怎样熬阿胶自制阿胶

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自制阿胶糕膏
等我想起这个也可以拿来晒的时候,阿胶糕已经做好了。成品是这个样子的:阿胶糕成品阿胶,补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。说说要自制的原因吧,我是从去年开始自己做阿胶糕的,以前觉得阿胶这玩意老贵了,几年前一斤大概五百块,13年买的八百多一斤,14年直接一千三了!&&&我是14年11月底买的,店员还一直在说马上要涨价,马上还要涨,今天补充链接一看果真涨了,天猫旗舰店都直奔两千了。&&
&&我再吐会&&&我是不是该庆幸家里存货还有一斤啊……这么多年就这算投资成功了。&&当年我在济南读书那会都不明白这玩意有什么用,有苦味吧,且正值青春,感觉用不上这货。在南方工作了后,发现这边人一到冬天就膏方养生,医院里配方熬制十分火爆。我们女领导每年都自己做阿胶糕,跟她沾光吃了,觉得味道还不错,她还把配方法给我了,我就一直让它在那沉睡。直到去年,我觉得我马上而立了,得补补了,一开始买的成品阿胶糕,说实话,感觉苦味重一点,不合吃货的胃口。之后去药店买了这货,回来自己做着吃。经过两年的实践,总结了一点经验,现在就把精华分享给值友们,让像我一样的拙手小白也能做出合格品来!原料:东阿阿胶250克,黄酒300毫升,冰糖150克,核桃仁250克,枣片50克,黑芝麻100克。第一步:把东阿阿胶取出捣碎。北方都有捣蒜的石臼,这个最方便,我不告诉你我的这个是千里迢迢从老家带来的。第二步:把捣碎的阿胶放到一个带盖的容器里,加300毫升黄酒泡上2到3天。建议用个大碗。第三步:上锅隔水蒸。可以把泡着阿胶的大碗栽到装适量水的锅里,先中火隔水蒸,后小火。一边用筷子朝一个方向不停搅拌,整个过程大概要30到40分钟,直到阿胶都化了,没有什么固体了。介个过程要有耐心,耐心,耐心&&&第四步:按个人口味加入适量冰糖,接着搅拌,等到冰糖全化了继续搅拌2分钟,之后加入核桃仁,再搅拌个三分钟,加入枣片,继续搅拌三分钟,碗里的东东越来越粘稠了,加入芝麻,继续搅拌两分钟,可以关火了。第五步:把碗里的东东,趁热统统倒入准备好的玻璃保鲜盒里,保鲜盒要抹上油,要不然之后切片就倒不出来了。等凉透了后放置冰箱一两天,可以取出来切块了。关于阿胶的选购,我看过CCTV2新闻报道,很多所谓的阿胶里面都是马皮,而马皮的作用是下血,跟驴皮的补血作用背道而驰,记者买的几个市场常见样品,结果只有一个检验结果是纯驴皮的!市场上品目繁多对于买家辨别太麻烦,我觉得杂牌一律pass……还是买那个最贵的吧,这货涨价太快了,可以多家药店比较价格,同是连锁店,不同门店价格能差几十块,且买的时候可以跟店员要配料包啊,冰糖、核桃仁、枣片、黑芝麻都准备好了的,我没告诉你我去年买了一斤半都不知道跟店员要配料。&亏大发了……今年买了一斤要了两大包配料!关于加料,如果喜欢桂圆肉什么的也可以自己加,核桃仁、芝麻等数量按口味加好了,当个饱含坚果零食吃吃也是不错的。无现成配料包的话,自行采购核桃、黑芝麻、枣片即可。我去年做就是买的这货剥的皮&,这款纸皮核桃还不错,怀孕期间也吃了很多,壳薄仁饱满,价格尚可。
&自己做的零食吃得好开心!俨然一心灵手巧能干小煮妇!口味真叫人醉了!一天吃两片就行了,多了怕上火。怀孕期间就别吃阿胶了。上个美人儿秀,下一单我准备晒萌娃用的各种东东……
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两周内免登录  故事的开始是这样的,高中时的我是在住宿的生活中长大的,我想很多人都是和我一样的经历。住宿的生活使我更加独立,但是,年小的我并不知道如何照顾自己,班里的女同学也是一样的,北方的冬天是很冷的,尤其是几年前,不像现在这样,基本上都是暖冬。况且高中女生正是爱美的年纪,为了吸引异性的注意嘛,当然是只要风度,不要温度了。但是,女生是最不能受寒的,自己也傻乎乎的不知道,以为冷冷抗过去就行了,但是,却慢慢的发现自己的大姨妈不太正常了,也没特别在意,甚至自己心里还有点小窃喜,省事啊,哎,年轻的自己实在是太无知啊!
