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糖尿病人为什么不能吃糖
糖尿病人为什么不能吃糖
08-11-08 & 发布
糖尿病是一种古老又现代的病，古人这样描述糖尿病：“忽得消疾，口饮数半，食倍常，而数溺”。现代医学描述糖尿病：多饮、多食、多尿、久之消瘦。无论古人还是现代人，都知道糖尿病的尿是甜的。人为什么会得糖尿病呢？现代医学认为，糖尿病发病原因主要有：遗传因素、肥胖、精神刺激和感染。其中肥胖是重要的发病因素。人群中的胖子越来越多，糖尿病的发病者也会随之膨胀而急剧增高，这不是巧合，是必然的结果。因此，有人称糖尿病是现代文明病，绝不是吃糖多了引起的。糖尿病人的尿为什么是甜的？我们每天吃的主食经消化酶分解成葡萄糖，在肠道吸收进入血液。血液中的葡萄糖在饭后1小时开始升高。葡萄糖只有进入人体细胞内才能发挥营养作用。葡萄糖只有进入人体细胞内才能发挥营养作用。葡萄糖靠胰岛素来打开细胞的大门，胰岛素和细胞上的一种按钮结合后，细胞的大门会自动打开。肥胖人身体内脂肪组织增多，和胰岛素结合的按钮减少，脂肪组织也妨碍胰岛素和细胞结合。其结果，血糖不能全部进入细胞，血液中的葡萄糖浓度增高，过多的葡萄糖从尿中排出。所以，糖尿病人的尿是甜的。糖尿病患者能吃糖吗？原则上糖尿病人不能吃蔗糖、果糖和麦芽糖，因为这些糖可以很快升高血液，糖尿病人胰腺分泌的胰岛素不足或分泌胰岛素迟缓，不能及时将血糖调整到正常，持续高血糖是糖尿病一切并发症的祸根。但是，医生会建议糖尿病患者随身带一点儿糖块，遇到低血糖反应时可以吃一二块，以避免低血糖带来的危险。而广义的糖，即淀粉类食物还是可以吃的。粉淀是由很多葡萄糖组成长长的食物链，消化酶就好像刀片一样，将食物链一段段切开，先后分解成葡萄糖，经肠道吸收，有节奏地进入血液。胰腺在葡萄糖由低浓度到高浓度的刺激下，胰岛素的分泌和血糖的升高相对应。这样糖尿病人的血糖不会忽高忽低，病情从而稳定。糖尿病人能吃甜水果吗？甜水果的主要成分是果糖、葡萄糖和淀粉。果糖和葡萄糖是结构最简单的糖，越成熟的水果含葡萄糖、果糖越多。糖尿病人血糖控制得不好时，不宜多吃水果。病情稳定、血糖控制较好时，可以适量吃水果。但是，水果应计入主食量内。中等大小的苹果、梨、橘子、10个葡萄、中等长的一根香蕉、一小块西瓜和25克粮食供给的热量近似。糖尿病人什么时候可以吃糖？高血糖是有害的，但低血糖也是危险的，特别是合并有高血压、心脑血管疾病的中老年人。低血糖的症状有：全身发软、头晕、眼花、恶心、出冷汗、心慌、舌头口唇发麻，甚至昏倒。常见原因，未定时进餐，运动量过大，用药和进餐配合不好，情绪不稳定。出现低血糖时应立即饮几口糖水或含一块水果糖或吃1——2块饼干。有条件时，请医生静脉注射适量浓度的葡萄糖。糖尿病人想吃甜味食品怎么办？可选甜味剂，比较安全的有：甜叶菊糖、双歧糖、阿斯巴甜、木糖醇。它们的甜度可以是蔗糖的许多倍，对血糖无影响，含极少热量或没有热量。
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血糖太高。。。。
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本身就是糖含量过多啊,还吃啊,
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一般说来糖尿病患者自身无法有充足胰岛素合成，消化的葡萄糖无法转化成糖原储存于身体，造成血液中葡萄糖浓度过高。高血糖又可引发很多的并发症。包括视网膜病变，肾衰，脚部病变等
