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土豆泥怎么做好吃
　　土豆的食用方法有很多，比方说做成土豆泥就是很不错的，现如今到处可见有卖土豆泥的，颇受孩子们的喜爱，即便是女性或是老年人，也很爱吃，其实土豆泥做起来还是很简单的，那么土豆泥怎么做好吃又简单呢?
1土豆泥怎么做好吃
　　食用须知：　　土豆的功效与作用　　1.补充营养、可作主食　　土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。　　2.和中养胃、健脾利湿　　土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。　　3.宽肠通便　　土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。　　4. 具有美容功效　　有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。马铃薯是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。　　禁忌人群：孕妇慎食。　　基本材料：猪肉150克，土豆250克，植物油15克，葱花、精盐各适量。　　制作方法：　　1.将猪肉洗净斩成碎末，将土豆洗净煮熟剥去皮，用勺碾成泥。　　2.将锅放火上，添入植物油，油热后，先把肉末倒入锅中煸炒几下，加酱油、葱花和水少许，见肉末熟了，再把土豆泥倒下，加入适量的精盐，继续煸炒搅匀即成。　　通过上面的介绍，大家对土豆泥怎么做好吃又简单也都很清楚了，在做土豆泥的时候可以充分发挥自己的想象力，不仅可以添加一些食材进入，还能加入不同的调料，当然了必须要煮的烂一些，这样才更容易消化和吸收。
2土豆泥好处
　　马铃薯我们大陆这边叫做土豆泥而香港称为薯蓉。土豆泥在美国和欧洲非常的流行，近几年在我们国家也流行开来，我们可以自己制作土豆泥，过程非常简单，但是土豆泥的功效确实不容小视的。　　制作方法　　传统做法　　1. 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。　　2. 往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。　　3. 大约十分钟，开锅，将软了的土豆捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。　　小贴士：　　注意油不要太多，炒到变色时就放清水。　　也可将土豆连皮一起煮，煮到透心为止(如用筷子轻松插入土豆内部，说明已经煮好)。将煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂土豆(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒(不建议，但这样会很香)，加入沙拉酱或牛奶(黄油，牛油，奶酪皆可)，加点黑胡椒，肉末口味会更佳。　　多种土豆泥做法：　　(一)欧味土豆泥　　材料：土豆3个，黄油1小盒(超市买的)，鲜奶3勺，黑胡椒，盐，芥末　　做法：　　1.土豆洗净，放入电饭锅里煮30分钟　　2.把土豆拿出来，剥皮，用饭勺捣成泥状，加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末，拌成酥油样就可以了。　　(二)鸡汁土豆泥　　先把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝)，烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。　　注：1)取一点淀粉加水搅匀，即是水淀粉，喜欢薄芡的话，就少放点淀粉，喜欢厚芡的话，就多放点淀粉。　　2)关于土豆泥，可以用买来的现成土豆泥粉(据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉)，加牛奶、黄油等直接来调，也可以用土豆自己来做。　　3)关于鸡汁，自己熬当然好，不过，嫌麻烦就用买的鸡汤罐头了。　　