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中国大陆市场上的两种红牛饮料。
近些年，功能饮品异常火爆。
　　中国质量万里行杂志
　　策划/惠吉华 潘凤亮
红牛&添加门&
　　缘起可卡因
　　&困了累了喝红牛&。
　　最近，却该轮到&红牛&自己&累了&。
　　一段时间以来，国外产的&红牛&在全球多个国家和地区检出&可卡因&，被勒令下架停销，国内舆论顿时风生水起。
　　据德新社5月23日报道，德国食品安全部门负责人屈恩勒称，北莱茵-威斯特法伦州官方的健康研究所在对&红牛&可乐化验后证实这种饮料含微量古柯碱（即可卡因）。此后，德国各州的食品健康研究所也均证实了这一检验结果。
中国台湾地区有关部门5月28日抽验从奥地利进口的&红牛&，发现该饮料每升含有0.03微克可卡因。
　　中国香港特别行政区政府卫生署6月1日表示，早前送交政府化验所化验的&红牛可乐&、&红牛无糖配方&、&红牛能量饮料&，发现微量可卡因，每公升含量0.1～0.3微克。
　　6月5日，国家质检总局通报，质检总局进出口食品安全局对红牛维他命饮料有限公司(以下简称&红牛公司&)在北京、湖北和海南3家生产企业使用的进口原料进行了可卡因专项检测，均未检出可卡因。
　　同时，海南省质量技术监督局按照国家质检总局的统一部署，对海南红牛饮料有限公司生产的5个批次的&红牛&维生素功能饮料进行了检测，均未检出可卡因。
　　与媒体和公众的强烈反应相对比，国产&红牛&方除了引用国家质检总局的通报外，几乎未做任何回应。记者联系&红牛&采访时，红牛公司总机工作人员拒绝了记者采访的要求，同时拒绝提供任何联系方式。几经周折，记者联系到红牛公司法务部一位吕姓先生，吕先生以非本职工作为由拒绝了记者的采访。
　　尽管&可卡因&阴影因国家质检总局通报逐渐烟消云散，但是，国产&红牛&的配料仍旧难以打消集结在公众心头的疑虑。国产&红牛&产品使用的部分配料则成为公众关注的焦点所在。
　　&渴了累了，青少年少喝
　　&红牛&和可乐！&
　　在中国大陆，记者调查得知，市面上销售的国产&红牛&主要有标称&维生素功能饮料&（以下简称&金罐&）和&维生素功能饮料（牛磺酸强化型）&（以下简称&蓝罐&）两种。
　　最近，喜爱户外登山、滑雪等项目的绿野驴友&玲珑&惊喜地发现，在绿野info户外网站参加登山活动，就能免费得到一罐零售价5.5元的金罐装&红牛&。
　　自2008年以来，每周参与获得绿野info认证为&牛线&活动的驴友均能免费得到一罐金罐装&红牛&。据绿野info网站介绍，这是由绿野发起，红牛公司全程赞助的&红遍绿野、牛气冲天&大型免费赠饮活动的重要内容之一。该活动吸引了北京及周边地区众多驴友参加。
　　&免费固然不错，不过含有咖啡因我就不喜欢了，&&玲珑&说，&咖啡因喝多了不好。&
　　金罐每罐（250ml）咖啡因标注含量为50mg。蓝罐每罐（250ml）咖啡因标注含量为不少于32.5mg。
　　武警广东省总队医院心理科学科带头人兼青少年成瘾治疗中心主任何日辉近日在博客中大声疾呼：&渴了累了，青少年少喝&红牛&和可乐！&
　　何日辉介绍说：&我们曾收治过5例可乐成瘾和2例&红牛&成瘾的案例，严重者甚至出现精神障碍，包括幻觉和妄想等精神症状。而且大量服用咖啡因还会减少钙的吸收，影响到青少年的身体发育。此外，人体服用大量咖啡因还可以提高性冲动，我们收治的性爱成瘾者阿东在18岁左右的时候就曾经近两年每天服用&红牛&10瓶左右，是阿东性冲动非常强烈的重要原因之一。&
