豆腐吃多了会肾结石吃什么好吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-01-19 05:12 标签： 肾结石吃什么好
肾结石能吃豆腐吗 会有影响吗
温馨提示： 豆腐是汉族传统食品，由于豆腐柔软变通的个性给擅长烹饪的中国人留有极大的创造空间，例如美味的麻婆豆腐又如何能让人不想吃呢?会有影响吗?
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阅读了本篇文章的用户购买了常吃豆腐易患肾结石？
来源:　作者：曾文琼　
解答专家：广东省第二人民医院　肾内科主任、学科带头人、主任医师、副教授　吴锡信
擅长领域：对肾脏病有深入研究及丰富临床诊治经验，尤其在中西医结合方面造诣较深
出诊时间：周一上午、周三上午
近期，有报道称一男子肾里面长了420颗结石，整个肾都被塞满了，原因是该男子常吃豆腐却不爱喝水。很多人都表示惊呆了，难道以后都不能愉快地吃豆腐了？专家表示，泌尿系统有梗阻、疤痕、粗糙等情况是患肾结石的高危因素，这类人群应该避免同时吃含钙和草酸、磷酸等物质的东西，豆腐含钙较高，要少吃。然而，泌尿系统排泄顺畅的健康人，吃豆腐却无需过虑。
夏季肾结石形成几率会增大，要多喝水
常吃豆腐真的会引发肾结石吗？
豆腐是由豆类和石膏做成的，石膏里含钙，吃了豆腐确实会使体内钙的含量增多，但不一定就会形成肾结石。一方面，单纯的钙并不能导致肾结石的产生，它需要与草酸、磷酸、尿酸、胱氨酸等物质结合才行；另一方面，肾结石是否能够形成还与人体泌尿系统排泄的状况有关。若泌尿系统本身不光滑，比如有梗阻、因曾做过手术而留下了疤痕，抑或反复炎症感染而变得粗糙，如此就会使泌尿系统排泄不顺畅，钙盐的小颗粒不断沉积，结石也就逐渐形成了。
夏季人体水分蒸发量大，是肾结石的高发季节，对吗？
夏季气温高，出汗多，人体水分的蒸发量也相对较大，因此尿液就会减少，对整个泌尿系统的冲刷就会减小了，肾结石形成的几率会相应地增大。夏季要及时地补充水分，但并不是喝什么水都行。喝硬水是绝对不行的，因为硬水中含有钙和镁，喝多了会加剧结石的形成。由于很多饮料中所含的草酸较高，喝多了也是不好的。另外，有人觉得汤也是煮沸的水，靠多喝汤来补水也行，其实很多汤也含有较高的草酸、磷酸等物质。因此，建议肾结石患者和易患肾结石的高危人群夏季要尽量多喝纯净水。
肾结石患者要少晒太阳，及时更换胃药
患了肾结石就要少晒太阳，对吗？
若你患了肾结石或是高危人群，平时生活中就要尤其注意减少身体里钙盐形成的机会。一是要适当减少钙的摄入：少吃鱼肝油、钙片等含钙高的食物；少喝牛奶，尤其是在睡觉前要少喝，因为人在睡觉的时候尿液浓缩，排泄较少，而100毫升牛奶大约含有100毫克的钙离子，若此时人体内同时含有草酸、磷酸等物质，很容易形成结石；少晒太阳，因为太阳是被医学研究证明能够有效促进人体钙的吸收的。
二是要少食用含草酸、磷酸、胱氨酸、尿酸较高的物质，如菠菜、菇类、动物内脏、海鲜等。另外，别忘了维生素C也是呈酸性的，它对于结石是把双刃剑。对于草酸钙结石和磷酸钙结石，适当多补充维生素C有利于结石的溶解，但对于尿酸盐和胱氨酸结石，摄入过多的维生素C则会促使结石变大。
听说患了肾结石要及时更换胃药，是这样吗？
对的，这确实是肾结石病人尤其需要注意的一点，当你去看病时一定要及时告知医生自己同时在服用哪些药物。因为很多常见的胃药都是制酸剂，其中含有大量的钙。若本身就患有结石，还反复地补充大量的钙，是容易导致病情加重的。因此，患了肾结石一定要及时检查或者更换你的胃药。
小于0 .8厘米的石头，以内科保守治疗为主
肾结石的早期症状有哪些？
其实老百姓口中常说的“肾结石”在医学上被称为泌尿系结石或者尿路结石，它包含肾结石、输尿管结石、膀胱结石和尿道结石。若结石发生在了输尿管，早期就可能会出现剧烈疼痛，如刀绞一般，很多病人结石发作时难以忍受，甚至在地上翻滚，经常发作者会导致输尿管受摩擦损伤，而出现血尿。尿频、尿急、尿痛则是输尿管结石的典型症状，严重者可能会并发感染，出现发烧的情况。肾结石和膀胱结石的早期症状大部分患者则各不相同，可能会有胀痛和血尿发生。
用体外冲击波碎石治疗后容易复发，是吗？
其实并不是所有的肾结石都需要碎石疗法或手术治疗。一般来说，小于0.8厘米的石头，原则上都应以内科保守治疗为主，通过药物来减少人体对钙、草酸、磷酸等物质的吸收，同时改变结石形成的碱性或酸性环境。对一些纯胱氨酸和尿酸盐的石头，还可以用药物使其慢慢融化掉。
目前，很多人认为体外冲击波碎石是治疗肾结石的最佳疗法，其实并非如此。强大的冲击波能击碎坚硬的石头，必定也会给结石周围的身体组织造成一定的伤害，做手术治疗也是一样的，用这两种外科疗法治疗后都会留下疤痕，使结石发生部位变得粗糙，致使排泄不顺畅，结石复发率也就会比较高。因此，患了肾结石，首先要弄清楚结石的尺寸和类型，然后再来选择适合自己的治疗方式。
采写：南都记者 曾文琼 实习生 王启慧 黄莹
通讯员 邓奕茂
编辑：李文亮
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爱吃豆腐容易结石？！这结果出乎所有人意外
有些人问：“听说多吃会长，因为里面有石膏，是真的吗？”
其实，不论是谁，以前有没有过，都可以吃豆腐，豆腐不会让人有肾结石，不仅如此，豆腐还能避免肾结石的发生。
豆腐中跟结石有关的物质
在中，有结石有关的物质主要有三种：嘌呤、钙和草酸。大豆经过不同的加工，其中与结石有关的成分会发生不同的变化。
嘌呤在人体内会转化成尿酸，过多的嘌呤可能会对尿酸结石有一定影响。干大豆中有比较多的嘌呤，不过经过浸泡，很多嘌呤被除去了。而和豆腐中都含有大量的水，会大大稀释嘌呤的浓度。也就是说，做成一杯豆浆或者一块豆腐，所需要的大豆并不多，其中所含的嘌呤也就有限。因此，豆腐和豆浆，并非高嘌呤食品。
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