(三)杂蔬土豆泥　　材料：大土豆1个，冷冻玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒半碗，盐，奶粉　　做法：1.土豆去皮切片;蔬菜粒洗净　　2.把蔬菜粒扔到锅里加少许盐煮，水开之后把土豆片放到蒸隔里蒸，直到土豆蒸熟。　　3.把蔬菜粒捞出沥干水分，把土豆碾成泥，然后把蔬菜粒、奶粉、少许盐加入土豆泥中拌匀即可还是买现成的蔬菜丁方便。　　(四)蛋奶土豆泥　　做法：土豆2个，鸡蛋1个，牛奶4勺，奶粉，盐，胡椒粉　　做法：1.土豆洗净，去皮切片　　2.鸡蛋煮熟，同时把土豆片放蒸隔上蒸;然后土豆捣成泥，鸡蛋把蛋白和蛋黄分开，蛋黄捣碎，蛋白切丁　　3.把土豆泥、蛋黄泥加少许盐、胡椒粉还有牛奶拌匀(牛奶的量随意，喜欢稀点的就多加点，我喜欢稠稠的土豆泥，但是又想要奶香味，所以又加了2勺奶粉)，最后加入蛋白丁拌匀即可土豆泥最简单了，又好吃!可以加奶(鲜奶、奶粉)、胡椒粉、芥末、奶油、黄油……各种调味，怎么都好吃。　　(五)胡萝卜肉松土豆泥　　材料：胡萝卜半根，土豆2个，肉松1把，洋葱1/8个，奶粉1勺，胡椒粉　　做法：1.胡萝卜洗净去皮切片;土豆洗净去皮切片;洋葱洗净切丁　　2.把胡萝卜片和土豆片上锅蒸熟，然后捣成泥　　3.洋葱丁过开水烫一下　　4.把洋葱丁、肉松、奶粉加到胡萝卜土豆泥里搅拌均匀，再撒点胡椒粉即可这个也是宝宝食谱，所以很清单，没有加盐，有点奶香。　　上文我们介绍了什么是土豆泥，我们懂得了土豆泥的制作过程，制作土豆泥非常的简单，但是土豆泥的功效却是很大的，土豆泥好处在于土豆泥的脂肪含量非常低，然后容易有腹饱感，是我们减肥的最佳选择。
33种土豆吃了会中毒
　　1、土豆皮变绿不能吃　　如果土豆皮变绿，则说明其中毒素龙葵素的含量较高。吃这种土豆千万要谨慎，不仅要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的土豆就不要吃了，否则很容易导致食物中毒。　　2、土豆发芽不能吃　　当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害，但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。　　因此，食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。发芽的土豆经处理去掉芽后，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，也会引起中毒，所以不宜食用发芽的土豆。　　如果土豆表面的霉变、发青情况严重，或者一个土豆长了几个芽就应当毫不犹豫地扔掉。这样的土豆即使挖掉芽的部分，吃了没有中毒状况发生，所含的营养也已经所剩无几，而且口感也很差。　　3、翻新土豆不能吃　　问题土豆大多有着相同“面貌”：外表光滑，几乎没有泥土或有少量泥土，储存时间短，易腐烂。这些看上去新鲜光亮的土豆其实是“翻新水洗”土豆。专家称吃翻新土豆易中毒。　　这些外观看上去新鲜光亮的其实是“水洗土豆”。水洗的土豆相对于正常土豆来说很容易腐烂，如果食用了腐败变质的或者细菌感染的土豆都会对人体造成伤害。　　专家提醒，在购买土豆时尽量避免挑选长芽、表皮发青或是皮肉青紫、腐烂的土豆。如果土豆稍稍发芽变青，食用前应把芽、芽眼和发青部分挖掉，并且一定要煮熟再吃，烹调时可加些醋，加速龙葵素的破坏。
4土豆泥的热量
　　土豆泥的热量　　土豆泥采取凉拌的烹调方式营养损失最小,是减肥期间推荐的烹调方式。　　营养素含量(每100克)　　热量(大卡)105.08　　碳水化合物(克)15.66　　脂肪(克)3.75　　蛋白质(克)1.96　　纤维素(克)1.01　　土豆泥的宜忌人群　　土豆的人群禁忌　　1、脾胃虚寒忌多食土豆　　土豆有通下作用,脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。　　2、孕妇忌食土豆　　孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯,蓄积在体内有可能导致胎儿畸形,故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯,以防因中毒而流产。
