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昨晚看到中华医药很不错的简单方法，和大家共飨
大家都知道得了癌症的患者需要化疗，化疗过程中白细胞降低，人体的抵抗能力下降。昨天晚上看了电视中央台的&中华医药&，发现五红水对贫血很有效果，天天喝五红水两杯，细胞数大涨。
　　帮一位癌症患者度过了5年抗癌期，我们不得不佩服她的抗癌精神。但关键他是用五红水来帮自己度过无数次化疗后的危机的。
　　化疗是癌症必不可少的一个医治手段，因为化疗，人体的白细胞大量减少，同时血液也变的枯竭。但正是五红水可以做到增加细胞增长。
　　早晚各一杯，天天坚持！红细胞-白细胞全补，抵抗癌症！
　　中药里明确介绍了以下几种五红水做法的材料可以达到增加细胞再生功能：
　　五红水的做法：枸杞(最重要)-20粒，红枣-5粒，红豆-20，红皮花生米-20,红糖-2勺
　　用一个两杯水大的陶罐清洗干净，放适当的水后加盖，然后把陶罐放到有水的锅里蒸煮，等锅里水开后在用小火蒸20分钟，即可！
　　从锅里拿出陶罐后把陶罐里的五红水倒入杯中既可饮用。
　　五红水对人体无任何副作用，正常人也可以饮用该五红水，对抗癌和其他贫血有显著效
解说】北京市民李淑珍，今年70岁，她有一个坚持了20年的生活习惯。&&& 【李淑珍】我现在每天喝3次葡萄酒。一次喝40克，还有的时候晚上临睡觉前，再抿一口。&&& 【解说】70岁的老人，每天离不开葡萄酒就够稀奇的，可您再看她家的这些大罐子，里面的酒，竟然都是李淑珍自己做的！&&& 【李淑珍】用我自己做的葡萄酒泡上灵芝杜仲这药。&&& 【李淑珍的朋友】她每年都买好多葡萄做好多葡萄酒，送给亲朋好友，每年我们都能也能喝到她做的葡萄酒。&&& 【李淑珍】这是我去年酿的玫瑰香的葡萄酒，你看这颜色多漂亮，特别浓厚的醇香味，果香味，哎哟，喝一口，好喝极了。&&& 【主持人】观众朋友您好，欢迎收看《中华医药》，您看刚才这位李淑珍女士，都70岁了，每天她要喝三顿葡萄酒，这究竟是因为什么呢？ 而更加稀奇的是，这位老人，她喝的葡萄酒，不是买的成品，而都是自己酿造的！那她又为什么要自己酿酒呢？今天我们就给您讲一讲这个70岁老人酿造葡萄酒的故事。&&& 【解说】70岁李淑珍，经常在离家不远的公园里锻炼，看看她做的动作，就能猜到她身体肯定不错。&&& 【李淑珍的朋友】做不了这个动作，我就觉得我的身体特别僵硬似的。&&& 【解说】别看李淑珍现在身体不错，可20年前却是另外一个样子。&&& 【李淑珍】原来身体不好，20年前伤过颈椎，一块饼干我都搁不到嘴里面，全都是麻痹的，头疼头晕，恶心吐，这俩手不是自己的，夜里睡觉，这胳膊就麻了，抬起来就掉下去，就这样。&&& 【解说】当年，因为外伤使颈椎受损留下了后遗症，李淑珍不得不在家休养，而偏偏在这个时候，又出现了其他的问题。&&& 【李淑珍】 腰酸背痛哪儿都疼。那回可能也就是五十岁左右吧，怎么这儿疼那儿疼。这手一攥拳这骨头节都疼。&&& 【李淑珍的朋友】她当时挺严重的，躺在床上几乎动不了了。&&& 【李淑珍】我说上医院去看看去，也是现在的三级甲等医院给我测了一个骨密度，说您这个骨质疏松可够厉害的。&&& 【解说】既然手脚发麻头晕目眩的问题无可奈何，那就先不管，可这骨质疏松是因为缺钙导致的，这总有办法吧？&&& 【李淑珍】给你输点钙吧，我说输点钙您看我这血管这么细，怎么输钙。我有萎缩性胃炎，什么药都吃不了，吃一片钙片胃都难受好多天。&&& 【解说】没想到这也碰到了问题，输钙不行，吃药胃又受不了，这可怎么办呢。&&& 【李淑珍】我自己先用我自己的办法，这个康复治疗，用我的偏方治疗，最后实在不行再说。&&& 【李淑珍的朋友】她也是挺神秘的，她的这些秘方她说是他们祖上传下来的一个秘方，具体她对人她也不介绍这个秘方是怎么来的。