别名:若布,海芥菜,海木耳
特性与功效
裙带菜的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇，具有降低血液中的胆固醇，有利于体内多余的钠离子排出，防治脑血栓发生，改善和强化血管，防止动脉硬化及降低高血压等方面的作用。
裙带菜具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效。
含具有抗癌作用的维生素A。
裙带菜性凉、味甘咸；有清热、生津、通便之功效。
对儿童的骨骼、智力发育极为有益。
孕妇能吃裙带菜吗？
孕期都能食用，裙带菜的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇，具有降低血液中的胆固醇，有利于体内多余的钠离子排出，防止脑血栓发生，改善和强化血管，防止动脉硬化及降低高血压等方面的作用。
产妇能吃裙带菜吗？
产妇哺乳期都能食用，裙带菜具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效。
婴幼儿能吃裙带菜吗？
适合少年儿童食用，有利于身体生长发育。
裙带菜的质量好坏，要看裙带菜的口感。
低劣的裙带菜主要原料使用一级梗与二级梗丝掺兑，梗丝较硬，有很多褐叶死叶，梗丝粗硬，老梗（不能食用），为了使老梗变软，使用药水浸泡，部分梗丝经过药物浸泡后，不劲道，粘稠剂使产品发黏并粘连，失去清爽脆嫩的本性。
裙带菜性寒且不易消化，一次不宜吃太多。
脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。
在洗涤时如果是盐渍裙带菜和灰干裙带菜的话，需要轻轻地洗掉盐分和杂物即可；如果是干燥裙带菜的话，则最好是连浸泡过的水也一起使用，但如果需要调味，要注意盐的使用量。
微信服务号
礼包领取指南NO.1
关注妈妈帮服务号
即送育儿百宝箱
还有海量免费试用不要白不要！
礼包领取指南NO.2
第1步：扫码成功下载后，首页即可领取新人专属礼包。
第2步：填写收货信息，轻松领取帮宝适新生礼盒，更有机会获得?198帮Box大礼盒！
&&手机客户端&&备孕&&相同预产期&&同龄宝宝2018年2017年2016年2015年2014年2013年2012年2011年&&同城(21个)(11个)(13个)&&妈妈兴趣&&宝宝兴趣&&特别关注&&非常有用
｜｜｜｜｜
上海丫丫信息科技有限公司版权所有
沪B2- 沪ICP备号孕妇能吃海木耳吗 孕妇怀孕期间饮食禁忌不可触碰
发布时间： 17:33:46
编辑：大眼
常吃海木耳可提高人体免疫功能，促进脂肪的代谢。那么，孕妇能吃海木耳吗?吃了会不会对身体宝宝造成一些不良影响呢?下面让我们一起来看看孕妇健康吃海木耳的相关知识吧!
是一种可食用的藻类植物，因为长得像木耳，又生于海洋深处,故名&海木耳&。常吃海木耳可提高人体免疫功能，促进脂肪的代谢。那么，孕妇能吃海木耳吗?吃了会不会对身体宝宝造成一些不良影响呢?下面让我们一起来看看孕妇健康吃海木耳的相关知识吧!
孕妇能吃海木耳吗：
能吃，孕期食用海木耳，有利于降低孕妇血液中的胆固醇，改善和强化血管，在防止动脉硬化及降低高血压方面作用很大哦。海木耳营养高、热量低，产妇适当食用不但能补充丰富营养，还有利清理肠道、保护皮肤、延缓衰老，从而促进身体恢复。
海木耳的食用禁忌：
素脾胃虚寒，腹泻便溏之人忌食
尤其适宜高血压病，冠心病，动脉硬化者、肥胖之人，甲状脓肿大者、大便秘结之人、少年儿童生长发育、有滋养易胃、活血化淤作用。海木耳、螺旋藻
我的图书馆
海木耳、螺旋藻
&&&海木耳产于海洋深处，是一种稀有的野生藻类植物，除具有木耳所有的营养成分外，还含有丰富的碘、钙、铁等人体必须的微量元素以及多种氨基酸、维生素。经常食用可提高人体免疫功能，促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管，增加心肌活力，清火安眠、排毒祛斑，是抗细胞癌变的天然食品。因其生长在海底，绝无任何污染，又因采集困难，所以非常珍贵。海木耳在日本被叫做“速食菜”，也叫“一分钟菜”最大特点：不用洗、不用焯、不用烫。