　　何日辉指出，&红牛&含有的咖啡因含量太高，但是并没有在包装上明确声明，长期大剂量饮用可能导致成瘾。可乐同样存在这样的问题，现在青少年经常大剂量饮用可乐，但是可乐的包装上并没有针对长期大剂量饮用可能出现的副作用做声明，或者提醒青少年不宜长期大量饮用可乐。当然，成瘾只是其中的一个方面，实际上，每日大剂量（200mg以上）服用咖啡因（&红牛&金罐为4罐，可乐为2升，这是对于成人而言；对于青少年而言，耐受的量更低）可引起急躁、紧张、震颤、失眠和头痛等症状，长期服用可导致高血压、冠心病以及成瘾。
　　何日辉强烈呼吁，含有咖啡因的&红牛&和可乐，应在包装上贴上大量饮用可能导致成瘾的提醒，以及青少年不宜大量饮用的提示。
　　据新加坡《联合早报》日报道，澳大利亚医药研究员发现，人们只要喝一罐&红牛&，就会增加患上心脏疾病或中风的几率，年轻人也不例外。澳大利亚皇家阿德雷德医院心血管研究中心的威洛比指出，&红牛&饮料促使人的血液变得黏稠，那是心脏疾病及中风的前兆。研究小组找来30名成人喝下一罐250毫升的无糖&红牛&，并测试他们的心血管系统在饮用前后一个小时是否不同。结果发现，正常人饮用&红牛&后将产生同心血管疾病相关的症状。澳大利亚&红牛&一罐含有80毫克咖啡因，约同等于一杯普通咖啡。此后，澳大利亚&红牛&公司同意在饮料包装上加印关于饮料高咖啡因含量的警告、建议适度饮用并&不建议孕妇和儿童饮用&等字样。
　　中国香港特别行政区政府食物安全中心风险评估组此前发布简讯指出，能量饮品不可过量饮用，例如&红牛&，每天的饮用上限为两罐。同时，还建议能量饮品应附有标签，声明产品不适宜儿童、孕妇及对咖啡因敏感的人饮用。
食品法典委员会目前并未就能量饮品订定有关标准，中国亦没有订立能量饮品标准的具体法律法规，但澳大利亚规定经配方的含咖啡因饮品（能量饮品）的咖啡因含量不得少于每升145毫克，也不得多于每升320毫克。
　　蓝罐牛磺酸含量咋就这么高？
　　通过在国家食品药品监督管理局查询，记者得知，&红牛&为保健食品，金罐批准文号为卫食健字（1997）第327号，保健功能为抗疲劳，功效成分/标志性成分含量为每罐（250ml）含牛磺酸125mg、咖啡因50mg、肌醇50mg、赖氨酸50mg、维生素PP 10mg、维生素B6 1mg、维生素B12&3&g，主要原料包括牛磺酸、赖氨酸、肌醇、咖啡因、维生素PP、维生素B6、维生素B12、柠檬酸、白砂糖、水，适宜人群为易疲劳者，不适宜人群为少年儿童，食用方法及食用量为每日两罐，直接饮用。保质期为18个月。金罐自身标注的信息和上述信息相符合。
　　另外，记者从2001年12月获卫生部批准的保健食品目录上得知，蓝罐批准文号为卫食健字（2001）第0406号，保健功能为抗疲劳，批准日期为日。其他信息如功效成分/标志性成分含量、主要原料等内容在该目录中未作说明。而蓝罐自身标注每100ml功效成分含量（&）为牛磺酸370mg、肌醇17mg、赖氨酸 16mg、咖啡因13mg、烟酰胺3.5mg、维生素B6 0.37mg、维生素B12 0.94&g，配料为水、白砂糖、柠檬酸、牛磺酸、柠檬酸钠、香精、肌醇、赖氨酸、咖啡因、苯甲酸钠、烟酰胺、柠檬黄、维生素B6、胭脂红、维生素B12。适宜人群为易疲劳者，不适宜人群为少年儿童，食用方法及食用量为直接饮用，每日一罐。保质期为18个月。
　　对比后记者发现，蓝罐每罐（250ml）牛磺酸含量高达0.925g，为金罐每罐含量的7.4倍。而《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB 14880）规定，每千克饮液、乳饮料牛磺酸最大使用量为0.1～0.5g；每千克果汁（果味）型饮料牛磺酸最大使用量为0.4～0.6g。
