煎中药还是选择砂锅好
对于很多人来说，煎中药都是一件费时的事情，当然因为不是常常的煎药，所以很多家庭都没有专门的减药砂锅，一旦要煎药时，就会用不锈钢或铝锅来酬和，那么这就会产生一些问题，因此需要注意。
不锈钢锅传热太快，煎药时要经常搅拌，否则药材黏在锅壁，稍不留神就容易煳锅。不过，除了这个缺点，不锈钢锅还是不错的备选对象。用铝锅、铁锅煎药的问题可就多了，因为铝、铁是活泼元素，容易与中药里的多种化学成分发生反应，降低药效，甚至还可能产生毒副作用。例如：铝、铁可以与中药中的鞣质起反应，生成鞣酸铝、鞣酸铁，产生黑绿色沉淀，服用后引起恶心、呕吐;铝、铁还可能与黄芩、葛根、补骨脂中所含的黄酮类成分，或与大黄、何首乌中的蒽醌类化合物生成难溶性的络合物，有些络合物被人体吸收后，蓄积在肝、肾、脑等组织中，会产生程度不同的毒副作用;铝、铁还会与朱砂等含重金属的中药发生置换反应，生成有毒的游离汞……
而砂锅的主要成分是硅酸盐，化学性质稳定，受热均匀，传热慢，煎药时水分不易蒸发，是煎药的首选。
本文来源：山西新闻网-山西农民报
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　　最近想吃点中药调理一下，可是煎中药好麻烦，尤其对我们上班族来说。早上没办法那么早起来煎药。不如有此需要的JM如何解决这个问题？听说有电煎中药锅，不知道好不好用？网上搜下好象种类好多，不知道要买什么样的才好使？家里有个煲汤的电砂锅，不知那个能不能用来熬药？
　　烦请有经验的JM指点一下
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91UID300313 &精华0&帖子72&财富1047 &积分63 &在线时间33小时&注册时间&最后登录&
& && &建议买5升的,我买了3.5升的,后悔.
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91UID291783 &精华0&帖子457&财富10551 &积分423 &在线时间332小时&注册时间&最后登录&
我买的这个，剩220ML药液时自动断电！挺好用的！最近我和闺女都中医调理，家里天天飘着中药味！
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91UID1709 &精华0&帖子639&财富24750 &积分1328 &在线时间487小时&注册时间&最后登录&
谢谢楼上二位JM。
我搜了下淘宝，看到有分体的，是不是分体的更好些，方便清洁？
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91UID31880 &精华1&帖子22037&财富11955 &积分37628 &在线时间7026小时&注册时间&最后登录&
可以晚上煎吧
我现在就是用砂锅晚上煎药
早上就热一下喝好了
要不一副药也是要分2次喝的
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91UID138255 &精华0&帖子1150&财富295187 &积分1249 &在线时间900小时&注册时间&最后登录&
这个我知道一点，分体的当然好些，因为中药不会碰到发热体，有些发热体是金属的，有些药材就会和金属有些冲突吧。如果不买分体的，就要买那种陶瓷发热体的，要好一些。飞鹿是煎药壶的品牌之一吧。
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91UID1709 &精华0&帖子639&财富24750 &积分1328 &在线时间487小时&注册时间&最后登录&
引用第5楼玛格丽特于 13:41发表的&&:
这个我知道一点，分体的当然好些，因为中药不会碰到发热体，有些发热体是金属的，有些药材就会和金属有些冲突吧。如果不买分体的，就要买那种陶瓷发热体的，要好一些。飞鹿是煎药壶的品牌之一吧。 但感觉分体的就像是个电磁炉，不知道电磁炉能不能放陶罐上去煮，如果行的话，电磁炉好象也一样可以