海木耳长得像木耳，原来海木耳多的时候，大家还没有真正了解它的价值。现在了解了，数量却比以前少多了。　　教科书上说，海木耳又叫蒙旦海木耳，产于海洋深处，是一种野生藻类植物，颜色红褐、黄绿或黄褐色，呈较宽的叶膜状，质地革质或软，叶呈叉状的分枝，有像鹿角状之外观，基部较窄。　　老渔民说，海木耳其实是一种海藻，扁扁的，边缘有弯曲；因为形状像木耳，所以叫海木耳，不过厚度比木耳要薄；颜色介于海带和海白菜中间，没有那么翠绿罢了。　　海木耳除具有木耳所有的营养成分外，还含有丰富的碘、钙、铁等人体必须的微量元素以及多种氨基酸、维生素。　　海木耳又叫，海木耳富含人体所需多种营养成分，它既含有陆地可食性植物的所有营养成分：蛋白质、维生素、纤维素及钙、铁等多种微量元素，又含有海洋独有的 20多种营养成分：藻朊酸、藻聚糖、岩藻固醇EPA（不饱和脂肪酸）等，被日本人誉为“长寿菜 ”，被欧美等国称之为“海洋蔬菜之首”。　　据介绍，经常食用海木耳可提高人体免疫功能，促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管，是抗细胞癌变的天然食品。因其生长在海底，无污染；又因其采集困难，所以比较珍贵。海木耳中的有效成分可溶解人体内的胆固醇，具有软化血管、降血脂、净化血液、防止高血压、心肌梗塞、动脉硬化、血栓病的特殊功效。经常食用能促进人体器官的新陈代谢，维护甲状腺正常分泌，并能增加人体肠道有益菌种的数量。海木耳含钙量是牛奶的十三倍，可强健人体骨骼，缓解紧张情绪，防治老年痴呆；富含铁质，是女性补铁，防治贫血的最佳补给源；含有褐藻胶纤维素，具有显著的美容和减肥作用；含亚油酸、卵磷酸牛磺酸和谷氨酸，可促进儿童大脑发育，是优良的成长和健脑因子。其所含褐藻酸纳和食物纤维，可有效抑制血糖值的升高，防治糖尿病，其所含藻朊酸和藻聚糖，对防治癌症有显著作用。
螺旋藻营养成分与其它含有此物质的营养成分：
&&螺旋藻中的蛋白质含量相当于大豆的1.5倍，大米的10倍，猪肉的4倍，牛肉的3倍，鸡肉的3.7倍，鸡蛋的5倍，鱼肉的3倍，干酪的2.4倍。
&& 螺旋藻中的β-胡萝卜素含量是胡萝卜的15倍，
　 螺旋藻中的维生素B12含量是猪肝的4倍，
　 每100克藻粉中，γ-亚麻酸含量高达1200毫克以上。到目前为止，被人们公认可以直接食用的γ-亚麻酸只有人乳和螺旋藻中才含有，螺旋藻的γ-亚麻酸含量是人乳的500倍。
　　螺旋藻中叶绿素含量极为丰富，是大多陆生植物2-3倍，是普通蔬菜含量的10倍以上，
　　螺旋藻中脂肪含量只有5\%，猪肉含量为50\%，牛肉含量为24.08\%，鱼肉含量为4\%，鸡蛋为8.8\%。
　　螺旋藻中多糖高达14\%-16\%/g，灵芝含量为1.28\%/g倍，芦荟含量为1\%/kg。
一般人群均可食用1. 尤其适宜高血压病，冠心病，动脉硬化者、肥胖之人，甲状脓肿大者、大便秘结之人、少年儿童生长发育、怀孕妇女以及哺乳期食用；2. 平素脾胃虚寒，腹泻便溏之人忌食。
海藻集中了海洋及陆地两个世界的“精华”，是世界公认的保健之王。
1、凉拌：用温水泡2分钟即可复原，复水高达15倍，把水挤干，加花椒油、香油、酱油(生抽)、盐、味精、胡萝卜丝、香菜，即成美味凉菜。也可根据自己喜欢的口味随意凉拌。
2、涮火锅：直接下锅即可。
3、做汤：水烧开，放入汤料，海藻直接下锅，即成美味海藻鲜汤。
4、做馅：凉水泡一分钟，水挤干，海藻切成馅，可配蔬菜馅，即成各种风味饺子。
螺旋藻的六个最是什么？
　　a、蛋白质含量60%左右，而大豆为40%，奶粉为13-22%，瘦肉为16-22%。
　　b、螺旋藻含有丰富的β-胡萝卜素（维生素A其含量是胡萝卜的15倍，在至今发现的天然食物中含量最高）。
　　c、生育酚（维生素E）含量在植物里最高。
　　d、（维生素B12）在植物中含量最高。
　　e、藻蓝蛋白（用于防治癌症）含量高达17%，是植物中之最。