　　据中经网（www.）日报道，由于法国卫生官员对&红牛&饮料中的牛磺酸的&未知后果&感到担忧，能量饮料&红牛&在法国被禁售了12年。12年来，法国市场上出售的&红牛&均为不含牛磺酸的改良版产品。牛磺酸在全球数个国家列为被禁化合物。
　　法国食品安全部称，安全部门依然对&红牛&的安全性保持怀疑，称其含有过高含量的咖啡因和牛磺酸，可能造成&神经机能问题&。
　　不过，法国食品安全部在其网站上称，由于欧盟监管机构称除非有切实证据证明存在健康威胁，法国政府因此不得不将&红牛&合法化。原配方版功能饮料&红牛&在法国遭禁12年后重新上市销售。
　　香港特别行政区政府食物安全中心风险评估组发布风险简讯时解释说，能量饮品内的其他成分，如牛磺酸和葡萄糖醛酸内酯，亦存在于天然食物，或在我们体内制造。除咖啡因可能导致儿童或对咖啡因敏感的人紧张或焦虑等不良影响外，没有证据显示能量饮品所含的其他物质会对健康造成严重的影响。
　　然而，欧盟食物科学委员会认为，能量饮品对健康造成的不良影响，可能与能量饮品的成分、酒精和运动的相互作用有关。能量饮品的成分、酒精和运动的相互作用可在中枢神经系统（减低消费者的酒精中毒意识）、肾脏（短期内加速体内的水分和钠流失）和心血管系统（短期内改变了心率和血压）中出现。这些影响可能对消费者的健康构成风险。
中国《食品安全法》第五十一条规定：国家对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管&&声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害&&
　　目前饮料消费旺季已来临，如何化解&添加门&事件，是摆在中国&红牛&当下的一道&坎&。产品在终端&下架&，说明没有销路，但如果品牌在公众心目中&下架&，则什么都没有了。况且，&添加门&事件影响的也绝对不只是当事企业，而是整个食品业的声誉和消费者的切身利益。（文/摄影 本刊记者 惠吉华）
市场&众生相&
　　功能饮品火爆
　　在北京的户外圈子里面,驴友&冰水&小有名气，他经常和驴友们切磋户外装备经验，对于户外喝什么，怎么喝也是颇有研究：&红牛里面的牛磺酸和咖啡因都具有比较强的刺激性，不适合老年人群和青少年人群，不适合体质较弱或心血管病人群，也不太适合运动人群；碳酸饮料基本不含有矿物质和维生素，对于缓解运动疲劳，起不到实质性的帮助，不过口感还不错；康比特专业性非常强，非常适合缓解运动疲劳&&&
　　&冰水&玩户外多年，因而熟知&功能饮品&详情。但是普通消费者却不像&冰水&一样如此钻研，知晓内情了。
　　记者日前在家乐福、乐天玛特、京客隆和物美等超市随机采访了数名消费者，当记者问及知道&功能饮品 &吗？大部分人回答不上来，有的反问记者：是营养快线吗？当记者以功能饮品具体品牌采访消费者时，有的回答说：不就是脉动吗？有的则说：红牛啊，口味不怎么好啊。有些经常熬夜加班的IT上班族则对记者说：喝了红牛，也没怎么见效果啊。
　　记者发现，超市饮料种类比较多。细分起来，大致有九类：碳酸类（可口可乐、百事可乐），乳酸饮料（蒙牛、伊利、光明、三元），茶饮料（康师傅、统一），果蔬汁饮料（美汁源、汇源、康师傅、统一、华邦、农夫果园），含乳饮料（营养快线、小洋人妙恋），植物蛋白饮料（银鹭、露露），八宝粥系列（银鹭、娃哈哈），凉茶饮料（罐装王老吉、纸装王老吉），功能性饮料（力保健、皇家动力、宝矿力水特、红牛、脉动、尖叫、日加满）。
