肝病肝硬化患者饮食食

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-02-27 10:46 标签： 肝硬化患者饮食
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肝病患者饮食该注意什么
肝病患者很多东西都是不可以吃的，我们所吃的食物都会经过肝脏解毒、代谢以供机体应用，如果胡乱进食会增加肝脏负担，甚至加重肝脏损害经常有很多人关注日常生活中有哪些简单可行的强化肝功能，预防肝病方法。
下面小编就为大家推荐几种食品给大家，为大家可以在日常生活中更加的爱护好自己的&小心肝&
一、莴笋、竹笋、芦笋，这三种食物保肝防癌作用明显，具有消痰、利尿解毒，帮助污物从粪便排出等功效。莴笋含丰富的钙、胡萝卜素及维生素 C，有助于增食欲、防贫血。竹笋食疗可达到通便作用，，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，可减轻疲劳、增进食欲。
二、蓝莓，可减轻肝脏纤维化症状，肝纤维化患者适量补充蓝莓或许对病情有点帮助。研究者发现，老鼠摄取蓝莓一段时间后，和对照组相比，导致肝脏纤维化的物质的浓度下降，而对肝脏有益的成分有上升迹象。对肝病患者来说，肝纤维化可发展成为肝硬化，这时治疗的难度会大大增加，因此患者吃点蓝莓或许对肝脏健康有点保健功效
三、乌梅可在中药店买到。如果肝脏受损，饮少量的酒也会发生宿醉;即使肝脏正常，喝了大量的酒后肝脏也会难于及时处理产生的毒物，会发生宿醉。因此，预防宿醉，应首先强化肝脏，加强肝脏的解毒作用。可以用乌梅煎汤加入砂糖饮。此为速效性的方法。也可以用洋参煎服，亦有效果。
四、荔枝，据《本草纲目》记载，荔枝有强肝健胰的效能，对增强精力、血液有卓越的效果。但是，要注意的是食荔枝过多会出鼻血，或引起牙痛，容易上火。另外女性因腹部受冷发生疼痛时，可用荔枝的肉干20克，用水1碗煎5分钟取汤服用，效果很好，服后即能奏效。
五、猪血：据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。我国很早以前就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。常吃猪血汤，利于维持肝脏机能。
肝病患者在日常生活中应该多注意饮食，宜以清淡为主且合理搭配，粗细搭配合理膳食,遵循肝病调理的方式方法。肝病患者在家常菜中，不宜辛辣刺激、煎炸油炸的饭菜。因为首先肝病患者常有湿热，而油腻煎炸属于是动火燥热之物。在药物选择上可以选用葵花护肝片，对肝脏疾病具有解酒、降脂、解毒、抗炎的效果，是保肝护肝的必备良药。治疗脂肪肝，慢性肝炎，药物性肝损伤，酒精肝等疗效显著，且是纯中药制剂，更为安全直效
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肝病患者饮食注意
肝病患者饮食有哪些基本要求?
　　饮食宜清淡：宜多进食新鲜蔬菜和水果，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿、苹果、梨、柑橘等。
　　食物要富含优质蛋白质：蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，肝病病人一旦病情好转，即应逐步增加蛋白质的摄入，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。一般而言，成人以每天摄入蛋白质1 -1.5克/千克体重为宜。
补充微量元素：肝病病人体内往往缺乏锌、锰、硒，钙等微量元素，部分病人还缺乏磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。
肝病患者不宜多吃的食品有哪些?
　　患者不宜多食用的是罐头食品、油炸及油煎食物、方便面和香肠。
　　罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收。反复煎炸的食物油中会有致癌物质。味精是调味品，肝病患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛、心慌恶心等症状。各种甜食不宜多吃。少食用葵花籽，葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会影响肝细胞的功能。松花蛋含有一定的铅，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和。各种腌制食物盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对患者则应禁忌。
肝病病人饮茶应注意哪些问题?
肝病病人饮茶有益于身心健康，但应注意适时、适量，在饭前1小时宜暂停饮茶，以免冲淡胃酸；不要在睡前和空腹时饮茶；茶水不宜太浓；幼儿患者不宜饮茶；服用补品、滋补药期间应避免饮茶，也不宜用茶水服药。
肝病病人吃水果要注意什么?
肝病病人每天适当吃点水果有益于健康，但要注意：一般肝病病人可选择苹果、柑橘、葡萄、梨、椰子等，脾胃虚寒泄泻者宜吃龙眼、荔枝、山楂、大枣，不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹；肝硬化腹水需利尿者，宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等；肝气郁结者宜吃金橘、桔饼等。
肝病病人怎样饮用牛奶?
　　肝病急性期或慢性肝病活动期，有恶心、呕吐、厌油和腹胀者，不宜饮用牛奶。在消化道症状缓解及康复期饮用为好。肝硬化伴有肝昏迷或有肝昏迷倾向者，不宜喝牛奶，否则会诱发肝昏迷。不宜大量或大口饮用：牛奶中含有5%乳糖，当体内乳糖酶不足时，过多过快地饮用牛奶，乳糖不能消化吸收，易引起腹胀、腹泻。所以，喝牛奶时宜小口喝，待唾液与牛奶混匀后再咽下。不宜加糖饮用：因为蔗糖在胃肠道内的分解产物会与牛奶中的钙质中和，不但不利于钙的吸收，反而会促使细菌发酵产气，导致腹胀。不宜空腹饮用：若空腹喝牛奶，牛奶中的蛋白质只能代替碳水化合物转变为热量而被消耗，起不到蛋白质构造新组织、修复旧组织的作用。
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善于运用中医药治疗各类难治性肝病、黄疸、癌前病变、顽固性腹水、肝胃不和等疾病。
在中医药对肝病的预防保健方面也有较深的造诣。肝病患者饮食要上心
肝病患者，应讲究科学、合理的饮食，不利于肝功能恢复的食品一定要少吃或不吃。
　　1 肝炎患者不宜多食用罐头食品、油炸、及油煎食物和方便面、香肠等。罐头食品中的防腐剂、食品色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性腹泻。反复煎炸的食物油中会有致癌物质。
　　2 味精是调味品，肝病患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛、心慌甚至恶心等症状。
　　3 各种甜食不宜多吃，吃得过多会影响食欲。糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。
　　4 少食用葵花籽，葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，可使脂肪较易积聚在肝脏，影响肝细胞的功能。
　　5 松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋易使钙质缺乏和骨质疏松，还会引起铅中毒。
　　另外，各种腌制食品盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对失代偿期肝硬变患者则应禁忌。
　　总之，对于肝病患者来说，应讲究科学、合理的饮食，不利于肝功能恢复的食品一定要少吃或不吃。
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（实习编辑：何文卓）
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