推荐阿胶3个食疗方
本文导读：阿胶是补血养颜的佳品，那么阿胶怎么吃好？阿胶能调经保胎、增强体质、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老，推荐其3个食疗方法。
感冒，总体上分为普通感冒和流行感冒，在这里先讨论普通感冒。普通感冒，祖国医学称&q…
　　阿胶味甘，性平，能补血、养血、止血、滋阴润燥、益虚、除风化痰清肺，利小便、润大肠。阿胶的&魂&是养，、养血、养气，才能千年不衰。阿胶的作用应当以养生保健为主，以&治未病&为主。
　　阿胶善于血虚引起的各种病症，并通过补血起到滋润的作用，还能调经保胎、增强体质、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老，有助于防治（包括）多种。平素可以通过饮食疗法达到强身健体、延缓衰老、延年益寿的作用。
　　阿胶核桃桂圆膏
　　原料：阿胶250克，黄酒800克，黑芝麻（炒熟）150克，核桃仁150克，桂圆肉150克，红枣（去核）500克，冰糖250克。
　　制法：桂圆肉、核桃仁、黑芝麻、红枣共捣碎；将阿胶置黄酒内泡浸12天；将阿胶酒倒入陶瓷器内，隔水蒸，至阿胶完全化完将上四样倒入混合，加冰糖，再蒸至冰糖完全溶化时，取出，冷却，置冰箱内保存。每晨服2匙，开水冲服，坚持久服。
　　：补气养血、悦颜美肤。
　　阿胶牛奶
　　将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软，回味悠久。此法简便易行，有养血滋阴、润肠通便的作用。适宜当今的职业兼有血虚证者。
　　阿胶枣
　　取优质阿胶约10克，砸碎后放入大碗中，加入少许水和黄酒（红酒和桂花陈酒更好），盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开，加入少量红糖后出锅。将上等红枣250克放入微波炉中加热2分钟后，将红枣倒入装阿胶的大碗中，拌匀，使红枣表面裹上薄薄的一层阿胶浆。放盘中晾干即得。
　　此种服用方法老少皆宜。每日吃几个阿胶枣可以补血养颜、益智乌发、增强体质。》》》
　　但阿胶也非人人适宜。对一些有实证、阳亢、气血两旺的人就不适宜食用阿胶；对脾胃虚者、溏泻呕吐者、食伤者和患消化道肿瘤的患者也应慎用阿胶。阿胶性较滋腻，易于伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。同时当患有、咳嗽、腹泻等病或经期，应暂停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口（如萝卜、浓茶等）。
（责任编辑：六百）
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一周热文排行三款阿胶滋补食疗方法
文章来源：互联网 更新时间：
阿胶具有补血、养血功效，大家已经知道，那么下面为大家推荐三款阿胶滋补食疗方，帮助血虚、贫血之人。其实阿胶的食用方法很简单，不需要特别清洗，只需把阿胶敲碎后与其他配料加热蒸融即可食用。
1、阿胶黄酒&把10～15克阿胶放于适量黄酒中，等它溶解后再服用。&2、即食阿胶（固元膏）&固元膏，也叫即食阿胶，是阿胶的一种方便食用方法。固元膏具有润肠、通便、滋阴养血的功效。但是服用固元膏需要根据个人体质。中医指出，血虚、阴虚的人适宜服用固元膏，但热性、燥热体质的人则不适宜。&目前市面上大多数固元膏的配方为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖、黄酒等。&3、阿胶鸡蛋汤&将阿胶小碎块10～15克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。&健康提示：很多女性习惯月经之后进行补血，中医指出，对于女性朋友，每月月经并不会让人体丢失太多血，除非月经量过多，否则，不用刻意补血。当然，对于血虚、贫血的女性来说，除了食用阿胶外，还可以适量服用红枣加鸡蛋、桂圆煮成的甜汤，也有补血功效。
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中医讲进补
南京中医药大学第二临床医学院博士 张宏如