　　在各大超市，饮料和矿泉水等都摆放在同一个货架上。力保健、日加满和红牛等3种保健食品，也都在同一个货架上。
　　超市饮料区的理货员对记者说：&夏天到了，好多人买呢。&
　　标示&不标准&
　　在超市调查时，记者对相关产品进行了详细查看。
　　记者发现，大部分饮料根据自身产品定位的不同，做了相应的标示。然而，某些产品甚至是知名企业的产品，标示却显得有点&不标准&。
　　有些产品标签上标注的生产标准并非自身宣称名称的国家标准（详见表1）。&尖叫&一款宣称&运动饮料&的产品，标注的标准号是Q/NJC005，并非运动饮料国家标准（GB 15266）。而佳得乐宣称&运动饮料&，目前售卖的4种产品的生产标准均标注为运动饮料国家标准，宣称名称和产品使用的生产标准是一致的。
　　有些产品标签上标注的微量元素含量的高低值范围相差较大。如&尖叫&一款宣称&纤维饮料&的产品，标注每100ml产品含有膳食纤维（特征指标）100～1000毫克，高低值相差10倍；&尖叫&另一款宣称为&运动饮料&的产品，标注每100ml产品含有多肽（特征指标）10～100毫克，高低值亦相差10倍。
　　有些产品，尤其是保健食品，标签上标注的个别成分含量超出国家相关标准规定范围值数倍（详见表2）。
　　记者发现，红牛蓝罐每罐（250ml）牛磺酸含量高达0.925g，力保健每瓶（100ml）牛磺酸含量更是高达1g。而《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB 14880）规定，每千克饮液、乳饮料牛磺酸最大使用量为0.1～0.5g；每千克果汁（果味）型饮料牛磺酸最大使用量为0.4～0.6g。《保健（功能）食品通用标准》（GB 16740）指出：食品添加剂和食品营养强化剂的添加量，应符合GB 2760和GB 14880的规定。今年6月1日起实施的《食品安全法》第四十六条则规定：食品生产者应当依照食品安全标准关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂。
　　市场亟待规范
　　饮料市场历经多年的风风雨雨，目前各路诸侯已雄霸一方：可口可乐和百事可乐是碳酸饮料界的两大巨头；后三聚氰胺时代的乳酸饮料尽管饱受创伤，但是蒙牛和伊利依然领先；茶饮料康师傅和统一双雄争霸；果汁饮料汇源领先逐步演变为美汁源奋起直追；而王老吉创造了凉茶饮料单个品项的销售奇迹。
　　与以上各类饮料江山已定不同的是，功能饮品是近些年尤其是自去年奥运会之后特别受追捧的，这几年户外登山、骑行、滑雪等升温也是功能饮品火爆的幕后推手。市场亦由红牛一路领先逐步演变为群雄并起，农夫山泉、达利园、乐百氏等企业纷纷投资生产各类型的功能饮品&&维生素饮料、植物饮料、纤维饮料、运动饮料&&反正是消费者瞅&傻了眼&，相关监管部门看&花了眼&&&除了运动饮料制定了国家标准之外，其他特殊用途的功能饮品执行的大都是企业标准，市场该如何规范、监管？
　　自6月1日起《食品安全法》实施到目前，时间刚刚过去了1个月。面对《食品安全法》的拷问和公众利益的问责，生产企业是不是该换一种思维方式，更多的站在消费者的角度考虑问题呢？监管部门是不是也该放低一下&衙门口朝南开&的姿态，更多的站在公众利益角度考虑问题呢？
　　功能饮品方兴未艾、鏖战正酣，谁将最终成为市场的霸主呢？现在谁也说不好。不过可以肯定的是，得人心者得天下，惟有以消费者为中心，重视产品质量管理，才能在市场激战中胜出。
