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阿胶的食用季节阿胶的食用方法
阿胶地食用季节一、四季均可服用，但习惯上是在冬春服用地人较多。
&一般说来，阿胶是针对体质、病证来采用，只要属于血虚阴亏，一年四季都可以服用。进补食疗按不同地人群、症状、用途，因人而异，采用不同地方法效果会更好。
阿胶味甘，性平；质粘而润，可升可降；具有补血，止血，滋阴润燥地功效；适宜秋冬季节进补食用，不会引起上火.
&而有地中医认为春夏之交应养肝护肝，阿胶入肝肾肺经，有治肝血亏虚、肝肾阴虚、虚劳出血等方面地补益功用，所以春夏季节是可以服用阿胶地。&冬病夏治&疗法是我国传统中医药疗法中地特色疗法，它是根据《素问&四气调神论》中&春夏养阳&地原则，结合汤药辩证，以鼓舞正气，增加抗病能力，从而达到防治疾病地目地。
阿胶地食用季节二、一般说来，阿胶是针对体质、病证来采用，只要属于血虚阴亏，一年四季都可以服用。
&进补食疗按不同地人群、症状、用途，因人而异，采用不同地方法效果会更好。补血阿胶加牛奶将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，取200毫升热牛奶，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服。口味纯正，老少皆宜。
&气血双补阿胶黄芪粥阿胶20克、黄芪20克，和红糖、糯米熬粥。适用女性气血亏虚，表现为气色不佳，气短不爱说话，疲倦乏力，容易出汗。
阿胶地食用季节三、阿胶地服用也没有严格地时间界限，最好在冬至后吃比较好因为冬令进补，
&下面地服用方法希望能帮到你，以上好黄酒、冰糖伴以阿胶炖化服用，主要疗妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱;另一种是将上述三者再加入适量红枣、核桃仁、黑芝麻等炖化服用，对男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急疗效较好，也能改善神经衰弱、失眠多梦等症状。女性在经期切记别吃阿胶，脾胃虚寒呕吐泄泻者忌用。
阿胶地食用季节四、易上火者要引起注意了：食用时不放糖，或稍放点盐；嗜甜食地宜用冰糖；取陈年阿胶服用，一次地量不要过大；食用阿胶期间，多吃蔬菜、水果。中医学认为，阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎地功效。
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阿胶的食用方法，如何去除阿胶的腥味？收藏
　　1.牛奶冲服　　将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软回味悠久。　　目前，市场上有速溶性“阿胶饮宝”颗粒，是用阿胶配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味剂精制而成，属保健食品。　　2.膨化食用　　用微波炉进行阿胶膨化试验，得到酥香可口的阿胶珠，直接口中含化，纯香持久，效果满意，方法如下：先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0．5厘米厚，然后将破　　碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0．5厘米撒到蛤粉上面，按动微波启动键，设定火力10乘，定时3分钟即可。
　　3.炖烊服用　　具体可分为下面三个步骤进行。　　（1）将碎阿胶放汤盆中，加黄酒适量浸泡12小时；　　（2）取冰糖适量，加水化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中；　　（3）将盛阿胶的容器放锅中，隔水蒸1—2小时，取出放凉后服用。　　注意点：　　（1）阿胶是热性的,最好早上吃,空腹也能吃.　　（2）阿胶与黄明胶功效相似，临床常互为代用。阿胶滋阴补血力较好，黄明胶兼能消肿，而新阿胶的补血功效优于阿胶。　　用户可根据自已的喜好，在做饭、炒菜、喝水时，均可加入阿胶食用。如：　　① 阿胶粥　　取糯米100g煮熟，候熟入阿胶15g稍煮，搅令烊化即成。　　功用:养血止血，滋阴润肺安胎。　　②阿胶鸡蛋汤　　将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙，冲鸡蛋一个，每日早餐前服用效果更佳。　　主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。　　