土豆凉吃怎么做_百度知道
土豆凉吃怎么做
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凉拌吃!我很喜欢的.教给你!先把土豆切成片,厚度自己掌握.下开水锅抄一下!脆度也是以自己的口感来定.然后过凉水要凉透啊!再放作料拌一下 记得要多放生姜!那味道很不错的!
主料：土豆、绿尖椒、胡萝卜调料： 葱、姜、蒜、白醋、糖、盐、香油做法：1. 将土豆、绿尖椒和胡萝卜分别切细丝。葱切细丝，姜、蒜切末。2. 在开水锅中下入尖椒丝和胡萝卜丝，过一会儿再下入葱丝到水再次开，捞出过凉。3. 将土豆丝在开水锅中同样焯好，也捞出过凉。4. 将所有焯好的丝放在碗中，放入姜末、蒜末，及白醋、糖、盐和香油拌匀即可。 要点：醋必须用白醋，否则会很难看。白米醋的酸度较低，需要多放一点儿。蒜要稍多,但葱不能多
两吃土豆泥 1． 土豆去皮切片上锅蒸熟（时间长一些土豆软一些个人认为较好）用勺子碾成泥，晾凉 2． 取一半土豆泥拌上果酱放入冰箱冷藏一小时后即可。（我用的是口维可的黄桃酱，效果很不错，我觉得口味可的杏酱和草莓酱应该也不错，不过最好别用别的牌子的，尤其是味好美的，会差很多！） 不过济南超市我没见过口维可这个牌子的，试试味好美的不知道怎么样，今明后的果酱太甜，味好美的沙拉酱和番茄酱不错，比较适合偶的口味，果酱不知道了。 3． 另一半撒上盐和胡椒粉（量多少根据个人口味），然后缓缓加入牛奶，边倒边搅拌（喜欢甜的可以放糖）到自己认为合适的稀稠度就行啦！然后这个最好用微波炉加热一下再吃，会发出哝哝的奶香味哦！！
两吃土豆泥 1． 土豆去皮切片上锅蒸熟（时间长一些土豆软一些个人认为较好）用勺子碾成泥，晾凉 2． 取一半土豆泥拌上果酱放入冰箱冷藏一小时后即可。（我用的是口维可的黄桃酱，效果很不错，我觉得口味可的杏酱和草莓酱应该也不错，不过最好别用别的牌子的，尤其是味好美的，会差很多！） 不过济南超市我没见过口维可这个牌子的，试试味好美的不知道怎么样，今明后的果酱太甜，味好美的沙拉酱和番茄酱不错，比较适合偶的口味，果酱不知道了。 3． 另一半撒上盐和胡椒粉（量多少根据个人口味），然后缓缓加入牛奶，边倒边搅拌（喜欢甜的可以放糖）到自己认为合适的稀稠度就行啦！然后这个最好用微波炉加热一下再吃，会发出哝哝的奶香味哦！！ 炒土豆泥 1． 首先要把土豆洗干净，然后用水煮熟，注意一定要熟到非常软非常烂的程度才可以。然后仔细地把皮剥掉，放在一旁待用。 2． 炒锅里加上油，油要放得充足一些，因为土豆很吃油，少了的话做出来的土豆泥容意煳而且不香。等油热透之后，把准备好的煮熟去皮的土豆放进炒锅，不停地翻炒，同时把土豆压成泥状，并且加上适合自己口味的盐，味精，甚至辣椒面，然后就可以起锅了。 3． 起锅之后其实就可以说完成了，但要是你想让自己制作的土豆泥更美味一些的话，可事先准备好鲜汤，比如鸡汤，鱼汤什么的，等土豆泥做好之后，先在小碗里盛上少许汤，后把土豆泥放进去蘸着汤汁吃，哇，简直酷呆了，一点也不比肯得基的差哦！ 微波做的土豆泥 土豆切厚片，放水淹过土豆，微波炉高火10分钟，捞出来，用勺子、饺子擀面杖或其它东东把土豆撵碎。 可以拌上色拉酱、或者尖椒末红椒末肉末炒着吃也不错。 火腿土豆泥 1、将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。 2、将火腿去皮、切碎。 3、把土豆泥盛入小盘内，加入火腿末、黄油，搅拌均匀即可。 土豆鱼（其实还是酱汁不同吧） 新鲜蘑菇、开洋切成末，用橄榄油炒熟。拌入土豆泥（做法上面的已经教了）。 摆成鱼的形状。烧一些鱼香汁，浇在土豆鱼上。即可。 味道一极棒。同事吃了都说好，就是做法稍微费事点。
切丝,开水焯后过凉加香菜黄瓜丝加盐,醋,香油,味精凉拌
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天天三餐吃凉土豆是不是对胃不好？？
微波炉打好的土豆块都放在冰箱冷藏后再吃，居说这样可以减少些热量，但是天天吃凉的东西长期下去对胃好吗？？？？？？？？？？？