　　而目前经济危机的时代背景下不再水涨船高，决胜点返回到了原点。这就意味着功能饮品相关企业一定要开发消费者需要的产品群，并从生产、技术及质量管理着手，提高技术创新能力与产品质量。与此同时，还可以在原点精耕细作，从而满足或更进一步引领消费者需求。盲目的追求新花样，猎奇消费者的好奇心理，在当下不一定能够赢得市场。（本刊记者/惠吉华）
　　表1：两款功能饮品比较
(产品标准号)
功效成分表（每100ml）
佳得乐运动饮料&&&
水、白砂糖、葡萄糖、柠檬酸、氯化钠、柠檬酸钠、磷酸二氢钾、食用香精、日落黄
能量&&&&&&&& 98千焦&
蛋白质&&&&&& 0克&
脂肪&&&&&&&& 0克&
碳水化合物&& 6.0克&
钠&&&&&&&&&& 43.0毫克&
钾&&&&&&&&&& 13.0毫克&
水、白砂糖、葡萄糖、柠檬酸、氯化钠、柠檬酸钠、磷酸二氢钾、食用香精、柠檬黄
水、白砂糖、葡萄糖、柠檬酸、氯化钠、柠檬酸钠、磷酸二氢钾、食用香精、亮蓝
能量99千焦&
蛋白质&&&&&&& 0克&
脂肪&&&&&&&&& 0克&
碳水化合物&&& 6.0克&
钠&&&&&&&&&&& 43.0毫克&
钾&&&&&&&&&&& 13.0毫克
水、白砂糖、葡萄糖、柠檬酸、氯化钠、柠檬酸钠、磷酸二氢钾、食用香精
能量102千焦&
蛋白质&&&&&&& 0克&
脂肪&&&&&&&&& 0克&
碳水化合物&&& 6.0克&
钠&&&&&&&&&&& 43.0毫克&
钾&&&&&&&&&&& 13.0毫克
尖&&&&& 叫
&尖叫&运动饮料（西柚味-运动盖型）
水、白砂糖、果葡萄糖浆、柠檬酸、柠檬酸钠、氯化钾、食用香精、牛磺酸、大豆多肽、食盐、烟酰胺、维生素B6
能量110千焦
碳水化合物&&& 5克
牛磺酸&&&&&&& 30毫克
烟酰胺&&&&&&& 1.0毫克
维生素B6&&&&& 0.1毫克
钾&&&&&&&&&&& 5毫克
钠&&&&&&&&&&& 40毫克
每100ml产品含有多肽（特征指标）10～100毫克
&尖叫&纤维饮料（柠檬味-运动盖型）
水、白砂糖、果葡萄糖浆、低聚麦芽糖、柠檬酸、柠檬酸钠、氯化钾、膳食纤维、食用香精、烟酰胺、维生素B6
能量&&&&&&&&& 110千焦
碳水化合物&&& 5克
烟酰胺&&&&&&& 1.0毫克
维生素B6&&&&& 0.1毫克
钾&&&&&&&&&&& 5毫克
钠&&&&&&&&&&& 30毫克
每100ml产品含有膳食纤维（特征指标）100～1000毫克
&尖叫&植物饮料（复合果味-运动盖型）
水、白砂糖、果葡萄糖浆、柠檬酸、柠檬酸钠、氯化钾、焦糖、牛磺酸、维生素C、食用香精、烟酰胺、维生素B6、植物提取物（绿茶、竹叶、西洋参茎叶）
能量&&&&&&&&& 100千焦
碳水化合物&&& 5克
烟酰胺&&&&&&& 1.0毫克
维生素B6&&&&& 0.1毫克
钾&&&&&&&&&&& 5毫克
钠&&&&&&&&&&& 30毫克
每100ml产品含有牛磺酸（特征指标）20～60毫克
　　表2：3款保健品比较
配料表（主要原料）
功效成分表（每100ml）
日加满（每瓶标称120ml）
水、白砂糖、瓜拉那提取物、牛磺酸、L-赖氨酸盐酸盐、甘氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、柠檬酸、苹果酸、柠檬酸钠、安赛蜜（AK糖）、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、食用甜橙香精、天然芒果浓缩汁
总氨基酸&&&&&& 743mg
牛磺酸&&&&&&&& 381mg
咖啡因&&&&&&&& 9.6mg
红牛蓝罐（每罐标称250ml）
卫食健字（2001）第0406号