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会血糖升高的
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糖太高了还吃糖啊
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不少糖尿病病人原本喜欢吃糖、由于患了糖尿病、为了控制血糖升高、就不敢吃糖了、以致于一点糖都不敢沾、看着别人喝饮料、吃甜点心、吃水果、就赶紧把脸扭过去；馋糖是(wm945)糖尿病病人的共同体会； 其实、大可不必这样；人们日常生活所吃的糖是(wm945)指蔗糖、白糖、冰糖、是(wm945)双糖、是(wm945)由葡萄糖分子结合而成、经口进入小肠后迅速被分解出葡萄糖、吸收入血、引起血糖升高；由于这一类糖分解迅速、会立即引起血糖升高、糖尿病病人要严格控制食用量、病情较重的要禁止食用；病情较轻、血糖稍高的病人、如吃进含糖食品、应减少与之相当的主食量；所以、并不是(wm945)所有的病人都一律不能吃糖（水果或甜点心）、只是(wm945)要根据病情来掌握吃或不吃、吃多少； 有些糖尿病病人因长期服用降糖药物或注射胰岛素、产生低血糖反应时、要及时补充少量糖、以缓解或纠正低血糖；这些病人外出时、随身要带几个糖块、一旦发生低血糖反应甚至昏迷时、马上在口中含一块糖、可以防止低血糖意外； 此外、木糖醇、糖精、果糖、甜叶菊甙等、可作为糖代用品或甜味剂、低热或几乎不产热、能满足糖尿病病人对糖“嘴馋”的需要；木糖醇、果糖和葡萄糖一样都是(wm945)由碳、氢、氧元素组成的碳水化合物、在体内氧化燃烧后可以产生热能、每克约供16.7千焦（4千卡）、但在某一代谢过程中却不需要胰岛素的参加、食后对正常人或控制较好的糖尿病病人血糖升高的速度和水平也低于葡萄糖：若葡萄糖的吸收率为100、那么果糖仅为43、木糖醇就更低了、约15、但吃多了易引起腹泻；这两种糖都可以由控制较好的糖尿病病人使用、但用量不宜多、并应同葡萄糖一样、食用时要计算热能、控制不好不用；而糖精与甜叶菊是(wm945)不提供热能、不含营养素的甜味剂、它们的甜度大约是(wm945)蔗糖的300-500倍；但要注意、糖精不宜多用、尤其是(wm945)妇女妊娠期要禁用；
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一般说来糖尿病患者自身无法有充足胰岛素合成，消化的葡萄糖无法转化成糖原储存于身体，造成血液中葡萄糖浓度过高。高血糖又可引发很多的并发症。包括视网膜病变，肾衰，脚部病变等
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糖尿病是一种古老又现代的病，古人这样描述糖尿病：“忽得消疾，口饮数半，食倍常，而数溺”。现代医学描述糖尿病：多饮、多食、多尿、久之消瘦。无论古人还是现代人，都知道糖尿病的尿是甜的。人为什么会得糖尿病呢？现代医学认为，糖尿病发病原因主要有：遗传因素、肥胖、精神刺激和感染。其中肥胖是重要的发病因素。人群中的胖子越来越多，糖尿病的发病者也会随之膨胀而急剧增高，这不是巧合，是必然的结果。因此，有人称糖尿病是现代文明病，绝不是吃糖多了引起的。糖尿病人的尿为什么是甜的？休 闲 居编辑我们每天吃的主食经消化酶分解成葡萄糖，在肠道吸收进入血液。血液中的葡萄糖在饭后1小时开始升高。葡萄糖只有进入人体细胞内才能发挥营养作用。葡萄糖只有进入人体细胞内才能发挥营养作用。葡萄糖靠胰岛素来打开细胞的大门，胰岛素和细胞上的一种按钮结合后，细胞的大门会自动打开。