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铁棍山药 被中央电视台健康之路栏目誉为“神仙之食”_张店吧_百度贴吧
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铁棍山药 被中央电视台健康之路栏目誉为“神仙之食”收藏
铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹,故得名铁棍山药。铁棍山药是一味珍贵的中药材,被历代医家所推崇,称赞为长寿因子,药食兼用的良药佳肴。作为中药它可以制成多种丸药,铁棍山药保护产品如六味地黄丸等供人们食用。作为食物蔬菜,它细腻滑爽,别具风味,如拔丝山药、枣泥山药等。铁棍山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸,还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。山药味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统。
铁棍山药产量很低,每亩平均只有0.5-0.6吨(其它怀山药可达到每亩1.5至2吨,南方的山药产量甚至更高),用来做传统的山药片(用作药材或供应给南方市场煲汤用)很不划算,所以此品种曾一度无人种植、濒临绝种。近些年经济发展,本省消费者的经济承受能力和对健康饮食的重视程度都大大提高,越来越多人选择山药做为一种替代食品,铁棍山药的相对优势才充分展示出来,销路逐年上升。如今在河南的很多餐厅、酒楼里,煮熟的铁棍山药都被列为一道必备的高档健康菜肴。几乎所有到河南旅游的游客,都会在省内各大景区或者机场见到铁棍山药的销售,大多数人也或多或少会购买一些带回。近几年,特别是中央电视台“健康之路”节目两次制作怀山药的专题,由著名主持人和权威专家生动讲解怀山药的营养价值,进一步为怀山药拓展了省外市场,北京、上海等地的很多消费者都是通过中央电视台的节目知道了铁棍山药这种特色鲜明的滋补佳品。
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健康之路-轻松吃掉“三高”症_
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扫一扫发现精彩中央电视台健康之路:《天然消炎药(中)》
中央电视台健康之路:《天然消炎药(中)》
中央电视台健康之路,主持人:冀玉华,主讲嘉宾:北京中医药大学教授、主任医师陈明《天然消炎药(中)》,记录:和平
咳嗽有黄痰吃哪种野菜最合适?A 苋菜 B 荠菜 C 鱼腥草答案是C 鱼腥草。鱼腥草入肺经,属寒凉的清肺热,感冒影响到肺,吐黄痰、流黄鼻涕,鱼腥草是最好的。它是天然消炎药的王牌,消炎有两个方面的作用,一是鱼腥草可提高吞噬细胞的效能,二是可以抑制细菌病毒的活性,抑制细菌病毒的生长。鱼腥草清肺热功能显著,青中带散,青中带排。鱼腥草对肺热型的过敏性鼻炎或鼻窦炎治疗效果非常好。鱼腥草:功效:清热解毒,消肿排肿。适应症:咽喉炎,肺炎,气管炎,鼻窦炎。如何判断鼻炎或鼻窦炎是肺热型的,流的鼻涕很稠,很黄,闻起来很臭就是肺热引导。外用可以将鱼腥草榨汁滴入鼻腔,用细针管(去掉针头)推1-2两毫升进鼻腔,用鼻腔吸气,鼻腔通畅。如何凉拌鱼腥草:洗净鱼腥草按顺序放入白糖三勺(去腥、提鲜),酱油四勺(提鲜),麻椒一勺,辣椒两勺。每放入一个调料搅拌后再放入下一个,腥味基本就被覆盖了。风寒感冒吃那种野菜?A蒲公英 B 紫苏 C 薄荷 答案是B 紫苏。紫苏是温性的食物。治疗风寒感冒对经验方,香苏饮:紫苏叶5克(干品药房有售),香薷5克(解暑祛湿)。沸水浸泡饮用。治疗风寒感冒,不用吃药也可以治好感冒。怀孕期间治疗感冒首选紫苏。孕感灵:紫苏叶10克,葱白5根(中指长大小),生姜3片(一块钱币大小),每日水煎温服。适应症:孕妇外感恶寒、发热、流鼻涕、咳嗽、安胎。可以代替输液治疗感冒。也可以用鲜品炖汤。紫苏配海鲜可以解毒。夏天吃紫苏有什么好处?A 清凉消暑 B 提高食欲 C 预防腹泻 答案是 B 提高食欲。
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本期节目主要内容:
食用油在居民日常生活中必不可少,据调查,中国每人每年平均会吃25升食用油。但是食用油吃多了不但会引发“三高”症状,还会引起脂肪肝、糖尿病等,严重损害人体健康。专家推荐每人每天食用25-30克油,日常生活用限油壶来控制用油,用平底不粘锅来省油。沙拉酱、干脆面、饼干等食物中含油量较多,日常饮食要注意。
(《健康之路》
不可不知的重口味(中))
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