早在2500年前，阿胶就被作为滋补上品记载在《神农本草经》中。清代杰出的医学大家叶天士在《临证指南医案》说阿胶是“血肉有情之品，滋补最甚。”那什么是“血肉有情之品”呢，中医认为，“血肉有情之品”即是动物药(以脊椎动物、有血动物为主)中具有滋补强壮、添精益血的不同功效药食部分，是与植物类药草木无情之品相对而言的。但是阿胶等动物药容易有味道不佳、难以入口的情况。怎么样能使阿胶变得容易入口些呢？其实也是有方法的。
阿胶滋补作用首推补血
中医讲究生成禀受，阿胶是由精血化生而成的驴皮熬制，所以必然会赋予阿胶很强的补血功效。临床上我们一直用它治疗心、肝血虚症。心血虚的病人一般表现为面色无华、心悸、失眠、气短等。因为心主神志，所以当血不养心时，必然会睡不好觉，出现心跳加快、心慌等问题。而肝藏血，肝血不足时，人的面色自然萎黄、唇甲色淡、头晕目眩，女性还可能出现月经减少，甚至闭经症状。 现代药理研究证实，阿胶可直接作用于造血链，升高骨髓造血细胞、白细胞、红细胞和血红蛋白，促进骨髓造血功能，增强机体免疫功能。阿胶由胶原蛋白及其部分水解物组成，其中胶原蛋白具有独一无二的“三螺旋”分子结构，能够有效补充人体皮肤胶原蛋白的流失，增强皮肤的弹性，防止皱纹的产生，所含的蛋白质降解成分通过补血起到滋润皮肤的作用。
慢性疲劳综合征也能用阿胶
阿胶另一大功效就是滋阴安神。在临床上阿胶多用来治肾阴不足、心火亢盛、水火失济、心肾不交所致的烦躁、心悸、失眠等。当人体外感内热，高烧伤到阴液时，就会引起肾阴虚，心火旺，患者往往出现高烧、烦躁、抑郁、失眠等症状。对这一人群，医圣张仲景的“黄连阿胶汤”非常适合，此方是用黄连清心火，阿胶养肾阴，对于神经衰弱、焦虑、失眠患者，能起到很好的镇静、安神作用。提到滋阴，阿胶具有滋补阴液，平降肝阳的作用，对于阴虚阳亢，肝阳上扰引起的头晕、目眩也有很好的治疗作用。现代药理研究也证实阿胶中含有小分子活性肽，能增强记忆力和思维能力。此外，阿胶还适用于慢性疲劳综合征，目前慢性疲劳综合征患者在我们门诊中所占比例越来越高，这些患者体检时一般查不出阳性体征、血液生化指标也大多正常，但往往存在体虚、易感冒、乏力、手脚怕冷、便秘或腹泻、眩晕、早衰、腰背酸痛等现象。现代研究表明,阿胶具有刺激机体细胞产生SOD，并提高SOD活性的作用，而SOD能清除痒自由基、抗疲劳、提高机体免疫力的作用。
试试这六个食疗方，阿胶更易入口
俗话说，“秋冬进补，来年打虎”。阿胶有这么多的功效，但不少患者觉得阿胶味道不佳，怎么服用比较好？下面推荐几种食疗的方法。
1、芝麻、核桃阿胶膏。 阿胶250克，研碎，黄酒250毫升，浸泡3天左右。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有明显功效。
2、人参、桂圆阿胶膏。 阿胶250克，黄酒250毫升，浸泡3天左右呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。
3、阿胶煮红枣。 取大枣10枚置锅内，加水适量煮熟，加入捣碎的阿胶6克，溶化，红糖适量调味。饮汤食枣。功效：养血健脾。主治心脾两虚，心悸失眠等。
4、阿胶梨蜜汤。 取梨1-2个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝汤吃梨。本方滋阴润肺止渴，适用于肺燥咳嗽、久病多痰。
5、阿胶粥。
取小米100克，阿胶15克研碎，冰糖50克做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开水一滚即可。有健脾补血养肝之功效，用于病后体虚调补。
6、黄酒阿胶。
黄酒浸泡阿胶，然后用文火煮沸，边煮边向坛内续添黄酒，直至酒添尽，阿胶化完，喝阿胶酒可以补血温阳，对虚寒症有较好疗效。
需要注意的是，由于阿胶性味滋腻，容易引起消化不良的症状。如机体病情复杂，不建议自行服用阿胶，最好由专业医生开具符合患者病情及体质的膏方，这样能促进阿胶的消化吸收，效果倍增，在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后继续服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还须忌口，如生冷食物、萝卜、浓茶等。