　　f、SOD（超氧化物岐化酶）含量达到2万至６万单位。
为什么说螺旋藻所含蛋白质是优质蛋白质？
　　a、优质蛋白质必须易于被人体吸收。螺旋藻的吸收率达85%以上。
　　b、螺旋藻中蛋白质含量高，最高达70%。
　　c、蛋白质由多种氨基酸组成。螺旋藻含有18种氨基酸。其中8种是人体必需但自身不能合成的氨基酸（缬氨酸、异氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸）在螺旋藻中含量丰富。
　　d、螺旋藻蛋白质中的各种氨基酸含量比例非常接近人体需要的比例，利用率高。人体各种酶、各个器官对各种氨基酸的比例要求十分苛刻。如果某一种氨基酸缺乏。其它氨基酸也就不能发挥作用而白白流失。其道理就象一个木桶，由很多木板条组成，如果其中一块板短了，其它木板的作用也受到限制。
螺旋藻蛋白质对人体中有哪些重要作用？
　　a、人体由各种细胞构成。蛋白质是细胞组织的主要部分，生命是蛋白质存在的形式。蛋白质维持细胞组织的生长、更新和修补，使生命得以延续。
　　b、蛋白质参与人体多种重要的生理活动。体内有很多特殊功能的蛋白质。如酶、调节蛋白质（免疫球蛋白）、抗体，多肽类激素等。肌肉的收缩、物质的运输，血液中的血红蛋白等等均由蛋白质来完成，蛋白质的这些功能不能由糖和脂肪类代替。
　　c．蛋白质为机体提供能量，每克蛋白质能产生4.1千卡热量，成人有18%的能量由蛋白质供给。
　　4、螺旋藻中的β-胡萝卜素对人体健康有什么作用？
　　a、防治缺铁性贫血。β-胡萝卜素可促进铁的吸收和利用，提高血红蛋白指数。
　　b、促进钙的吸收和骨骼发育。骨骼的发育不是简单地长大和加长，而是骨细胞不断分化、合成变成新的形状。β-胡萝卜素能保持成骨细胞和破骨细胞的平衡。保证骨骼正常生长。
　　c、保持视网膜细胞光敏性，增强视力，防治夜肓症。
　　d、维持皮肤和眼、呼吸道、消化道、尿道和生殖系统的上皮组织的完整、健全，防御细菌、病毒的侵袭。
　　e、刺激淋巴细胞增殖、保护T-细胞、B-细胞及吞噬细胞，防癌、抗癌。
　　f、抗氧化、提高免疫力、抗衰老。β-胡萝卜素能阻止细胞膜和脂肪的氧化，防治高血脂症，防止正常细胞的老化，提高免疫力，达到防衰老的目的。
什么是生育酚，它有什么作用？
　　1922年，美国科学家伊万发现，雄性白鼠生育能力下降，雌性白鼠易于流产与缺乏一种脂溶性物质有关。1938年，瑞士化学家卡拉合成了这种物质，命名为生育酚，即维生素E。生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。还可防治更年期综合征。维生素E还有如下功能：
　　a、抗氧化。人体中有无数的自由基，会从细胞和其它组织身上夺取氧原子而破坏细胞组织，维生素E可以阻止其攻击，叫做抗氧化。抗氧化是防病治病的重要方面。它能提高人体免疫力，增强抗病能力；滋润皮肤、清除色斑、美白皮肤；能使老人斑变淡。
　　b、延缓衰老。美国和英国研究机构在1960年发现：在人体细胞体外培养液中加入维生素E，细胞分裂120代—140代后才衰老死亡。而不加维生素E的细胞只能维持60—70代。后来，很多实验都证实了维生素E的这种功能。
　　c、降血脂、保护血管。血液中低密度脂蛋白过量会附在血管壁上使血管变窄、硬化。维生素E能降低血液中脂蛋白的浓度而预防心、脑血管病。
　　d、维生素E充足时，肝脏解毒能力增强，能减轻和排除重金属和一些化学物质如杀虫剂、漂白剂的毒性。
维生素C的主要作用是什么？
　　1928年，匈牙利化学家乔尔吉从柠檬中分离出一种能治疗坏血病的物质命名为抗坏血酸，即维生素C，并因此获得诺贝尔奖。维生素C主要功用是生产。胶原蛋白占人体蛋白总数的三分之一。胶原蛋白的作用是把人体内细胞“粘合”起来，组成各种组织。如皮肤、血管、软骨等胶原蛋白并对这些组织形成保护层，避免病毒入侵。其表现为：
　　a、治疗坏血病。人体缺乏维生素C时，胶原蛋白不足毛细血管通透性增加导致皮下粉膜、骨膜下、肌肉和关节腔内出血。
　　b、胶原蛋白不足，成骨细胞不能形成正常骨骼组织，软骨组织不能骨化，补充维生素C即能防治这种缺乏胶原蛋白引起的骨质疏松关节炎等骨骼病变。