肥胖人身体内脂肪组织增多，和胰岛素结合的按钮减少，脂肪组织也妨碍胰岛素和细胞结合。其结果，血糖不能全部进入细胞，血液中的葡萄糖浓度增高，过多的葡萄糖从尿中排出。所以，糖尿病人的尿是甜的。糖尿病患者能吃糖吗？原则上糖尿病人不能吃蔗糖、果糖和麦芽糖，因为这些糖可以很快升高血液，糖尿病人胰腺分泌的胰岛素不足或分泌胰岛素迟缓，不能及时将血糖调整到正常，持续高血糖是糖尿病一切并发症的祸根。但是，医生会建议糖尿病患者随身带一点儿糖块，遇到低血糖反应时可以吃一二块，以避免低血糖带来的危险。而广义的糖，即淀粉类食物还是可以吃的。粉淀是由很多葡萄糖组成长长的食物链，消化酶就好像刀片一样，将食物链一段段切开，先后分解成葡萄糖，经肠道吸收，有节奏地进入血液。胰腺在葡萄糖由低浓度到高浓度的刺激下，胰岛素的分泌和血糖的升高相对应。这样糖尿病人的血糖不会忽高忽低，病情从而稳定。糖尿病人能吃甜水果吗？甜水果的主要成分是果糖、葡萄糖和淀粉。果糖和葡萄糖是结构最简单的糖，越成熟的水果含葡萄糖、果糖越多。糖尿病人血糖控制得不好时，不宜多吃水果。病情稳定、血糖控制较好时，可以适量吃水果。但是，水果应计入主食量内。中等大小的苹果、梨、橘子、10个葡萄、中等长的一根香蕉、一小块西瓜和25克粮食供给的热量近似。糖尿病人什么时候可以吃糖？高血糖是有害的，但低血糖也是危险的，特别是合并有高血压、心脑血管疾病的中老年人。低血糖的症状有：全身发软、头晕、眼花、恶心、出冷汗、心慌、舌头口唇发麻，甚至昏倒。常见原因，未定时进餐，运动量过大，用药和进餐配合不好，情绪不稳定。出现低血糖时应立即饮几口糖水或含一块水果糖或吃1——2块饼干。有条件时，请医生静脉注射适量浓度的葡萄糖。糖尿病人想吃甜味食品怎么办？可选甜味剂，比较安全的有：甜叶菊糖、双歧糖、阿斯巴甜、木糖醇。它们的甜度可以是蔗糖的许多倍，对血糖无影响，含极少热量或没有热量。
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人们日常生活所吃的糖是指蔗糖、白糖、冰糖，是双糖，是由葡萄糖分子结合而成，经口进入小肠后迅速被分解出葡萄糖，吸收入血，引起血糖升高。由于这一类糖分解迅速，会立即引起血糖升高，糖尿病病人要严格控制食用量，病情较重的要禁止食用。病情较轻、血糖稍高的病人，如吃进含糖食品，应减少与之相当的主食量。所以，并不是所有的病人都一律不能吃糖（水果或甜点心），只是要根据病情来掌握吃或不吃、吃多少。 有些糖尿病病人因长期服用降糖药物或注射胰岛素，产生低血糖反应时，要及时补充少量糖，以缓解或纠正低血糖。这些病人外出时，随身要带几个糖块，一旦发生低血糖反应甚至昏迷时，马上在口中含一块糖，可以防止低血糖意外。 此外，木糖醇、糖精、果糖、甜叶菊甙等，可作为糖代用品或甜味剂，低热或几乎不产热，能满足糖尿病病人对糖“嘴馋”的需要。木糖醇、果糖和葡萄糖一样都是由碳、氢、氧元素组成的碳水化合物，在体内氧化燃烧后可以产生热能，每克约供16.7千焦（4千卡），但在某一代谢过程中却不需要胰岛素的参加，食后对正常人或控制较好的糖尿病病人血糖升高的速度和水平也低于葡萄糖：若葡萄糖的吸收率为100，那么果糖仅为43，木糖醇就更低了，约15，但吃多了易引起腹泻。这两种糖都可以由控制较好的糖尿病病人使用，但用量不宜多，并应同葡萄糖一样，食用时要计算热能，控制不好不用。而糖精与甜叶菊是不提供热能、不含营养素的甜味剂，它们的甜度大约是蔗糖的300-500倍。但要注意，糖精不宜多用，尤其是妇女妊娠期要禁用。
