酥油是什么做的山药是什么乳酪是什么

山药奶酪粥如何做才能好吃些?_百度知道
山药奶酪粥如何做才能好吃些?
放了一杯奶酪..,今晚做了一锅粥,发现味道真的很难吃?请教大家能教我一种能使粥做的很美味的方法,有点想吐,以后每天都要吃那怎么办.,同时不影响增肥效果,谢谢 实在感谢,和少许白糖,煮熟后把打成汁的山药搅拌在其中在增肥中
提问者采纳
而后调入乳酪:一种是将鲜山药洗净,两三沸后取下,效果甚佳。两者合用,为治消瘦,调入乳酪、白糖即可食用,置炉上,捣泥,文火煮熟、润皮毛。乳酪可养肺润肤,可补虚赢、养阴生津,待大米粥熟时加入拌匀,故于虚瘦病人,加冷水调匀其制法可分为两种,不断搅拌、白糖食用。 山药性味甘平,可健运脾胃,将山药晒干研粉,长肌肉,资助化源,每次取30克、美容之妙品;另一方法是
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还不反弹,但是效果都不是很理想,因为自然健康增肥药既没有什么副作用。MEǐ YōU。我觉得还是选择一款“自然健康增肥药”比较合理,增重效果又明显我用过了很多的方法和秘方
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来源:网摘  日
山药,又名薯蓣,味甘,性平,入脾、肺、肾经,具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的作用。其药用历史悠久,我国现存最早的药学专着《神农本草经》将其列为&补虚、除寒、长肌肉、久食耳目聪明&的上品。现代药理研究表明,山药含有大量的黏蛋白以及多巴胺、胆碱、精氨酸、淀粉酶、脂肪、碘质等成分。其中黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,能防止脂肪沉积在心血管,从而保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生。山药可用于减少皮下脂肪堆积,能防止结缔组织萎缩,预防类风湿关节炎、硬皮病等。山药所含的多巴胺,具有扩张血管、改善血液循环的重要功能。同时,山药还是助消化、降血糖的佳品。临床上采用山药具有&补气而不滞,养阴而不腻&的特性,常用于治疗脾虚泄泻、胃气上逆呕吐、肺虚咳喘、肾虚带下、消渴等症,疗效较好。治腹泻& 脾虚、大便滑泻、小便不利兼有咳喘者,服山药粥。方法:将生山药150克洗净去皮,切成块状;糯米150克,淘洗干净。先将糯米煮粥,半熟时放入山药块,粥熟即可食用。治呕吐& 胃气上逆、呕吐频作者,服山药半夏粥。方法:将制半夏10克用温水淘洗数次后,加适量水煎煮,取汁去渣,将山药30克研磨成粉加入制半夏煎液中,煎两三沸后加白糖食用。治咳喘& 肺虚咳喘、食欲不振、颧红潮热、脉虚数者,服单味山药饮。方法:将生山药120克切片,煮取药汁约600毫升,当茶温饮。也可配伍玄参15克、白术9克、生鸡内金6克、牛蒡子9克煎服。治带下& 老年体虚、赤白带下,用生山药30克,配伍生龙骨、生牡蛎各18克、海螵蛸12克、茜草9克,水煎服,每日一剂。治消渴& 烦渴多饮、多食、多尿者,用生山药30克配伍黄芪15克、葛根10克、知母10克、天花粉10克、生鸡内金6克、五味子9克,水煎服,每日一剂。
山药是什么啊
拉丁语学名: Dioscorea opposita 拉丁语异名: D. batatas Decne.,D. oppositifolia L,D. opposita auct别 名:
山药、怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、山芋、玉延。气味:
(根)甘、温、平、无毒。英文名字:
nagaimo, yamaimo, Chinese yam, Japanese mountain yam, K 科
属域: 真核域
Eukarya界: 植物界
Plantae门: 被子植物门
Magnoliophyta纲: 单子叶植物纲 Liliopsida目: 薯蓣目
Dioscoreales科: 薯蓣科
Dioscoreaceae属: 薯蓣属
Dioscorea种: 山药
D. polystachya产地分布[编辑本段]
单子叶植物,10属650种,广布于全球的温带和热带地区,我国有薯蓣属Dioscorea 1属,约80种。
分布于我国华北、西北及长江流域各省区。
栽种者称家山药,野生者称野山药;中药材称淮山,淮山药、怀山药等。
因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜,还可以制成糖葫芦之类的小吃。我国主产于河南省博爱、沁阳、武陟、温县等地,河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,干燥。
