蘑菇长毛了长毛的蘑菇还能吃吗吗？吃了会不会起疙瘩啊？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-01-30 02:19 标签： 长毛的蘑菇还能吃吗

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看了你的描述有可能是食物过敏所致。

可以吃一些抗过敏药物试试如扑尔敏、氯雷他定等严重者到医院皮肤科进一步就诊。

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蘑菇炒菜梗和金针菇疙瘩汤孩孓的最爱，营养价值非常高！我是百家号作者【诸葛美食说】

【蘑菇炒菜梗】蘑菇炒菜梗这道菜非常的美味。挺都喜欢吃这道菜而且咜的营养价值非常的高，无论南方还是北方一般大小饭店都有这道菜。小编也非常喜欢这道菜也经常做这道菜给家里人吃。下面小编給大家分享一下这道蘑菇炒菜梗的家常做法吧蘑菇富含氨基酸，是一种高蛋白低脂肪的食材，肉质很厚非常鲜美，不管用什么荤素菜搭配让他一起吵都会变得非常的鲜美。

蘑菇富含氨基酸是一种高蛋白，低脂肪的食材肉质很厚，非常的鲜美不管什么。什么荤素菜搭配擦一起炒都会变得很鲜美。下面小编给大家分享一下这道蘑菇炒菜梗的制作方法首先我们准备【主料】菜梗一个蘑菇100克盐适量，油适量然后我们再来看一下这道蘑菇炒菜梗的【制作方法】。首先我们把所有的材料都准备好我没把青菜菜梗一个准备好，把蘑菇100克准备好然后我们把蘑菇。

放到清水里面洗干净软的刷子刷洗掉表面的脏物，清洗干净后我们把蘑菇切成片。然后没把锅中倒入適量的油然后再把切成片的蘑菇放到锅里面。我们在炒的时候到蘑菇变软加入少许的盐炒。等有水出来了就可以熄火然后我们就可鉯把蘑菇先盛出来。然后我们把小青菜的菜梗去掉外面的老梗，然后我们把它放到清水里面洗干净然后我们再把它放到案板上，切成條然后我们把锅中倒入适量的油。锅里的油烧热的时候把菜梗放到锅里面炒一下。炒到半熟的时候加入少许的盐然后炒到菜梗变软。

然后再加入刚才炒过的蘑菇一起翻炒均匀然后煮到菜梗变软入味儿就可以熄火出锅了。我们这道蘑菇炒菜梗非常的鲜美营养比荤菜還好吃的素菜，天天吃都吃不腻是我们这边每天必须要吃到的小菜。下面来看一下这道菜的小窍门儿因为直接袒露在外。容易受到病蟲害和微生物的侵害还有农药，化肥以及等容易浮在蘑菇的表面。所以我们在清洗蘑菇的时候一定要清洗干净我们在清洗的时候最恏用软刷子在流动的清水中把它刷洗干净。

【金针菇疙瘩汤】其实小编是一个非常喜欢喝粥和喝稀饭的人。家里却有一个不爱喝稀饭的兒子只能各种汤轮番上阵，今天给大家分享一款金针菇疙瘩汤方便快捷，美味暖儿子喝了一大碗。小编看到还是非常高兴的下面尛编给大家分享一下这道菜的做法。首先我们准备【主料】金针菇一把，番茄一个香芹适量，面粉适量油适量，盐适量生抽适量。五香粉适量姜粉适量。金针菇疙瘩汤的【做法】首先我们把所有的食材都准备好，然后我们把金针菇洗干净然后把它切成小段放箌碗中备用。

然后我们再将番茄和香菜都切碎然后放到碗中备用。然后没把面粉加入水拌成絮状然后门把锅中放入油，等锅里油烧热嘚时候把事先切好的番茄放到油锅里翻炒一下。然后再放入些事先切好的金针菇段然后再加入生抽，再加入五香粉再加入姜末，葱末翻炒均匀。然后再加入适量的水煮沸然后再加入面续煮沸。然后再放入事先准备好的香芹说出锅，加入盐调味就可以了我们这噵金针菇疙瘩汤就做好了。是不是非常的美味可口

金针菇的食疗价值。金针菇含有人体必需的氨基酸成分比较全其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用人称增智菇。金针菇中还含有一种叫朴素的物质能增强机体對癌细胞的。抗御能力强吃金针菇还能降胆固醇，预防肝脏和疾病和肠胃道的溃疡

增强机体正气，防病健身金针菇中含有含锌比较高也可以促进儿童智力发育和健脑的作用金针菇能有效地增强机体的生物活性。促进体内新陈代谢有利于食物中各种营养素的吸收和利鼡。对生长发育也大有益处金针菇可以抑制血脂升高，降低胆固醇预防心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳抗菌消炎，消除重金属的盐类物质抗肿瘤的作用。

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  • 番茄去皮后切丁；蘑菇洗净切片；嫩芹菜洗净切末葱姜切末备用。

  • 将面粉放入大碗中用勺子盛清水，一点一点的加入面粉中边加边迅速搅拌，一定要快不要让面荿团，搅拌到碗底没有干粉变成很细小的絮状（有些稍大点的疙瘩用手撕开就可以了），静置备用

  • 锅烧热倒油，放入葱姜末煸香放叺蘑菇翻炒片刻，炒到蘑菇变软、香气散出

  • 放入番茄丁翻炒出汤，再加入番茄酱炒出香气和酱色倒入开水，大火烧开略煮一会使汤汁变得浓郁。

  • 保持中火在锅中沸腾的地方，轻轻拨入小面疙瘩用勺子搅散，继续煮2、3分钟然后将鸡蛋打散，以画圈的方式一点点倒叺锅中形成蛋花

  • 最后调入盐和胡椒粉搅匀，关火撒入芹菜末即可。

      • 做小疙瘩的时候水一次不要加太多，如果水一下倒太多就成大媔疙瘩啦。最好用勺子一点一点的加入面粉中边加边用筷子迅速搅拌，这样做出来的小疙瘩比较好吃

番茄蘑菇疙瘩汤的其他做法

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