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91UID281436 &精华1&帖子1972&财富21715 &积分1942 &在线时间697小时&注册时间&最后登录&
电磁炉不能放陶罐煎的，炖堡也不能用来煎药的，因为太慢了。煎药就一定要用专用的煎药罐，这个是不能省的。上面几楼姐妹推荐的药罐都是很不错的。我在实体店买过一只，煎药很方便，如果忘了关开关，药罐也会自动断电的，很安全，很方便。另外，煎中药前一定要先用水把药材涨二十到三十分钟，水的量不要太多也不要太少，一般是刚没过药材就好。用水量和煎药的时间最好根据实际咨询药房抓药的医生。服药的时间最好是头煎的药早上九点左右喝，二煎的药下午二点左右喝，也就是饭中的时间最好。空腹和刚吃完饭服药都对吸收不利。
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91UID1709 &精华0&帖子639&财富24750 &积分1328 &在线时间487小时&注册时间&最后登录&
引用第7楼雪扬青柳888于 14:08发表的&&:
电磁炉不能放陶罐煎的，炖堡也不能用来煎药的，因为太慢了。煎药就一定要用专用的煎药罐，这个是不能省的。上面几楼姐妹推荐的药罐都是很不错的。我在实体店买过一只，煎药很方便，如果忘了关开关，药罐也会自动断电的，很安全，很方便。另外，煎中药前一定要先用水把药材涨二十到三十分钟，水的量不要太多也不要太少，一般是刚没过药材就好。用水量和煎药的时间最好根据实际咨询药房抓药的医生。服药的时间最好是头煎的药早上九点左右喝，二煎的药下午二点左右喝，也就是饭中的时间最好。空腹和刚吃完饭服药都对吸收不利。 好详细好专业呀，多谢了
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91UID138255 &精华0&帖子1150&财富295187 &积分1249 &在线时间900小时&注册时间&最后登录&
电磁炉上不能用陶瓷，分体的是电炉，没有磁煎中药用什么锅最好？是怎么选择的?
煎中药用什么锅最好？是怎么选择的?
基本信息：女&&
发病时间：不清楚
病情描述及疑问：用什么锅最好，多久为最好？选择的依据是什么?请专业人士回答,谢谢
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副主任医师
擅长：眼科疾病
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衡阳第一社区医院,湖南省衡阳市&&&全科
砂锅最好,因为含金属的锅怕与药中的某些成分起化学反映而影响药效. 中药通常是用紫砂锅来煎的。用别的锅可能是会破坏药性的.也是可以的，但那种要挑选很正规的厂家哦，很方便的.砂锅是专门用来煎药或是用来炖汤的.祝健康!
有关的更多问题，
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熬药用什么锅好，不锈钢锅可以吗？
09-02-23 &
沙锅的主要成分是硅酸盐，化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发，是煎药的首选。　　很多家庭平时不备煎药的沙锅，一旦需要熬中药时，就用不锈钢锅或铝锅来应急。这个时候就会产生一些问题，需要大家特别注意。　　不锈钢锅传热太快，煎药时要经常搅拌，否则药材黏在锅壁，稍不留神就容易煳锅。不过，除了这个缺点，不锈钢锅还是不错的备选对象。用铝锅、铁锅煎药的问题可就多了，因为铝、铁是活泼元素，容易与中药里的多种化学成分发生反应，降低药效，甚至还可能产生毒副作用。例如：铝、铁可以与中药中的鞣质起反应，生成鞣酸铝、鞣酸铁，产生黑绿色沉淀，服用后引起恶心、呕吐；铝、铁还可能与黄芩、葛根、补骨脂中所含的黄酮类成分，或与大黄、何首乌中的蒽醌类化合物生成难溶性的络合物，有些络合物被人体吸收后，蓄积在肝、肾、脑等组织中，会产生程度不同的毒副作用；铝、铁还会与朱砂等含重金属的中药发生置换反应，生成有毒的游离汞……每种中药里都含有几十种乃至上百种化合物，用铝锅、铁锅熬药时可能发生无法计数的化学反应。　　