中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。普通的山药块茎较小,其中以四川等地的“脚板薯”,山西怀县的怀山药,江汉南城淮山药最为有名。形态特征[编辑本段]
根茎粗,直生,长可达1米。叶互生,至中部以上对生,罕或3枚轮生,叶腋间常生珠芽(零余子),叶片形状多变化,三角状卵形至三角状广卵形,常3浅裂至深裂。花雌雄异株,极小,绿白色,均成穗状,雄花序直立,雌花序下生。蒴果有3翅。
多年生缠绕草本;有块状或根状的地下茎;叶互生,稀对生,单叶或为掌状复叶,全裂或分裂;花雌雄异株;很少同株,组成穗状、总状或圆锥花序;花被片6,2轮,基部合生;雄蕊6,有时3枚发育,3枚退化;雌花和雄花相似,惟雄蕊退化或缺;子房下位,8室,花柱3,分离;蒴果或浆果;种子具翅。生长习性[编辑本段]
耐寒,喜光。宜在排水良好、疏松肥沃的壤土中生长。忌水涝。地下茎为圆柱形,肉质,肥厚。茎圆柱形,叶腋间着生卵形珠芽。叶片三角状卵形至三角状广卵形,基部戟状心形。雄花序穗状,不下垂,长轴多数成曲折状,雄花近于无柄,苞片三角状卵形,短于花被,花被片6,卵形,雄蕊6,发育;雌花序与雄花序相似,子房柱头·3裂。蒴果有3翅,果翅长几等于宽,有短柄,每室有种子2枚,着生中央;种子卵圆形,四周有栗壳色薄翅,翅宽约6毫米,四周不等宽。花期6—8月,果期8—10月。 园林用途[编辑本段]
薯蓣在园林中可作为攀援栅栏的垂直绿化材料。块茎常作蔬菜食用。块茎(山药)及珠芽(零余子)可供药用,能健脾。 用盾叶薯蓣提取的皂素,是甾体激素类芗的起始原料,用它能合成生产具有抗炎、镇痛、麻醉、避孕等功能的肾上腺皮质激素、性激素、蛋白同化激素三大类6级甾体激素药60余种,广泛用于治疗心脏病、抗肿瘤、类风湿、严重感染等多种疾病,且治疗彻底,不易复发,无毒副作用。盾叶薯蓣是一种野生植物,随着皂素在医药上的广泛应用,而野生资源逐年减少,远远满足不了市场需求。开县从2001年引进盾叶薯蓣良种进行人工栽培获得成功,现已发展到2000多亩,2004年可发展到1万亩,充足的盾叶薯预资源,需要投资引进先进加工技术和设备,就地加工水解物再提取皂素。为了把盾叶薯蓣当作一个产业来开发,需要投资兴办一个加工龙头企业,以带动盾叶薯蓣的发展。药用(注意:为薯蓣科薯蓣属植物山药的根茎。)1、心腹虚胀,手足厥逆,不思饮食。用薯蓣半生半炒为末。每服二钱,米汤关定。一天服二次。 2、禁口痢。治方同上。 3、小便数多。用薯蓣(矾水煮过)、白茯苓,等分为末。每服二钱,水送下。 4、痰风喘急。用生薯蓣(捣烂)半碗,加甘蔗汁半碗,和匀,一次饮服。 5、脾胃虚弱,不思饮食。用薯蓣、白术各一两,人参七钱半,共研为末,加水和糊做成丸子,如小豆大。每服四十至五十丸,米汤送下。 6、湿热虚泄。用薯蓣、苍术等分,加饭做成丸子米汤送服。 7、肿毒初起。用带泥的薯蓣、蓖麻子、糯米等分,水泡过,研细敷涂即散。 8、手足冻疮。有薯蓣一截,磨泥敷上。
根茎入药,滋养强壮,治脾胃亏虚等,也可作副食品和酿酒原料。
盾叶薯蓣,为薯蓣科植物,根茎横生,形似生姜,又称黄姜。以根部入药。
盾叶薯蓣的根茎主要用于提取薯蓣皂素,薯蓣皂素为合成肾上腺皮质激素药物的良好原料。现在国际国内用薯蓣皂素为原料生产60至70种甾体激素药,广泛用于治疗癌症,心脑血管疾病,呼吸道疾病,避孕药物等方面。 营养分析[编辑本段]  1.健脾益胃、助消化:  山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;  2.滋肾益精:  山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;  3.益肺止咳:  山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;  4.降低血糖:  山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;  5.延年益寿:  山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;  6.抗肝昏迷  近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。 食用人群[编辑本段]  一般人群均可食用。  1.适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者;  2.山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。 食物相克[编辑本段]  山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。 制作指导[编辑本段]  1.