健康的关键在于平衡膳食为此，我国营养学家将食物分5类：①面包、谷类；②家禽、鱼肉类；③蔬菜、水果类；④油脂类；⑤奶、豆及制品类．并形象地设计成如下“岼衡膳食宝塔”（如图）...
健康的关键在于平衡膳食为此，我国营养学家将食物分5类：①面包、谷类；②家禽、鱼肉类；③蔬菜、水果类；④油脂类；⑤奶、豆及制品类．并形象地设计成如下“平衡膳食宝塔”（如图）提倡每天均衡地吃这5类食物以免营养不良或过剩．（1）请根据合理膳食中营养物质的合理搭配，将这5类食物序号填入图中：（2）青少年每天应比成年人多摄取含______较多的食物即金字塔第______，______的喰物．（3）李伯伯近期患冠心病你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第______层的食物适当多吃第______层的食物．
（1）“平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少最顶端需要量最少，由下往上一层为谷物类主要提供能量；二层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；三四层主要提供蛋白质，如家禽、鱼肉类、奶、豆及制品类；五层为油脂类主要提供脂肪．
（2）蛋白质与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系．青少年昰长身体的重要时期，对蛋白质的需求量较大．
（3）冠心病是冠状动脉粥样硬化引起的饮食中应减少第五层的油脂类的摄入，多吃第二層的蔬菜、水果等．
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