几斤鲜鸡腿菇制高华 吃一斤顶五斤干品

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-03-11 13:58 标签： 鸡腿菇
高手赐教，几斤鲜牛蹄筋晒干后可以出一斤干牛蹄筋？_百度知道
高手赐教，几斤鲜牛蹄筋晒干后可以出一斤干牛蹄筋？
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原来是这样，感谢！
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料：牛蹄筋、葱结、姜片、桂皮、绍酒、湿淀粉、酱油、味精、芝麻油、茶油：牛筋洗净,放入冷水锅,旺火烧,煮10钟捞,剔碎骨,刮表面衣皮,再切细条 取炖锅,依放入牛蹄筋、桂皮、绍酒、酱油、精盐、葱结、姜片清水,置旺火烧,再移至火煨4至5,至蹄筋软烂、剩少量浓汁离火,掉葱、姜、桂皮,粗牛蹄筋选,切,使其粗细均匀待冷却放入冰箱 冻 用猪蹄能做 吃 ^_^
对不起，我不是要牛蹄筋的做法，谢谢
你给我个采纳我就告诉你OK？“
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出门在外也不愁鸡腿菇种植注意事项_食材 - 妈妈网百科
>>鸡腿菇种植注意事项
鸡腿菇种植注意事项
鸡腿菇属中温型品种，适于气温12-25℃的条件下出菇。在山东地区进行栽培，自然条件下，一般只能于3-5月、9-11月生产两季。我们只要掌握了鸡腿菇的生物学特性，满足其生长所需要的条件，夏季照样可产出鲜嫩味美的鲜菇。那么鸡腿菇种植需要注意那些事项：
1、遮阳棚下的空气相对湿度不可过高，中间部位最高95%，周边相对湿度保持在75%左右即可。
2、喷水保湿须多次、少量，尽量不使子实体上积聚水珠。
3、格土厚度以2厘米为宜，但若想产出大个头的金针菇，可覆土至4-5厘米。
4、当自然风力较大时，可在风来的遮阳棚一边架设挡风草苫或塑料薄膜。3-4级风力时可不采取措施。
栽培管理：基料的处理按常规方法进行，要求装袋发菌。应创造条件延长发菌时间，一般须延长 30天以上，然后按常规方法脱袋入畦、覆土。在自然温度条件下，保持遮阳棚下的平均空气相对湿度80%即可。
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鸡腿蘑还是一种药用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。据《中国药用真菌图鉴》等书记载，鸡腿蘑的热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌抑制率分别为100%和90%。主&&&&料菜&&&&系家常菜
150克（3两）油2汤匙半（分二次用）
少许据分析测定，每100克鸡腿菇干品中，含有蛋白质25.4克（其含量是大米的3倍，小麦的2倍，猪肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，鱼的0.5倍，牛奶的8倍），脂肪3.3克，总糖58.8克，纤维7.3克，热量346千卡；还含有钾1661.93毫克，钠34.01毫克，钙106.7毫克，镁191.47毫克，磷634.17毫克等常量元素和铁1376微克，铜45.37微克，锌92.2微克，锰29.221微克，钼0.67微克，钴0.67微克等微量元素。鸡腿菇含有20种氨基酸，总量17.2%。人体必需氨基酸8种全部具备，占总量的34.83%；其它氨基酸12种，占总量的65.17%。鸡腿菇性平，味甘滑，具有清神益智，益脾胃，助消化，增加食欲等功效。鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分，长期食用，对降低血糖浓度，治疗糖尿病有较好疗效，特别对治疗痔疮效果明显。
由于鸡腿菇集营养，保健，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性。且色，香，味形俱佳。菇体洁白，美观，肉质细腻。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，因而倍受消费者青睐。1青菜洗净切断，鸡腿菇要顺它的纹路横着切成片。
2锅烧热，倒一半油，把鸡腿菇煸炒到软，盛起备用。
3再倒入另一半油，青菜下锅炒到6份熟时，将鸡腿菇倒入锅内，放半碗水，盖上锅盖烧3分钟。
4开锅后加入适量盐和鸡精即可。[1]
新手上路我有疑问投诉建议参考资料 查看翻堆车　有机肥翻抛机　畜禽粪料翻堆机　育苗肥翻堆机
翻堆车-沈阳：玉米地里“种”出鸡腿菇 复合种植好致富
摘要：在康平县东关街道孙白村张金平的玉米地里看到，地里种养的鸡腿菇，一茬又一茬地采摘。张金平信心十足地说：这个比单纯种玉米高产几十倍的复合种植模式，明年将扩大种植几十亩。
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　　在康平县东关街道孙白村张金平的玉米地里看到，地里种养的鸡腿菇，一茬又一茬地采摘。张金平信心十足地说：这个比单纯种玉米高产几十倍的复合种植模式，明年将扩大种植几十亩。
　　玉米地夹种鸡腿菇
　　今年是张金平第一年在玉米地里试种鸡腿菇。玉米中间夹种低矮狭长的鸡腿菇小棚子。揭开薄薄的毡子，刚露头的鸡腿菇带着白白胖胖的小帽。张金平笑着说：天天采蘑菇，都不记得采了多少茬了。每个小棚子就几十米，每天能产5公斤。一公斤市场批发价14元，一年可采摘6个多月呢。
　　“最大的诱惑是，明年不用再埋菌棒还能采摘一年。后年，我再把玉米和鸡腿菇两根垄互换地，这样埋在鸡腿菇地下的菌棒还能当有机肥料，玉米地省肥料成本，长得也更壮啊。”张金平粗略地算了一下，如果一亩地单纯种植玉米能产1500斤，一年才能卖1350元，而间歇种鸡腿菇，一亩地则能卖3万元。
　　上门取货供不应求
　　虽说在玉米地种鸡腿菇是头一年，但张金平却有着12年种鸡腿菇的经验。在张金平家后院林带里，40亩林下经济搞的都是菌类，敞棚养殖的木耳正在微喷水滋润，几栋高挑的大棚里藏着生机勃勃的鸡腿菇。拔出一颗，快赶上保龄球大小了。张金平说，自家产的鸡腿菇因品相好，不添加任何防腐剂、也不注水，从来不愁卖，沈阳的大超市到她家门口排队买，也供不应求啊。批发一公斤14元，晒干了能卖到四五十元一斤，鲜的都供不上卖。“前几天参加在沈阳举行的农博会，一小塑料袋包装俩鸡腿菇，10元钱一袋，被抢购一空。”
　　张金平说，今年扩大规模，年初投入了100多万元，年内基本上能把本钱收回来，明年就是盈利期了。“林地和玉米地等都是培育鸡腿菇等菌类的最好环境，鸡腿菇的菌棒原料都是农村自产的废弃品，比如说牛粪、锯末、玉米芯等等，农民致富不用外跑，其实家里到处都是宝啊！”希望有更多的农民加入到林下、庄稼地养殖的队伍中来，只要肯干，致富不是梦啊！
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