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提起糖，许多糖尿病人马上会产生恐惧感，甚至对甜食也往往拒绝。其实，有不少糖或甜食---无糖食品，糖尿病人是可以放心食用的。 糖是人类日常饮食中最重要的食物之一，它不仅使我们的饮食更加多滋多味,而且也为人类的生存提供重要的能量来源。 在日常生活中，最常见的食用糖为蔗糖，因其来源不同，又俗称白砂糖、白绵糖。蔗糖除了能给人们提供所感受到的纯正怡人的甜味感觉以外，每克蔗糖还能产生4千卡的高能量。 在社会已进入到高度文明的今天，饮食的需求已不单单是为了生存而获取能量，而更重要的是饮食已形成一种文化，一种能给现代人带来健康的手段。因此，过多摄取蔗糖，已被认为是一个重要的不健康的因素。不管是发达国家还是发展中国家，在其提出的“国民健康指南”中，无一例外地劝告国民限制对蔗糖的摄入。过多的摄入蔗糖，不仅易使人发胖，诱发高脂血症，尤其是对糖尿病人的病情产生极不利的影响。 糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主的疾病。由于各种原因而引发的胰岛素的分泌绝对或相对不足，从而导致糖代谢的障碍，出现血中葡萄糖（血糖）浓度增高。长期慢性过高的血糖会对人体的生理平衡产生重大影响，并由此而引发各系统（心、脑、眼、肾、神经、足、皮肤等）的并发症。对糖尿病患者来说，最终目的是要稳定血液中葡萄糖水平使糖代谢正常。 葡萄糖是一种单糖，日常生活中常常作为输液、口服或作为食品添加剂使用。葡萄糖被摄入后会直接进入人体血液，无需机体代谢而使血糖升高。糖尿病人如误食了葡萄糖会立即引起血糖升高。口服葡萄糖多数用于快速纠正低血糖病人的低血糖症。 蔗糖、麦芽糖（饴糖）是糖类中的双糖，它们被摄取后，会通过胃肠道中酶的消化分解作用产生葡萄糖，而使血糖升高。一个蔗糖会产生一个葡萄糖，而一个麦芽糖会产生两个葡萄糖。因此，糖尿病患者在日常饮食中要严格限制蔗糖及麦芽糖（饴糖）的摄入。 糖尿病患者对食品中蔗糖的含量甚为敏感，但向往那愉快的纯正的甜味刺激，而无法适应单纯低糖或纯粹无糖的食品。蔗糖，可谓让糖尿病人感受到“口欲、健康难两全”,望糖生畏、避而远之。糖尿病人真的要与“糖”隔离、与诱人的甜味绝情吗？ 现代科技文明的发展已告示我们，低热量甜味剂（或功能性甜味剂），是两者矛盾的调和者。它不仅能满足人们对于甜味的特殊需求，而且还不会使糖尿病人产生高血糖现象，是一类安全的、健康的甜味剂。不含有蔗糖（或仅含有微量蔗糖——国家规定在0.5%以下）、而使用低热量甜味剂制作的食品，被称为真正意义上的“无糖食品”。这些低热量甜味剂往往在消化道内不被吸收，或不产生葡萄糖，所以不会引起血糖升高，对糖尿病人是安全的。 低热量甜味剂可理解为“可代替蔗糖而应用在功能食品或无糖食品中的甜味剂”。这些甜味剂最主要的有如下数种，对于它们的性质、特点、体内吸收过程和对糖尿病人的影响，做如下介绍。 木糖醇：木糖醇在历史上，最初用途就是代替蔗糖用于糖尿病患者的食品。食用木糖醇通常是以玉米芯等天然植物为原料获取的，它被人体摄入后，引起血糖值的升高很少，一般不会引起不良的代谢效果。试验证明，木糖醇可以认为是糖尿病人的安全甜味剂。但是，木糖醇在人体肠胃中吸收的速度相对较慢，会引起渗透压的不平衡而出现暂时性轻泄和肠胃不适现象，这种现象通常在摄入量过大时出现，停止或减少摄入，这种现象即可消失；持续的摄取，人体对它的耐受性还会上升。 麦芽糖醇：麦芽糖醇属双糖类多元糖醇，主要是通过麦芽糖的醇化（即氢化过程）而得。醇化完全的麦芽糖醇和麦芽糖有本质区别：麦芽糖醇在人体中的吸收率较低，其代谢途径与胰岛素无关，食用后不会引起血糖及胰岛素水平的大幅度波动，极适合制作成无糖食品供糖尿病人或普通人群食用。