强烈推荐的准妈妈最宜吃的蔬菜_孕妇吃什么菜最好-美食天下
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& 强烈推荐的准妈妈最宜吃的蔬菜
各种蔬菜对孕妇都有好处，孕妇在日常膳食中可以经常变换着吃各种蔬菜。下面为各位孕妈妈们推荐几种孕期最宜吃的蔬菜！萝卜萝卜是一种极普通的根茎类蔬菜，它的营养及药用价值却很高。它富含木质素，能够大大增强身体内巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞。同时，萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素A、B1、B2、叶酸等，都是有益于妊娠的营养。青萝卜包含维生素C比苹果高6倍。胡萝卜富含维生素A，可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人体充分吸收。但是，萝卜不宜与水果同食。两者的营养物质相遇，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效。菜花富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。菜花除了营养价值高之外，更大的优点是常吃可以防治疾病。它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力，预防感冒，防治坏血病等疾患。用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效，更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳。孕妇常吃菜花有益。茭白茭白，又称菱笋，是人们普遍爱吃的蔬菜，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分，有清热利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶饮，可防治妊娠水肿。用菱白炒芹菜食用，可防治妊娠高血压及大便秘结。野菜是孕妇的又一营养佳品。野菜不仅以其污染少或无污染而优于田园蔬菜，而且具有营养及食疗双重作用。我国营养学家对我国近100种可食用的野菜进行分析，发现野菜中富含植物蛋白、维生素、纤维素及多种矿物质，其营养价值颇高，味道别具一格。更为可贵的是，野菜的防病保健作用显著。例如：小根蒜有健胃、怯痰之功效。地米菜可补脑明目。马齿苋有清洁胃肠道的作用，可以防治急、慢性肠炎或痢疾。蕨菜可清热利湿、消肿止痛，还有活血安神之功效。人们每天吃的米、面、杂粮、肉、鱼、禽、蛋等，在身体内多呈酸性反应，只有野菜经过消化分解后在身体内呈碱性反应。孕妇间隔地吃些野菜可以中和体内的酸性，以维持身体弱碱性的内环境。这对于孕妇优境养胎十分重要。吃野菜还可以扩充营养素的来源，调剂口味，而且促进胃肠道清洁，减少粪便中毒素的吸收，有益于妊娠。
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夏天孕妇一日三餐吃什么好？
　　夏天孕妇一日三餐吃什么好呢？在夏天里，准妈妈的一日三餐必须要科学搭配，这样才能满足孕期所需要的营养哦。具体要怎么做呢？接下来，小编所盘点的几款夏天孕妇食谱，千万别错过了哦。
　　夏天孕妇营养食谱
　　青衣素心
　　原料：白菜4片、金针菇100g、芥兰20g、胡萝卜20g、香菇10g，核桃油5ml、盐5g、鸡精3g、胡椒粉5g。
　　制作方法
　　选整洁白菜4整片，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将白菜片取出过冷水；再将金针菇、香菇、芥兰放入水中烫熟后取出切成细丝。
　　将金针菇丝、香菇丝、芥兰丝(三丝)用鸡精、盐、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分钟。
