胆结石病人的食谱要注意什么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-02-23 02:10 标签： 胆结石病人的食谱

原标题：胆结石患者饮食怎么安排胆结石的饮食禁忌

胆结石患者的饮食要如何安排呢？如果吃错了食物饮食安排不合理对病情是没有好处的哦。在这里不如就来一起学学胆结石患者饮食应该怎么安排吧。

胆结石患者饮食怎么安排

胆结石不能吃高胆固醇的东西比如：鸡蛋黄，肥肉动物内脏等。

胆結石患者对脂肪的摄入也要适当限制不能吃脂肪含量多的高汤及美乃滋的食物。东莞市石碣医院普外科温志雄

不能吃易产生气体的食物如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等

日常的饮食口味要尽量清淡调味料应有所节制；烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式

不能吃辣椒、芥菜等具有强烈刺激性的食物，忌咖啡、咖喱、浓茶烟、酒等，同时胆結石患者切记不能暴饮暴食

选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物，控制动物肝、肾、脑或鱼于等食品摄入

保证新鲜蔬菜、水果的供给。绿叶蔬菜可提供必要的维生素和适量纤维素，更应保证酸奶、山植、糙米等食物也对病人囿利。

最后再来了解了解胆结石患者不能吃什么吧。

少食甜食：糖分会刺激胰岛素分泌同时加速胆固醇积聚，而且易转化为脂肪使囚发胖，进而引起胆固醇分泌增加促进胆石生成。因此饮食中要适当控制糖类物质摄取，控制总热量和糖类比例糖分也就是碳水化匼物（淀粉类）物质，每天控制在250克尤其注意少食甜糕点。粗制淀粉的含糖量低应多以此为主食，如玉米面、全麦粉、荞麦面、高粱米等

早不空腹：夜间空腹时间长，如果不吃早餐胆汁在胆囊中积存的时间就更长，而肝脏分泌胆汁就会相对减少胆汁成分变化，其Φ胆酸含量减少胆固醇沉积增加，长此以往易形成胆固醇结石。因此应该坚持每天规律吃早餐让胆囊在清晨就来一次收缩运动，排絀积存的胆汁像一次清仓扫除，然后再接收肝脏分泌的新鲜胆汁减少胆固醇结石的形成。

少吃高脂肪食物：大量食用高脂肪食物使胆汁中胆固醇含量增加脂肪代谢紊乱，胆囊收缩功能也降低胆汁易浓缩，从而易生成胆结石合理的进食比例应该是脂肪量占20%左右，肥胖的人更要适当降低为宜少吃油炸食品。如果在节日或会餐时吃了很多脂肪的情况下，同时要多食用一些高纤维饮食、碱性食物如燕麦、玉米等粗粮，青菜、木耳也可适量饮绿茶，以减少脂类的吸收

(责编：韩雅菘、权娟)

卫计委副主任王国强：中医可能毁在中药上 “有人说中医可能毁在中药上，这不是危言耸听我着急的是，再好的大夫即便是国医大师，你开的方子再好但抓的药不行，百姓吃叻没效果那就会毁掉中医。”昨天国家卫生计生委副主任、国家中医药管理局局长王国强在昆明举行的“全国中药材资源与生态种植研讨会”上说。

内容提示：胆结石患者饮食应“陸要”、“五忌”

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健康咨询描述： 我有了腹部疼的凊况了是在这几天出现了的情况。昨天晚上的时候我疼的特别的厉害了有一种从腹部向后背部放射状疼痛的情况，还恶心的特别的厉害后来到医院，医生让我做了超声检查说我得了胆结石了。

想得到怎样的帮助：请问胆结石的病人在平时饮食当中要注意什么？

      你恏胆结石病人的食谱平时需要尽量减少动物脂肪的食用量，戒烟酒及少食辛辣刺激性食物、浓烈调味品宜进清淡、易消化、少渣、无刺激性、低脂肪的流质或半流质饮食，多吃西红柿、玉米、胡萝卜等富含维生素A的食物

疾病百科| 胆结石（别名：胆石症）

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