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血糖高吃什么好 控制饮食是根本
血糖高的人在饮食上要十分的注意，因为饮食非常直接的控制着人身体的血糖值，因此如果我们的血糖值高了之后，在饮食上应该注意哪些事项呢?日常中吃什么食物能呢?
血糖高吃什么好
现代人由于生活水平的提高，越来越多的人患上了“”，作为“三高”之一的高血糖，我们除了使用药物治疗之外，还可以用哪些食物来控制呢?
那么是不是像生活中很多人说的那样高血糖的人什么都不能吃呢?其实不是这样的对于那些血糖过高的人来说日常只要控制饮食的话，那么可以说也就可以控制好自己的血糖了，那么血糖高要如何饮食呢?
1. 适当增吃食物纤维
是一种不能为人体吸收的多糖。人适当地增加食物纤维的进量，有以下益处：其一，高纤维食物可以降低餐后血糖，改善耐量，减少胰岛素的用量以及降低血脂的作用;其二，能减缓糖尿病人的饥饿感;其三，能刺激消化液分泌及促进肠道蠕动，预防便秘的发生。下列食物中含纤维量较多，可做为糖尿病人经常选吃的食品,如：、海带、荞麦面、、燕麦面、高梁米、、、韭菜、豆芽等。有一点必须注意，虽然食物纤维对糖尿病人有好处，但是也不宜过份单一食用，凡事总有个度，糖尿病人讲究营养平衡更为重要。
2. 为较理想的烹调用油
应该选择一些含有多不饱和脂肪酸的烹饪油，比如一些玉米油、葵花子油、花生油、豆油等。
这些油是必需脂肪酸，在体内能帮助的运转，不使胆固醇沉积于血管壁，所以这对预防糖尿病的一些并发症，如动脉硬化等有积极的作用，正因如此，糖尿病人所需烹调用油以植物油为好。但是，植物油也不能大量食用，过量食用便会暴露其明显的副作用，如产热能过多而导致的脂胖等。科学家们建议;饮食中多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比，为1:1～2较好。
3. 有益的及其制品
大豆是糖尿病人较理想的食物，这是因为它所含的营养物质成份有益于糖尿病人。其一，大豆是植物性蛋白质的来源，不仅含量丰富，而且生理价值也高，必须氨基酸种类齐全，可以与动物性食物相媲美。其二，大豆中脂肪含不饱和脂肪酸、磷脂与豆固醇，对降低血中胆固醇有利。其三，大豆中碳水化合物有一半为人体不能吸收的棉籽糖和水苏糖。此外，大豆中还含有丰富的无机盐、微量元素与B族维生素。由以上可以看出，大豆及其制品，如腐竹、豆腐丝、豆腐干、豆腐脑、大豆粉等，应成为糖尿病人的常用食品。
4. 应付饥饿的办法
饥饿感是糖尿病人经常遇到的一种反应。它因糖尿病而引起，也将因糖尿病病情的好转及病人的适应调节而减轻或消失。可以采取下述办法来应付饥饿感的发生：
其一：减少一些细粮的摄入，平时饮食中多吃一些粗粮，比如：荞麦面、玉米面等。目前市面上有很多适合糖尿病人食用的保健食品，比如荞麦挂面、绿豆饼干等。其二：适当多吃些低热量、高容积的蔬菜。如西红柿、菠菜、、大白菜、油菜、豆芽、茄子、韭菜等等。其三：用一些食疗方来加餐。如饥饿感强烈时，可用冬瓜250克、100克、1具(洗净后)，加适量调料炖煮后连汤食用,也可以用、大豆或豆腐等产热量低的食品来炖猪胰食用。以缓解饥饿感为限量。其四：心理方法。人的饮食量与饮食习惯有关，在不影响营养基础上的饥饿感，通过一段时间的忍耐适应，是可以缓解的。此外，病人应相信，减少饮食量，并不一定会产生饥饿，不要有事先的饥饿准备，对糖尿病人重要的是营养平衡，过量的饮食无疑会给机体有关脏器组织带来负担。
总得来说对于那些血糖过高的患者来说，日常只有注意科学的饮食，才能最大程度的远离血糖过高的问题，当然了在这里提醒一下血糖过高的患者除了要注意日常的科学饮食外，还要注意多注意运动，多测量自己的血糖，这样才能更好的让血糖恢复一个健康的状态之中。
血糖高吃什么食物好?
洋葱性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。
南瓜甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。
黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。
苦瓜性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。
菠菜性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。
小扁豆含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。
黄鳝性味甘温，具有补五脏、填精血的作用。现代药理研究表明，黄膳所含的黄腊素A和B两种物质，有降低血糖的作用。
芹菜甘寒，能除心下烦热，散节气，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。
藕味甘，性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。
萝卜味辛、甘，性温。归肺、胃经。具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之功效，适用于食积胀满型糖尿病。
山药能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分。
结语：血糖不是一日两日就可以降下来的，需要长此以类的控制饮食，不要食用高塘食品。以上为你介绍的一些高血糖患者适合食用的食物，希望在平时饮食中你可以多加食用，健康饮食才是控制病情的根本。
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血糖高的老年人应该怎样控制饮食
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一、控制总热量：要根据病人穿扁咳壮纠憋穴铂膜的营养状况、体重、年龄、性别和体力活动情况来确定总热量，原则是使病人体重略低于或维持在标准体重范围内。一般老年人，每日摄入热量在33.9焦耳，胖肥人宜减少到78.25焦耳。其中碳水化合物占总热量的60%左右，相当于主食300～400克。粗杂粮中的糖类分解较缓慢，适于糖尿病人。还应供给充足的优质的蛋白质，每日可吃瘦肉类(包括鱼、蛋和大豆制品)150～200克，牛乳250克。　　二、膳食纤维和维生素要充分：高纤维素食物能减缓碳水化合物分解吸收，有利于平衡血糖。因为食量减少可引起维生素和微量元素供应不足，故宜多吃些新鲜蔬菜。水果类含果糖较多，血糖控制不好时最好免食。可另外口服多种维生素和矿物质片(丸)来补充。　　三、防治并发症：患糖尿病时脂肪代谢紊乱，血脂高，动脉粥样硬化发展快。食物必须控制胆固醇含量，一般不超过300毫克/日，相当于每日一个鸡蛋。少食或不食动物油脂及含胆固醇高的动物内脏类食物。糖尿病病人还易并发肾功能不全，要经常检查尿蛋白。
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血糖高的人如何控制饮食？
你好，我家里有个老人，他有过糖尿病的病史，但是治疗好了，现在有时候会出现血糖偏高，请问血糖高如何控制饮食？
你好，血糖偏高的人，方面控制起来还是比较容易的;首先，是禁止吃糖或者含有糖分的食物;含有糖分的食物有很多，像，白砂糖，小米，这类的食物，都是含有大量的糖分，所以，一定不要去吃。其次，是不要吃盐分过大的食物，有人可能怀疑，血糖高，和吃盐有什么关系。其实，关系还是很大的。因为，食盐会加速体内糖分的溶解。所以，不要吃太咸的东西。
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