红枣有12种吃发，你知道其中几种？_养生保健吧_百度贴吧
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红枣有12种吃发，你知道其中几种？收藏
养生多食一些枣可以养脾胃。中医认为甜味的食物入脾，能补益脾气，而大枣性味甘平，最适宜于在夏季养生吃。中医认为，枣能补中益气、养血生津，最宜常吃。不过，吃法不一样，功效也不一样，下面就推荐让红枣功效翻倍的12种搭配吃法。让你排毒养颜，安神助眠。一、枣子蒸熟，预防哮喘夏季是过敏性哮喘的多发季节，中医认为，枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效，多吃枣可以起到一定得预防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子，一般大枣吃5枚，小枣吃8枚，以提精神、增强身体免疫力。二、红枣泡茶，补气护嗓红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛 果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。三、红枣熬汤，止咳润肺唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。四、红枣煮蛋，补血养颜红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂、桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。五、红枣熬粥，安神助眠中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。 若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。六、红枣泡酒，血管通畅红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。 找到适合自己的一种，活力健康才是最重要的。七、红枣泡水，养肝排毒实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。八、大枣煮水，强健脾胃原料：新收获的大枣，鲜枣或才晾晒的枣均可。方法：将新收获的大枣(十月份)破开，去掉枣皮和枣核，用小火细烤，直至有香味飘出。然后用烤过的枣煮水喝。每天吃5-7颗大枣，加上党参、白术共用，更能补中益气、健脾胃。九、大枣煮饭，延年益寿参枣米饭，药王孙思邈就极力推荐此方，认为大枣如此实用，能够补气养胃，延年益寿。如果体质虚弱，气血不盛，睡眠质量差等，服用之后，可使人血气畅通，身轻不倦。原料：党参10-20克，大枣20枚，糯米250克，白糖50克。方法：将党参和大枣用水同煎半小时，去掉党参渣；用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。十、红枣蒸木耳，驻颜祛斑有一款点心，可以每日早、晚餐后各吃一次，有驻颜祛斑、健美丰肌的作用，并可以缓解面部黑斑、形瘦，就是蒸红枣、木耳。选红枣10颗，黑木耳15克，冰糖适量。红枣要用清水泡约2小时，黑木耳用清水泡发就可以。将它们放碗内，加清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成，非常美味。十一、红枣蜂蜜膏，预防失眠如果晚上睡眠不好的话，临睡前喝汤吃枣，有加快入睡的效果。准备两斤红枣，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。十二、红枣泡生姜，养胃安神有一道茶，养胃的效果不错。可以准备半斤红枣和生姜，然后将甘草、丁香和沉香捣成粉末，然后加点盐，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。就有养血、健胃、安神的功效。
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大枣补气养血健脾胃治百病 4种人选吃需慎重
　　现代药理研究证实，大枣含有丰富的维生素和各种营养物质，被誉为“天然维生素丸”，民间也有“天天吃大枣，一生不显老”和“五谷加大枣，胜过灵芝草”的谚语。那么，大枣都有哪些功效？　　1、补气养血：这一点是大枣最主要的功效，在中药里面大枣被列为补益药，也是因为这一点。　　大枣中含有大量的糖类物质，主要为，还含有与人参中类似的达玛烷型皂甙，具有增强人体耐力和抗的作用。　　的病人长期服用大枣也可改善贫血症状，大枣中富含钙和铁，其补血效果通常是药物不能比拟的。常用于治疗、症等，大枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。　　2、健脾胃：有些人脾胃功能弱，消化不好，可以吃点大枣来解决。大枣能增加胃肠道黏液分泌，纠正胃肠病损，保护肝脏。《群芳谱》记载：“十月取大枣，中破之，去皮核，小火反炙香，煮汤饮，健脾开胃甚宜人”。　　脾胃虚弱、、倦怠力的人，每日吃大枣五至七颗，或与党参、白术共用，能补气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；大枣和生姜、半夏同用，可以治疗饮食过饱所引起的胃胀、呕吐等症状，现在还常用于治疗慢性萎缩性胃炎。　　