而沙锅的主要成分是硅酸盐，化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发，是煎药的首选。需要注意的是，沙锅骤然受热或受冷会形成裂纹。因此，刚煎过药的沙锅不要立即用凉水清洗，可在干木片或架子上放凉后再把药垢清洗干净；沙锅上的油污不能用洗洁精浸泡，以防污水渗入细孔中，可用喝剩的茶叶渣擦拭，也可用淘米水浸泡烘热，再用刷子刷洗。
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沙锅的主要成分是硅酸盐，化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发，是煎药的首选。　　很多家庭平时不备煎药的沙锅，一旦需要熬中药时，就用不锈钢锅或铝锅来应急。这个时候就会产生一些问题，需要大家特别注意。　　不锈钢锅传热太快，煎药时要经常搅拌，否则药材黏在锅壁，稍不留神就容易煳锅。不过，除了这个缺点，不锈钢锅还是不错的备选对象。用铝锅、铁锅煎药的问题可就多了，因为铝、铁是活泼元素，容易与中药里的多种化学成分发生反应，降低药效，甚至还可能产生毒副作用。例如：铝、铁可以与中药中的鞣质起反应，生成鞣酸铝、鞣酸铁，产生黑绿色沉淀，服用后引起恶心、呕吐；铝、铁还可能与黄芩、葛根、补骨脂中所含的黄酮类成分，或与大黄、何首乌中的蒽醌类化合物生成难溶性的络合物，有些络合物被人体吸收后，蓄积在肝、肾、脑等组织中，会产生程度不同的毒副作用；铝、铁还会与朱砂等含重金属的中药发生置换反应，生成有毒的游离汞……每种中药里都含有几十种乃至上百种化合物，用铝锅、铁锅熬药时可能发生无法计数的化学反应。　　而沙锅的主要成分是硅酸盐，化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发，是煎药的首选。需要注意的是，沙锅骤然受热或受冷会形成裂纹。因此，刚煎过药的沙锅不要立即用凉水清洗，可在干木片或架子上放凉后再把药垢清洗干净；沙锅上的油污不能用洗洁精浸泡，以防污水渗入细孔中，可用喝剩的茶叶渣擦拭，也可用淘米水浸泡烘热，再用刷子刷洗。
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沙锅的主要成分是硅酸盐，化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发，是煎药的首选。　　很多家庭平时不备煎药的沙锅，一旦需要熬中药时，就用不锈钢锅或铝锅来应急。这个时候就会产生一些问题，需要大家特别注意。　　不锈钢锅传热太快，煎药时要经常搅拌，否则药材黏在锅壁，稍不留神就容易煳锅。不过，除了这个缺点，不锈钢锅还是不错的备选对象。用铝锅、铁锅煎药的问题可就多了，因为铝、铁是活泼元素，容易与中药里的多种化学成分发生反应，降低药效，甚至还可能产生毒副作用。例如：铝、铁可以与中药中的鞣质起反应，生成鞣酸铝、鞣酸铁，产生黑绿色沉淀，服用后引起恶心、呕吐；铝、铁还可能与黄芩、葛根、补骨脂中所含的黄酮类成分，或与大黄、何首乌中的蒽醌类化合物生成难溶性的络合物，有些络合物被人体吸收后，蓄积在肝、肾、脑等组织中，会产生程度不同的毒副作用；铝、铁还会与朱砂等含重金属的中药发生置换反应，生成有毒的游离汞……每种中药里都含有几十种乃至上百种化合物，用铝锅、铁锅熬药时可能发生无法计数的化学反应。　　而沙锅的主要成分是硅酸盐，化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发，是煎药的首选。需要注意的是，沙锅骤然受热或受冷会形成裂纹。因此，刚煎过药的沙锅不要立即用凉水清洗，可在干木片或架子上放凉后再把药垢清洗干净；沙锅上的油污不能用洗洁精浸泡，以防污水渗入细孔中，可用喝剩的茶叶渣擦拭，也可用淘米水浸泡烘热，再用刷子刷洗。