楼主发言:59次 发图: | 更多
  由于例假不太正常,慢慢的到了大学,发现气色是越来越差了,而且满脸痘痘。尤其是看着同宿舍准时会见大姨妈的舍友们,一个个脸色红润有光泽,心里是那个羡慕嫉妒恨啊,于是下定决心要改善自己的身体状况
  我的改变是从看了一篇关于宋美龄保养的文章开始的,有想了解的同学吗?接下来我把宋美龄的保养方法发上来,大家不要着急啊
  给自己顶一个先
  读了一本书,窦应泰写的《破译宋美龄长寿密码》,获益良多,采撷几个要点浓缩成健康精华作为送给大家的新年礼物,也算是一种分享。  宋美龄寿高106岁,横跨三个世纪,在中国近代女性中极为少见。多数人会以为宋美龄从小吃得好穿得好住得好,而且生活在台湾美国环境好,当然就身体好。其实不然,宋美龄从小体弱多病,是宋氏三姐妹中身体最差的,常常感冒发烧不说,还患过肺炎、胃病、过敏症和失眠症,中年得过胆结石并做过手术,60多岁还罹患乳腺癌,切除了左边乳房,在72岁遇上一场车祸,腰部中枢神经损伤和右腿膝盖损伤,从此患上关节痛和腰酸痛,92岁高龄竟然得了卵巢肿瘤并做了切除手术。  抗战期间宋美龄还曾染上过烟瘾,一度嗜烟如命,在台湾还沉迷于麻将和象棋。她还是个电影迷,喜欢看电影竟然到了通宵达旦的地步,有时候她睡觉的时候已经是蒋介石清晨起床的时候了,所以她有熬夜的习惯。但宋美龄一直到寿终正寝,皮肤上没有老人斑,没有几根白头发,脸上没有明显的皱纹,牙齿洁白坚硬,她是怎样做到的?  
  首先是宋美龄喜欢素食,蔬菜沙拉每餐必用,同时喜欢吃水果,她最喜欢吃的水果有三种,西瓜、猕猴桃和芒果,当然也喜欢水蜜桃、荔枝和葡萄。她最喜欢的饮料,除了绿茶、葡萄酒外,就是白开水和茯苓红枣阿胶汤了。喝白开水的习惯,是听从了一位美国养生专家的意见之后养成的。这位专家说,白开水的益处比任何一种地下水、矿泉水、自来水都要好。  而喝茯苓红枣阿胶汤的习惯,则是来自与宋美龄母亲的家传。宋美龄的母亲倪桂珍,浙江余姚人,温婉贤淑,当为贤妻良母一世之楷模,一生育有六名子女。初嫁宋美龄父亲宋查理的时候,身体一直不行,始终未能怀孕,幸遇见浙江名医周岩,教其养生之道,给了这个茯苓红枣阿胶汤的方子,让其坚持服用,有虚补虚,无虚健体,只要坚持服用,身体必定好转,宋母服用半年,果然怀孕生了大姐霭龄,随后又为查理育了五名子女。  
  宋家三姐妹,在中国历史上叱咤风云,虽然人生际遇各异,理想抱负亦有所不同,但是喝这个茯苓红枣阿胶汤,则是她们三人共同的习惯。笔者特意查阅了很多养生资料,了解这个茯苓红枣阿胶汤。
  茯苓能利窍去湿,开心益智,导浊生津,补中健胃;袪惊痫,厚肠脏,美颜,祛斑,润肤。茯苓可以治疗女性体内的痰湿之气,痰湿是肥胖,皱纹,色斑等一切衰老之症的罪魁祸首,同时还可以美容,养颜,祛斑,在防的时候,还可以补,确实是女人驻颜养生之必备良品。
  红枣维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳之功效 。这些自然毋须多说的,姐妹们都在吃,我也一直在吃。  
  下面重点说说的还是阿胶  
  阿胶,在中国伟大的国药史上,已经有2500年的历史了,一直被人们奉为补血保健的良方,它性平,味甘,入肺,肝,肾三经,集治疗保健于一体,有病治病,无病强身,具有补血,止血,滋阴润燥的功能,被成为血病要药,妇科病良药和强壮滋补剂量,有“血液保护神”和“固体代血浆”之称。  现代临床证明,阿胶具有升高红细胞,升高白细胞,升高血小板,升高血氧含量,扩充血容量,能增加血清钙的含量等作用,是真正的补血益气的良药。所谓气血足,百病无,人的体内气血充盈畅通了,身体自然就好了。
  看到阿胶对身体有这么大的好处,楼主心动了,于是赶紧收拾收拾,就到楼下的药店买了半斤阿胶!当时阿胶真是贵啊,半斤就花了楼主300多块大洋,楼主的心里在滴血。。。但是为了自己未来那红扑扑的小脸蛋,楼主坚信自己的大洋花的是值得的!