　　取一片白菜叶，取适量三丝放在上面包起来呈小笼包的形状，将金针菇微微露出一些。
　　依次将剩余白菜片包好后，水煮开，将白菜包放入大火蒸5分钟。
　　最后将蒸出来的汁水加鸡精、盐调和后，浇在白菜包上即可。
　　缤纷水果沙拉
　　原料：鸡蛋黄2个、苹果、香蕉、黄瓜、橙子等水果适量、白醋10毫升、糖、柠檬汁、盐、沙拉油、炼乳、甜玉米30克、豌豆30克、洋葱50克。
　　制作方法
　　将蛋黄用打蛋器不停的打泡(不停的打到其变黄白色)。
　　将蛋黄放到锅里快速小火加热并搅拌，加半小碗的白热水不停搅拌，变白后盛碗待用。(千万不要煮熟了)
　　将沙拉油烧热后放凉待用。
　　将蛋黄液倒搅拌机里，加适量的盐、糖、白醋(10毫升)、柠檬汁、炼乳(三茶勺)。用搅拌机搅拌，使其彻底的溶合
　　在搅拌机溶合后的乳液里加入熟的凉沙拉油，一边加，一边搅拌，一边观察，直到其乳液有粘稠的凝固感即可，沙拉酱也就成功了。
　　最后，再来看看准妈妈一日三餐里不能少的食物都有哪些吧。
　　孕妇一日三餐不能少的食物
　　早餐：蛋花、豆奶、面包、香蕉中餐：京酱肉丝、香菇肉汤、凉拌萝卜丝、西瓜。
　　晚餐：西红柿蛋汤、凉拌豆腐、香瓜建议：如果胃口不好，可以少量多餐。
　　除了正餐之外，可以多吃些水果加餐，可以起到清热解暑、生津解渴的作用。
　　以上小编所介绍的夏天孕妇食谱，你是否心动了呢？快行动起来吧。
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看过本文的人还看过孕妇贫血吃什么 推荐五大补血家常菜
[导读]孕妇贫血有重有轻，但是都会对胎儿造成一定的影响。贫血情况严重的时候，甚至胎宝宝的生长发育。那么孕妇吃什么菜补血呢？孕妇贫血对胎儿的影响轻度贫血对妊娠无多大影响，严重贫血者由于血液携氧能力降低，使胎盘缺氧，以致引起胎盘绒毛发生退行性变、出血坏死、梗塞而导致胎儿宫内室息，严重者还可引起早产或死产。由于胎盘的血、氧供应不足，也影响胎儿生长发育，即使能够足月妊娠，孩子生下来也会个子小、重量轻、智力差，贫血产妇所生的新生儿由于体内铁质贮备量低，即使出生时无显著病变，血色素在正常范围，但因铁的贮备不足，往往出生后不久便会出现贫血现象。判断孕妇贫血的指标孕妇血清铁蛋白及血红蛋白检查是最敏感的指标。当血清铁蛋白低于12微克/升或血红蛋白低于110克/升时，即可诊断为孕妇贫血。（我们在医院做的指血报告单上，可以看到血红蛋白含量一栏，低于标准值的则为贫血，100以下为重度贫血）根据世界卫生组织的标准，孕妇血红蛋白《11克/分升为贫血，未孕妇女血红蛋白《12克/分升为贫血。孕妇贫血的症状轻度贫血者，除皮肤粘膜苍白外，很少有其它明显症状。病情较重者，则常有口腔炎、舌炎、皮肤及毛发干燥、脱发、面黄、水肿、全身乏力、头晕、心悸、胃纳不佳、呼吸短促等症状。当血色素下降至5～6克%时，心脏明显增大。严重贫血者，由于心肌缺氧，可发生贫血性心脏病，在妊娠或分娩期易发生心力衰竭。孕妇贫血吃什么 适合孕妇的五大补血家常菜贫血是孕妇在妊娠期比较常见的问题，除了通过进补来补血之外，其实普通的食材也是可以帮助孕妇补血，包括南瓜、枸杞、阿胶、猪肝、红枣等，这些很容易做成美味的菜式，适合准妈妈食用，妈妈吃了补血健康，对胎宝宝也很有益。今天小编就推荐五款家常菜，对于孕妇补血是非常有效。补血食物：南瓜虽然说我们对于南瓜是见怪不怪的，但是不得不说，南瓜真是好东西，尤其对于女性朋友来说更是如此。南瓜营养价值丰富，除了含有蛋白质、胡萝卜素、维生素等必需氨基酸外，南瓜中还有“钴”、“锌”和“铁”元素，而“钴”可是构成血液中红细胞的重要成分之一，锌则直接影响成熟红细胞的功能，铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。推荐美食：南瓜鸡汁饭原料：米饭、鸡蛋、胡萝卜丁、青椒丁、木耳丁、南瓜、鸡汤、盐、鸡精。做法：1、将米饭做成炒饭，这个大家都会，配菜可根据自己的口味调整添加。