③阿胶葱白蜜　　用新水煎葱白三片，去葱，入阿胶二钱、加蜂蜜二匙溶开，食前温服。　　功效：养阴生津，润肠通便。主治：老人虚人大便秘涩。　　④阿胶甜肉　　制作：瘦肉250g洗净切块，先炖入成熟时入阿胶20g白糖50g、花椒5粒炖至熟，火靠浓汁。功用：治贫血。　　⑤ 阿胶酒　　将阿胶80g切成小块（或砸碎），置小坛内，倒入适量黄酒，将坛放在文火上煮沸，边煮边向坛内续添黄酒，直至酒添尽，阿胶化完，药酒约有500ml时可取下放冷，收入瓶中。每日早、中、晚各1次，每次空腹温饮20～30ml。　　功效：补血止血，滋阴，润肺。　　主治：血虚萎黄，虚劳羸瘦，面色无华，眩晕心悸，阴虚咳嗽等。　　⑥阿胶炖野雉　　将野雉肉块200克洗干净，放入沸水中焯去血水，捞起放入炖盅里，加入汤水，阿胶（30克蒸溶的），红枣12枚，姜片，葱结，精盐，盖上炖盅盖，上笼旺火炖2小时，出笼后，放去姜片，葱结，撒入胡椒粉，淋香麻油即可。　　⑦阿胶煮红枣　　取大枣10枚置锅内，加水适量煮熟，加入捣碎的阿胶6g，溶化，红糖适量调味。饮汤食枣。功效：养血健脾。主治：心脾两虚，心悸失眠等。阿胶里面加干葡萄,然后再加黄酒等隔水蒸,就不会有腥味了
舜德堂传奇
2500年前，阿胶在这里诞生…… 　　阿胶迄今已有两千五百多年的历史，因始产于东阿，故名阿胶。最早载于《神农百草经》，被列为上品，《水经注》载：“东阿县有大井，其巨若轮，深六、七丈，岁常煮胶，陶弘景《神农本草经集注》载阿胶：“出东阿，故曰阿胶也。 明朝医药家李时珍著《本草纲目》载：“阿胶本经上品。称之为“圣药”，与人参、鹿茸并称“中药三宝”。阿胶为补血之佳品，在古代属于“贡品”，既能补血，又能滋阴，被皇宫贵族们视为补益佳品 1658年，傅阁老亲笔赐“舜德堂”成就百年品牌 　　明末清初，东阿的制胶业达到了辉煌鼎盛的时期。在盛极一时的东阿制胶业中，岳氏舜德堂是当时阿胶质量最好的一家作坊。 据聊城史志记载，明末清初天下大乱，东昌有三贤，即 东昌傅氏以渐 临清邓氏瑞祥
东阿岳庄岳氏舜
三人同窗好友，唯傅以渐文采盖世，常报以文治国之念，终成功名 清顺治三年（1646年），开科大考，傅以渐以进士及第第一甲第一名，首夺大魁成为清朝的第一个状元，时年37岁。傅以渐高中之后，当年授宏文院修纂，次年又任会试同考官，顺治五年晋《明史》编修官，八年擢国史院侍讲，十年又迁秘书院侍讲学士；十二年加封太子太保，成为康熙的老师；后又任国史院大学士，兼文武殿读卷官；十五年任会试主考官，加少保，进光禄大夫，武英殿大学士，兼兵部尚书。人称傅阁老。邓瑞祥乐善好施，无心功名，后出家于清和庙，人称明慧法师。岳舜常怀苍生，醉心医理，精研医学 人称华佗岳舜，岳舜常年行走于东昌 阳谷
东阿一带救人无数，在岳舜的医方当中尤以内科 妇科最为擅长，用药当中阿胶又常被作为上品应用，当时天下大乱 阿胶作为贵重之物常假胶丛生，每每药到病不除，岳舜是很是苦恼，到清和庙求助于好友明慧法师，明慧法师不语赠字一幅：行善德 用善物 积善果，用心可达。岳舜恍然大悟，行医期间遍访制胶名师， 终得制胶关键工艺“挂珠 砸油 吊猴 挂旗”。岳舜制胶用于行医处方，不省工料 贵重难得 从不送人，唯好友傅以渐和 明慧法师列外，每年冬至过后，第一锅阿胶制得后即差人送与阁老府和明慧大法 师。 傅阁老虽生得膀大腰圆，乍一看是伟岸强壮之人，其实他外强中干，有肺病，常年咳血。顺治十三年咳病又犯，阁老给好友岳舜修书详陈病情，岳舜精选良药骑上跟随多年的黑乌驴顺河北上，阁老服药月余方大有好转，后岳舜发现阁老骑马极不方便又恐马快生出事端，遂将黑乌驴赠与阁老以供上朝代步，阁老很是感激。 1657年（顺治十四年）冬，孝庄皇太后生病，遍寻名医无果，傅阁老又想起好友岳舜，随修书一封详述太后病情，岳舜看后既明太后属积劳成疾 精血亏虚所致，精选珍藏阿胶北上，果不其然药到病除，皇上大悦将两月内积压奏疏800余件交由傅以渐奉旨代拟批阅，阁老于三日之内处理完毕，受到顺治皇帝奖誉
阁老甚是喜欢岳氏赠与的黑乌驴
常以此驴代步，来往于官庭之间，有时年幼的康熙为其赶驴。一日此情被顺治皇帝看见，大笑不止。不几日傅以渐接到皇帝亲赐一卷画轴，御笔为他绘制了一副《状元骑驴图》，上题一诗：云龙山下试春衣， 放鹤亭前送夕晖。 一色杏花红十里， 状元归去驴如飞。一时传为佳话，傅以渐相得一雅，从可想见。后人借题发挥，曾有演义诗一首："阁老骑驴来玉殿，康熙引缰走在前。若非太保展雄才，清鼎岂能安如山！
1658年阁老再次犯病，岳舜又进京诊治，阁老病愈，岳舜提及来时自己的草堂倒塌 ，牌匾损坏一事，阁老感念岳舜在乡里数年“行善德 用善物 ”的德行，阁老遍读四书五经熟知“天下明德皆自虞舜始。”
