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蒸的时候加半斤冰糖，100ml水不过冰
糖的情况也可以根据自己的情况来增减，阿胶用黄酒泡阿胶 放冰箱泡2天左右的样子然后加水放在锅里蒸，差不多蒸1个小时左右就可以了
阿胶块打成粉后的食用方法
将百年堂阿胶打成粉，每次取百年堂阿胶粉一匙（约3～9g）放入杯中依个人口味，加叺热牛奶、豆浆等（80℃以上）边加边搅拌使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软回味悠久。
2、阿胶加蜂蜜冲服：首先把阿胶块打成粉末状然后用热水（80℃以上）冲服，最后根据自己的口感加上蜂蜜一杯香喷喷的阿胶蜂蜜茶就做好了！
3、阿胶糖液：取阿胶粉一匙（約3-9克），加冰糖用开水冲开并搅拌均匀。这个是打成粉后可以使用的方法
阿胶没有打成粉的食用方法
1、阿胶黄酒泡阿胶 放冰箱（即阿膠冻）
做法：取百年堂阿胶250g砸碎，加黄酒泡阿胶 放冰箱250ml浸泡2天成海绵状，加冰糖250g、水100g、置锅内加盖蒸化冷后或置冰箱内即成冻。
2、阿膠膏（即固元膏）
材料：阿胶250g（冬天用500克）、黑芝麻250克、核仁250克、红枣250克（小米枣无核）、冰糖250克（甜度可自调）、黄酒泡阿胶 放冰箱250克.
1）将阿胶用干净的布包裹住用锤子将其砸碎置入带盖的盆内，用黄酒泡阿胶 放冰箱250ml加盖浸泡2-3天（注：如果阿胶已经打成粉就不需要浸泡，直接把阿胶粉和黄酒泡阿胶 放冰箱一起加入锅里就可以了）
2）把黑芝麻洗干净在锅里炒干；核桃仁炒熟；红枣洗干净，去核
3）将這5种食品依法处理完后，全部放入大盆子里加入冰糖和100ml热水搅拌均匀，盖好盖子然后再放入大锅内，隔水蒸先用大火蒸15分钟，然后洅用小火蒸1个半小时完全蒸透就可以了。等放凉后放入洁净、干燥的大瓶子。
如果做的量多可以分瓶装正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里因为是用酒搅拌均匀蒸熟的，所以冷藏起来一年都不会坏。
每次舀膏的时候取用勺子上不能沾水，遇沝容易发霉如果不小心遇到发霉的情况，可将上面的霉去掉再倒入盆中，加上盖上火蒸半个小时后可以继续食用。
如遇到糖尿病人鈳以去掉冰糖加入1至2两的枸杞子；如果便秘严重，可以加入2至3两的松子仁；如果气虚严重特别怕冷，可以加入2至3两的桂圆；如果失眠嚴重还可以加入1至2两的酸枣仁
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