3、安神助眠：大枣安神的效果非常好，如果失眠，吃几个大枣也能解决，而且没有服用西药的副作用。　　可以在晚饭后将5~7枚大枣煎汤，临睡前喝汤吃枣，能加快入睡。也可加入少许甘草，安神效果更佳。　　4、美容抗衰：这是许多女性朋友非常关注的，只要您坚持吃枣，美容效果比用化妆品都好，因为大枣是补充气血的，能从内而外调节肌肤！　　大枣中丰富的维生素C能减少黑色素的形成，预防色素沉着及老年斑的产生。维生素A有助于改进皮肤的水屏障特性，不会让皮肤干燥。维生素B族有调节皮脂腺分泌的作用。常食大枣可使人面色红润，神采焕发。故俗话说得好：“一日吃三枣，终身不显老。”　　5、保肝护肝：这个功效对肝炎病人很有好处。在临床上大枣常用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。每天吃20枚大枣可预防肝炎。用大枣50克、大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者大有裨益。　　对于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清转氨酶活力较高的病人，用大枣、花生、冰糖各30~50克，先煮花生，再加大枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程，能降低血清谷丙转氨酶水平，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。　　四种人不适宜吃大枣：　　痰湿偏盛者。这样的人常表现为、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。　　爱上火的人。这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。　　感冒初期患者。感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。　　糖尿病患者。大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。
（责任编辑：吴任飞 ）
文章关键词：
大枣的作用与功效有哪些？大枣中有维生素C、核黄素（Riboflavine）、硫胺素（Thiamine）、胡萝卜素（Carotene）、尼……
说起吃大枣的益处来，恐怕值当的人很多，的确，大枣对身体有很多补益作用，能补中益气、养血安神。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可……
说起吃大枣的益处来，恐怕值当的人很多，的确，大枣对身体有很多补益作用，能补中益气、养血安神。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以……
大枣对身体有很多补益作用，因此民间流传着“一日吃仨枣，一辈子不显老”的说法。中医认为，大枣性味甘温，能补中益气、养血安神。病后体弱、贫……
中医认为，“多甘少酸”是春天的饮食原则，而在甘味食物中，以大枣是上佳食品。
相关健康数据
擅长：中药、针灸及砭石疗法治疗各类失眠及亚健康状态辨识调治的临床以及基础研究。其中运用圆运动的学术理论及扶...
擅长：从事超声医学临床工作20余年，在一些前沿技术（超声造影、三维超声等）方面有较深的造诣，擅长于超声诊断...
擅长：擅长对胃肠病、呼吸系统疾病及各种湿热病，如感冒、咳嗽、气管炎、胃肠病、中医虚证、湿热病证的诊治。
擅长：擅长治疗各种喂养、生长发育、厌食、偏食、各种微量元素缺乏、佝偻病、高铅血症、铅中毒、睡眠障碍、儿童反...
名医专家详细解答 尿失禁的病因与治疗
擅 长：对下尿路疾病具有较深研究，包括前列腺增生症、前列腺癌……有人说吃点枣子补血补气养生保健，请问什么样的枣子好？那里的枣子最好？
有人说吃点枣子补血补气养生保健，请问什么样的枣子好？那里的枣子最好？
有人说吃点枣子补血补气养生保健，请问什么样的枣子好？那里的枣子最好？
新疆南部和田的大红枣，个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱，维生素C含量高于苹果的七八十倍，碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，是很好的食补品。和田玉枣营养丰富，口感上乘，被誉为“世界第一果”。
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中医教你：大枣吃对了就能养生 补气养血健脾胃
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　　导读提示:制作：先将西洋参洗净，置清水中浸泡一夜，切碎西洋参;洗净大枣;将西洋参、大枣、粟米及浸泡西洋参的清水一起倒入砂锅内，再加些清水，小火熬60分钟。制作：①党参、大枣同水煎半小时，去党参渣;②糯米蒸饭，大枣铺于饭上，枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即
　　看到这个题目，也许会有朋友说：“吃大枣能治百病，不可能吧?现在医学这么发达，许多病都治不好，吃几个大枣就能治病?”