水、白砂糖、柠檬酸、牛磺酸、柠檬酸钠、香精、肌醇、赖氨酸、咖啡因、苯甲酸钠、烟酰胺、柠檬黄、维生素B6、胭脂红、维生素B12
牛磺酸&&&&&&&& 370mg
肌醇&&&&&&&&&& 17mg
赖氨酸&&&&&&&& 16mg
咖啡因&&&&&&&& 13mg
烟酰胺&&&&&&&& 3.5mg
维生素B6&&&&&& 0.37mg
维生素B12&&&&&& 0.94&g
力保健（每瓶标称净含量100ml）
卫食健字（2000）第0733号
水、白砂糖、牛磺酸、肌醇、烟酰胺、无水咖啡因、维生素B1硝酸盐、维生素B2磷酸钠、维生素B6盐酸盐、柠檬酸、香精、山梨酸钾
牛磺酸&&&&&&&& 1000mg
肌醇&&&&&&&&&&& 50mg
烟酰胺&&&&&&&&& 20mg
无水咖啡因&&&&& 20mg
维生素B1磷酸钠&5mg
维生素B2磷酸钠&5mg
维生素B6盐酸盐&5mg
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热门标签：　　生物通报道：饮用功能性饮料好似已经成为了一种时尚，这种包装漂亮，自称富含多种营养成分的饮料真的有益于健康吗？在挪威、丹麦和法国等国家已经禁止在本国销售红牛等运动能量饮料的同时，为什么国内这些饮料还倍受青睐呢？
所谓功能性饮料，《中国软饮料分类标准》下的定义是，通过调整饮料中天然营养素成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料三大类。
这些能量饮料的主要有效成分是咖啡因，同时也富含各种氨基酸，维他命B等元素。此外这些饮料中通常还有含咖啡因的其他成分，例如可乐果，茶叶，巴拉圭茶，可可等。虽然这些饮料咖啡因的浓度与咖啡相同，但是由于这些饮料通常都是大容量的包装，因此也造成了比较多的咖啡因摄入量。甚至近期红牛这种能量饮料还被查出含有微量可卡因！
近期由著名的Mayo Clinic（梅奥医院）出版的《梅奥诊所学报》中指出，一些能量饮料中的咖啡因含量高，可能与饮料中其他成分发生反应，对身体造成危害。
研究人员分析了1976年至2010年间有关能量饮料及其成分的医学文献，并通过一些针对运动量充足成年人的小型研究中，研究人员发现能量饮料能够令血压升高、心率加快。他们也发现个别运动饮料导致心脏病发作甚至死亡的案例。而且研究也发现咖啡因可能与能量饮料中的其他成分，如牛磺酸、维生素或矿物质发生反应。有时，人们把能量饮料与酒混在一起喝，这对心率、血压甚至人精神状态可能都有影响。
目前挪威、丹麦和法国等国家已经禁止在本国销售含牛磺酸的“红牛”运动饮料。因为实验显示，服用了牛磺酸的老鼠“出现异常行为，包括焦虑和自残”。
那么什么是牛磺酸呢？牛磺酸（Taurine）又称α-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。在人体不同部位可以发现这种化合物，并能够通过大脑合成。在人体中，牛磺酸除了帮助调节血液中盐和水以外，还涉及神经传递素和心脏功能。这种化合物有利尿倾向，与其他药物混合消费，有一定刺激兴奋作用。
一般而言，这种成分对人类健康是安全的，甚至可以用于药物治疗充血性心脏病和癫痫等疾病。但是用于能量饮料中的时候，由于能量饮料通常可以作为利尿剂，因此在运动前后饮用有导致脱水的危险。已观察到混合饮用能量饮料和酒精饮料会引起健康问题，因为这种刺激兴奋物与镇静剂混合有时不仅危险还有致命的可能。
因此对于此类饮料，首先病人，尤其是高血压患者，和心脏病患者是不能饮用的，其次研究人员也建议非运动员每天最好不要喝超过一瓶能量饮料，不要与酒混喝，运动后要大量饮水。