　　c、治疗坏血病——由缺乏胶原蛋白引起的微血管通透性增加，脆裂导致的皮下、粘膜、骨关节腔、肌肉出血病症。
　　d、胶原蛋白充足可增加皮肤弹性，预防色斑，达到美容的效果。
　　e、伤口愈合的结痂由胶原蛋白组成，补充维生素C可促进伤口愈合。
　　f、维生素C能加强白细胞活力，参与肾上腺素、免疫抗体、神经递质的合成，从而增加免疫力，防治感冒、肝炎、肺炎、结核等疾病和抗细胞恶变等。
　　g、维生素C能降低胆固醇、防治高血脂症。
维生素B1有什么作用？
　　维生素B1虽然在大米和麦子、玉米的表皮（米糠、麦肤）之中有一定存在，但是在螺旋藻中含量较大。维生素B1是一种酶，能促使淀粉等糖类转化成能量。缺乏维生素B1主要有以下病变：
　　a、神经系统得不到能量，不能正常工作，诱发神经病变，脚气病，脚肿、疲劳无力，厌食，精神错乱以至死亡。
　　b、 大脑缺乏能量、情绪低落、记忆力差、精力不集中、糖类的乳酸积存于脑细胞中产生毒性。
　　c、心脏缺乏能量、心跳异常、心脏肥大。
维生素B2有什么作用？
　　维生素B2又称核黄素，组成消化酶，参与脂肪和蛋白质的分解代谢，帮助氧气运输到体内各组织，缺乏维生素B2，体内组织几乎无法运作。其主要作用是：
　　a、提供能量：消除疲劳，大脑和肌肉有充足的能量和氧气，自然精力充沛。
　　b、维生素B2与维生素A结合，使皮肤得到充分营养，变的光亮红润。缺乏B2，会出现皮肤干裂、全身发痒、脱皮等现象。
　　c、维护视网膜功能，保护视力。缺乏B2会使视力下降。人缺乏维生素B2会患白内障。
　　d、能分解血管内壁粘积的过氧化脂、预防血管硬化。
　　e、对难治性低血红蛋白性贫血有治疗作用。
维生素B6有什么作用？
　　维生素B6参与60多种酶和辅酶的活动，有极其重要的作用：
　　a、与B1、B2合作，消化、吸收蛋白质、脂肪，缺乏维生素B6，食物不能分解，会产生毒素。
　　b、与铁合作、制造红血球，没有维生素B6、摄入大量的铁也没有用。
　　c、参与胰岛素的合成，防治糖尿病。
　　d、作为转氨酶等的辅酶，对治疗肝炎、肝硬化有重要作用。
　　e、能降低血胆固醇、防治血管硬化。
　　f、刺激白细胞生成，提高免疫力。
烟酸有什么作用？
　　烟酸也是很多辅酶的组成部分，参与糖、脂肪的代谢，促进组织代谢。用于糙皮病、舌炎、口炎、腹泻、皮肤病的预防和治疗。有显著抗心律失常作用。能抑制胆固醇形成，扩张血管，防止血栓。
维生素B12有什么功能？
　　a、治疗肝病。预防脂肪肝，抑制肝纤维化；使胆碱作用加强，恢复肝功能；降低转胺酶；参与氨基酸、肌酐、肾上腺素的合成，维持肝细胞正常功能。
　　b、治疗恶性贫血和巨红细胞贫血。
　　c、治疗神经病、神经炎。
服用天然维生素有什么好处？
　　维生素是人体不可缺少的营养素，是数百种酶和辅酶的组成部分，在调节和控制代谢、抗氧化和众多生理功能方面有重要作用。天然维生素在吸收、使用、代谢、排泄和消除副作用等方面形成了良好的机制，合成药物包括维生素则远远没有达到这种程度。螺旋藻富含各种维生素和维生素元，它们的吸收使用率很高，安全无副作用。
酶起什么作用？
　　酶和辅酶是生物体内的催化剂。没有酶，生物体内多数化学反应就无法进行。如各种消化酶，帮助分解脂肪、蛋白淀粉、人体才能吸收。现在已发现的人体内的酶有上千种，每一种酶由不同的成分组成，都是专门负责一项工作、互相不能代替。吸收平衡的营养成分才能满足各种酶的需要。螺旋藻各种营养成分均衡、丰富。其中的蛋白质、维生素、微量元素，都是组成各种酶的重要成分，螺旋藻本身还含有多种酶，其中有三种限定酶（核酸内切酶）。限定酶一旦发现有入侵的有害微生物，就马上象剪刀一样切断与有害细菌的DNA之间的关系。
亚麻酸有什么主要作用？
　　a、亚麻酸是治疗高血脂的主要药物。能促进胆固醇的转变和排泄、降低血液粘度、改善血液循环、保持血管弹性、防治动脉硬化和心脑血管病。
　　b、亚麻酸能促进人体代谢、抗疲劳、增强免疫力、延缓衰老。
　　c、亚麻酸能促进钙的吸收。