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煎中药当然是砂锅最好，尤其是不用金属锅，不过现在没那么讲究了，电子煎药机内部都是不锈钢，一样在用，影响好像不是很大。　　不锈钢的锅可以。　　煎药最好用陶瓷器皿中的砂锅砂罐 其次可用白色陶瓷器皿或不锈钢锅。　　忌用铁铜铝等金属器具。
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你好！首先祝你身体健康！万事如意！我来给你谈谈这方面的问题1)中药的煎法 一、煎药容器以砂锅、搪瓷器皿、不锈钢为宜，严禁用铁器。 二、中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米。 大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。 三、煎药时间应根据药性而定，一般药为30分钟。解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，沸后煎15-20分钟。滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分钟。煎药时要搅拌药料2-3次。每剂中药一般煎二次，第二次煎时间可略短。 四、煎药量：儿童每剂50-100毫升。成人每剂150-200毫升。 五、特殊药物的煎煮方法： 1、“先煎药”：煮沸10-15分钟，再加入其它药同煎。 2、“后下药”：在一般药即将煎至预定量时，投入同煎5分钟即可。 3、“溶化药”：应在其它药煎至预定服药量，取药汁，微火煎煮，不断搅拌溶解即可。 4、“冲服药”：将冲服药调入煎好药汁或开水中冲服。 5、其它特殊药物按医嘱煎煮。 中药的服法： 一、每天煎一剂，每剂煎二汁，早、晚各服一汁，一般在饭后服为宜。 二、丸药一般每天服二次，服时最好将药烊开服用，便于吸收增强疗效。 未煎药需妥善保管，防止受潮、变质。2)要选好煎熬中药的容器。煎熬中药最好是沙锅，陶瓷瓦罐（铝制 品、搪瓷器也可用），忌用铁器。因为陶瓷化学性质稳定，在药物水煎复杂的化学应中，不会“干扰”药物的合成与分解，导致影响药效。而我们常用的铁锅容器在药物煎煮过程中，极易同中药内所含的鞣酸质、甙类等成份起反应，造成药物的疗效降低或失效，以至发生反作用，所以不宜使用。 要掌握正确的煎煮法。药物入锅后，先用凉水浸泡半小时，使药 的有效成份易煎出。放水量要注意，一般放水要高出药面少许，治水肿病的药宜少放水；小孩药要少放水，发汗药可多放水。放水要一次放足，不可中途加凉水，切不可用沸水煮药，以免药物表面蛋白质变性，而影响有效成份析出。煎中草药时，为了使药煎透，最好是加盖煎。尤其是含有挥发性成份的中草药，如薄荷、苏叶、藿香、佩兰等，更要盖好盖，并要在短时间内煎好，以减少有效成份的挥发；有些贵重药物，如人参、鹿茸等也要盖住，并要用文火细煎。煎药要掌握好火候。一般未沸前用急火，沸后用文火。如解表发汗的药，猛火煮沸3～5分即可；熟地、山萸之类补益药则宜用文火煎，煮沸后再煎20分钟左右。此外，绒毛类药物及散剂煎煮时宜做成布包入锅，以减少绒毛对喉的刺激。对于抓的特殊药物，先煎、后煎、冲服、包煎等，都要遵医嘱。 要掌握服用方法。中草药有“冷服”、“热服”之说，服药时间 也有讲究。解表药一般宜温服，为了达到发汗的目的；祛寒药也宜热服；解毒药、止咳药、清热药则应冷服；滋补药宜空腹温服，易于消化吸收，但量不宜太多；安神药在睡前半小时，以加强药物作用；脾胃虚弱者宜饭后服药，对胃肠有较强刺激的药物更应饭后服；泻下药须空腹时服，而不宜于夜间服用，大便通畅后则应停药；糖尿病人口渴时服，不拘时间；驱虫药早晚空腹时服，利于驱虫；口腔咽喉病人宜含药，充分发挥药物局部作用；呕吐病宜少量多次饮药，减轻胃的负担，或先服姜汁少许，以降逆止呕；小孩及体弱患者，药量宜少；妇女孕期服药更要谨慎。中药不宜用茶水和乳汁送服，因茶叶、乳汁易和某些药物发生化学作用，降低药效。以上回答如果满意，请不要辜负我的一片好意，及时采纳为答案。