　　您可别小看了这普通的大枣，治病效果可不一般，不知您是否看过中医，十之八九医生都会告诉您在中药里再加上几个大枣，这就是“药引”,如果没有药引，中药的效果就很难保证了。中医很早就用大枣治病，我国最早的药学典籍《神农本草经》，将大枣列为“上品”,从医圣张仲景、药王孙思邈，到现在的国医大师，治病都离不开大枣。现代药理研究证实，大枣含有丰富的维生素和各种营养物质，被誉为“天然维生素丸”,民间也有“天天吃大枣，一生不显老”和“五谷加大枣，胜过灵芝草”的谚语。怎么样?大枣的功效厉害吧?那么，大枣都有哪些功效?能治什么样的病呢?
　　一、大枣都有哪些功效?能治什么样的病呢?
　　1、补气养血：
　　这一点是大枣最主要的功效，在中药里面大枣被列为补益药，也是因为这一点。
　　如果您过度劳累，身体疲乏无力，吃上几个大枣马上就会浑身有劲儿。因为大枣中含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，还含有与人参中类似的达玛烷型皂甙，具有增强人体耐力和抗疲劳的作用。有人给小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，小鼠体重明显增加，并且在游泳试验中，比没有服用大枣的小鼠游泳时间明显延长，表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
　　贫血的病人长期服用大枣也可改善贫血症状，大枣中富含钙和铁，其补血效果通常是药物不能比拟的。常用于治疗再生障碍性贫血、白细胞减少症等，大枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
　　2、健脾胃：有些人脾胃功能弱，消化不好，可以吃点大枣来解决。大枣能增加胃肠道黏液分泌，纠正胃肠病损，保护肝脏。《群芳谱》记载：“十月取大枣，中破之，去皮核，小火反复炙香，煮汤饮，健脾开胃甚宜人”.就是在大枣成熟的季节，把枣劈开，去掉枣皮和枣核，用小火慢慢烤，直到闻到香味飘出，然后用这样的枣煮水喝，健脾开胃的效果很好，您不妨试试。
　　脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃大枣五至七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效;大枣和生姜、半夏同用，可以治疗饮食过饱所引起的胃胀、呕吐等症状，现在还常用于治疗慢性萎缩性胃炎。
　　3、美容抗衰：这是许多女性朋友非常关注的，只要您坚持吃枣，美容效果比用化妆品都好，因为大枣是补充气血的，能从内而外调节肌肤，而这样的美容效果才是最好的!大枣中丰富的维生素C能减少黑色素的形成，预防色素沉着及老年斑的产生。维生素A有助于改进皮肤的水屏障特性，不会让皮肤干燥。维生素B族有调节皮脂腺分泌的作用。常食大枣可使人面色红润，神采焕发。故俗话说得好：“一日吃三枣，终身不显老。”以后还会列专篇指导您怎样吃枣美容。(来源：中国食品科技网)
　　4、安神助眠：大枣安神的效果非常好，如果失眠，吃几个大枣也能解决，而且没有服用西药的副作用。
　　可以在晚饭后将5~7枚大枣煎汤，临睡前喝汤吃枣，能加快入睡。也可加入少许甘草，安神效果更佳。
　　药王孙思邈的《千金方》里面有个“大枣葱白汤”专治心烦失眠，用大枣10枚，葱白3根，将大枣洗净浸泡后剔去枣核;葱白洗净;锅中放入适量清水，加入大枣，大火烧沸，小火煮约20分钟，再加入葱白煮约10分钟后，去除葱白即成。于睡前吃枣喝汤，疗效很好。
　　还可将大枣制成枣膏服用，安神效果也很不错，用鲜大枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用小火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀，即成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完。