山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。  2.新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。  3.山药质地细腻,味道香甜,不过,山药皮容易导致皮肤过敏,所以最好用削皮的方式,并且削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。  4.好的山药外皮无伤,带黏液,断层雪白,黏液多,水分少。皮可鲜炒,或晒干煎汤、煮粥。去皮食用,以免产生麻、刺等异常口感。  5.山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病,炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。食疗作用[编辑本段]  山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;  具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;  主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。其他相关[编辑本段]  《本草纲目》概括五大功用“益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮”山药煮粥或者用冰糖煨熟后服用,对身体差、肠炎、肾亏等慢性病均有疗效。  1.补益脾胃:治疗脾胃虚弱、泄泻、体倦、食少、虚汗。  2.益肺滋肾:本品不寒不燥,味甘质润,可治疗肺肾虚损的消渴、遗精、带下等病证。 ★警告1。山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。2。不可以生吃,因为生的山药里有一定的毒素。
拉丁语学名: Dioscorea opposita 拉丁语异名: D. batatas Decne.,D. oppositifolia L,D. opposita auct别 名:
山药、怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、山芋、玉延。气味:
(根)甘、温、平、无毒。英文名字:
nagaimo, yamaimo, Chinese yam, Japanese mountain yam, K 科
属域: 真核域
Eukarya界: 植物界
Plantae门: 被子植物门
Magnoliophyta纲: 单子叶植物纲 Liliopsida目: 薯蓣目
Dioscoreales科: 薯蓣科
Dioscoreaceae属: 薯蓣属
Dioscorea种: 山药
D. polystachya产地分布[编辑本段]
单子叶植物,10属650种,广布于全球的温带和热带地区,我国有薯蓣属Dioscorea 1属,约80种。
分布于我国华北、西北及长江流域各省区。
栽种者称家山药,野生者称野山药;中药材称淮山,淮山药、怀山药等。
因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜,还可以制成糖葫芦之类的小吃。我国主产于河南省博爱、沁阳、武陟、温县等地,河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,干燥。
中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。普通的山药块茎较小,其中以四川等地的“脚板薯”,山西怀县的怀山药,江汉南城淮山药最为有名。形态特征[编辑本段]
根茎粗,直生,长可达1米。叶互生,至中部以上对生,罕或3枚轮生,叶腋间常生珠芽(零余子),叶片形状多变化,三角状卵形至三角状广卵形,常3浅裂至深裂。花雌雄异株,极小,绿白色,均成穗状,雄花序直立,雌花序下生。蒴果有3翅。
多年生缠绕草本;有块状或根状的地下茎;叶互生,稀对生,单叶或为掌状复叶,全裂或分裂;花雌雄异株;很少同株,组成穗状、总状或圆锥花序;花被片6,2轮,基部合生;雄蕊6,有时3枚发育,3枚退化;雌花和雄花相似,惟雄蕊退化或缺;子房下位,8室,花柱3,分离;蒴果或浆果;种子具翅。生长习性[编辑本段]
耐寒,喜光。宜在排水良好、疏松肥沃的壤土中生长。忌水涝。地下茎为圆柱形,肉质,肥厚。茎圆柱形,叶腋间着生卵形珠芽。叶片三角状卵形至三角状广卵形,基部戟状心形。雄花序穗状,不下垂,长轴多数成曲折状,雄花近于无柄,苞片三角状卵形,短于花被,花被片6,卵形,雄蕊6,发育;雌花序与雄花序相似,子房柱头·3裂。蒴果有3翅,果翅长几等于宽,有短柄,每室有种子2枚,着生中央;种子卵圆形,四周有栗壳色薄翅,翅宽约6毫米,四周不等宽。花期6—8月,果期8—10月。 园林用途[编辑本段]