5土豆泥什么时候放调料
　　1、土豆350克、切片,黄油15克提前拿出来解冻。　　2、土豆上锅蒸20分钟,取出后趁热加入黄油。　　3、用勺子将土豆片碾碎,黄油溶解在土豆里。　　4、将碾碎的土豆放在细网的漏勺里,用小勺子按压土豆泥。　　5、土豆泥会从漏勺底部慢慢渗出。　　6、过筛的土豆泥会变得细腻柔软,这样处理过的土豆泥口感沙沙的特别好。　　7、准备好40克细砂糖100克淡奶油。如果没有淡奶油用等量旺旺牛奶代替也可以。　　8、将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里。【酸黄瓜土豆泥的做法步骤图，怎么做好吃】明小明_下厨房
酸黄瓜土豆泥
酸黄瓜土豆泥
人做过这道菜
土豆泥中加入了酸黄瓜的味道
酸黄瓜土豆泥的做法 &
土豆洗赶紧带皮放入电饭锅中，加水按煮饭键煮熟
把皮剥去，压碎
在土豆碎中加入牛奶、白醋，搅拌成泥
加入切碎的酸黄瓜、黑胡椒和盐，搅拌均匀
酸黄瓜最好是用德式的小酸黄瓜，味道会更好
参照这个菜谱，大家做出 5 作品
被大家加入到以下菜单
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酸黄瓜土豆泥的答疑
关于酸黄瓜土豆泥的做法还有疑问？
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唯有美食与爱不可辜负宝宝当天吃了米粉和土豆泥晚上拉的屎有酸臭味_百度宝宝知道保胃大作战 15种最伤胃的食物
10:23来源:康路网
&　　人们的日常生活离不开每日三餐，如何合理调配饮食，使之更有利于人体健康、滋补养生，是人们所关注的问题。很多美味往往不能让我们放开吃，因为那些广受大众喜爱的滋味，其实并不适合每个人。如果你平时肠胃就比较脆弱，或者你正在减肥中，那么就来看看最下面这15种最伤肠胃的的食物是什么！
　　1、薄荷
　　薄荷会放松食道括约肌，增加泛酸的几率。任何含薄荷的东西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
　　2、汽水和果汁
　　这两种饮料含有许多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，从而导致胃肠不适。
　　3、咖啡
　　咖啡会刺激胃，使其分泌过多的胃酸，导致消化不良和泛酸。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡。含咖啡因的饮料也要少喝。
　　4、西兰花
　　西兰花中可溶性膳食纤维特别多。这种纤维只有在大肠里才能被分解，并产生大量气体。同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类。
　　5、番茄
　　番茄的酸性很高，可能刺激胃产生更多的胃酸。因此，吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。
　　6、乳制品
　　有乳糖不耐的人，摄入乳制品后会引起胃部不适。可以选择酸奶、硬奶酪，或含乳糖低的牛奶。
　　7、油腻食物
　　含脂肪过高的食物，比如油炸食品，会增加发生泛酸和肠易激综合症的机会。因为高脂肪食物很难消化，人体就会自动分泌出更多的胃酸。同样，进食过量也会刺激胃酸分泌过多。
　　8、冷饮
　　冷饮过量会让胃内温度过低，影响胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐时最好喝些热饮料，比如茶和热柠檬水。而冷饮最好放在两餐之间喝。
　　9、巧克力
　　巧克力含大量的可可碱，会让食道括约肌放松，胃酸容易反流进食道。
　　10、豆类
　　豆类含有低聚糖，人体难以消化，因此会导致肠道产气。适当吃些发酵豆制品，比如腐乳、纳豆、豆豉等就能改善。
　　11、&剩&饭