&&& 【解说】其实，这个神秘的方法我们已经看到了，就是李淑珍顿顿离不开的——用葡萄酒泡制的药酒。 &&& 【李淑珍】古的医书，比如像《本草纲目》、《本草拾遗》、《滇南本草》好多书上我都查，说这葡萄到底有什么作用啊，他们说葡萄是大补气血，滋补肝肾。&&& 【解说】说来也奇怪，就是这个葡萄酒，当年李淑珍大约喝了半个月以后，居然真的有了感觉。&&& 【李淑珍】喝了这个酒人就精神，不是说一下子就不疼了，人开始就觉得胳膊腿就有点劲，人不那么酸沉了。喝三两个月，后来慢慢的，夜里手麻醒一两回了。不到半年，我也没吃劳保，我就上班了。&&& 【主持人】喝了半年的葡萄酒，李淑珍居然就见好了，这里面有什么道理吗？我们查了一下，李淑珍说得还真有几分道理。《本草纲目》里就这样记载葡萄说，葡萄能“补气血，滋肾液，补肝阴，强筋骨”，想来这葡萄酒也可能具备这样的功效吧。那我们再来说一说她得的什么病啊？第一就是颈椎受伤，她手脚麻木，大概是因为受伤的颈椎压迫牵拉神经导致的，难道这个葡萄酒能够解决颈椎压迫神经的问题？另外就是她得了骨质疏松，很明显这和缺钙有关系，难道喝葡萄酒就能够补钙吗？再说了，市场上有那么多的葡萄酒，为什么非要那么费事儿自己去酿造呢？这不，葡萄上市的季节又到了，李淑珍又要开始忙着酿酒了，这样咱们一边去看她如何酿酒，一边去寻找一下答案吧。&&& 【解说】2009年8月，正是葡萄上市的季节，我们跟着李淑珍去采购葡萄，她专卖那种叫作“玫瑰香”的品种，一会功夫，就挑了满满一盒子。 &&& 【水果摊主】她每回从大批下来就开始买，她不像别人那样买得少，别人买2斤3斤，她一买就是20，30斤，而且买好的做葡萄酒，她是一直卖到最后快没了的时候，她就不买了。&&& 【解说】连水果摊主也知道李淑珍做葡萄酒，看来她还真是名声在外了，这倒再次勾起了我们的好奇心，市场上有现成的葡萄酒，为什么非要自己酿呢？这还要从当年说起。&&& 【李淑珍】干红葡萄酒一个是价钱比较高，再一个就是喝了以后，它酸涩，老有点呛嗓子，我有点不太习惯，不习惯那口味，所以我就琢磨自己能不能做呀。&&& 【解说】可是一个没有任何酿酒经验的人，竟然要酿葡萄酒，能行吗？&&& 【李淑珍】洗这个葡萄的时候一定不能搓，要保留这个白膜，这白膜是一个野生的酵母，天然的发酵剂。买这葡萄特别有讲究，必须买绿梗的，硬珠的，你看这个软了，把它摘掉扔掉，为什么？因为如果它软了，或者裂口了，做出的酒就容易酸败。&&& 【解说】听上去还挺专业的，可是李阿姨，您说得再好，我们还是不太相信啊，今天倒要看看，您的葡萄酒究竟是怎么个酿法！&&& 【李淑珍】无油无水，如果有油或者有水，做出来的葡萄酒就酸败了。&&& 【解说】电风扇吹？真够简陋的，难怪连她的朋友都有疑问。&&& 【李淑珍的朋友】觉得这葡萄酒都是一些洋玩意儿，人家发明的这些酿酒的东西设备，我觉得她都不可能太具备。&&& 【解说】是啊，没有那么多的酿酒设备，李阿姨，您的“土法儿”到底能行吗？ &&& 【李淑珍】刚一开始，我第一次做葡萄酒，我就用家里发面的干酵母做的，把干酵母和到葡萄珠里面，也是把它压碎了，结果它就都酸了，而且也不成酒，搁了一个月两个月三个月都不行。结果后来我就想，我用白酒，白酒保鲜功能特别好，我就用白酒泡的玫瑰香，白酒倒是变成红色的了，颜色挺漂亮，但是我们又喝不了白酒，喝了白酒老伴儿血压就往上走，而且嗓子就呛，就闹咽喉炎，还是不行就这么着，反反复复这几年我就折腾这个葡萄酒。&&& 【李淑珍的朋友】这一个70岁的老人能自己酿造葡萄酒是相当有耐心了，也相当不容易了，我觉得我都没有这份耐心。&&& 【解说】李淑珍说，为了酿葡萄酒，她不知道失败过多少次，所以，接下来的方法，那可是她自己摸索出来的。&&& 【李淑珍】必须是无油无水，用干净的毛巾，一定要把它擦干净。手洗干净开始。把珠一个个揪下来。