薯蓣在园林中可作为攀援栅栏的垂直绿化材料。块茎常作蔬菜食用。块茎(山药)及珠芽(零余子)可供药用,能健脾。 用盾叶薯蓣提取的皂素,是甾体激素类芗的起始原料,用它能合成生产具有抗炎、镇痛、麻醉、避孕等功能的肾上腺皮质激素、性激素、蛋白同化激素三大类6级甾体激素药60余种,广泛用于治疗心脏病、抗肿瘤、类风湿、严重感染等多种疾病,且治疗彻底,不易复发,无毒副作用。盾叶薯蓣是一种野生植物,随着皂素在医药上的广泛应用,而野生资源逐年减少,远远满足不了市场需求。开县从2001年引进盾叶薯蓣良种进行人工栽培获得成功,现已发展到2000多亩,2004年可发展到1万亩,充足的盾叶薯预资源,需要投资引进先进加工技术和设备,就地加工水解物再提取皂素。为了把盾叶薯蓣当作一个产业来开发,需要投资兴办一个加工龙头企业,以带动盾叶薯蓣的发展。
山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。我国食用山药已有3000多年的历史,自古以来,它就被誉为补虚佳品,备受称赞。据现代药学分析,山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐和多种维生素(如维生素B1、维生素B2、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素)等营养物质,还含有多量纤维素以及胆碱、粘液质等成分。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。所以,山药是一种非常理想的减肥健美食品。欲减肥者可以把山药作为主食,这样既可避免因节食对人体功能造成不良影响,又利于达到减肥目的。
叫淮山咯。。
可以用黎煲汤,作用系滋阴补肾,又吾会太补或者太凉,一年四季都岩用
北方有些地方把土豆和山药混称,事实上,山药在中医中是平补佳品,对心脾肺肾均有补益作用,一般超市都有卖,可以去看一下,烹调方法不限,可炒可炖
山药又名什么?是什么?原因有哪些?山药又名什么?: 山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载,山药性味平、甘、无毒,有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效,是一种上等的保健食品及中药材料,在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。   山药的N种美食方案   作为食物,山药也是一种不错的食材,烹饪方法很多,而不同的做法有不同的滋补疗效,看你怎么选择啦。   1、山药酒   配方:鲜山药350克、黄酒2000毫升、蜂蜜适量。   制法:先将山药洗净、去皮,切片,备用;再将黄酒600毫升倒人砂锅中煮沸,放入山药,煮沸后将余酒慢慢地添入;山药熟后取出,在酒汁中再加入蜂蜜,煮沸即成。特点:健脾益气、主治虚劳咳嗽、痰湿咳嗽、脾虚咳嗽或泄泻、小便频数等症。须注意:外感咳嗽忌服。   2、冰糖山药   配方:山药0.75公斤、冰糖3/4碗、清水5-6碗制法:将皮削去并切成方块,加进冰糖、清水先用大火煮滚,再改小火煮烂(约40分钟)即可供食。特点:山药软嫩香甜,并有健脾、除湿、益肺固肾,益精补气之功效。   3、山药药膳汤   配方:山药5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只制法:1.先将汆过的鸽子肉放入锅中煎炒,然后加入高汤或开水;水煮沸后将肉捞至汤罐中,再把洗净的药料放入锅中,煮熟后将汤倒进罐中,文火煮9分钟;出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料,这道汤就大功告成。特点:中医认为天为阳、地为阴,而鸽子体内吸收了大量的自然阳气,故鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱;而山药、玉竹和麦冬的合用,又能起到滋养肺阴的作用,这道汤特别适合大病之后的病人。山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类。此外还含有较多的药用保健成份,如粘多糖、尿囊素、山药素、胆碱、盐酸多巴胺等,是营养价值很高的药食同源食品,有健脾、补肺、固肾、益精等功效。近年来的研究结果表明,山药粘多糖具有一定的药理活性,它可刺激或调节免疫系统,作为增强人体免疫能力的保健食品。   山药块根的收获季节比较集中,且山药本身的耐贮性较差,最长不能超过120天,贮藏后期营养成份有所分解。为了延长贮藏期,实现均衡供应,通过深加工的方法得以调节。山药现有的加工方法有干制、提取粘液中的药用成份、制做罐头、做成饮料、酱油等。 