自己制作的酱类食品，需要准备哪些东西，或者需要经过那些国家检测程序才能上市？该怎样去准备这些东西？_百度知道
自己制作的酱类食品，需要准备哪些东西，或者需要经过那些国家检测程序才能上市？该怎样去准备这些东西？
我妈独创的麻酱味道很好，我从小就吃这酱下饭，而且只要吃过的人都说好吃，老家这边也没人会，我想把这酱包装后推到市场上卖，不知道怎么着手准备。又准备哪些材料东西，食品类上市是不是需要经过国家检测才能上市。
我有更好的答案
需要成立公司或者小作坊，取得营业执照，再到当地食品药品监督管理部门办理食品生产许可证，这样才属于合法生产、经营。
食品行业专家
要到工商局办理营业执照，然后去工商药食品监察局办理小作坊制售证，对场地有一定的要求，你申请后，他们会来一大伙人，然后对你的场地提出整改要求，要有更衣室、原料区、制作加工区、包装区、成品区，每个区要隔开，但是总面积还不能超过150平，制作加工等区要加装紫光消毒灯，隔离材料不能用复合板材因为有甲醛，我们用的是玻璃，你认为条件达到了后再去请他们来现场复审，没有问题后就给你办证了，那就可以生产了。
是的呀长城宽带连接不上了吗？
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梅菜扣肉能否执行GB/T 23586《酱卤肉制品》的“杂类”标准？
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中级会员, 积分 474, 距离下一级还需 126 积分
& & 我公司最近生产了一款产品“梅菜扣肉”，想执行GB/T 23586《酱卤肉制品》标准，该标准中将蛋白质分为“畜肉类（蛋白质≥20%）”、“禽肉类（蛋白质≥15%）”和“畜禽内脏、杂类（蛋白质≥8%）”三个类别。我们的产品蛋白质实测值为18%，达不到“畜肉类”的标准，想执行“畜禽内脏、杂类”的标准，不知可行否？
“杂类”的含义是什么呢？是不是只指畜禽类的下水（头、蹄、尾、脖），还是别的畜禽肉类也可以用？
(生产许可)
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23586没有说可以含蔬菜啊（3.1条）。
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为什么不走软包装罐头？
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不可以。不如自己搞企标，卫生指标参照这个标准，理化指标自定
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搞企标太麻烦，三年一审核
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23586没有说可以含蔬菜啊（3.1条）。
23586没有说不能用蔬菜吧！肉制品为主要原料，意思是可以添加其他东西！
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23586没有说不能用蔬菜吧！肉制品为主要原料，意思是可以添加其他东西！
没有“肉制品为主要原料”这句话吧？
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