&&& 【解说】葡萄粒揪下来之后，接着要出现的酿酒工具之一，就是——自己的手。&&& 【李淑珍】把它挤碎，就用自己的拳头挤。挤压以后发酵更快，因为咱们是利用葡萄汁泡这皮和籽，它主要营养是在皮和籽上。&&& 【解说】经过这一翻挤压之后，就快接近完成了。&&& 【李淑珍】把这个挤好的葡萄汁放在一个无油无水的器皿里面。大约3斤葡萄放3两白砂糖。&&& 【李淑珍】弄完以后，把盖盖严如果做整桶的，上面要留大约7，8公分的空间，如果液面往上升，升到快到瓶口了，这时候就是二氧化碳气，要把它打开，打开放一放气，再把它盖上，就这么个要领，当液面不继续上升了，糖完全融化了，这就等着发酵了，在常温下1到2个月就可以了。&&& 【解说】然后，把发酵好的酒液滤出来装到酒桶里，李阿姨的葡萄酒就算酿成了，就是喝了很多年自己酿的葡萄酒，她的手脚发麻的症状才得到了改善。&&& 【李淑珍】这岁数越大，胳膊倒更不麻了，为什么呢，我自己做了葡萄酒，去年做了200斤葡萄的葡萄酒，前年做150斤。&&& 【解说】自从尝到自酿葡萄酒好处之后，李阿姨每天3次，每次40克的饮酒习惯坚持了下来，还收到了意外之喜。&&& 【李淑珍】前一段我又做了一个骨密度，我那骨密度大夫一看，我说大夫我几度骨质疏松，大夫说，您的腰在年轻到杠上，您那胯，刚沾一点中年人的边。&&& 【主持人】从现代医学的角度来看，有医生认为，李淑珍颈椎受伤造成神经压迫，导致手脚发麻，而中医则认为，这种情况是气血不通、筋脉失养的表现。中医认为“肝藏血，主筋”，肝脏功能弱了，导致血不养筋，就会手脚发麻。葡萄酒能够补肝肾，具有舒筋、活血、通脉的功效，血脉通畅了，肢体自然就能够得到滋养，手脚发麻也自然就能够有所缓解了。那骨质疏松的改善与葡萄酒有关系吗？从中医的角度来讲，“肾主骨”，而“肾弱则骨痿，骨痿则骨松”，葡萄酒能够补肝肾，自然能够改善骨质疏松，而现代研究表明，老年女性的骨密度低与雌激素缺乏有很大的关系。雌激素缺乏影响身体对维生素D的吸收，维生素D的缺乏，又阻碍钙的吸收，导致骨质疏松。而葡萄里含有一种成分叫做白藜芦醇，它相当于一种植物性的雌性激素，能够有效地抑制雌激素缺乏所导致的骨丢失，而这个白藜芦醇它主要就含在葡萄皮和葡萄籽里，会在酿造的过程当中最大限度的渗出，所以李淑珍才说一定要带皮带籽来酿酒，而颜色越紫的葡萄它的白藜芦醇的含量就越高，所以李淑珍才选取紫色的玫瑰香葡萄，这下您明白了吧，喝葡萄酒补钙原来是这么回事。不过，记得李淑珍还说，她的这个葡萄酒还用来泡药呢，那到底泡的是什么药呢？ &&& 【李淑珍】这是杜仲，要把它掰开。你看它这里面有好多筋膜，要把它掰开，这样它更容易析出来。放完杜仲放灵芝，放完灵芝放大枣36枚。最后放冰糖750克。要放5斤干红葡萄酒，然后盖上盖，泡7天就可以喝了。&&& 【解说】李淑珍泡的药酒需要准备灵芝50克，生杜仲50克，大枣36枚，冰糖375克，干红葡萄酒5斤，如果您嫌自己酿麻烦，买现成的也可以。每天3次，每次40克。李阿姨还给这酒起了个很好听的名字：灵芝杜仲酒。而喝了20年的灵芝杜仲酒， 李淑珍除了改善自己的手脚发麻和骨质疏松，在其他方面，也有很大的收获。&&& 【李淑珍的“粉丝”】她刚才都说70了，我简直不相信，她很健康的，肤色比我的肤色都好，你看我这样，我脸黄的，我肤色没有她好。&&& 【李淑珍】喝得多了，街坊邻居都说我，说你这几年，年龄长了，皱纹没怎么长。&&& 【李淑珍的朋友】我们也是从这个阿姨这个招上受的益，比如我弟弟身体就特别不好，也是腰疼比较得厉害，站着坐着都特别费劲，然后就通过阿姨教我们这招，然后喝了之后，现在上班或者是干什么都特别踏实了。&&& 【李淑珍】现在我的生活已经一天一顿都离不开酒了，做虾，做鱼，我都放点我自己做的白葡萄酒，还有时候还喝一杯我自己做的马奶的白葡萄酒，味道好极了。