而麦芽糖（即饴糖）却可以分解出大量葡萄糖，引起血糖升高。所以，使用麦芽糖（即饴糖）制作的无糖食品,糖尿病人绝对不宜食用。还应注意，低质量的、或醇化不完全的麦芽糖醇还会含有一定量的麦芽糖，由此制作的无糖食品，糖尿病人应慎重食用。麦芽糖醇的甜度接近于蔗糖，口味纯正，有液态和固态两种，其物理性质与蔗糖相近，所以，常常用麦芽糖醇代替蔗糖制作无糖食品。同等量的麦芽糖醇致腹泻作用较木糖醇、山梨糖醇小，且产生腹胀及胃肠不适的程度要轻。德国和荷兰的研究表明，在食品加工过程中，凡是可用蔗糖加工生产的食品均可用麦芽糖醇代替蔗糖。 果糖：果糖属单糖型功能性甜味剂，它不会直接影响血糖的升高，也不会导致饭后的血液葡萄糖浓度迅速增加。只有数量很少的果糖代谢产物在低血糖水平时，才能转化成葡萄糖。糖尿病学家认为果糖是适合于糖尿病人较好的甜味剂。应该注意：高果糖浆与结晶果糖不是一回事，两者之间是有严格的区别的。严格地说目前的高果糖浆中均含有相当数量的葡萄糖，它不属于功能性甜味剂范畴，同样会引起血糖的显著升高。因此，糖尿病人不应该食用含有高果糖浆的食品。 其他的糖醇类：赤藓糖醇、异麦芽糖醇等属于另一类的多元糖醇类功能性甜味剂。这一类糖都是由相应的糖经镍催化加氢而制得的。赤藓糖醇是小分子的甜味剂，其甜度是蔗糖的60-70%，热量是蔗糖的10%。它不被机体内酶系统所代谢，不会影响正常的糖代谢。健康人以1g/kg剂量摄入3h后，其血糖水平和血液胰岛素水平没发生明显变化，因此，赤藓糖醇可供糖尿病患者食用。异麦芽糖醇的性质及对糖尿病人影响与麦芽糖醇相似，也是糖尿病人的安全甜味剂。这些多元糖醇（包括麦芽糖醇和木糖醇）在人体的肠胃中类似膳食纤维，不被肠胃所消化吸收。 合成甜味剂：如阿斯巴甜、安赛蜜、甜味素、糖精钠、三氯蔗糖等，是另一类功能性甜味剂。合成甜味剂的优点集中体现在：（1）不参与机体代谢：大多数人工合成的甜味剂,经食用后原原本本的排出体外，不提供人体能量，不升高血糖，适合糖尿病、肥胖人和中老年人等特殊营养消费人群食用。（2）甜度较高：一般都在蔗糖甜度的50倍以上。（3）不是口腔微生物的合适作用底物，不会引起牙齿龋变。合成甜味剂一般甜味不够纯正，甜味特征与蔗糖还有一定的差距，在使用时一般采用多种低热量甜味剂复配，以达到蔗糖的甜味纯正效果。合成甜味剂在世界上许多国家被批准使用，其安全性得到充分肯定，在我国也被批准使用。 阿斯巴甜属二肽类合成甜味剂，其来源是由氨基酸——L-天冬氨酸和L-苯丙氨酸缩合而成，故习惯上称其为“蛋白糖”。阿斯巴甜具有清爽、类似蔗糖一样的甜味。其甜度近似于蔗糖的160-220倍，其最大的缺点是不稳定性，高温、酸、碱都会产生对它的破坏。世界食品添加剂联合专家委员会、世界病理学研究会等组织均先后发表评价，声称阿斯巴甜是一种安全可靠的甜味剂。 安赛蜜是上世纪80年代发展起来的一种很有发展前途的人工甜味剂。其甜度与对照物蔗糖液的浓度有关，3%浓度的对比约是蔗糖甜度的200倍。安赛蜜甜味单一，没有人工合成甜味剂糖精钠所具有的苦后味与金属味，它常与其它甜味剂复配使用。安赛蜜最大的特点是对热和酸性质稳定，即使在酸性饮料极限(40℃、PH3)环境条件下也未发现甜味有任何的损失现象。用安赛蜜作甜味剂的范围很广，包括供糖尿病人的食品及低能量食品，并可作糖的替代品。 糖精钠作为人工合成甜味剂已有100多年的历史,其甜度为蔗糖的300倍,糖精钠化学性质稳定,价格便宜,可广泛用于各类食品中。尽管因其在食用方面受到过质疑,但至目前没有证据表明其在安全性方面的问题。目前,美国、英国、欧共体及中国等80多个国家仍继续使用。世界食品添加剂联合专家委员会也同意继续使用。 目前，使用低热量甜味剂制作无糖食品已经比较普遍，市场上各种各样的无糖食品琳琅满目，的确为糖尿病人的生活带来了极大的方便。但是，如果糖尿病人掌握了以上各种糖的特点，就可以准确区分哪些无糖食品是适合自己食用的了。当然，这不包括食用以自然含有蔗糖的食品原料（如含糖水果）、或使用饴糖等制作的不安全的“无糖食品”。