  怎么都没人看吗?
  那我就歇会儿,顺便给大家看看我自制的阿胶膏,很美味呦~  
  但是,稍微有点常识的孩纸都知道,阿胶直接吃是非常腥气的,于是,当时的楼主空有一颗爱做梦的心,面对着重金买来的宝贝,却不知道从何下手。唉,悲哀呀悲哀!就这样,可怜的阿胶静静的在我家的冰箱里躺了一年多,就像一支没有遇见伯乐的千里马,好可怜喽,还好阿胶的保质期长呀!
  阿胶吃多了是很容易上火的,这种滋补的东西就和人参一样,得少量吃,坚持吃。
  阿胶吃多了是很容易上火的,这种滋补的东西就和人参一样,得少量吃,坚持吃。
  时间过了很久,很久,很久,根本停不下来!咳咳,跑题了,不好意思,各位,广告看多了。继续,我把阿胶在冰箱里放了一年多以后,直到在一次收拾冰箱中才再次注意到了遗忘多时的宝贝,楼主的内心很愧疚,觉得很对不起亲爱的娇娇,于是准备开始吃了,不过如何吃,仍然是一个比较棘手的问题,因为阿胶是驴皮制成的,非常腥气,刚开始我想到的办法是每天早上空腹一杯水里加上一勺阿胶粉(还好当时让药店的大妈打成粉了,万能的大妈)和几块冰糖,又简单又保健,那感觉肯定爽歪歪了,楼主感觉自己聪明的简直是想想都能在被窝里乐醒啊,俺老妈怎么生了俺这么个聪明机灵的闺女!佩服俺妈!
  可是,梦想是丰满的,现实是骨感的。本来一杯普通的水加上阿胶粉之后。。。那滋味。。。让人醉。。。我不说是什么味道,我只能说喝了一口就吐了,然后反胃了一上午好么,艾玛,那赶脚,请大家自行想象吧!
  难道是传说中的沙发  
  第一次尝试失败了,但是,聪明的我没有放弃!这么贵的东西不能这么糟践!于是我开始了第二次勇敢的探索,这一次,我将目光放到了用阿胶炖鸡汤上,味道还是不错滴!但是,每天这样喝也是很耽误时间,最重要的是!才喝了一个星期的我,体重就增长了4斤!加上正好赶上新闻频道总是报道什么肯德基麦当劳的激素鸡啊什么的,搞的人家的小心肝突突的,于是,姐们儿弃楼了!决定开始自己的第三春了!奉上自己做的阿胶鸡一只,拉拉仇恨啥的。嘿嘿  
  突然有一天,好像是机缘巧合一样,楼主看了一个养生节目,上面的专家在介绍阿胶糕的好处,于是,楼主鸡冻了!决定要自己试一试!亲手制作阿胶糕!任性!
  可能会有人问楼主怎么制作?哈哈,楼主轻蔑的笑了,这么简单的问题居然也有人问?!等楼主先问问度娘先!度娘是这么告诉楼主的          
  图片顺序有点乱,大家靠自己的智商排序吧,我相信你们呦~
  有人看吗?呜呜呜。。。这么好的文采居然米有人看。。。
  由于楼主个人比较爱吃甜的,于是伟大的楼主加入了红枣,因为平时总用玫瑰花泡茶,于是又加入了玫瑰花    
  扒完的玫瑰,可香了  
  核桃是在市场上买的新核桃,都被我打碎了  
  药店买的狗屁  
  @千晴001
22:12:51  药店买的狗屁    -----------------------------  枸杞,抱歉亲们,楼主脑残,打错了
  原来的阿胶粉已经吃完了,这是楼主新买的阿胶  
  熬制阿胶  
  一刚开始制作的不太成熟,不过慢慢的找到了感觉,楼主感觉自己真是天才,再次感谢俺老妈给的天才基因!哇咔咔!