&&& 【主持人】观众朋友，您看这就是杜仲，这是灵芝??。杜仲和灵芝都是药食两用的，杜仲具有“补肝肾，坚筋骨” 的功效，您看我拿一块给您掰开来看一下，我两手往开来拉，我们可以看到这里面有很多的树胶，这种树胶叫杜仲胶，现代药理研究发现这里的一些成分也相当于雌性激素的作用，而且这种杜仲胶是难溶于水，而易溶于酒类乙醇的，李淑珍用葡萄酒来泡杜仲其实对补钙产生了叠加效应。而祛痛的功效主要要归功于这个灵芝。灵芝对头痛，腰痛、神经痛等等这样一些症状有很好的缓解作用。不过有一点要提醒您就是，这个杜仲灵芝酒一定要在饭后喝，另外喝的时候要戒烟，同时不要再喝其他的酒类了。还有一点在这还要特别提醒您的就是，这个酒是李淑珍女士自己摸索出来的，不一定适合您，如果您也想试一试的话，千万要先咨询医生，在专家的指导下，才能够饮用，以免出现不必要的麻烦。【主持人】观众朋友，您好，欢迎收看这一期的《中华医药》，现在，减肥几乎是人人关心的话题，为了减肥很多人可以说是付出了不懈的努力，有的节食，饿的难受，可稍不注意，就开始反弹，于是泄气地认为自己是那种喝凉水都胖的人，有的人是吃泻药，结果呢，受罪不少，效果依然不好，其实啊，从中医角度来看，这都是舍本逐末，为什么这么讲呢？看过今天的《健康故事》，您就明白了。&&& 【解说】这是位于北京方庄地区的一家服装店，70岁的陈淑长女士隔三差五就会光顾这里。&&& 【服装店店员】偏胖一点的话，可能不是太好，穿我们家衣服穿不出型来，陈教授身材特别好，特像四五十岁人的身材，所以穿衣服挺有型的。&&& 【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】我只要一去试衣服，买衣服的人也要看，她们的服务也都在那儿看，觉得我穿上她们的服装特别漂亮，其实是我的身材好。&&& 【解说】这位自称身材好的人，就是著名的中医周围血管病专家陈淑长教授，她说自己身材好，我们不妨仔细来端详一下究竟怎么样？对70岁的人来说，的确不错，匀称，挺拔。&&& 【服装店店员】特别合适，穿我们家都是最小码的，我还穿3码的，她穿2码。&&& 【解说】70岁的人有这样的身材确实不多见，但是陈教授说这几身衣服都不是太显身材，请我们再去她家里近距离地看看。&&& 【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】今天我想试试看我身材变多少，确实变了一些，但是还能装进去，这扣子还能拉上，你看我现在穿这个领子也行，对吧，这袖口还富余，这腰呢凑合吧，原来穿着宽松，现在穿着要说正合适也行，要说有点紧也可以。好像这体型变化有，但不是特别大。那时候40出头，现在都差不多70了，30多年了，变了，就是变得小。&&& 【解说】这件旗袍是陈教授30多年前订做的，可是现在穿起来就好像是刚刚量完尺寸现做的，那么合体，也就是说，30多年来陈教授的身材几乎没有什么变化？！&&& 【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】反正一般都是110斤以内，最胖也是110斤以内，最瘦的时候那是我年轻的时候，上大学的时候，更小一点，那是94斤，比现在大概轻10斤，所以那时候可能有的衣服还能穿。&&& 【陈淑长教授的女儿 张欣】这么多年过去了，我都也这么大了，跟从小到大就是确实想一想她也真是没什么就是在容貌上，或者是在身材上真是没什么变化。&&& 【张欣的朋友】她的身材一直没什么变化，我还都特别奇怪，我也老向她取经，但是我觉得陈阿姨教我的办法，我可能没有办法每天都坚持下去，实在是对我来说实在是太难了。&&& 【主持人】人们常说，上岁数了，开始发福了，要说到了70岁体重还没有什么变化的人确实不多，陈教授大学时代体重是94斤，一直保持了很多年，现在还不到110斤，只增加了10斤左右，可是时间却已经过去了50年了，可以说基本上是没有什么变化，几十年前的衣服现在依然很合身，她到底是怎么做到的呢？