　　因为大枣兼具安神、补血的双重效果，古代又常用来治疗脏躁证，相当于现在的更年期综合症，病人主要表现为心神不宁，无缘无故的悲伤恼怒，甚至哭泣，中医用甘麦大枣汤疗效确切，这个方子是以大枣为主要原料，和甘草、小麦同用，起到养血安神、舒肝解郁的功效。
　　大枣的安神效果也被现代医学所证实，大枣中所含有黄酮类化合物(黄酮-双-葡萄糖甙A)有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢神经抑制作用，所以大枣具有安神、镇静之功。
　　5、保肝护肝：这个功效对肝炎病人很有好处。在临床上大枣常用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。每天吃20枚大枣可预防肝炎。用大枣50克、大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者大有裨益。对于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清转氨酶活力较高的病人，用大枣、花生、冰糖各30~50克，先煮花生，再加大枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程，能降低血清谷丙转氨酶水平，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。
　　研究证实，大枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖参与保肝护肝。大枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。一些慢性肝病患者的体内蛋白相对偏低，而大枣富含氨基酸，它们促进肝脏合成蛋白，调整白蛋白与球蛋白比例，防止低蛋白症状。同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C及环磷酸腺苷(cAMP)等，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。大枣中的维生素能够使胆固醇变成胆汁酸，从而预防胆结石的发生。
　　6、抗肿瘤：大枣成份中维生素C含量很高，而且含有环磷酸腺苷(cAMP)及山楂酸等成份，经过研究证实，以上三者均含有抑制肿瘤的效果。
　　大枣中的环磷酸腺苷(cAMP)对治疗各种肿瘤有显着疗效，能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成，从而抑制癌细胞的形成与增殖，甚至可调节细胞的分裂增殖，有利于癌细胞向正常细胞转化，有抗癌作用。
　　大枣中富含的三萜类化合物具有抑制癌细胞的功效，尤以山楂酸效力最强，甚至超过了常用的抗癌药5-氟尿嘧啶。
　　大枣所含的丰富的维生素C也是抗癌的重要因素，能够增强人体免疫功能，长期食用大枣有降低胃肠道恶性肿瘤发生率的作用。
　　大枣在医学上还有很多作用，比如抗过敏、缓和毒性药物的副作用等等。
　　以上笼统介绍了大枣的功能和作用，以下就详细介绍大枣在治病方面的神奇疗效。
　　二、大枣美容养颜妙方
　　女人哪个不爱美?您看电视上天天各种美容化妆品的广告让您眼花缭乱，而且女人在购买化妆品的时候都格外大方，比给父母买东西更舍得花钱……呵呵，开个玩笑。可是您看看街上的女人，皮肤也没见得多么好，有时候真恨不能把自己的脸给PS了。其实，大家都只是在跟风，化妆品买了一大堆，说得都天花乱坠，可用到自己的脸上却效果甚微。我们古代的美女也没有什么高级的化妆品，不也是肌肤如雪吗?关键是她们抓住了根本，即从内部调理，气血顺畅了，自然脸色红润，精神焕发!