这些都提示我们，一来在购买能量饮料等功能性饮料的时候，一定要仔细阅读每种饮料上所注明的成分，根据自身特点选择饮料。二来相关部门也应该增加对此类产品的介绍，以帮助大众辨明是非。
（生物通：万纹）
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红牛什么时候喝
为您推荐的文章标签：，，，，市面上有很多品种的饮料，从果汁到奶茶到纯净水等等应有尽有，让人眼花缭乱。作为功能性饮料龙头的红牛，拥有一大帮忠实的粉丝。可是，这帮铁杆粉丝对红牛什么时候喝糊里糊涂的，真的就如红牛那“困了累了喝红牛”的广告语一样经常喝，这样没节制地喝红牛好吗？红牛什么时候喝才是最好的呢？想要充分发挥红牛的功效，就要注意红牛什么时候喝。
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红牛什么时候喝& && && && && && && && && && && && && & “困了累了喝红牛”，红牛这广告语曾铺天盖地，让其功能性饮料的形象深入民心。其实这广告语有点误导消费者了，作为功能性饮料总不能当作白开水一样渴了就拿来喝，累了的时候拿来喝一下还是可以的。那么究竟红牛什么时候喝呢？
功能饮料是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括营养素饮料、运动饮料和其它特殊用途饮料三类。功能饮料主要作用为抗疲劳和补充能量。红牛作为功能性饮料，是不能经常喝的。
红牛什么时候喝？熬夜的时候可以喝一瓶红牛，补充葡萄糖等营养，对熬夜是很有好处的。另外比如在长跑比赛的时候，也可以喝红牛在接下来开始的长跑比赛中提高成绩，最好在比赛前半小时至1小时前饮用，太早喝了和快开始喝了都起不到好的作用。此外，孕妇生产过程中会消耗很多能量，因此在生产之前，也可以喝红牛或者吃一些巧克力来补充能量。经常喝红牛不会有什么效果，只有在必要的时候喝才是最有效最能发挥红牛的功效。
红牛的营养与功效& && && && && && && && && && && && && & 红牛之所以能成为功能性饮料，是因为具有以下的营养与功效。
1、牛磺酸：参与糖代谢的调节，加速糖酵解；能增强心肌收缩力，增加血液输出，同时防止心肌损伤；能保护肝脏，对于维持运动能力牛磺酸是必需的，加强补给可使运动能力和抗运动性疲劳能力进一步增加。改善内分泌状态，增强人体免疫。
2、赖氨酸：属于蛋白质的重要组成部分和人体必需氨基酸之一，可以调节人体代谢平衡；能提高钙的吸收以及在体内的积累，加速骨胳生长；有促进生长发育、增加食欲、减少疾病和增强体质的作用。
3、咖啡因：直接作用于中枢神经，促使思维变得敏捷清晰；能减少疲劳；能促进代谢；能刺激肝脏释放肝糖原以增加体内能量；促使血液中肾上腺素明显增加，从而加快心率，增加血流量，提高氧输送能力，促使三羧酸循环得以顺利进行，保证能量不断得到补充。
4、肌醇：属于B族维生素的一种，能促进体内产生卵磷脂，降低胆固醇，有助于去除肝脏中脂肪，帮助体内脂肪的再分配；能预防动脉硬化；是肝脏和骨髓细胞生长所必需。
5、维生素PP：属于B族维生素的一种，参与能量代谢、组织呼吸的氧化过程和糖原分解的过程；参与蛋白质、脂肪和DNA的合成。
6、维生素B6：属于B族维生素的一种，在体内被磷酸化为辅酶形式，参与酶类代谢，在糖类代谢中催化肌肉与肝中的糖原转化；参与氨基酸代谢，并起重要作用；有助于脑和其它组织中的能量转化过程。 ...