朋友说，她的方法太难了，那是什么方法呢？ &&& 【解说】说是有一个保持体重的方法，只是有些难，到底是什么方法呢？陈教授倒是说，这也没什么，您看，就是这个！这不就是吃枣吗？难道这就是所谓的方法吗？&&& 【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】我觉得到现在看吃枣确实有用，真是证实了中医理论说的，是健脾养胃，一天3个枣，一辈子不见老，你看我现在不像70吧，跟吃枣有一定关系。&&& 【解说】身材保持得好，不像70岁，这都没有错，但是这跟吃枣有什么关系呢？说到这儿，还要从上个世纪60年代陈教授的一段经历说起。&&& 【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】是在困难时期，大家都有点缺蛋白，有点水肿，我当时也是水肿。主要是腿肿，但是早上起来还可以，一到下午胫前就是小腿前面一个一个深坑，腿特别沉，活动特别不方便。&&& 【解说】不得已，当时陈淑长找到了一位老中医，根据她的情况，老中医为她开出了药方。&&& 【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】&&& 给我开了一个中医的方剂叫十枣汤，十枣汤里面有大戟、芫花、甘遂，然后有十个枣。我这个呢，就是吃完以后大便确实泻得特别厉害，一天泻好几次，很快不肿了。&&& 【解说】水肿的问题虽然得到了解决，但是陈淑长当时又有了新的担忧。&&& 【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】&&& 拉肚子就跟好汉架不住三泡稀，拉完以后很快体重减轻了，对吧。我这个呢就是吃完以后，大便确实泻了，一天泻好几次，很快不肿了，但是不会说以后永远不肿，不是就完了，以后反倒会肿的特别厉害，所以我也挺害怕。&&& 【解说】那个时候的陈淑长，已经从中医学校毕业，凭借着所学的中医知识，她觉得马上应该想办法调理。&&& 【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】当时我就想脾的功能坏了，赶快怎么调理，那就别吃药了，所以我就想起了枣，枣是健脾养胃的，所以我干脆从那时候开始就总是要坚持吃枣。&&& 【解说】于是，陈淑长为了调理自己的脾胃-----吃上了枣，一段时间之后，果然起了作用。&&& 【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】&&& 大便比较正常，没有说要不特别干，要不特别稀，出现这些脾胃的一些不正常的现象。另外吃枣以后我后来真的一点没有肿的现象了。&&& 【解说】从那之后，她居然迷上了吃枣，一吃吃了50年。&&& 【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】&&& 吃完以后就觉得这枣好，所以从心里就很上瘾，坚持吃的，我觉得做什么事还得坚持，这个枣我真是坚持了好几十年。&&& 【解说】当年，吃枣健脾解决了陈淑长的腹泻和水肿的问题，50年过去后，她还有了意外的收获。&&& 【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】&&& 我的体重为什么没有明显增加，到这个年龄还不到110斤，1米64的个，我觉得这是健脾以后的功劳。&&& 【解说】人们经常在商场卖枣的柜台看见陈教授的身影，从20岁出头到现在，50年来买枣吃枣的习惯就一直延续下来，从未间断，可是吃枣不是补血的吗？和保持身材，不发胖有关系吗？