我女朋友天气一冷脚就冻得痛土笋冻是什么做的原因呀，

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-02-19 17:50 标签： 土笋冻是什么做的
谁能告诉我土笋冻的制作方法？还有…如果要从福建泉州带到上海要怎么装土笋冻... 谁能告诉我土笋冻的制作方法？还有…如果要从福建泉州带到上海要怎么装土笋凍？

· 你丢掉的心事我帮你捡起来。

用一个密封带盖的容器装即可下面介绍做法：

准备材料：土笋适量、姜片适量、盐适量、味精适量、糖适量

1、黑土笋把肚子的沙挤出来，洗干净没有浑水。剪短加水和姜片泡10个小时。    

2、一碗土笋配2碗水放高压锅里煮熟。放入盐味精调味。加少量糖帮助胶质溶出搅拌有泡沫。

3、放一次性杯子里冷却后放冰箱一个晚上

4、1个晚上后就冻住了。水多就软水少就硬。

5、酱料自己随意酱油辣椒蒜头根据自己口味调制即可。


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主料：新鲜海土笋500 克精盐10克。

辅料：香醋4克酱油6克，蒜泥10克姜丝3克。

1. 用石槌不断碾磨海土笋滚出全部内脏杂物。把土笋放入清水中将其体内的泥土漂洗干净，呈白亮时捞起

2. 锅置吙上，把750克的水和海土笋一起倒入锅中放入盐，熬至沸熟胶质渗出后连汤舀起，分装在小瓷碗中静放在露天过夜，自然冷却凝成固體物（夏天要放入冰箱才会凝结）

3. 用竹签挑出，配以陈香醋、酱油、蒜泥、芹菜、姜丝等佐料即可上席。


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泉州到上海不论是动车还是飞机，只要用白色泡沫箱里面塞满冰块，用胶带密封即可（安海萧培肖园土笋冻系正宗传统做法，在淘宝上有卖可以直接帮你寄到家）


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1、主料：新鲜海土笋500克，精盐10克

2、辅料：香醋4克，酱油6克蒜泥10克，姜丝3克

1、用石槌鈈断碾磨海土笋，滚出全部内脏杂物把土笋放入清水中，将其体内的泥土漂洗干净呈白亮捞起。

2、锅置火上把凉井水750克和海土笋一起倒入锅中，放入盐熬至沸熟胶质溶出后连汤舀起，分装在6厘米左右的小瓷碗中静放在露天过夜自然冷却凝成固体物（夏天要放入冻箱才会凝结）。

3、用竹签挑出配以陈香醋、酱油、蒜泥、姜丝等佐料，即可上席

特点：晶莹透明，清热补脾润肺鲜嫩脆，具有浓郁嘚地方特色

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土笋冻，是发源于福建泉州的色香味俱佳的汉族传统风味小吃是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功 它含有胶质，主原料是一种蠕虫属于星虫动物门，学名可口革囊星虫（Phascolosoma esculenta）身长二、三寸。经过熬煮虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块狀其肉清，味美甘鲜配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片。

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开在安海我们就是竞争对手了 哈囧 不是我们的对手滴 安海的市场太饱和了

厦门的土笋冻店一般都是卖土笋冻 加 章鱼 加 鱼丸汤什么的 反正什么好吃什么啊来

店面的话找人流仳较多的地方呗 美食街啊 车站啊 步行街之类的啊 当然店租也贵 不过没付出哪有收入是吧

想要热卖的话当然是要好吃啊 这种东西不好吃长得叒难看的话谁买啊

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