酒精肝如何饮食 谨记酒精肝的饮食宜忌酒精肝如何饮食 谨记酒精肝的饮食宜忌健康实用养生百家号　　酒精肝是如今很多朋友都有的肝病，那么酒精肝的应该如何饮食呢？很多朋友对酒精肝的饮食宜忌并不了解，下面就跟着小编一起来了解下吧。　　谨记酒精肝的饮食宜忌　　【饮食禁忌】　　1、绝对禁酒，不喝一切含酒精成分的饮料。洒精对肝细胞有严重的损害作用，饮酒必然会使病情迅速恶化。　　2、忌用一切刺激性食物，如蒜、姜、芥未等辛辣之品，以及胡极、花椒、挂皮等调味品。刺激性食物性温，使血流加速，曲张的血管容易破裂，引发上消化道出血。　　3、少吃油腻、油作、脆制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物。肝硬化的患者因为他们的胆汁排出量个足，影响脂肪类食物及脂溶性维生素的吸收。所以消化能力较差，因此油腻、泊炸、发酵的食物及脆制品如香肠、腊肉等最好少吃为妙；同时最好能采取少量多餐的原则，以减轻肝胆的负荷。　　【宜食】　　1、吃水果后要减少主食的食量，每口吃一个苹果，就应该减少主食50克。　　2、每天食用新鲜绿色蔬菜500克。保肝必须多吃有解毒机能及利胆作用的蔬菜，如花椰菜、甘蓝菜、白菜、豌豆，因为它们纤维质含量最丰富，可以排出体内毒素。　　3、山药、白转、芋头、土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制，多吃一些容易消化的蛋白质食品，如深海鱼类、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不错的选择。肝硬化患者还需注意观察是否有肝昏迷的情况，一旦有肝昏迷的状况就必须采取限制蛋白质的摄入。　　酒精肝如何预防　　一：积极戒酒　　酒精内的乙醇对肝细胞有较强的毒性，95%的酒精直接影响蛋白、脂肪的代谢功能，从而降低肝脏的解毒能力，导致酒精性脂肪肝。因此，想要预防酒精肝，就必须要积极戒酒。　　二：积极运动　　多数患者的体重均超出标准体重，因此，适当的运动可以有效平衡体内的脂肪，及时进行合理的代谢。不过值得注意的是，如果患者出现肝功能异常情况，应该注意休息。　　三：合理饮食　　除了积极戒酒和运动外，合理的饮食也是预防酒精肝的重要手段。患者应多食素食，谷类，清淡，富营养和易消化的食物。患者做好多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。健康实用养生百家号最近更新：简介:轻松养生;你也可以，作者最新文章相关文章&&&&&&&&&&&&&&&
酒精肝饮食
酒精肝饮食栏目讲述酒精肝的饮食相关热点知识，包括酒精肝食疗，酒精肝吃什么好，酒精肝患者食谱等知识。
摘要：过量饮酒对人体的伤害是巨大的。现代医学证明，长期大量饮酒，肝脏是首当其冲的。其中最常见的损害就是酒精性肝损伤、酒精性脂肪肝，如不及时调理还有可能演变成肝纤维化、……
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摘要：肝阴亏损，多见于经常熬夜者，有形体瘦弱，唇红目赤，口干常饮，睡中出汗，惊悸失眠，舌红少苔等症状。用北沙参、麦冬、枣仁等量，加水煎1小时以上，滤渣留汁，再熬浓缩，……
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摘要：酒精性肝炎最有效的预防措施是戒酒，或者控制饮酒量，尽量饮用低度酒或不含酒精的饮料。不能过多的依赖目前市场上的预防保健品，因为保健品的品牌繁多，治疗机理不清，疗效……
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摘要：酒精肝是由长期大量饮酒、酗酒所导致的肝脏疾病，随着人们生活水平的提高。酒精肝患者的群体也在日益扩大，那么，得了酒精肝一定要戒酒吗？
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副主任医师 副教授
擅长肝胆、胰腺疾患的诊治
单位：解放军第302医院
职称：主任医师
单位：北京佑安医院
职称：主任医师
单位：复旦大学附属中山医院
职称：主任医师 教授
单位：上海市公共卫生中心
职称：主任医师
单位：南方医科大学南方医院
职称：主任医师 教授
单位：南方医科大学南方医院
职称：副主任医师
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酒精肝吃什么好 8种食物值得吃
10:52来源：99健康网
导语酒精肝患者的饮食宜忌是非常值得关注的，很多朋友认为酒精肝只需要戒酒就行，事实上，酒精肝患者还可以吃8种食物来调理。
　　8种值得酒精肝患者吃
　　含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。
　　含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。
　　因含有较多的钙质，可减少人体内胆固醇的吸收。选用去脂牛奶或酸奶。
　　不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化。
　　能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡，起到降脂作用。
　　含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三脂。
　　含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
　　含维生素丰富的各种新鲜水果和蔬菜
　　鲜枣、胡萝卜也是强肝的食物。每天食用新鲜绿色蔬菜500克。
　　酒精肝患者如何调理
　　一、戒酒
　　适量饮酒有益，关键要把握好饮酒量。酒精对肝细胞有较强的毒性，95%的酒精直接影响蛋白、脂肪的代谢功能，从而降低肝脏的解毒能力，导致酒精性。一旦出现酒精肝无论属于哪一期在的过程中及疾病康复后，必须绝对禁止饮酒。
　　二、合理饮食
　　应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，富营养，易消化为原则，多餐。多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物。
　　忌油腻，富营养，易消化为原则，少食多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。食盐有凝滞助水之弊，因而对酒膨者，应给与低盐、少盐饮食。酒精肝保健有出血倾向者，更应忌酒、烟及辛热炙搏之品；湿浊之征明显者，肥甘油腻尤当所忌。
　　三、劳逸结合
　　对于健康者而言要注意身体，平衡体内的脂肪，及时进行合理的代谢。对于酒精性肝病的患者要注意休息，做到起居有节，劳逸适量。
　　四、保持愉快的心情
　　积极地生活态度和心情，心态决定一切，保持良好的心态，有利于战胜病魔！这是很重要的一种方式，心态永远是疾病治疗的重要因素，对于酒精肝患者来说同样不能例外。
（责任编辑：吴紫蝶）
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