　　d、促进胎儿、婴儿脑组织发育、增加脑细胞数量。
　　e、亚麻酸能调整前列腺素及荷尔蒙的分泌，而起到调整血压和胆固醇、防止性功能退化。
亚油酸有什么作用？
　　螺旋藻含有丰富的亚油酸，这亚油酸是人体不能合成，必须每天补充的不饱和脂肪酸、亚油酸与其他脂溶性维生素共同作用下，有明显的抗癌作用，能明显抑制淋巴癌、腹水癌、乳腺癌的生长。
藻蓝蛋白有什么作用？
　　藻蓝蛋白能极大地提高淋巴系统的免疫功能，增强免疫细胞活力，杀伤癌细胞。我国和日本已研究成功从螺旋藻中提取治疗癌症的藻蓝蛋白试验。
螺旋藻多糖有什么作用？
　　a、增强骨髓细胞增殖活力、促进DNA修复合成作用，有良好抗辐射功能和降低放疗、化疗副作用，对电离辐射损伤具有明显的防护效果。能使受辐射试验的小鼠存活率提高63%，对移植性和体内癌细胞有明显抑制作用。
　　b、螺旋藻多糖能提高机体非特异性的细胞免疫功能，而且能促进机体转异性体液免疫功能，提高低御病菌、病毒入侵的能力。
　　c、能促进胸腺、脾腺等免疫器官生长，促进免疫血清蛋白合成，消除免疫抑制剂对免疫系统的抑制作用。
　　d、螺旋藻多糖的抗衰老作用 ： 是从螺旋藻中提取的多糖类化合物，具有抗肿瘤、抗辐射、促进DNA合成及免疫增强作用。近年来有众多文献报道螺旋藻可作为肝炎、糖尿病、胃溃疡的辅助治疗，所有这些作用均有利于提高机体的抗病能力，特别是其免疫增强作用，将有利于机体的延缓衰老作用。具有免疫增强，改善造血功能及促进蛋白质合成的作用，这一作用也可能是其抗衰老的重要原国之一。
螺旋藻多胺有什么作用？
　　a、螺旋藻多胺有增强体内免疫监视功能的作用。能增强细胞中酶的活性，保证DNA的正常转录和翻译，防止细胞发生突变癌变。
　　b、修补变异、损伤的细胞，使染色体恢复正常。
　　c、促进免疫细胞的复制，维护其正常功能，激活其活性、杀灭癌细胞。
　　d、调节胆固醇浓度，提高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，预防血管硬化。
螺旋藻叶绿素有什么作用？
　　螺旋藻所含的叶绿素是叶绿素a，占其干重的1.1%，是其它植物的2—3倍，一般绿色食品含叶绿素b（叶绿素b没有补血作用），螺旋藻叶绿素a和动物血色素都属于卟啉色素，结构相似。人体摄入叶绿素a后可立即转化为血色素，提高血红蛋白的合成，能防治缺铁性贫血。螺旋藻叶绿素能恢复细胞活性，抑制创口细菌生长，促进肉芽组织形成，使创口收敛干燥，促进创伤、溃疡组织的愈合，对外伤、胃及十二指肠溃疡和胃炎有良好疗效。
螺旋藻中含有硫酸脂，它有什么作用？
　　螺旋藻中含有一种糖脂，这种糖脂中40%是硫酸脂。美国哈佛医学院和日本国立防癌协会（CNI）证实，硫酸脂是非常有价值的抗艾滋病病毒的物质。
什么是SOD？SOD有什么作用？
　　SOD中文名称叫超氧化物岐化酶。是抗氧化、抗衰老的营养素和药品。这种活性酶是自由基的克星。人体中有一种超氧化阴离子自由基——O2，它具有细胞毒性。它攻击体内脂质，使其氧化；攻击淋巴细胞，降低人体免疫力。攻击正常细胞的细胞膜，使其衰老崩溃，而引起炎症、肿瘤、引起自身免疫性疾病，使人体加速衰老。SOD能使自由基发生岐化反应，变成对人体无害的分子氧与过氧化氢。是重要的细胞保卫酶，具有抗解毒功能，促进组织细胞生长和代谢，是提高免疫力，抗肿瘤、延缓衰老的重要物质。
钙有什么作用？
　　钙是骨骼的主要成份。人体代谢中每天要排出700mg的钙，中国人每天摄入量只有450mg，应注意补钙。缺钙会导致儿童发育不良，甚至患佝偻病。还会导致头发稀疏，不长牙、盗汗等病。钙还有其它功能：A、肌肉收缩（包括心脏收缩）离不开血液钙。缺钙容易引起抽筋。B、血液凝固需要多种酶，钙离子担任激活酶的重要角色。缺钙会发生伤口流血不止现象。C、信息传递需要钙。1970年，拉斯莫森等科学家发生“钙是细胞内的化学信使”以后，很多实验证实了这一说法。
为什么螺旋藻所含的铁易于吸收？
　　很多植物含有铁，但由于结构问题，很难被人体吸收。螺旋藻含有丰富的铁，并且是以铁氧还原蛋白——卟啉铁的形式存在，易于被人体吸收。其吸收率比通常的补血剂高60%。