　　许多人为避免浪费，把剩饭加热后再吃。但研究发现，剩饭重新加热后再吃则难以消化，时间长了还可能引起胃病。因为米饭的主要成分是淀粉，淀粉在加热到60摄氏度以上时会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称为&糊化&。人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后，会产生&老化&现象，人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。
　　12、加工肉
　　瑞典科学家表示，食用过多加工的肉类食品，例如咸肉、香肠、熏肉，会增加患胃癌的风险。他们通过对15项研究结果进行评估后发现，每天加工肉类制品的摄入量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%~38%。因为加工肉类制品通常经过腌制、烟熏、或者加入了硝酸盐，以此来延长它们的保质期，而这恰恰导致了胃癌发病率的增加。
　　13、解酒的绿茶
　　一般人总以为喝酒后再喝些绿茶能够解酒，事实上绿茶和酒一起饮用会伤身，染上胃炎还算轻的，严重的还有可能患上胃溃疡！因为绿茶的咖啡因含量比较高，与酒温和，两者相互作用会刺激胃粘膜，不仅不能达到解酒的目的，反而会引发各种胃病，曾经有病人就是因为酒后总喝绿茶&醒酒&，患上了胃溃疡等慢性病。
　　14、辛辣食物
　　辣椒能刺激食道的内壁，吃完后会有种令人讨厌的心痛，并且增加胃的负担。
　　即使你想加一些酸奶油使它变凉，你仍然能获得同样的刺激。而且，加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。
　　15、土豆泥
　　土豆是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，被称为理想的减肥食品。似乎没有东西比一碗土豆泥更受人们欢迎的了。这就是为什么当提到所谓的&方便食物&时，土豆泥总被列为榜首的原因。
　　但加有奶油或奶酪的土豆泥就没有那么想象中那么好了。在美国，有万乳糖不耐受的人，但是如果你也是这样的人，就不适合享用奶油土豆泥。这是因为，土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪，会让你的胃很难受。
　　99营养师温馨提醒大家多知道这些伤胃的饮食和习惯，在生活中能更好的预防胃肠道疾病哦。
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Copyright&（闽ICP号-3）一次做了2种口味的土豆泥丸子，酸甜开胃，一出锅都抢着吃一次做了2种口味的土豆泥丸子，酸甜开胃，一出锅都抢着吃美食天下百家号土豆泥丸子这是有一次刷百度看了个视频，觉得挺简单今天有空就做出来了。味道还不错。关于大小勺的量，我给的只是一个参考，大家可以根据自己的口味加，面粉跟淀粉的比例是2比1根据这个量能揉成团就可以了。胡椒粉跟盐根据自己的口味加。大勺跟我们平时盛米饭那个勺子大小差不多。平平一勺子。小勺子是我们调料盒带的那种。原料：土豆、面粉、淀粉、胡椒粉、盐、鸡蛋、面包糠、番茄酱、白芝麻。做法步骤：第1步、土豆切滚刀块上锅蒸15-20分钟。根据自己土豆的量增减。我三个土豆蒸了20分。第2步、蒸熟后压成泥。尽量压细点。第3步、放盐，胡椒粉，面粉，淀粉揉成团。第4步、我做了两种。一种带火腿的。第5步、搓成丸子，拿捏不住胡椒粉跟盐用量的话就先搓一两个炸熟了试试味道。如果味道淡的话可以给面团均匀的撒上盐跟胡椒粉揉匀。味道也不要太重，后面会有番茄酱浇汁。第6步、准备面包糠跟鸡蛋。鸡蛋打散。第7步、搓好的丸子粘一层鸡蛋液，裹一层面包糠开始炸，火不要太大，我是中小火。丸子炸至金黄捞出备用。第8步、开始做酱，锅里放番茄酱，放少许水，根据自己口味哦，喜欢吃酸酸甜的就少放点水。但是得稀释开。第9步、番茄酱汁开始粘稠，到这个程度就可以了。关火。撒上白芝麻。我的白芝麻是熟的哦。第10步、均匀的浇在丸子上，很开胃。小贴士：丸子炸好可以先放在厨房纸上吸油，然后摆盘浇汁。又漂亮又好吃。来自 美食天下 帅无敌的桃子大侠 的作品。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。美食天下百家号最近更新：简介:菜谱大全与美食社群。让吃更美好！作者最新文章相关文章