　　中医说：“女子以血为本”,女人每月要来月经，由于这样的特殊生理问题，往往导致血虚，而血虚的人，脸色常常呈现黄色。血虚是每个女人都有的问题，只不过轻重不同，因此女性应注重补血，那应该怎么补呢?俗话说“药补不如食补”,因为药物毕竟不能常吃，要注意平时用食物补血，而在补血的食物之中，效果最好的就要数大枣了。
　　民间也有“门前一颗枣，红颜直到老”、“若要皮肤好，粥里加大枣”的说法。大枣可以做成各种美食，如大枣粥、大枣糕、大枣茶和大枣汤等。大枣既能美容，又是美食，何乐不为呢?下面就为您介绍一些大枣的美容妙方：
　　1、补血养颜妙方
　　通过食用下面的方子，可以让女性朋友气血充足，从而面色红润，容光焕发!而不会因为气血不足出现面容枯槁、晦暗等等。
　　【西洋参大枣粥】
　　原料：西洋参3克，大枣10枚，粟米100克。
　　制作：先将西洋参洗净，置清水中浸泡一夜，切碎西洋参;洗净大枣;将西洋参、大枣、粟米及浸泡西洋参的清水一起倒入砂锅内，再加些清水，小火熬60分钟。
　　用法：每日1次，早晨食用。
　　功效：久食本粥可使身体变得强壮，皮肤变得细腻红润。适用于四肢无力，气虚体弱，面色苍白无光泽者。
　　【大枣菊花粥】
　　原料：大枣50克，粳米100克，菊花15克。
　　制作：三者一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。
　　功效：此方具有健脾补血、清肝明目之功效。长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。
　　【大枣香菇汤】
　　原料：干香菇20只，大枣8枚，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。
　　制作：将干香菇先用温水浸发至软，再用凉清水洗去泥沙;将大枣洗净，去核。用有盖炖盅，加进澄清过滤的泡发香菇的水和加入适量清水，再放入香菇、大枣、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许，盖上盅盖，上蒸笼蒸1小时左右。出笼即可食用。
　　特点：滑润适口，甜、咸、香、辣味均有，但口味柔和鲜香。
　　功效：健美、抗衰老，会使女性容光焕发，青春久驻。
　　【大枣炖兔肉】
　　原料：兔肉150克，大枣6枚，生姜5克，料酒、食盐、葱等调味料适量。
　　制作：将兔肉切块，加料酒、盐腌渍20分钟。大枣放锅底，上放兔肉，加生姜片、葱等调料及水少许，炖至熟烂即可佐餐食用。
　　功效：滋阴补中、益气健脾、养血补血、护肤美容。
　　【大枣黄豆粥】
　　原料：黄豆50克，大枣10枚，粳米200克。
　　制作：①黄豆洗净泡发一宿。②大枣温水泡15分钟后洗净。③粳米冲洗一下，放入锅中，加水烧开。④放入黄豆小火熬40分钟，再加入大枣熬40分钟。食用时，可根据自己的口味加糖或盐拌匀即可。
　　功效：补气活血，滋润肌肤。方中黄豆益气养血，健脾宽中，润燥行水，通便解毒。黄豆含有很多B族维生素、微量元素，如经常食用，会提高肌肤的新陈代谢能力，促进肌肤排除毒素，令肌肤润泽青春。大枣可使身体气顺血旺，配合黄豆中丰富的养料送达毛发与全身细胞，以达到润泽肌肤的功效。是肌肤干燥粗糙、发质干枯人士的食疗佳品。
　　【大枣桂莲鸡蛋汤】
　　原料：大枣10枚，桂圆肉20克，莲子40克，鸡蛋100克，姜10克。
　　制作：鸡蛋放入冷水锅内，放在火上加热煮熟，去壳;桂圆肉洗净;莲子去心，保留莲子衣;大枣去核，洗净;生姜去皮切片;锅内放入适量水，用旺火煮开，下入桂圆肉、莲子、大枣、姜片、鸡蛋，用中火煮2小时即成。清淡适口，回味甘甜。
　　功效：宁心安神，养血润肤。