铁对人体有什么作用？
　　a、铁和蛋白质组成血红素、血红素是红细胞的主要成份。血液细胞中99%是血红细胞。铁还参与细胞色素合成。
　　b、参与体内氮体交换和组织呼吸的过程，参与脂类从血液中转运及药物在肝脏中的解毒。
　　c、催化β—胡萝卜转化为维生素A。催化胶原和嘌呤的合成。
　　d、催化抗体的产生，提高各种杀菌酶、吞噬细胞的活性，提高免疫力。
缺铁会产生什么病？
　　a、缺铁导致贫血、发育不良。
　　b、大脑和神经系统对缺铁敏感，缺铁可导致智商低下，婴儿对事物不感兴趣，反应差、易怒不安。学童注意力不集中，成绩低下。
　　c、影响肌肉、粘膜功能。粘膜发炎、指甲变形、耐力下降、疲乏无力。
　　d、影响消化系统功能。胃肠粘膜痿缩，食欲下降。
　　e、免疫力降低，易患病。
硒有什么作用？
　　a、人体中有很多自由基，自由基攻击细胞膜，使细胞膜失去氧原子而崩溃，这是导致衰老的重要原因。硒是谷光甘肽过氧化酶的组成部分，谷光甘肽过氧化酶能抵抗自由基、抗氧化、抗衰老。
　　b、硒能激活DNA修补酶，刺激免疫球蛋白和抗体产生，提高原噬细胞活力，增加其数量，提高免疫力。硒对各种癌症有抑制作用。
　　c、硒能防治心血管病，美国一项调查显示缺硒地区死于心脑血管、中风、高血压病的人比富硒地区多3倍，我国东北地区发生的克山病也说明了这一点。
　　d、硒能与摄入体内的毒素产生反应，将重金属及其它有害物质变成无害物并排出体外。
　　e、硒与视力有密切关系。视网膜、虹膜、水晶体需要硒激发发出电流，将信息传送到大脑。
　　f、硒能提高精子活力，防止性功能减退。
　　附：由于中国地质特点，缺硒地区占国土大部分包括：
　　东北三省、河北、山东、山西、陕西、四川、云南、新疆、内蒙、西藏、江苏、北京、天津、安徽、浙江、甘肃、福建、湖北、湖南、宁夏等22省、市、自治区的大部分地区。
锌有什么作用？
　　锌广泛存在于人体组织如骨骼、肌肉、皮肤、头发、血液、内脏之中，是几十种酶包括DNA聚合酶的组成物质。胰岛素，唾液蛋白、转铁蛋白也有锌的结合。锌的主要作用是：
　　a、维持细胞正常分裂。人体的生长过程主要就是细胞不断分裂的过程。缺锌妨碍软骨生长极易造成儿童发育不良，身材矮小，甚至导致侏儒症。
　　b、促进免疫细胞特别是T细胞的生长，提高免疫力。
　　c、促进维生素A的吸收，帮助维生素A从肝脏转移到血液中并到达所需的器官，如眼睛等，眼睛需要维生素A，视网膜中含有大量的锌，因此，补锌对提高视力有作用。
　　d、前列腺含有大量的锌。美国医生临床证实补锌可以防治前列腺肥大和性功能衰退。
　　e、锌可维持正常的味觉和食欲。缺锌会引起味觉异常，食欲下降，会引起儿童异食癖，加重发育停滞。
碘对人体起什么作用？
　　碘主要存在于甲状腺中。甲状腺分泌激素，调节机体代谢，促使体内氧化过程，促进能量产生和转化，调节蛋白质合成和分解，促进糖和脂肪代谢、维生素的吸收利用，多种酶的活化，促进肌肉组织、神经系统和智力发育正常。缺碘会引起甲状腺肿及功能障碍发育迟缓、智力障碍、运动障碍。
螺旋藻含有铬，铬有什么功能？
　　铬在体内主要为胰岛素作用。能增强葡萄糖的利用和使葡萄糖转变为脂肪。北京医院、北京医科大学和美国农业部人类营养研究所，在对180例患者临床观察揭示，补充三价铬可降低血糖、糖化血红蛋白、血清胰岛和胆固醇，同时也可以改善糖尿病患者的低血糖反应，对血糖有双重调节作用。我国对糖尿病进行了连续10年调查，我国2000万糖尿病人普遍缺铬。
叶酸有什么作用？
　　叶酸又名维生素M，属于B族维生素。主要功能是帮助细胞分裂；是制造红细胞的主要原料；帮助胎儿发育；有美白皮肤的作用。
　　31、螺旋藻有没有毒性，服用螺旋藻安全吗？
　　严格按照国家标准生产的螺旋藻没有任何毒副作用。
馆藏&13801
TA的推荐TA的最新馆藏[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&
喜欢该文的人也喜欢裙带菜和海木耳的区别