2、将南瓜去皮去籽切成薄片蒸熟。3、将蒸熟的南瓜片捣成泥备用。4、锅坐火上将鸡汤倒入锅中放入南瓜泥烧开。5、翻炒成糊状，加适量盐和鸡精调味即可。6、将南瓜糊浇在炒好的米饭上即可食用。小编美食经：这道南瓜鸡汁饭美味营养，可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。补血食物：大枣大枣向来以补血而闻名。除此之外，大枣还含有丰富的维生素，在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以亡。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。推荐美食：小米红枣汤原料：小米200克，红枣15个，红糖50克。做法：1、将红枣（去核）、小米洗净。2、把小米、红枣一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时。3、加入红糖，再煮至红糖完全溶化即可，随量食用。小编美食经：红枣虽然对于孕妇补血有重要作用，但是不宜多吃，因为容易引起蛀牙，对于便秘、脾胃虚寒的孕妈来说，红枣则不宜多吃。补血食物：甘蔗大家对于甘蔗的认识可能就只是停留在甘蔗可以去燥润肺，其实甘蔗也是有补血的功能。如果觉得甘蔗难咬，不妨将甘蔗煲成粥也是不错的选择。原料：甘蔗500克，马蹄250克，大米50克。做法：甘蔗洗干净后切成小段在切片，马蹄去皮拍裂，和大米一起放到锅中，加入适量的清水煲成粥，煲熟即可食用。小编美食经：虽然甘蔗味道清甜，而且能够不错又能够清润，很适合这个季节食用，但是，对于脾胃虚寒、胃腹寒痛的孕妈来说，则是不宜食用，所以孕妇吃甘蔗还是要具体结合自己的体质。补血食物：猪肝猪肝也是非常出名的补血食材，如果搭配圆肉食用，则补血效果可以加倍，所以小编要为孕妈们推荐一道“双补血”食谱：圆肉猪肝汤。推荐美食：圆肉猪肝汤原料：花胶70克、圆肉30克、猪肝300克、猪腱300克、姜片50克、绍酒30克、葱少许 。调味料：生粉5克、生油5克。做法：1、用清水把花胶浸一夜，切成小片，用姜葱出水。2、猪肝切片腌制3分钟后出水。猪腱切件，出水后待用。3、煮开3公升水后，加入花胶、圆肉、猪腱煲约3小时。4、再加入猪肝、用绍酒调味，煮约3分钟后可饮用。小编美食经：猪肝算是内脏，所以小编建议孕妇在使用之前最好将猪肝“去毒”。可以先用淡盐水将猪肝浸泡2至3小时，再放清水里泡一会，也可将猪肝切成片，在盆中轻轻抓洗，然后冲洗干净再烹调。补血食物：阿胶阿胶具有促进造血功能，促进凝血和降低血管通透性，尤其适合贫血患者。对于孕妈来说，阿胶还有安胎保胎的功效，所以阿胶是非常适合孕妇食用。当然，我们一般都会将阿胶制成菜式，让我们来看看阿胶可以做成什么美食吧。推荐美食：桂圆核桃芝麻红枣阿胶膏原料：250克，芝麻200克，核桃200克，桂圆150克，枣（干）150克，冰糖250克。做法：1、将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1：1的黄酒浸泡3天。如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了，主要是为了泡软。2、将泡好的阿胶放入锅中（是隔水的哦）边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体，大概30分钟。3、加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的。边搅拌边煮着，大概需要40-50分钟才能溶化干净。4、待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圆肉，搅拌均匀，看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀。5、边煮边搅拌，大概20分钟后关火。全程大概1个半小时。6、将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可。7、24小时候后即可取出来切片食用了。请适量食用，早晚各一次，每次10克左右，也就是1片的分量。欢迎收听“腾讯健康”官方微信：扫描下方二维码添加；或在微信上搜索“腾讯健康”（英文ID：qq-health）。