红牛的适用人群& && && && && && && && && && && && && & 红牛虽好，却不是所有人都适合饮用的，那么红牛适用人群都有哪些呢？哪些人是不适合喝红牛的呢？
红牛中主要是以人体所必须的氨基酸和多种B族维生素为主，有提神醒脑、补充体力的抗疲劳功效，所有需要补充能量物质、保持良好精神状态的男女人士均可饮用。
特别适合长时间繁忙工作的商务人士、咨询服务业人士，需要长时间驾驶的专业司机及私家车主、通宵达旦参加派对的休闲人士，正在进行运动或剧烈运动前的运动爱好者、需要保持学习状态的大中学生等，都可以饮用红牛。总之，对每个想具有更多活力的人来说，红牛无疑是最佳饮品。
红牛很好，可是毕竟这种功能饮料对人还是不太好的，还是尽量养成好的生活习惯来保持清醒的头脑，尽量少喝。红牛饮料中含咖啡因，对人体有亢奋作用，用于提神。在国内，红牛饮料因含咖啡因过高屡陷官司。对于成熟的工作人群、高强度作业易疲劳人群有很好的提神效果。对于身体发育没完全的儿童来说，他们正处在发育阶段，运动量较小，如果过量补充这些成分，会加重孩子自我调节的负担，过量饮用还会超过孩子消化系统和肾脏、肝脏以及神经系统的承受能力，所以不是很适合。
另外，孕妇也不宜喝红牛，否则会增加孕妇流产和婴儿体重不足的危险。
喝多了红牛会怎么样& && && && && && && && && && && && && & 红牛作为功能饮料，具有提神抗疲劳的作用，因此很多人会毫无节制地喝，但是物极必反，红牛喝多了也会产生副作用，那么喝多了红牛会怎么样呢？
1、红牛饮料中含咖啡因，对心脏是有一定刺激作用的；红牛饮料中含有钠等元素还可能增加我们机体的负担，造成心脏负荷加大，
血压升高等负面影响，所以心脏、高血压病患者最好别喝；红牛含钾、钠等电解质，如果运动量不大就根本不需要补充这些电解质，长期饮用可能引起高钾、高钠症；
红牛里面含有少量的兴奋剂，会刺激肝和肾，从而引发病变，少喝比较好；运动饮料中大多含有防腐剂或者各种食品添加剂，红牛也不例外。
红牛属于成人饮料，未成年人特别是儿童不宜，因为红牛的功效是抗疲劳、提神醒脑，儿童正处于生长发育期，需要充足的睡眠，儿童若大量饮用功能饮料，会导致防腐剂不能及时被分解和排泄，蓄积在身体内，损害健康。
2、有不少消费者担心红牛喝多了是否会导致阳痿，权威研究表明，红牛喝多了是不会导致阳痿的，但是并不能因此而多喝。
物极必反，任何东西都要适而可止，红牛同样如此，喝多了对身体无益处的。欢迎您转载分享并保留本文链接：
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