【导读】海木耳产于海洋深处，是一种稀有的野生藻类植物，除了具有木耳所有的营养成分之外，还含有丰富的碘、钙、铁等人体必须的微量元素以及多种氨基酸、维生素。经常食用海木耳可以提高人体的免疫功能，促进脂肪代谢，而且还是抗细胞癌变的天然食品。
海木耳其实是一种海藻植物，形状扁扁的，边缘有弯曲；因为形状很像木耳，所以叫做海木耳，不过厚度比木耳要薄；颜色介于海带和裙带菜中间。它含有陆地可食性植物的所有营养成分：蛋白质、维生素、纤维素及钙、铁等多种微量元素，又含有海洋独有的 20多种营养成分：藻朊酸、藻聚糖、岩藻固醇EPA（不饱和脂肪酸）等。而裙带菜首先与海木耳的形状就不同，它的叶片呈羽状裂，也很象裙带，所以称为裙带菜。裙带菜在欧美一些国家经常被称为“海中的蔬菜”。与陆上植物的纤维素、半纤维素、果胶等有所不同，裙带菜光合作用合成的主要产物是褐藻酸和藻聚糖等多糖类，这些多糖类在降低胆固醇、降低血压及预防成人病等方面具有良好的疗效。两者同属海藻类，都是营养非常丰富的食材，含有丰富的碘，维生素以及纤维素等营养物质。与这两者相似的还有我们常吃的海带。但是两者也有一定的区别，海木耳生长于深海，属于红藻植物；而裙带菜是属于褐藻植物，相比起海木耳来说，质地更为柔软。
裙带菜和海木耳都属于藻类，很多人会把两者混淆，但其实两者并不相同。海木耳是一种深海藻类，属于红藻植物，长得像木耳，所以叫做海木耳。原来海木耳多的时候，大家还没有真正了解它的价值。现在了解了，数量却少多了。教科书上说，海木耳又叫蒙旦海木耳，产于海洋深处，是一种野生藻类植物，颜色红褐、黄绿或黄褐色，呈较宽的叶膜状，质地革质或软，叶呈叉状的分枝，有像鹿角状之外观，基部较窄。老渔民说，海木耳其实是一种海藻，扁扁的，边缘有弯曲；因为形状像木耳，所以叫海木耳，不过厚度比木耳要薄；颜色介于海带和海白菜中间，没有那么翠绿罢了。海木耳除具有木耳所有的营养成分外，还含有丰富的碘、钙、铁等人体必须的微量元素以及多种氨基酸、维生素。 海木耳又叫长寿菜 海木耳富含人体所需多种营养成分，它既含有陆地可食性植物的所有营养成分：蛋白质、维生素、纤维素及钙、铁等多种微量元素，又含有海洋独有的 20多种营养成分：藻朊酸、藻聚糖、岩藻固醇EPA（不饱和脂肪酸）等，被日本人誉为“长寿菜 ”，被欧美等国称之为“海洋蔬菜之首”。
海木耳长于深海，本身具有陆地植物所没有的营养物质，常食对身体有很大的好处，被称作是“长寿菜”。而被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜，是微量元素和矿物质的天然宝库，据介绍，经常食用海木耳可提高人体免疫功能，促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管，是抗细胞癌变的天然食品。因其生长在海底，无污染；又因其采集困难，所以比较珍贵。营养专家介绍，海木耳中的有效成分可溶解人体内的胆固醇，具有软化血管、降血脂、净化血液、防止高血压、心肌梗塞、动脉硬化、血栓病的特殊功效。经常食用能促进人体器官的新陈代谢，维护甲状腺正常分泌，并能增加人体肠道有益菌种的数量。海木耳含钙量是牛奶的十三倍，可强健人体骨骼，缓解紧张情绪，防治老年痴呆；富含铁质，是女性补铁，防治贫血的最佳补给源；含有褐藻胶纤维素，具有显著的美容和减肥作用；含亚油酸、卵磷酸牛磺酸和谷氨酸，可促进儿童大脑发育，是优良的成长和健脑因子。其所含褐藻酸纳和食物纤维，可有效抑制血糖值的升高，防治糖尿病，其所含藻朊酸和藻聚糖，对防治癌症有显著作用。裙带菜中含有多种营养成分，据初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪含量0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g，还含有多种维生素，粗蛋白质含量高于海带，其味道也超过海带。裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻，而且可作综合利用提取褐藻酸的原料。 ...
