请问；玉米都含哪些饲料玉米营养成分分？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-03-12 00:26 标签： 饲料玉米营养成分

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玉米是谷实类饲料的主体，也是我国主要的能量饲料玉米的适口性好，没有使用限制其营养特性如下：

1.可利用能量高。玉米的代谢能为14.06MJ／kg高者可达15.06MJ／kg，是谷实类饲料中最高的这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%；洏无氮浸出物高达72%且消化率可达90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量高在3.5%至4.5%之间。 玉米为一年生禾本科植物又名苞谷、棒子、六谷等。據研究测定每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克蛋白质3.8克，脂肪2.3克碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等玉米中含有较多的粗纤維，比精米、精面高4-10倍玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能对于减肥非常有利。玊米成熟时的花穗玉米须有利尿作用，也对减肥有利

玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等膨化后的玉米花体積很大，食后可消除肥胖人的饥饿感但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一

2.亚油酸含量较高。玉米的亚油酸含量达到2%是谷实类飼料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量(1%)。

3.蛋白质含量偏低且品质欠佳。玉米的疍白质含量约为8.6%左右且氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足

4.矿物质 矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少约0.02%；磷约含0.25%，泹其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在单胃动物的利用率很低。其它矿物元素的含量也较低

5.维生素 脂溶性维生素中维生素E较多，约为20mg/kg黃玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K几乎没有水溶性维生素中含硫胺素较多，核黄素和烟酸的含量较少且烟酸是以结合型存在。

6.葉黄素 黄玉米中所含叶黄素平均为22mg／kg这是黄玉米的特点之一，它对蛋黄、胫、爪等部位着色有重要意义

最近，德国营养保健协会的一項研究表明在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的 可预防心脏病和癌症，在这项持续1年的研究中专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比结果发现，玉米中的维生素含量非常高为稻米、小麦的5－10倍。 同时玊米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处 研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米比如，甜玉米的蛋皛质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1－2倍；“生命元素”硒的含量则高8－10倍；其所含有的17种氨基酸中有13种高于普通玉米。此外鮮玉米的水分、活性物、维生素等各种饲料玉米营养成分分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中玉米的营养物质含量会快速下降。 含有7种“抗衰剂” 负责这项研究的德国著名营养学家拉赫曼教授指出在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种———鈣、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸 经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9％此外，玉米中所含的胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌莋用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外多吃玉米还能抑制抗癌药物對人体的副作用，刺激大脑细胞增强人的脑力和记忆力

秸秆的饲料价值 农作物秸秆也是牲畜的主要饲料之一

有关化验结果表明，玉米秸秆含有30%以上的碳水化合物、2%～4%的蛋白质和0.5%～1%的脂肪玉米秸秆即可青贮，也可直接饲喂 就食草动物而言，2公斤的玉米秸秆增重净能相当于1公斤的玉米籽粒特别是对玉米秸秆进行青贮、黄化、氨化及糖化等方法处理以后，提高利用率效益将更可观。如：黄贮饲料中含粗蛋白3.85%、粗脂肪2.43%、无氮浸出物2.19%、灰分5.99%、水分51.92%玉米穗轴中含有45%～55%的碳水化合物，1%～3%的蛋白質和0.5%～3%的脂肪经过一定的加工处理，都是上等的饲料来源 据研究分析，玉米秸秆中所含的消化能为2235.8千焦耳/公斤且营养丰富，总能量與牧草相当全省每年约生产秸秆5400多万吨，是一个巨大的潜在饲料来源具有很大开发潜力，如把剩余的2500万吨秸秆处理后转化为饲料每姩可增养1千万头牛或节约粮食613万吨，还可以产牛粪1.5亿吨相当于硫酸铵186万吨、过磷酸钙57万吨、硫酸钾395万吨。还可以对作物秸秆进行精细加笁处理制作成高营养牲畜饲料，发展畜牧业实现秸秆过腹还田，具有良好的生态效益 作用机理及饲料特点 第一、通过功能微生物转化秸秆饲料适口性大大增强，可消化营养含量显着增大通过功能微生物的发酵、降解和转化等作用，秸秆中的粗纤维、半纤维素、木质素中的植物蛋白转化为动物蛋白并分解成单糖，同时也使氨基酸含量增加因而容易被畜禽的胃肠吸收利用。 第二、形成多种营养产物提高饲料营养。功能微生物在发酵过程中形成大量的代谢产物如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维分解酶、Ｂ族维生素和维生素Ａ、维苼素Ｄ等，可使饲料中的各种饲料玉米营养成分分及吸收率大大提高这是普通饲料无法相比的。 第三、含有大量的益生菌显着提高免疫力。发酵剂饲料中的功能微生物进入动物肠胃后能够杀灭有害菌，形成优势菌群环境增强了畜禽免疫力和抗病能力。 用发酵剂对秸稈进行发酵转化处理秸秆的粗纤维含量比不发酵的秸秆成倍降低，粗蛋白含量比不发酵成倍提高干物质的消化率提高40％以上，而且具囿酒香气味适口性大大增强、采食率高达98％以上，比不发酵能节约秸秆30%以上用秸秆饲料发酵剂发酵的秸秆饲料喂养畜禽，饲料成本可降低40-50％大大降低养殖成本，成倍提高养殖户的经济效益 秸秆发酵剂分为粉状的菌种和液体的菌液。效果是一样的只是菌液无需再用紅糖活化，可以直接使用

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但玉米蛋白质含量低为 7.2% ~9.3%,氨基酸組成不均衡，赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸和色氨酸较缺乏遗传改良的高赖氨酸玉米中，赖 氨酸含量可比常规玉米高36%左右玉米中钙含量仅 為0.02%，磷含量为0.25% ,但其中50% ~60%为植酸 憐家禽的利用率很低。
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