&&& 【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】它健了脾以后，脾的正常运化，该吸收就吸收，不该吸收它就不会吸收。所以运化特别正常，身体才能好。因为运化不正常的就整天吃素食的人，也照样血脂高，或者反倒还更肥胖，它是一种膀。咱们健康人正常体重基本是标准的，另外体型是比较好的，肌肉是健美的，不是膀。&&& 【主持人】我们总记得枣是补血安神的，但是不太知道这个枣还有健脾的功能呢，而脾在人的五脏六腑之中是非常关键的，脾是后天之本，中医说脾主肌肉，脾不好的人，脸黄，容易虚胖，没有精神，而更重要的一点，就是脾是主运化的，也就是说，脾不但有把水和食物转化为精微物质，转输到全身的功能，而且它还有把体内的水湿废物输送到排泄系统的作用。如果要是脾不健运，一方面，人的营养吸收就会出现问题，容易体质虚弱，另外一方面水湿废物排泄不出去，留在体内，就容易造成肥胖。那为什么有些人吃泻药减肥，是越减越肥呢，其实就是因为“泻”会伤我们的脾，当时也许会瘦，但是从长远来看，脾伤了，体内的水湿废物代谢不出去，反而会再发胖，而如果脾的运化功能强健了，只需要正常饮食，身体就会把该吸收的吸收，该排泄的排泄，这样一来就不容易发胖了，更不需要刻意地去节食。陈教授当年因为水肿吃中药泻水，尽管有枣来护脾，但是因为那些泻药药性猛，而且都有毒性，容易伤及脾胃，再加上陈教授当时身体比较虚弱，泄得有些厉害了，伤了她的脾，于是陈教授马上就把药停了，用枣来健脾，之后果然慢慢脾的功能就逐渐恢复了，关键是健了脾之后，四肢活动有力，肌肉丰满壮实，身材体型很好，而且还不会肥胖。那我们了解了这个枣的好处，您是不是也想开始吃，陈教授说了，这个枣也不是随便那么吃的，也是有讲究的。&&& 【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】刚开始吃的时候就是煮了吃，那时候枣买回来并不非常干净，也不一定像超市买的已经袋装的，都是散装的，买回来要洗，然后煮，存放起来每天吃一点。&&& 【解说】随着时间的变化，陈淑长现在吃枣和以前有了一些不同。&&& 【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】到现在有的枣质量非常好了，挑的也好，有的甚至免洗的，所以有时候没时间所以就干脆吃这干枣了。&&& 【解说】俗话说，“一日吃仨枣，一辈子不显老”，可是陈淑长说，她可不是每天吃3个枣。&&& 【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】一般是6个左右，我觉得3个有点少，我总觉得量少了，所以我就吃6个左右，现在还有特别大的枣，那特别大的枣要吃3个也行。因为它一个枣就顶上一般那中个儿的枣两个多了。自己掌握，根据每人的情况自己掌握。人很瘦小的时候，也可能吃3个几个就够了，人很高大的时候，也可能多吃一点也未尝不可。&&& 【解说】吃几个有讲究，什么时间吃要有讲究，那陈淑长是在什么时间吃呢？&&& 【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】晚饭前吃枣它不是对脾胃好吗？先吃上对脾胃好的食品以后，再吃饭，这饭就能够正常地吸收营养和排泄废物，我觉得就可以代谢正常了，代谢一正常了，脂质代谢正常，人一切都好，我再吃肉它也不会肥胖。&&& 【解说】原来吃枣果真有那么大的好处，她还把这个方法经常推荐给身边的亲戚朋友。&&& 【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】&&& 我们有的同事一听说这个，有时候想起来买一斤两天吃完，待一天一个月不吃，这不行，一定要坚持吃。&&& 【陈淑长教授的女儿】我不像她那么能坚持，所以我估计到她那个年纪，肯定也不会像她保养的这么好。