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吃糖加重病情，胰岛素不分解糖了。
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因为人体不吸收糖
导致血糖高
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胰岛素分泌不足，不能有效全部分解糖元，而平时吃的食物里含有淀粉等会分解成糖元，如果再不加控制吃糖，会加重病情。
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本来就血糖升高，再吃糖会使血糖更高。
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本来就过剩了
可想后果了啊
糖尿病人可以吃木糖醇
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糖尿病人能吃和不易吃的食品
日17:03 　
39健康网　
糖尿病是胰岛功能减退致使胰岛素分泌不足所引起的一种内分泌性疾病，以高血糖为其主要特点。糖尿病饮食治疗，不只是不吃甜食和减少主食摄入量，还必须做到：
多食富钙的食物 由于人体胰岛β细胞需要在钙离子作用下才能分泌胰岛素，缺钙就势必促使糖尿病患者病情加重。且由于糖尿病患者多尿，钙的排出量增多，体内缺钙现象更趋于严重。 常食维生素B6和维生素C的食物 据报道，美国学者给糖尿病患者在6周内连续补充一定量的维生素B6,使有神经系统并发症的疼痛减轻，麻木感减少，给患者补充足量的维生素C可减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜病变，肾病等有益。 多吃高纤维食物 因为富含纤维素的食物能促进胃肠道蠕动，防止便秘，并能改善糖尿病人细胞的糖代谢，增加胰岛素受体对胰岛素的敏感性，促使血糖下降。还能预防高血压冠心病和结肠癌。故患者在日常饮食中应多选用粗粮，豆类及果蔬等富含纤维素的食物。 常食富硒的食物 日本学者在动物实验中发现，微量元素硒能明显促进细胞摄取糖的功能，具有与胰岛相同的调节糖代谢的生理活性。故糖尿病患者宜常食富硒的食物如香菇、芝麻、大蒜、芥菜等。 常饮绿豆汤 饮用绿豆汤（绿豆与水按1：10比例）每次250毫升，一天二次，服用后72小时，有66％的患者烦渴明显减轻，每天饮水量由;4500毫升减至;2000毫升，多尿症亦明显减轻或消失。 少食多餐 合理控制总热量，糖尿病患者每日膳食应按自身需要控制总热量，做到膳食搭配合理，营养平衡，碳水化合物应占总热量的50％—60％，蛋白质12％—20％，脂肪20％—30％。对于病情不稳定的患者，每天分作5—6餐进食，有利于糖尿病情的控制。 糖尿病要忌的饮食因素 低钠高纤维素饮食：高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。 限富含淀粉食品和忌高糖食品：富含淀粉的食品(大米、白面、薯类、豆类、谷 类)，进入人体以后，主要分解为碳水化合物，它虽是机体热量的主要来源，但因其可直接转化为糖，因此必须限量。