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【最刮油的减肥食物】1.黄瓜：能促进肠道排出食物废渣；2.茄子：能降低胆固醇；3.绿豆，可降血脂护心脏；4.蘑菇：具有消食、降脂、降压功能；5.番薯：预防心血管系统的脂质沉积，减少皮下脂肪；6.山楂：有扩张血管、促进胆固醇分解的作用。7.苹果：能抗动脉粥样硬化。
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Copyright & 1998 - 2017 Tencent. All Rights Reserved孕妇吃那些蔬菜最好
孕妇吃那些蔬菜最好
基本信息：女&&25岁
发病时间：不清楚
病情描述及疑问：怀孕期间吃什么青菜最好呢？市场上的青菜太多了，也不知道买什么青菜最好？
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玉溪市康馨中医院&&&全科
孕妇的营养是直接与胎儿的质量相关的，由于胎儿在不同发育期。需要不同的营养成份，还由于有些营养成份在通过母体间接转化时需要一定的时间，据此，列出一个孕妇包含周期表，供准妈妈们参考。第1周，以米食为主，辅以青菜、海产品。因这一时期的营养与胎儿大脑发育有关。第2周，以米食为主，增加猪肉、鸡蛋。这一时期的饮食与胎儿的脊髓发育有关。第3周，改换面食，特别是玉米面、白薯面及其它淀粉食物。这是为了胎儿的皮肤发育做好冷准备。第3周增加米食，增加猪肉、青菜。这胎儿的血液发育打基础。第4周，大量吃鸡蛋，为胎儿的毛发发育做充分准备。第5周，饮食同第四周相同。第6周，孕妇要多食海带，其它食物自便。这是为胎儿大脑发育着想。第7周，大量食米及豆类，尤其是豆腐，为胎儿的肉质发育做准备。第8周，饮食与第4周一致。第9周，大量食鱼。这一时期的食物与胎儿的乳腺发育、眼球发育有关。第10周，可以少食鱼肉，多吃菜，是为了胎儿的皮肤膜发育正常健康。第11周，大量食牛肉、羊肉、鸡肉。这一周是胎儿突飞猛进的发育时期。第12周，大量饮用白开水。主要是从胎儿肉质发育考虑的。第13周，依然需要为胎儿的毛发发育提供营养，多食黄豆、青豆、角豆。第14周，大量食用土豆等淀粉食物，包括白蓍、藕。这一周是胎儿内分泌初期发育阶段。第15周，多吃鱼、虾海产品。主要是从胎儿的生殖器发育着想。第16周，大量食面食。其余自便，因这一时期胎儿的外型发育略有停顿。第17周，多食米，尤其是小米、高粱米。胎儿在这个时期内变化不大。第18周，大量食肉、鱼、虾，还可以食海参、贝类等海产品。对胎儿心脏发育有利。第19周，以食面为主，注意多吃青菜。这时期胎儿的营养需求量增加。第20周，多吃青菜、水果。尤其是香蕉、苹果、桃等。对胎儿的皮肤生长有益。第21周，食米，各种米类。少吃肉。这是为胎儿神经初期发育做准备。第22周，大量食鱼、肉、蛋。这一时期羊水物质多于以往。第23周，要多吃豆类、花生、核桃、松子。当然是为大脑的整体发育着想的。第24周与第25周，是胎儿发育又一高潮阶段。这一时期，孕妇要尽量多吃食物。尤其是酸味水果、辣味蔬菜，包括日常不大喜欢吃的食物。这个时期的饮食，越丰富多彩越好。第26周，猪肝、猪肠、猪肚，或者是羊与牛的内脏。第26周胎儿的心脏发育突出。第27周，没有特别要求，孕妇自便第28周，与第29周的饮食相仿。这段时间内胎儿手足发育明显。第29周，要大量食鱼类。尤其是海鱼及一些胶质食物，像肉皮、牛筋等。因这些食物对补充母体的营养有利。第29周的孕妇自身体质有所减弱。第30周始，孕妇的牛奶量需要加大，可以吃高浓度的奶粉食物。除此之外，青菜需要量加大，特别是胡萝卜、白菜.