遂题字“舜德堂”并附“以舜为范，厚德载物 臻于至善”的赠语。至此岳氏将“舜德堂”作为堂号，并将阁老赠语“以舜为范，厚德载物 臻于至善”作为堂训以示子孙。
岳氏后人始终以“以舜为范，厚德载物 臻于至善”的堂训治病救人，从不敢辱没先祖“舜德堂”堂号，现代化的“煦元阿胶”即是以发掘岳氏“舜德堂”制胶工艺和相关阿胶食补处方为己任，将古老工艺与现代技术相结合，在东阿这片热土上将阿胶文化产业发扬光大。
好阿胶 煦元造
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阿胶的经典食用方法
　&&东阿阿胶经典吃法1. 东阿阿胶糖液：取阿胶碎块6--10克，砸碎，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。本方适用于缺铁性、营养性、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
　　东阿阿胶经典吃法2. 东阿阿胶粥：用大米或小米100克，阿胶砸碎后的小块15克，冰糖50克做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶块真接加入粥内，这样容易糊锅底。本方补血益肾，强身健体，延年益寿。
　　东阿阿胶经典吃法3. 阿胶梨蜜汤：取梨1--2个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝汤吃梨。本方滋阴润肺止渴，适用于肺燥咳嗽、久病多痰。
　　东阿阿胶经典吃法4. 阿胶羹(即食阿胶)：用阿胶250克，砸碎后，加入黄酒250毫升浸泡1--2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1--2小时，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状)，搅拌均匀，再蒸0.5--1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用1匙，服用时将阿胶羹1匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。本方补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。
　　东阿阿胶经典吃法5. 阿胶鸡蛋汤：取阿胶碎块5--10克，用开水1碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用1次。本方适用于阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。
　　东阿阿胶经典吃法6. 阿胶黄酒：用阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约2--3小时，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服2匙。本方适用于一般血虚症。
　　东阿阿胶经典吃法7. 芝麻核桃膏。取阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡1周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早、晚各1--2匙，温开水冲服。本方对患腰酸怕冷、和或肾亏等症有特效。
　　东阿阿胶经典吃法8. 人参桂圆膏：用阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早、晚各1--2匙服用。本方适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。
　　东阿阿胶经典吃法9. 蜂蜜鸡蛋膏。取阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，阿胶适量炖化，加入鸡蛋1个，蜂蜜1匙，每日空腹服1次。本方对于虚疲咳嗽症疗效较好。
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& &阿胶是产于我国山东的著名中医保健药品，是使用驴皮熬制浓缩制成的固体胶。阿胶是滋补商品，药食两用，长期服用可补血养血、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力，适用人群广泛。
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