  熬制阿胶用的三年花雕。。  
  失败品就不给大家看了,直接给大家看楼主制成的成品吧!不要太眼红红哦~      
  就这样坚持着吃了快两年了,最大的感受就是精力充足了许多,原来的时候,尤其是冬天,总是手脚冰凉的,一天也提不起精神来,而现在手脚一天到晚都是热乎的!精神头倍儿足,发质也比原来好了很多。看来,阿胶是个好东西,要坚持!
  不错吧,都是给朋友们做的    
  这是枸杞放的多的,酸酸甜甜的  
  姐妹们上我们家找我玩来,跟着吃了几次后,吃上瘾了,嚷嚷着也让我帮她们做点。好吧,恭敬不如从命了  
  开始的包装是很简单的,就像大家上面看到的那样,不过,后来需要的姐妹越来越多啦,于是,聪明的楼主啊,买了一个真空机,这样,阿胶糕存放起来就方便多了,保质期也更长了,哇咔咔
  但是,由于没有防腐剂什么,存放也不能超过三个,不过起码安全放心啊  
  看我外甥女吃的香不?嘻嘻,女人的保养看来要从娃娃抓起啊!  
  瞅着孩子乐的,是不是来小姨家特美啊?好吃好喝供着,哈哈  
  如果大家自制阿胶糕呢,一天不要吃太多,5—10克左右就可以了,由于楼主把自己做的阿胶都分成片了,所以一天两片,很方便。  
  多久能看到效果呢?人体的代谢周期是三个月,所以,一般人三个月就会感到身体有一个很大的改观。但是,大姨妈来的时候,还有感冒发烧的时候切记不要吃啊。还有就是要坚持,不要断断絮絮的,三天打鱼两天晒网的,但是也不能一口气吃得太多。记得我原来的时候买了30克的人参,炖汤的时候放了一小颗到汤里,结果一天都口干舌燥的,晚上还流鼻血了。后来炖汤的时候只放一丁点点,坚持喝,原来的时候说话总是有气无力的,也懒得说话,后来明显感觉说话有力气多了呢,可见东西不管多好都要适量、坚持。
  想开一个淘宝店,不是不会弄啊,于是楼主弄了一个微店,楼主感觉自己又机智多了呢~棒棒哒!~
  弄了个包装盒,看着干净不?    
  姐妹们都说很香!咬起来也不硬,有点牛轧糖的赶脚。。。  
  夜深了,困了,楼主要睡了,今天就到这里,大家也别睡忒晚了!晚安!
  @幸福菲菲2008 21楼
21:46  难道是传说中的沙发  ------------------------------  恭喜你,运气老好了,可以买彩票去了,哇咔咔
  阿胶,一堆劣质蛋白质而已,吃1斤撑死了还不如吃1个鹌鹑蛋!楼主列出的那些功效是从哪里拷贝的?建议多读些正规科普文章,不要被一些看似高大上的“中医养生”理论给祸害了!自制小零食、增添生活情趣的精神还是值得点个赞的!  
  @千晴001
22:45:00  想开一个淘宝店,不是不会弄啊,于是楼主弄了一个微店,楼主感觉自己又机智多了呢~棒棒哒!~  —————————————————  什么号  
23:24  @千晴001
22:45:00  想开一个淘宝店,不是不会弄啊,于是楼主弄了一个微店,楼主感觉自己又机智多了呢~棒棒哒!~  —————————————————  什么号  ------------------------------  想交流的朋友可以去我的主页看看
  熬夜加工阿胶膏,这就是挂旗,嘎嘎,清澈透亮的色泽,所谓劣质阿胶的腥臭味,一丁丁都木有,淡淡的胶香,怡人怡神,醉了  
  亲们,小金这可不是广告贴哦,只是开个帖子来纪念自己制作过程的点点滴滴,切勿手滑,怕怕~
  新的一锅香喷喷出炉喽  
  中午睡了一觉,太累了  
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