第31周同第30周，第31周胎儿身体神经开始生长。第32周，是一个特别的时期，这段时间内要少吃鱼腥食物，而大量食用菌类、豆腐及粉丝和少量牛肉。原因在于这一时期是胎儿脑神经的突出发育期，鱼腥食物的蛋白质经母体转换之后，容易产生一种微量的酸性毒素，对胎儿脑神经有害。第33周，孕妇的食量自然增大。这段时间内，胎儿的肾、肝、胃的胎功能明显，特别是随着胎儿血液的增长，孕妇爱吃零食。第33周有条件的话适量进补，象少量人参、杜仲皆可。第34周，要多吃鸡、鸭、鱼、蛋。这一周胎儿的手足 神经发育明显。五官发育也超过其他时期。第35周、第36周、第37周，没有专门的食物要求，孕妇自定。第38周，可以吃酸味水果，因为这一段时间内，胎儿的泌尿系统发育突出。第39周，大量进食水果，以米食为主，还要吃肉、蛋食物，为胎儿的出生做充分准备。第40周，是最后一周，这段时间产妇要少吃鱼腥食物及肉食，多吃青菜，增加产力。孕妇营养周期表是根据胎儿发育的阶段性，而做出的结论。上述的孕妇营养是大多数正常无病的孕妇的营养需要。如果有特殊情况，不可强求，以个人口味为主
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妊娠后期，往往出现便秘，孕妇除了多吃一些油菜、莴笋、芹菜等含纤维多的蔬菜外，还要吃一些清热生津的水果蔬菜，如苹果、西红柿、茄子、香蕉、菜瓜、枇杷、龙眼、葡萄、广柑等，并且多饮水。高纤维食物可增强肠蠕动，而清热生津食物可去肠热，并以津液润降肠道，利于大便的排出。临产阶段，由于孕妇体力消耗较大，如进食不足，影响子宫收缩力和产程的正常进展，所以在将产时须进食，这样则气充胆壮。此时食用补气易消化的食物，如母鸡汁煮粳米粥，桂圆鹌鹑蛋花汤等，能补虚温中，营养丰富。
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本文导读：夏天是吃凉拌菜的季节，很多的凉拌菜都很好吃，那么在怀孕早期孕妇吃什么凉拌菜好呢？
　　凉拌黄瓜
　　材料：黄瓜切成条，辣椒，大蒜，色拉油，盐，白醋，糖，味道，麻油各少许。
　　做法：将少量油倒入锅中，七成热时，放上辣椒粉，蒜泥，可马上接着放入
适量的盐，糖，白醋，翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精，因是凉拌菜，最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油，拌匀即可。
　　凉拌芹菜
　　材料：芹菜，香油，白糖，食盐各适量。
　　做法：择去芹菜根，叶，洗净，切成长段，锅内放水，用大火烧开，把芹菜放在锅内烫一下，即要烫熟同时又要保持脆嫩，捞出沥去水后，加入香油，食盐和白糖，拌匀即可食用。
　　豆芽拌蛋皮
　　材料：绿豆芽，一个，花生油，香油，酱油，盐，味精各适量。
　　做法：将绿豆芽放在沸水锅内烫一下，捞出，控干水，将鸡蛋搅拌拌均匀，将炒锅内置于火上，锅底抹一层花生油，烧热后，将鸡蛋倒进锅中摊中蛋皮，将蛋皮切成丝，放在盛绿豆芽的盘内，将酱油，盐，味精，香油调好汁，浇入盘中，拌匀即可食用。
　　凉拌黑木耳
　　材料：黑木耳，黄瓜，大蒜，葱，芝麻，盐，味精，麻油各适量。
　　做法：先水发黑木耳，再将黑木耳根杂质去掉，洗净，放在开水中氽一下，捞起沥干水分，盛在碗中，加入黄瓜丝，蒜泥，芝麻，盐，味精，麻油，拌匀后即可。
　　金针菇拌鸡丝
　　材料：金针菇，熟鸡胸肉，葱，红辣椒，香菜，麻油，糖，盐，白胡椒粉各适量。
　　做法：先将金针菇去老根氽烫后冲凉沥干，葱洗净，红辣椒去籽，分别切成细丝，香菜洗净切小段，将熟鸡胸肉剥成细丝，金针菇，鸡丝与调味实搅拌均匀后，加入葱，红辣椒与香菜略拌数下即可盛盘。（99网（.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
（责任编辑：王少华）
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