山药在全国的分布很广,以河南省产量最多,福建省所产的山药体形最大,山东、河北产量也较大。山药易栽培,最适宜黄沙土生长,由于受土质、气候、温度的影响,山药的品种也不同。从体形上分,有条形的、掌形的和块形的。山东西部盛产的细长毛山药要算当地的一大土特产品,每年的出口量很大,主要产区在嘉祥一带。细长毛山药块根为棍棒状,表皮为褐黄色,生有根毛,具有排布均匀、毛细皮薄、表面光润、肉质洁白细嫩的特点,绕藤达3米以上,叶为互生心脏形。  山药富含碳水化合物和蛋白质,据测定:细长毛山药每500克含蛋白质7.1克、糖67克、钙67毫克、磷200毫克、铁1.4毫克、热量296千卡,还含有丰富的维生素A。  山药耐储藏、易运输,又可代替粮食加工淀粉,基本上一年四季可供上市。由于山药营养丰富,供应时间长,适口性强,是深受人们喜食的蔬菜。山药除具有较广泛的食用价值外,还有较丰富的药用价值。  它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效。    中医认为:一、用于脾胃虚弱,食少倦怠,便溏久泻,小儿疳积以及脾胃虚弱等症。山药既补气又养阴,补而不滞,滋而不腻,为平补脾胃常用之品。可单味大量服用,但多配入复方中。二、用于肺虚喘咳、虚劳痰嗽,常与伏苓、白术、牛蒡子同用。三、用于肾气不足、遗精、尿频等。脾虚湿盛、胸腹满闷者当忌用。山药是当今营养配餐、饮食治疗疾病的上好原材料。  山药是一种常见的蔬菜,但有很多人没能彻底了解其营养价值、药用价值以及更科学的食用价值。就山药的烹调而言,它既可做主料,又可作配料;既可做热菜,又可做冷菜;既可烹制甜味菜肴,又可烹制咸味菜肴;既可以“拌”、“炝”、“炒”,又可以“炖”、“焖”、“烤”;既可以烹制普通菜肴,又可以协助加工制作精细的高档菜肴。它具有提高菜品质量、增强菜的嫩度、丰富菜肴口味等作用。不要一提起山药,就只能烹制“拔丝山药”、“蜜汁山药”等。山药的烹调面非常广阔,山药的市场前景也非常大。在饮食科学高度发展的今天,我们应该用科学的价值观去探索、研发山药的更大功用,为人们吃出键康、吃出美丽,研发出更多、更好的山药菜品。山药,学名薯预,既是一味中药,又是大家都熟悉的蔬菜,作为药食兼宜之品,山药在日常的食疗保健中可以发挥独特的作用。   山药药性甘淡平和,具有健脾益气,补肺润燥。凡久病之后脾吸虚弱、虚赢少气、倦怠乏力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、皮肤干燥等症,用之皆见效。山药煎汤,还能补肾益精,固涩止遗,可治肾气亏耗、腰痛酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊。山药既可以做成菜肴,又可以煮粥或蒸糕食用。现介绍一些以山药为主的食疗方供日常食疗保健选用。  一、 将山药60克去皮为糊后用酥油和蜜炒,凝后用匙捣碎,另取米60克煮成粥,放入山药搅匀。早起作早餐食,可用于肾气不足、脾肾阳虚引起的腰酸腿痛、男子遗精、女子带下、食欲不佳、大便不实。  二、 将山药500克轧细过萝,和凉开水调节器入锅内,置炉上,以筷搅之煮成粥,不拘时食用,每次食用20~30克。若小儿服,可入少许白糖。凡因肺避孕药不足、脾气虚弱而引起的痨热咳喘、大便溏软、小便不利等赢弱虚损之症,皆可食用。  三、 生山药(切片)50克,莲子肉50克,葡萄干50克,白糖少许,将三物同煮成粥熬成粥或同蒸烂成泥,加糖食之,肯有补中健身、益脾养心的作用,可治怔忡心悸、腹胀便溏、面色蓼白、管力倦怠、形体瘦弱。  四、 山药30克轧细,清半夏30克,白糖适量,先将半夏用温水淘洗耳恭听去矾味,加水煎汤去渣后,调入山药细末,煮两三沸成粥后,和白糖食之。可治胃气上逆所致呕吐频作,尤其是闻药气则呕吐更甚,诸药不能下咽者,可服食此粥。  五、 山药(鲜)30克去皮切片,白扁豆15克,白米30克,白糖适量。先煮米和白扁豆,继入山药片。煮粥,加糖,做早餐食用。可治因脾胃气阴不足而引起的管力倦怠、气短懒言、饮食无味、口干欲饮、大但溏软。  六、 山药120克切片,用水煮汁两大碗,代茶饮,不拘时,凡因肺阴亏虚而引起的喘咳、发热、自汗乏力用之甚好。  七、 生山药250克去皮,黄酒1500克,先用酒500克煮沸,放入山药,并继续添酒,至酒添尽山药熟,将山药取出,加入适量的蜜,早晨空腹食。肯有补中通痹、祛风除湿的作用,可治因脾肾不足、肌肉失养又受风邪引起的眩晕、口眼搐动和脚膝顽痹无力。  八、 山药200克,粟米250克,杏仁500克(去皮尖),酥油适量。先将粟米、杏仁分别炒熟研粉,混合拌匀,另煮山药熟,去皮作泥,用滚开水冲调杏仁粟米面10~20克成汤,放入山药(量随意)及酥油,晨起空腹调节器食之,凡属肺、碑两虚之久咳喘病,可辅饮此汤。
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