&&& 【主持人】每天晚饭前吃6个枣，陈教授就是这样坚持了50年，效果我们都看到了非常不错，可是为什么要每天吃6个枣呢？陈教授说了，这是图它有一个吉祥的含义，其实吃3个和吃6个都没有关系，关键是别因为什么东西好，就贪多。有资料说，一次吃枣，最好不要超过20个，因为吃得过量会引起胃酸和腹胀，反而会有损消化功能，引发便秘。但是为什么一定要在晚饭前吃枣呢？这是因为晚饭前吃枣，一个是吃了枣先健健脾胃，帮助晚饭的吸收和代谢，另外一个原因就是吃饭之前吃上6个枣，能够减少饥饿感，晚饭的量自然就能够得到控制，能够帮助您控制体重。可是陈教授的那个方法，虽然简单，如果想一想要长期坚持似乎总有吃腻的时候，而且还不免有些乏味单调，那陈教授是怎么做的呢，其实陈教授有时候她也会变换吃法。&&& 【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】&&& 假如有时候想换换口味还可以煮着吃，现在煮也很简单。&&& 【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】&&& 第一步先把枣洗一洗，其实这个枣比较干净，冲一冲就行了。&&& 【解说】把洗干净的枣倒进锅里，加入适量的水，放在火上用大火煮。&&& 【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】&&& 开锅了，还有好多沫子，这样捞一捞。&&& 【解说】煮开之后，撇去浮沫，再换上小火接着煮。&&& 【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】水比较少的时候再放糖，有时候放蜂蜜，有时候放白糖，有时候放冰糖，有时候放红糖，一会儿咱们放蜂蜜。&&& 【解说】煮到水快干的时候，再根据自己的口味加入适量的蜂蜜。&&& 【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】搁糖，有的脾胃有点虚寒的可以搁红糖，假如要是说为了让它亮一点好看，就搁冰糖，假如说一般没什么特别的想清凉搁点白糖也行。&&& 【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】摇一摇，把它摇匀了，不要拿东西和弄，一和弄把皮就碰破了，不好看了。&&& 【解说】加入蜂蜜之后，千万要注意，不能用东西翻枣，一定要直接端起锅来摇。&&& 【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】煮完就拿锅颠，颠一颠它就基本匀了。然后最后基本耗的干了，拿枣的时候还有那个丝，那时候枣也亮亮的，枣也膨胀了胖胖的，又大，又亮，还有点红，还有点丝，这就挺好的。&&& 【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】今天做得真好吃，放冰箱里更好。&&& 【解说】经常换着花样吃枣，一吃就吃了50年，如今70岁的陈淑长教授，身材保持得很好，精神状态也越来越好，至今仍然在坚持工作，她说，她如今的好状态真是和健脾有关。&&& 【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】所以脾真重要。最重要就是吃枣。&&& 【主持人】怎么样，准备开始吃枣吧？您也可以经常变换着花样来吃，枣的吃法其实非常多，可以像陈教授那样做蜜枣吃，也可以泡水喝，炖汤喝，煮粥喝，但是有一点在这里，需要提醒您注意的，那就是如果要是糖尿病患者、尿毒症患者以及肾功能失调的患者就不宜多吃了。
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