　　2、祛皱美容妙方
　　【大枣花生炖猪蹄】
　　原料：大枣100克，花生米(带红衣)100克，猪蹄4只，料酒25毫升，酱油6O毫升，砂糖30克，葱段3O克，鲜姜15克，八角、花椒、小茴、味精、精盐各适量。
　　制作：大枣和花生米用清水洗净后放碗中，加清水浸润备用。将猪蹄上的毛去净，洗净放锅中，加水适量，煮四成熟捞出，加入酱油拌匀。锅内入油适量，旺火烧七成热，将猪蹄倒入，炸至金黄色捞出，放砂锅内，加入清水，将猪蹄淹没，烧沸后，加入大枣、花生米及调料，继续用小火烧至猪蹄烂熟即可。
　　用法：每天吃猪蹄1个，并同时吃适量大枣和花生米，分四天吃完，经常食用。
　　功效：本方养颜美容，防止和减少面部皱纹，维护皮肤弹性，并有养血安神、补中益气的作用。适用于需要美容和防治面部皱纹者，对患有贫血、血小板减少、白细胞减少及身体虚弱者有疗效。
　　按：花生米，又称“长生果”,常食花生，有滋补强壮之功。猪蹄(亦称猪爪、猪脚)含有大量的胶原蛋白质，是改善组织细胞、使皮肤丰满润泽、减少皱纹的美容食品。《本草图经》说猪蹄能“填肾精而健腰脚，滋脾胃以滑皮肤，长肌肉可愈溃疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补”.以上三味同炖食，可起到互补作用，提高食补的功效。
　　本方为高营养方剂，为胶质黏厚之品，应细嚼慢咽，不可吞食;其次，胃脘胀满，消化不良者，应减少食之;花生米一定要带红衣，因红衣亦有疗效。
　　【大枣生姜美容茶】
　　原料：大枣250克，生姜500克，沉香、丁香各25克，茴香200克，盐30克，甘草150克。
　　制作：所有材料共捣为末，和匀备用。
　　用法：每次15~25克，清晨煎服或泡水代茶饮。
　　功效：此茶具有补脾养血、安神解郁、消除皱纹、容颜不老之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。
　　【仙人粥】
　　原料：制首乌30克，粳米60克，大枣20枚。
　　制作：用竹片刮去首乌皮，切片煎取浓汁去渣，将浓汁同粳米、大枣于砂锅内煮粥，熟时加适量红糖，再煮1~2分钟即成。早晚空腹食用，7~10天为一疗程，隔5天后再食用。
　　功效：抗老祛皱。
　　3、消斑祛痘妙方
　　脸上的色斑、青春痘让人不胜其烦，这些方子可以让您摆脱这方面的困扰。
　　【大枣莲药羹】
　　原料：山药50克，大枣20克，薏米30克，莲子20克，冰糖适量。
　　制作：①将山药洗净，去皮，切小丁;②大枣洗净;③莲子洗净，泡软，去莲心;④薏米淘洗干净，与山药、大枣和莲子同放锅中，加入少许水，煮至成粥，放入冰糖，待冰糖融化后即可食用。
　　功效：有很好的润肤、祛斑、防皱功效。
　　【薏米大枣粥】
　　原料：生薏米100克，大枣12枚，水4碗。
　　制作：①生薏米用水浸洗;②将4碗水及生薏米倒入煲中;③最后放入大枣(去核)，以小火煲45分钟后，即可饮用。
　　功效：活血养颜，可减少脸部蝴蝶斑及产后面色黑滞及恶露不绝等问题。
　　【大枣木耳养颜汤】
　　原料：大枣10枚，黑木耳50克，冰糖适量。
　　制作：①将大枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核;②黑木耳用清水泡发，摘洗干净，切成小块;③把大枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次。
　　功效：润肺补血、活血调经、防治脸部黑斑。脸部长黑斑和气滞血瘀、肌肤营养不良有关，方中大枣补血可使脸色红润，黑木耳可清肺益气，帮助身体排出毒素。本汤可调和营养，补气活血。经常服食，可以使面色红润、驻颜祛斑、体态轻盈苗条，并用于治疗面部黑斑、形瘦。
