吃辣椒真的能减肥吗？
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研究发现，如果摄入的热量完全一样，也就是说，饭菜的量完全相同，那么吃了辣椒和咖喱会增加热量散失，有利于控制体重。但是千万不要急着欢呼，因为辣椒和咖喱也很开。如果因为放了辣椒咖喱胃口大开，多吃一碗米饭，那就适得其反，反而增肥了。四川人民吃辣不胖，可能与此有关。▲
(责编：许晓华、刘婧婷)
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人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by .cn. all rights reserved中国十大最能吃辣城市出炉，江西占了两个，大家服吗？
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据有关网站，中国十大最能吃辣城市出炉：1.成都，2.长沙，3.贵阳，4.武汉，5.重庆，6.南昌，7.萍乡，8.桂林，9.太原，10.西安。 & && & 江西江西南昌和萍乡上榜，童鞋们，服吗？& && & 江西有句话叫“四川人不怕辣，湖南人怕不辣，江西人辣不怕。”江西老表无辣不欢，辣菜自然比较多。宁愿被辣死，不愿被腻死。来江西就得尝尝咱江西地道的辣，麻辣、咸辣、香辣、鲜辣…每种辣都让你回味无穷。& && & 江西号称“江西第一辣菜”的临川牛杂、辣劲十足的萍乡小炒肉、香辣有嚼劲的鹰潭豆角干、麻辣香酥的新余鸭头、辣嘴不辣心的余干辣椒炒肉、肥嫩鲜辣的鄱阳湖剁椒鱼头、咸辣爽口的抚州菜梗…每一款都辣得够呛，不信来挑战！&临川牛杂临川牛杂，自古以来就享有声誉。 在临川上顿渡这个千年小镇里，牛杂是一道鲜、脆、辣、爽嫩而不油腻的菜肴，许多人慕名前来吃牛杂。临川牛杂品种繁多，凡牛身上的都可入菜。如牛肚、牛肠、牛肝牛筋、牛骨、牛脚等均可加入红辣椒，辣椒末等多种调料熬煮或爆炒，一盘下去，绝对让你酣畅淋漓。&鄱阳湖剁椒鱼头鄱阳湖剁椒鱼头的主料有鲜活鱼头，自制鲜剁椒，肥嫩鲜美，营养丰富。鱼头肉质鲜嫩，在整盘满满的剁椒浇淋下非常鲜辣。不仅能品尝到新鲜的淡水鱼头，还能辣到爽，太满足了！新余麻辣鸭头新余麻辣鸭头是江西传统的汉族名吃，是通过多种香料浸泡，然后经过风干或烤制等工序精致而成，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。麻辣鸭头香鲜美味，回味十足，有啃头，虽然很辣，但总是让人停不下筷子，吃了还想吃。吃起来麻麻的，酥酥的，鸭肉鲜美酥软，咬开脑壳，那脑髓特好吃，特有一番嚼头。&余干辣椒炒肉余干辣椒炒肉属赣菜系饶帮菜一支，是上饶市余干县的一道名菜，属“十大赣菜”之一。余干辣椒炒肉具有“辣嘴不辣心，皮薄肉厚”的特点，是在江西大街小巷的大小餐馆都可以吃到的一道佳肴。余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干县当地特产辣椒——余干枫树辣，无论是单独做菜还是与其它食材搭配小炒，都掩饰不住其浓浓鲜辣味并且开胃下饭。&萍乡小炒肉萍乡人是出了名的爱吃辣，煮粥、炖汤都要放辣椒，萍乡小炒肉是典型的萍乡汉族风味名菜，鲜香辣味美。绝对让你吃到辣椒的一种纯粹感，那种酷辣和酷麻，让你眼冒金星，吃罢有头重脚轻的感觉。&泰和萝卜泰和萝卜配料独特，是泰和地方传统产品，它集甜、酸、辣、鲜、脆于一身， 回味绵长，有“未吃先流涎，吃了还想吃”的吸引力。泰和萝卜的“辣”不同于其它的“辣”，它是一种酸酸甜甜的辣，没错，就是那个味儿，酸甜可口，辣味十足！&鹰潭豆角干鹰潭豆角干是以优质大豆和小麦粉为主要原料，经脱脂、粉碎、挤压、膨化、成型、并佐以多种天然香辛料、精心加工而成，香辣可口、韧劲十足、口感独特，加入蒜蓉更是蒜香浓郁，是比辣条更美味的香辣小零食。&抚州菜梗抚州菜梗是抚州当地独有的汉族特色小吃之一。选用优质芥菜梗为原料，经特色腌制后配以辣椒、大蒜等辛辣佐料腌制而成，形成辣中有咸，咸中带甜的特色风味。不仅是抚州人饭桌上的一道上乘的凉菜，而且还是一道休闲的香辣爽口零食，让你辣得欲罢不能。&