海木耳产于海洋深处，是一种稀有的野生藻类植物，除具有木耳所有的营养成分外，还含有丰富的碘、钙、铁等人体必须的微量元素以及多种氨基酸、维生素。经常食用可提高人体免疫功能，促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管，增加心肌活力，清火安眠、排毒祛斑，是抗细胞癌变的天然食品。今做一份二人快捷早餐面点，既简单又方便和好吃。因为蛋饼内放入海木耳，所以吃口与众不同，不用放鸡精同样吃口也鲜鲜的。裙带菜味道清淡，所以一般用来做汤的居多，但是您有没有尝过用裙带菜做的包子呢？下面就具体介绍一下裙带菜包子的做法。主料：面粉100克，鸡蛋2只，萝卜1段，海木耳1调羹辅料：葱2根，盐适量，鲜辣粉适量，油适量做法：1、食材准备：面粉、鸡蛋、海木耳，萝卜洗净刨丝，葱切末。2、海木耳用清水泡开，沥干。3、在面粉碗中，放入萝卜丝，将鸡蛋磕入，放入葱末和海木耳。4、在面粉混合碗中再放入盐、鲜辣粉，用筷子搅拌均匀并添加适量的水，调制面糊状。5、在不粘锅内放少量油，开中小火，将面糊倒入一半，用木铲摊成圆薄饼。6、煎至一面金黄色后，翻个面继续煎。两面成金黄色即可出锅，分切装盘。这样，这道菜就做完了，需要注意的是，在面粉中加水时要边加边搅拌，有萝卜丝也会出水。 ...
海木耳和裙带菜中都含有胶质，这种胶质可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。而且其清脂作用也很强大，所以即使吃肉，也不用担心会发胖。材料：海木耳，五花肉，葱，姜，大料，干红辣椒，色拉油，酱油，盐做法：1、海木耳用清水泡上，泡软之后用手多抓抓，再用清水冲洗干净。2、五花肉洗净切丁；海木耳泡发洗净，揪成合适的大小；姜切片；大葱切段；红尖椒切段。3、炒锅倒少许油，油热下肉丁煸炒。4、肉炒出油，表面微黄（可根据自己的喜好，怕油腻的可以多炒一会儿，然后把多余的油盛出一些）时加入葱、姜、干辣椒、大料稍炒片刻。5、倒入酱油，翻炒至肉块均匀裹色。6、加清水没过肉，加盐，海木耳。7、大火烧开后转小火炖至肉熟，大火收汁即可。食材不会背叛，味觉不会说谎！这是一道简简单单的家常菜，可出来的成品却很能勾起食欲来，白嫩爽滑的肉片，Q弹脆嫩的海木耳，清爽鲜美。主料：裙带菜(适量)调料：大蒜(适量)，生抽(适量)，蚝油(适量)，白糖(适量)，鱼露(适量)泡椒水(适量)，甜酱(适量)，醋(适量)，鸡精(适量)，胡椒粉(适量)做法：1、裙带菜放入清水中泡几个小时，去掉过多盐分，取一段咬下尝尝，没有任何咸味即可。 ...
选择食物分类
五谷杂粮食物加工篇蔬菜/食用菌肉禽蛋/野味水果水产品/海鲜调味品饮品/饮料零食/小吃豆/乳/奶制品干果补品草药
选择适用人群
客户端下载