　　【大枣木耳猪肝汤】
　　用料：黑木耳20克，猪肝500克，生姜1片，大枣5枚，盐少许。
　　做法：①将黑木耳用清水透发洗干净;②猪肝，生姜，大枣分别洗净后，猪肝切片，生姜去皮，大枣去核;③加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水滚，然后放入黑木耳，生姜和大枣，继续用中火煲1小时左右。加入猪肝，等猪肝熟透。便可加盐调味，饮用。
　　功效：补益血气，活血祛瘀。主治气滞血瘀所致的黄褐斑。中医认为，如果过度疲劳，夜眠不酣，就会容易出现肝失疏泄，脾运不力、气滞血瘀的症状，眼睛周围会出现黑晕。经常适当饮用此汤，有助于预防以上症状的出现。如果妇女气滞血瘀、月经不调、经期腹痛、黑眼圈、脸上出现黄褐斑，都可以用此汤作食疗。
　　【大枣银耳莲子羹】
　　原料：大枣10枚，银耳50克，莲子15克，枸杞15克，蜂蜜适量。
　　制作：①大枣温水浸泡1~2个小时;②白莲子放入温水中浸泡约2小时;③枸杞温水浸泡半个小时;④银耳泡开，去根撕成小朵;⑤在砂锅里放入适量的温水，(水的量是所有材料的4~5倍)小火起锅，待均匀受热后大火烧开转小火炖三个小时左右，莲子略软即可。喝前待温加些蜂蜜，口感更好。
　　【大枣莲子鸡腿汤】
　　原料：大枣10枚，鸡腿2~3只，莲子15克，薏米15克，姜片、盐各适量
　　制作：①干莲子泡水2小时，去除莲心，鸡腿洗净，剁成块状;②汤锅将开水煮沸，放鸡腿，待2分钟后，等有血腥等悬浮物飘上来，将鸡腿捞出;③再重新放一锅干净的水，煮沸，下莲子、大枣、鸡腿、姜片，中火炖1小时，鸡肉熟软后，再下盐调味;④再小火炖半个小时，出锅即可。
　　功效：此汤润泽皮肤，淡化皮肤斑点，增加皮肤含水量，减少皱纹。
　　【大枣薏米汤】
　　原料：大枣20克，薏仁米20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克，鹌鹑蛋6只。
　　制作：一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食之。
　　功效：此汤具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
　　【黄柏大枣油】
　　原料：黄柏20克，大枣7枚。
　　制作：将大枣烧成枣炭，与黄柏共研成细面，加香油煎水。
　　用法：用纱布蘸取药液，涂擦患处，每晚1次，每次30分钟。
　　功效：清热化湿，消炎去痘。治疗青春痘，一般用3~5次即可收效。
　　【枣椒葱须膏】
　　原料：大枣3枚，胡椒7粒，葱须10个。
　　制作：将大枣、胡椒、葱须共捣成泥膏状，备用。
　　用法：将枣椒葱须膏摊在布上敷患处，3天换药1次。
　　功效：养血活血，美容祛痘。一般用3~5次可获效。
　　此外，用大枣10枚，芹菜100克，煮汤经常服用，对消除痤疮也大有裨益。
　　4、减肥瘦身妙方
　　【大枣玫瑰减肥护肤茶】
　　材料：绿茶(龙井)饮茶量，干玫瑰花7朵，大枣5枚。
　　用法：用开水300毫升，浸泡5分钟即可饮用。可根据口味调入冰糖或蜂蜜。代茶随意饮用。味道青涩甘甜，耐人回味。
　　功效：增大排泄油脂量，达到减肥效果。玫瑰花可消脂，大枣可补血养气养颜，绿茶清理皮肤。
　　大枣抗衰的功效前面已经说了，这里不再重复，重点选介几首益寿延年的妙方，让老年朋友在享受美味的同时，也为身体健康带来收获。
　　【参枣米饭】
　　原料：党参10~20克，大枣20枚，糯米250克、白糖50克。