吃过正宗的川味火锅四个人一个杭州的一个南昌的一个萍乡的我赣州的就劳资坚持到了最后他们吃到一半就辣的吃不了了不过川味的锅底确实好辣（要的最辣的锅底）都是喝啤酒喝饱的大冬天一身
吃过正宗的川味火锅 四个人 一个杭州的 一个南昌的 一个萍乡的 我赣州的 就劳资坚持到了最后 他们吃到一半就辣的吃不了了 不过川味的锅底确实好辣（要的最辣的锅底） 都是喝啤酒喝饱的 大冬天一身的汗 还有几盘子东西都没吃完 还好不是自助的&
鹰潭豆角干莫非就是传说中的“鸽鸽”？
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大学的时候每次室友回家都吵着让她带菜梗给大家吃，抚州菜梗好好吃哇
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抚州牛杂。。菜梗。。抚州也应该上榜才对
赣州人表示不服哇，本地菜也很辣
哈哈我也超爱吃菜梗
喉咙很干，所以爱上你的吻
哈哈江西人辣不怕
作为一个无辣不欢的江西人表示赞同
还是小吃和家常菜好吃
除了拿什么鱼头和鸭头我都挺喜欢吃的
吃过正宗的川味火锅 四个人 一个杭州的 一个南昌的 一个萍乡的 我赣州的 就劳资坚持到了最后 他们吃到一半就辣的吃不了了 不过川味的锅底确实好辣（要的最辣的锅底） 都是喝啤酒喝饱的 大冬天一身的汗 还有几盘子东西都没吃完 还好不是自助的&
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吃辣椒居然与疼痛感有关？
辣椒属于常用调料，同时也是抵御辐射的天然食品。吃辣椒不但可调动全身免疫系统，辣椒、黑胡椒、咖喱、生姜之类的香辛料，还能保护细胞的DNA，使之不受辐射破坏。因此，日常适量食用辣椒，对健康有益，但也要注意食用量，不宜长期、大量食用。
人类在600年前，我们就发现了辣椒，并学会了栽培它，食用它，运用到我们的餐单上，甚至用于一种武器。这些都是因为辣椒有一种特点，会让我们感觉到热和疼痛。
热这一点，到是可以理解，用于厨房烹饪中，辣椒是最容易让我们发热的食品之一。我们可以用辣椒的热来丰富我们的生活。但是，疼痛呢？近日发布在Mosaic上的一篇论文显示，辣椒带来的疼痛，反而可以治疗其他疼痛。在文章中提到的一个案例，辣椒在用于Colin Froy 减少脚疼。那么，这其中到底是什么原因呢？
美国药剂师Wilbur Lincoln Scoville 在研究辣椒时，希望用一个标准来衡量辣椒的‘热辣’感觉。于是他发明了The Scoville 这个辣椒热辣单位。按照这个标准，甜椒为0 Scoville Heat Unit (简称SHU)，而 Jalape?os 辣椒则有不等的SHU，苏格兰的Bonnet 辣椒可以达到10万-35万 SHU。更牛逼的，还有印度用于制作辣椒手榴弹的一种辣椒，其热辣度差不多有90万SHU，目前的世界记录是一种名为 Carolina Reaper 的辣椒，可以达到150万SHU。
这些热辣当中起作用的，就是一种无色无味的东西，名叫capsaicin(辣椒素)。辣椒素产生的burn(灼烧感)其实是一种大脑的幻觉，是因为辣椒素激活了表皮神经细胞中一种特定蛋白质，从而造成疼痛和发热的感觉。这种特定的蛋白质叫做 TRPV1 受体，通常它并不活跃，除非是温度达到42度以上之后，而会引起皮肤的疼痛感，用于对人类(或者动物)自身的警告。TRPV1 不仅在皮肤上，也出现在我们消化系统内，所以，我们吃辣椒也会有类似的热辣感。