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砂锅最好。
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煎中药当然是砂锅最好，尤其是不用金属锅，不过现在没那么讲究了，电子煎药机内部都是不锈钢，一样在用，影响好像不是很大。　　不锈钢的锅可以。　　煎药最好用陶瓷器皿中的砂锅砂罐 其次可用白色陶瓷器皿或不锈钢锅。　　忌用铁铜铝等金属器具。
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用砂锅最好了
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用砂锅最好了
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从中医的角度来说最好是用砂锅为好啊
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煎中药当然是砂锅最好
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沙锅的主要成分是硅酸盐，化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发，是煎药的首选。　　很多家庭平时不备煎药的沙锅，一旦需要熬中药时，就用不锈钢锅或铝锅来应急。这个时候就会产生一些问题，需要大家特别注意。　　不锈钢锅传热太快，煎药时要经常搅拌，否则药材黏在锅壁，稍不留神就容易煳锅。不过，除了这个缺点，不锈钢锅还是不错的备选对象。用铝锅、铁锅煎药的问题可就多了，因为铝、铁是活泼元素，容易与中药里的多种化学成分发生反应，降低药效，甚至还可能产生毒副作用。例如：铝、铁可以与中药中的鞣质起反应，生成鞣酸铝、鞣酸铁，产生黑绿色沉淀，服用后引起恶心、呕吐；铝、铁还可能与黄芩、葛根、补骨脂中所含的黄酮类成分，或与大黄、何首乌中的蒽醌类化合物生成难溶性的络合物，有些络合物被人体吸收后，蓄积在肝、肾、脑等组织中，会产生程度不同的毒副作用；铝、铁还会与朱砂等含重金属的中药发生置换反应，生成有毒的游离汞……每种中药里都含有几十种乃至上百种化合物，用铝锅、铁锅熬药时可能发生无法计数的化学反应。　　而沙锅的主要成分是硅酸盐，化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发，是煎药的首选。需要注意的是，沙锅骤然受热或受冷会形成裂纹。因此，刚煎过药的沙锅不要立即用凉水清洗，可在干木片或架子上放凉后再把药垢清洗干净；沙锅上的油污不能用洗洁精浸泡，以防污水渗入细孔中，可用喝剩的茶叶渣擦拭，也可用淘米水浸泡烘热，再用刷子刷洗。
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当然是砂锅最好，
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不可以要用砂锅
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当然是用砂锅最好，而且要选择高耐砂锅，就是耐高温陶瓷砂锅，它具有以下几个优点：1。耐高温砂锅是真正的绿色环保用品，它不含任何有毒、有害重金属和微量元素。2.耐高温砂锅是真正的节能产品。由于它传热快、散热慢，有效地减少了热量的散发，很小的火力即可满足烹调的需要。3.耐高温砂锅能真正实现味美饭香。由于耐高温砂锅有受热均匀，不会出现因局部受热造成烧焦的现象，烹调的饭菜，能够保持食物的原汁原味，使菜肴更加可口。4.耐高温砂锅可真接上桌，并能长时间保温，是酒楼、家居的理想炊具我可以推荐各位在淘宝网上搜一下“名煲轩”这家店铺，他们家好像是专业做砂锅的，有煎药的煲汤的，品种很多，我之前在他们家买的砂锅不错，用了很长时间还依然完好，这些也是店主分享给我的。
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