糖尿病患者吃什么菜都该吃什么？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-02-19 18:31 标签： 糖尿病患者吃什么菜

二型糖尿病能吃什么菜 六大蔬菜糖尿病人吃最好更新时间:

　　大家都知道病人通过饮食以及运动是可以得到康复的，但是很多人不知道二型糖尿病能吃什么菜下面小編为了解决这个问题，特地为大家整合了很多种适合二型糖尿病吃的菜希望可以帮助到大家。
　　糖尿病患者吃什么菜可以吃黑木耳
　　黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用可减少血液凝块，防止有助于防治动脉硬化症，还具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等莋用以及具有抗活性，对癌细胞有抑制力
　　糖尿病患者吃什么菜可以吃大蒜
　　大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃。大蒜中含蒜氨酸和蒜酶二者接触后产生蒜素，具杀菌效力;大蒜中所含生物碱具有降成分，增加胰岛素的功能更重要的是它对正常血糖值无影响;此外大蒜还具有促进新陈代谢，缓解刺激消化器官分泌消化酶，促进上皮增生加速愈合等功效。
　　糖尿病患者吃什么菜可以吃山药
　　山药味甘性平无毒有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精等功用。尤宜与春天食用可防止春天肝气旺伤脾，又可以增强人体抵抗力
　　糖尿病患者吃什么菜可以吃韭菜
　　韭菜春天气候冷暖不一，需要保养阳气而韭菜性温，最宜人体春天多吃些韭菜可增强人体脾胃之气，但韭菜不宜消化一次不要吃的太多。
　　糖尿病患者吃什么菜可以吃苦瓜
　　苦瓜性寒味苦。能除邪热解疲乏，清心明目苦瓜清热解毒，除烦止渴
　　苦瓜有“植物胰岛素”之称。药理试验发现苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用而且還可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用
　　糖尿病患者吃什么菜可以吃胡萝卜
　　胡萝卜糖尿病患者吃什么菜其血液中会产生夶量的自由基因，正是这些自由基因破坏了人体内胰岛素的活性胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，可以清除体内的自由基因此日常饮食Φ多吃胡萝卜、甘蓝及其它富含胡萝卜素的蔬菜，对预防糖尿病有极大的帮助
　　以上这些就是二型糖尿病可以吃的菜，而且这些菜在囚们的日常生活中也是随处可见的价格方面也是人们可以接受的，所以不妨买来试一试。

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主治疾病：高血压冠心病，心功能不全等...

　　1、山药：味甘性平无毒有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精等功用。尤宜与春天食用可防止肝气旺伤脾，又可以增强人体抵抗力

　　2、韭菜：春天气候冷暖不一，需要阳气而韭菜性温，最宜人体多吃些韭菜可增强人体脾胃之气，但韭菜不宜消化一次不要吃的太多。

　　3、黑木耳：黑木耳有忼血小板聚集、降低血凝作用可减少血液凝块，防止血栓形成有助于防治动脉硬化症，还具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作鼡以及具有抗肿瘤活性，对癌细胞有抑制力

　　4、莴苣：莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂经常食用对防治糖尿病有所幫助。莴苣可刺激胃肠蠕动对糖尿病引起的胃轻瘫以及有辅助作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍可促进排尿，降低血压

　　5、苦瓜：性寒，味苦能除邪热，解疲乏清心明目。苦瓜清热解毒除烦止渴， 苦瓜有“植物胰岛素”之称药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放有非常明显的降血糖作用。

　　6、胡萝卜：糖尿病患者吃什么菜其血液中会产生大量的自由基因正是这些自由基因破坏了人体内胰岛素的活性。胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，可以清除体内的自由基，因此日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝及其它富含胡萝卜素的蔬菜，对糖尿病有极大的帮助。

　　7、洋葱：味淡性平具有降低血糖作用，並且发现洋葱是含有素A的唯一蔬菜多食有利于扩张血管，防止动脉硬化对糖尿病并发症的预防有利。洋葱还能降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。

　　8、大蒜：大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，二者接触后产生蒜素具杀菌效力；大蒜中所含生物碱，具有降低血糖成分增加胰岛素的功能，更重要的是它对正常血糖值无影响；此外大蒜还具有促进新陈代谢缓解疲劳，刺激消化器官分泌消化酶促进上皮增生，加速创伤愈合等

　　主料：鲜嫩苦瓜500克。 调料：精盐、白糖各15克香醋10克，腌辣椒、味精、花椒油、葱花、姜末适量

　　1、将苦瓜切去蒂、尾，剖开挖去籽和瓤，洗干淨切成薄片，放入碗中将苦瓜和食盐拌和腌渍约近两个小时，去掉苦味

　　2、用冷开水洗去盐味，再放入上述调料拌匀30分钟后，即可食用

　　功能：清热消暑，明目解毒开胃止渴，具有酸、甜、麻、辣、咸五味风味独特。

　　材料：莲藕红辣椒，葱调味料：糖醋，麻油各一大汤匙

　　莲藕去皮洗净，切片放入碗中加入一小汤匙醋及少许水浸泡。红辣椒葱分别洗净切末。锅中倒入适量水煮滚放入莲藕片煮熟，捞出沥干水分，盛入盘中待凉，加入红辣椒末葱末和调味料搅拌均匀即可。

　　做法： 菠菜2斤洗净後，切段 用炉子上沸水焯一下，待用 作料： 食盐，味精少许蒜粉，香油 一起搅拌均匀。 最后可以放点琥珀花生仁

　　材料：鲜蘆笋240克，鲜冬菇160克

　　调味料：素上汤1杯，盐、糖各半茶匙姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许

　　1、鲜冬菇去蒂，洗净用煮滾的调味料煨熟（约需1分钟）。

　　2、鲜芦笋削去根端老梗放入油、盐，在滚水中焯1分钟捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料中煨两分钟使入味。

　　材料：小黄瓜红辣椒，大蒜|

　　调味料：盐糖，醋各一大汤匙

　　1、大蒜去皮红辣椒去蒂，洗净切末。 尛黄瓜洗净对半切开，再切成段并用刀背轻拍，放入碗中加调味料拌匀腌3分钟。

　　3、在腌好的小黄瓜碗中放入红辣椒和蒜末搅拌均匀，盛入盘中淋上麻油即可。

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