　　制作：①党参、大枣同水煎半小时，去党参渣;②糯米蒸饭，大枣铺于饭上，枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。
　　功效：补气养胃。适用于体虚气弱，乏力倦怠，心悸失眠，食欲不振，肢体浮肿，大便溏薄等症。
　　【大枣茯苓糯米粥】
　　原料：大枣10枚，糯米200克，茯苓15克，枸杞子15克。
　　制作：①糯米、大枣分别淘洗干净，浸泡1~2小时;②锅中放入足够的清水，大火烧开后下糯米、大枣、茯苓，煮开后转小火慢熬40分钟;③下枸杞继续煮5~10分钟，喜甜的可以同时加入适量冰糖至融化即可。
　　【大枣枸杞茶】
　　原料：大枣6枚，枸杞子10克。
　　制作：将枸杞子、大枣一起放在锅中，加入适量的水，大火煮沸，转用小火焖煮5分钟即可。也可以用开水直接冲泡服用
　　功效：枸杞能补肝肾明目、增强免疫力、滋养强身等多种优点，本方简便易行，对于身体虚弱、肠胃不适、容易口干舌燥、肝机能代谢失调者可以长期服用。如口干舌燥很严重或火大者可另加菊花1~2朵一起冲服。
　　【首乌大枣粥】
　　原料：何首乌粉25克，大枣50克，冰糖15克，粳米50克。
　　制作：先将粳米、大枣一同入锅，熬煮成粥。待粥半熟时加入何首乌粉，边煮边搅匀，至粥黏稠即成，再加入冰糖调味。
　　功效：此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效，适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症，老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿。
　　四、大枣防治感冒妙方
　　感冒是日常生活中最常见的疾病，几乎每个人都得过感冒，有的人甚至一年要感冒好几次。感冒了，打针吃药，味道苦、疼痛，谁都不愿意。只要您学会用大枣治感冒，就不必担心打针吃药了。感冒是因为风寒和病毒等因素引起的。风寒就是受凉，这种感冒主要表现为头痛、鼻塞流清涕、全身酸痛，有些人会出现发烧，这种感冒只要发发汗，把风寒表出来就会好了，可以服用姜枣苏叶汤或葱姜大枣汤，汗出病情就会减轻。病毒性感冒主要表现为咽干咽痛，有些人觉得嗓子发呛，就好像烟熏似的，这种感冒要清热解毒，可以服用银花大枣茶。还有的人，经常反复感冒，是因为体质虚弱，抵抗力下降引起，可以服用大枣豆豉汤，在感冒流行期间，还可以服用大枣芫荽汤预防，下面就为您介绍这几个方子的配方和用法：
　　姜枣苏叶汤：生姜3克，大枣3枚，苏叶3克，红糖15克。将生姜切丝，大枣劈开，与苏叶共装茶杯中，冲入热水200毫升，加盖浸泡5分钟，加入适量红糖，搅匀趁热饮用。服后躺在床上，盖上被子，身体就会微微汗出，感冒症状就会减轻，服用一两天就可以痊愈。
　　葱姜大枣汤：葱白9克，生姜6克，大枣10枚。先将葱白、生姜洗净切丝，与大枣、粳米加水煎汤，乘热服用，每日2次。疗效同上方。
　　银花大枣茶：银花10克，大枣5枚，菊花5克，沸水冲泡，代茶饮。本方清热解毒，可治疗病毒性感冒引起的发热、咽痛等症。
　　大枣豆豉汤：大枣5枚，淡豆豉 15克，防风10克，水煎服，日 1剂。10剂为 1个疗程。本方补气散寒，可用于反复感冒的患者。
　　大枣芫荽汤：大枣5枚，芫荽10克(干品6克)，白萝卜15克，生姜5克。将生姜、萝卜洗净切丝，芫荽洗净切断，大枣切开。先煮大枣，待大枣膨松后加入余品，微煮食用，每日2~3次。可预防感冒。
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责任编辑：刘少辉
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