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　　天天三餐吃凉土豆不会对胃不好。因为土豆主要营养素是维生素和优质纤维素，并没有伤害胃部的不良元素。　　土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，这在延缓人体衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量，其中的黏体蛋白质能预防心血管疾病，还能减少发生中风的危险。营养专家指出，每天吃1个土豆即可使患中风的几率下降40%。中医认为，土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病大有裨益，而且它还兼有解毒消炎的作用。　　但是天天三餐吃土豆会引起营养不均衡。只是单一的吃土豆会引起人体缺少钙铁锌等其他元素出现营养不良的状况。所以可以经常吃土豆配合其他的蔬菜一起达到营养均衡，但是不能单一的三餐吃土豆。
不但对胃不好，还会造成营养不良哦，不管是什么好东西，都不能连续不休止的使用！
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本文由易衡营养授权转载
微信号：eb_nutrition总能听到这样的话：“不要吃薯片、薯条、土豆泥……会发胖的！”于是我们远离了马铃薯。但无论是【马铃薯主食化】战略行动，还是2016年的新版膳食指南，都在鼓励我们多吃马铃薯或薯类。马铃薯真的会让人胖吗？如果要吃马铃薯，又该怎么吃？1GI值这个小妖精并不只是一个固定的数值马铃薯是一种富含淀粉的植物块茎，所以很多人都会喜欢它烹调后粉糯的口感。又因为新鲜的马铃薯在做熟后容易消化和咀嚼，所以它深受老人与小孩的喜爱。但马铃薯的这种易消化的特点，也成为了一把双刃剑。我们曾经提到过，高血糖生成指数（GI值）的食物可能增加肥胖和胰岛素抵抗的风险。而高GI值常和“好消化”挂钩，马铃薯也不幸中招。我国现有的薯类GI值表中，烤马铃薯为108，高居榜首，其次是土豆泥（73），煮马铃薯66.4、蒸马铃薯（62）和炸薯片（60.3）则都差距不大。以上几种烹调方式，除了烤马铃薯之外，其他几种的GI值都比米饭（83.2）要低。不过，国外有学者发现，新鲜的马铃薯，无论是蒸（GI值为104±39）、切片烤（GI值95±30）还是做成土豆泥（GI值106±42），其GI值都非常高，几乎都超过了葡萄糖。但经过【烹饪→冷藏→再加热】的马铃薯，同样的烹调方式下，其GI值都有大幅度下降：蒸土豆块为76±32；烤土豆片为73±25。国内外研究的差异可能与马铃薯的品种、淀粉种类与组织结构相关。而为什么冷藏也会让马铃薯的GI值差异如此之大？这是因为，煮熟的马铃薯冷却后，会产生人体不可消化的抗性淀粉，虽然抗性淀粉在再次加热时又会部分转化为人体可消化的淀粉，但后者的转化并非百分百的。抗性淀粉的产生带来的是膳食纤维的增加与血糖效力的降低，所以啊，以后吃土豆，可以考虑先做熟，然后冰箱冷藏，吃时拿出来热一热就好啦！土豆的世界是多姿多彩的人的餐桌也同样如此另外，因为我们吃土豆时不会仅仅只吃土豆，土豆与其他食物混合食用，其血糖反应会降低。而土豆中加入有机酸，可以非常有效的抑制血糖反应。所以说，马铃薯在混合膳食中是一种非常好的营养主食。但我们仍然要注意，马铃薯虽好，烹饪和加工方式更重要。油炸薯片、薯条等能够带来非常高的热量，同时营养素的损失也会比较高，对于追求健康窈窕的你而言，还是少吃或不吃为妙。2除了GI值马铃薯还有这些值得我们关注 1、
高赖氨酸含量马铃薯含有丰富的赖氨酸，而大米和小麦则是缺乏赖氨酸的，两者结合起来食用，马铃薯正好能够弥补米饭、面条和馒头等主食赖氨酸不足的缺陷。 2、
丰富的维生素C与马铃薯的外观十分不符的是，它的维生素C含量非常高（每百克含27毫克）；而一直被宣传营养成分如何高的水果——苹果，每百克才含4毫克维生素C。但人们发现，随着新鲜土豆储藏时间的增加，维生素C的含量会迅速降低，损失甚至可接近60%。所以，当我们去菜场时，最好选择当年收获的马铃薯。 3、