否则，病情将无法控制。 糖尿病患者在忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。因为这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。所以，必须禁止食用。 限制脂肪类和蛋白质的摄入量：糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。所以，必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品的摄入，以免加重脂质代谢紊乱，发生高脂血症。 糖尿病易于合并糖尿病性肾病，而过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。所以说，糖尿病患者的蛋白质摄入应适量。美国糖尿病学会建议糖尿病患者每日蛋白质摄入量应限制在每千克体重0.8克以内为宜。 忌辛辣食物：糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品。 远离烟酒：酒性辛热，可直接干扰机体的能量代谢，加重病情。在服用降糖药的同时，如果饮酒，可使血糖骤降，诱发低血糖，影响治疗。此外，乙醇可以加快降糖药的代谢，使其半衰期明显缩短，影响药物的疗效。因此，糖尿病患者必须忌酒。 吸烟有百害而无一利，烟碱可以刺激肾上腺髓质激素分泌，诱使血糖升高；吸烟可导致外周血管收缩，影响胰岛素和其他降糖药在血液中的运行和吸收。吸烟能诱发血管痉挛，损害血管内壁，而糖尿病又易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。上述二者相互影响，可以发生冠心病、心肌梗死、顽固性下肢溃疡、中风等严重并发症。因此，糖尿病患者，必须忌烟。 少吃酸性食品：糖尿病人的体液多呈酸性。谷类、鱼、肉等食物基本上不含有机酸或含量很低，口感上也不显酸味，但在人体内彻底分解代谢后，主要留下氯、硫、磷等酸性物质，所以营养学上称其为酸性食物。而酸性体液对糖尿病不利，因此，糖尿病患者要少吃这类食品，多吃带绿叶蔬菜，使体液呈弱碱性，吃生菜对本病就有较好的疗效。
[责任编辑：wyeric]
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糖尿病人是否可以吃含麦芽糖醇的食品
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面对市场上种类繁多的无糖食品，糖尿病人看得眼花缭乱。无糖食品有没有糖，降糖食品能降糖吗？专家认为，无糖食品是指不含食糖即不痰叨蹿故讷嘎寸霜丹睛含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和淀粉糖（葡萄糖、麦芽糖、果葡糖）的甜食品，但是无糖食品必须含有食糖属性的食糖替代品，如糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等），而不是用糖精等高倍甜味剂生产的甜食品。目前在我国已经批准列入使用卫生标准的食糖替代品有麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇。
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不可以吃的 麦芽糖最容易转化为葡萄糖 比白砂糖还容易吸收
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