杨 彦 整理
作者：杨 彦
本文来源：新华报业网-扬子晚报
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阿胶的食用方法 解析阿胶五种日常吃法和食疗功效
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导语：阿胶为一名贵中药，与人参、鹿茸并称中药三宝，自古以来作为强身健体之佳品。特别是在江浙一带有冬令进补阿胶之习惯，服用方法较多，用途不同，用法各异，其中食疗法是我们日常生活最常用的。那么，日常生活中阿胶的食用方法是什么呢？
阿胶为一名贵中药，与、鹿茸并称中药三宝，自古以来作为强身健体之佳品。特别是在江浙一带有冬令进补阿胶之习惯，服用方法较多，用途不同，用法各异，其中食疗法是我们日常生活最常用的。那么，日常生活中阿胶糖液、阿胶粥怎么吃?以阿胶为配料的汤羹都有哪些?以阿胶为配料的菜都有哪些?阿胶的食用方法：（阿胶的五种日常吃法）阿胶的食用方法一、阿胶糖液阿胶怎么吃?可以做成阿胶糖液来吃。首先将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。阿胶的食用方法二、阿胶粥取大米或100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。另一种阿胶延年益寿粥的做法是：做粥时加入花生50克，30克，薏米30克，红小豆50克，10克，冰糖50克，阿胶15克，砸碎，水适量，炖一个半小时。功效：经常食用，可滋阴补血，健脑益智，强身健体，延年益寿。阿胶的食用方法三.、阿胶梨蜜汤：取梨1--2个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝汤吃梨。本方滋阴润肺止渴，适用于肺燥咳嗽、久病多痰。阿胶的食用方法四、&阿胶羹(即食阿胶)：用阿胶250克，砸碎后，加入黄酒250毫升浸泡1--2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1--2小时，加入黑和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状)，搅拌均匀，再蒸0.5--1小时入凉成冻后置于内保存。每天服用早晚各服用1匙，服用时将阿胶羹1匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。本方补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。阿胶的食用方法五、以阿胶为配料做菜肴1、阿胶炖肉做法：阿胶10克，砸碎，瘦猪肉100克，5克，3克，加水适量，先炖猪肉，熟后加入阿胶等炖化，低盐调味，服用即可。功效：适于年老体衰，煲汤长期服用，效果显着。2、阿胶排骨做法：阿胶30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法炖熟即可。&功效：滋阴补血，增强体质，提高抗病力，适于年老体弱，产后血虚。3、阿胶鱼做法：生鱼一条，阿胶30-50克，砸碎，用先熬化阿胶，根据个人口味，可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。功效：健体益智，适于身体虚弱，浑身酸软无力者。4、阿胶鸡做法：阿胶30-50克，砸碎，枸杞15克，鸡一只，煲汤供3-5人食用。&功效：滋阴补肾，防阴虚肾亏等症。另外，冬天吃火锅时，可根据情况加入适量碎阿胶，则使汤更鲜美，滋补营养更全面。食用阿胶注意事项阿胶性较滋腻，易于伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用;消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等。上面介绍了五种阿胶的日常吃法，其实阿胶的吃法是多种多样，还有很多不同的吃法，只要在健康的前提下，可根据个人的口味和爱好，怎么吃都是行的。阿胶是养生补血的圣药，只要使用得当，对我们的身体健康是有极大益处的。
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