花青素与类胡萝卜素是的，这些都是马铃薯与我们的认知不相同的是，马铃薯家族其实是一个颜色非常丰富的家族。无论是白色、黄色还是橙色肉质的马铃薯都含有类胡萝卜素，但白色肉质的含量会低于其他两种。而有色马铃薯，如紫色、红色肉质的马铃薯，则含有大量的花青素，是非常好的天然抗氧化剂来源。所以，马铃薯尽管GI值不低，但它并不是肥胖的根源。我们能通过【烹饪-冷藏-再加热】的方式降低马铃薯本身的GI值；同时，马铃薯与其他食物，如肉、蔬菜等同食，其GI值也会降低；有机酸的添加也会有效减缓马铃薯的升血糖速度【做土豆时加点醋！】。马铃薯与米饭、面食同时食用可以有蛋白质互补作用；它还含有丰富的维生素C、类胡萝卜素与花青素，是非常好的抗氧化食材，但最好购买新鲜的土豆食用哦。跑友如何投稿：【本文来自微信公众号“跑步心情”】
Sina.cn(京ICP0000007) &吃土豆可以减肥_百度经验吃土豆可以减肥_百度经验瘦成一道光百家号土豆不仅有呵护肌肤、保养容颜的功效，吃起来还有减肥的作用。土豆富含维生素B、C以及多种矿物质。每天多吃土豆，不仅可以减少脂肪的摄取，土豆里面只含0.1%的脂肪，淀粉含量不过20%，而且土豆还含有丰富的膳食纤维，能够使人产生饱腹感。避免摄取过多热量。建议想要减肥的MM最好是将土豆当做主食来吃，每天一个即可。下面给你介绍几种土豆减肥餐。番茄土豆丝　　1个番茄+1个土豆+青椒半个+3朵木耳+10个小泡椒+葱一段+盐1/4茶匙稍多+醋1/2茶匙+蘑菇精或鸡精1/4茶匙+油1汤匙　　步骤：　　（1）先将木耳放在水里泡好，蔬菜洗净，番茄和土豆去皮放一边备用；　　（2）横切土豆成均匀的薄片，之后切成土豆丝丝；　　（3）将切好的土豆丝用清水冲洗几遍并放在水中浸泡备用，将葱、木耳和青椒切丝，番茄切小块备用；　　（4）将有放入锅中待6-7成热的时候，放葱丝、番茄和小泡椒翻炒最终番茄成糊状时候，放入土豆丝调大火翻炒，放入醋和蘑菇精翻炒2～3分钟后倒入木耳和青椒丝炒熟即可。土豆沙拉　　土豆(中等大小)1个+鸡蛋1只+沙拉酱50克+盐适量+1小段黄瓜+小西红柿1个　　步骤：　　（1）先将土豆洗好，之后放入锅中煮熟，捞出后去皮，碾成土豆泥后放入沙拉盆中；　　（2）将鸡蛋放入滚烫的热水中煮熟后捞出去壳，蛋黄碾碎放入土豆泥中，将蛋白、黄瓜切成颗粒状；　　（3）将蛋白粒、土豆泥、黄瓜粒以及一大半沙拉酱放入沙拉盆中一起拌匀，加入适量盐调味；　　（4）在盘子中间放一个慕斯圈，之后把拌匀的土豆泥盛入慕斯圈中，抹平，拿掉慕斯圈；　　（5）用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，将芝麻和海苔碎撒在上面，最后用黄瓜片和小西红柿做装饰。鸡肉土豆火腿沙拉三明治　　面包片+鸡蛋+火腿+胡萝卜+黄瓜+土豆+鸡脯肉+生菜+牛肉片+沙拉酱+盐+胡椒粉　　步骤：　　（1）先将土豆，胡萝卜洗净去皮，切成大块上锅蒸熟后切小丁；　　（2）鸡脯肉洗净后不必加任何调料放入锅中煮，煮熟后捞出沥去水分切丁；　　（3）将鸡蛋放入锅中煮熟，煮熟后将蛋白部分切丁，火腿、黄瓜切丁备用；　　（4）将所有切丁的材料放在一起混合，放入沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀成鸡肉土豆火腿沙拉；　　（5）将面包片切去四边，分别放入鸡肉土豆火腿沙拉、牛肉片、生菜叶，面包片上涂抹沙拉酱。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。瘦成一道光百家号最近更新：简介:最强的减肥大计，让你瘦成一道光作者最新文章相关文章土豆沙拉热的好吃还是冷的好吃，求指点。_百度知道
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冷藏会口感更好！
那冬天吃会不会冷啊
那你就做土豆泥吃咯，热沙拉肯定口感差
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