而在同时 TRPV1 是有限的。特别是当辣椒使用在皮肤上时，如果辣椒素与 TRPV1 结合的时间足够长，它们就会耗尽细胞内的化学元素，到时候神经细胞将无法回应辣椒素引起的疼痛，实际上这时候神经细胞连其他疼痛也无法感知了，这也就是为什么辣椒素用于镇痛的原因。即便是辣椒素拥有差不多1000万SHU。
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核心提示：有人说吃辣椒能减肥，又有人说吃辣椒能会伤胃，那就没有吃辣椒不伤身的方法吗？是有的，今天小编就教你成为一个健康的辣妹子。
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喝水时，如果在水中加一样东西，有助排光体内毒素，外表年轻10岁。具体加什么，关注微信公众号 39健康网 ，发送 排毒 了解详情。
　　在南方，大多数人还是爱吃辣的，不仅是对味觉的刺激，在寒冷的冬天还能御寒。据科学测定，中含有丰富的β胡萝卜素、、镁及钾，其中的C含量是蔬菜中的佼佼者。　　辣椒的功效与作用　　1. 促进血液循环　　辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，因此可以改善女性怕冷、、等症状。另外，常食辣椒可降低血脂，减少，对心血管系统疾病有一定预防作用。　　2. 预防　　辣椒中丰富的维生素C，不仅可以控制及冠状，降低，同时还能增强免疫力，预防感冒。　　3. 助消化　　辣椒不仅是一种开胃美食，它对口腔和胃肠还有刺激作用，食用后胃肠道的蠕动会加快，食欲增加，并能抑制肠内异常发酵。　　4.&减肥　　辣椒中含有一种叫辣椒素的物质，可以促进荷尔蒙分泌，从而加强身体的新陈代谢，达到燃烧脂肪的效果。所以适当吃辣椒还能减肥。（辣椒的功效与作用？吃辣椒也能养生）　　但是，因为辣椒是辛辣之物，吃多了容易引起胃痛，所以要想安心吃辣椒又不影响健康，那就得需要一些小技巧了。　　1. 辣椒一定要鲜　　辣椒也属于一种蔬菜，所以当然新鲜的营养最为丰富。而且鲜辣椒经过高温翻炒后，就不会那么辣了。　　2. 用醋泡　　很多人惧怕辣椒的另外一个原因就是上火，其实可以辣椒放在醋里浸泡一会儿，辣椒就不会那么容易上火了。　　3. 搭配凉性食物　　辣椒是热性食物，如果在烹饪时再加肉桂、花椒等，无疑会加大上火的几率。所以可以选择一些凉性的蔬菜搭配，如苦瓜、莴笋、豆腐等。　　4. 吃辣要多喝水　　经常吃辣椒容易上火，出现唇干便秘的症状，这时就要注意食物的搭配了，除了多食用膳食纤维丰富的食物缓解便秘以外，平时还要多喝水、下火的茶和汤，这样吃辣也不怕上火啦！　　解辣小方法：　　牛奶：喝牛奶是最方便的解辣方法，吃了太辣的食物再喝杯牛奶，解辣的同时还能保护肠胃。　　白酒：白酒也有一定的解辣能力，但会对我们的食道和胃黏膜产生一定的刺激。　　糖水：糖水可以中和辣味，所以感到辣时快找糖水吧！另外直接吃糖也是可以达到同样的效果的。
　　青瓜：在准备吃辣椒前先准备一盘青瓜，保证立马就不辣了。　　虽然吃辣椒不仅能享受与众不同的美味，对健康还有益处，但它还是会对胃造成一定的影响，所以平时吃辣一定要适量。&&& 延伸阅读：&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&&&&&&&
常见症状： 并发症状： 相关检查： 推荐用药：
适用于痰液粘稠而不易咳出者。[]
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图说：关于吃辣
&&&&&&& 不懂这6件事，就别说自己爱吃辣。辣食如今已成为社会上非常流行的一种吃法，可并不是每个人都真正懂辣。比如，为什么有人无法吃辣，有人却无辣不欢？吃辣可以训练吗？吃辣能不能减重？生命君特邀中山大学公共卫生学院营养学系副主任冯翔，为你解读关于吃辣的几件事。甭管您爱不爱吃辣，都来看看吧。
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