护粉木耳是什么意思思

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-12-15 05:38 标签： 木耳是什么
> 微信护到小木耳 就是一枚骚货
点击图片可查看下一张&[1/13]
图文来自猫扑：/dtsm/018.shtml
以上图片系 DAQI 图片搜索的结果，可能受到商标和版权保护。【科普·有无码木耳图】教大家如何泡木耳和护木耳！_动漫吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0成为超级会员，使用一键签到本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：2,080,434贴子：
【科普·有无码木耳图】教大家如何泡木耳和护木耳！收藏
如何泡木耳？用凉水或温水泡发木耳不能用热水泡发干木耳。本店木耳需要发泡12小时以上。最好用冷水泡一晚上。因为干木耳质地干硬，要想恢复到原有的鲜嫩状态，需要一定的时间。因为若用热水急发，时间短，吸水不足，水温高还会使木耳的细胞破裂，无法吸收水分。致使泡发的木耳变烂不易保存而且口感绵软发粘。出成率低（每千克能泡出克水发木耳即1：2.5-3.5）。若用凉水泡发，5-8小时以上（也可以泡发一晚）冬天温度低，浸泡时间可相对拖长一些。泡发好的木耳易保存。口感鲜嫩脆爽。出成率也高（每千克木耳能出克水发木耳即1.：3.5-4.5）。泡的越久木耳体积越大，水分大一些。好木耳是泡不烂的。一般来说木耳的干湿比例是1：12左右。压缩的干湿比例会多一些。泡发时最好浸泡淘米水中，用米汤或烧开的淘米水发泡木耳，不仅易洗，而且泡过的木耳肥大、松软、味道鲜美。木耳的清洗：如果木耳较脏，可在泡发前先用食醋少许，再加少量食盐，用手搓洗便可很快除去木耳上的泥沙杂物。洗干净后再泡发木耳。或在浸泡木耳的温水中，加进两匙细淀粉，再用手搅拌均匀，揉搓洗涤木耳，然后再用清水冲洗，则吸附在木耳上的细小赃物，都可以清除干净。特别提示：干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒素，不可食用。如何护木耳？干木耳：一定要放在干燥避光的地方。1.在通风、透气、干燥、凉爽的地方保存，避免阳光长时间照射；存放时要远离气味较重的食物，防止串味。由于木还可以用纱布缝个袋子，把木耳装在里面，然后挂在凉台的角落里。太阳很好的时候就拿出去晒晒。可以放很久。2.把干木耳用罐子或保鲜袋装好放到冰箱的冷冻室可长时间保存。3.准备一个装木耳的罐子(带盖),洗净后在太阳底下爆晒干燥(木耳也晒晒太阳)'然后把木耳装进罐子里盖好,存放在干燥的地方.这样木耳保存一二年绝对没事.记住拿木耳时要用干燥的手,以免湿气带进去. 干木耳存放最主要的是不要受潮，黑木耳如果受潮会发霉的，发霉的木耳是不能吃的,吃了对身体一点好处都没有的 。黑木耳回潮，是指黑木耳晒干以后，因为保存不善，导致木耳受潮。防止受潮木耳受潮后，极易导致虫害，黑木耳质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物。
发泡好的木耳保存：想保存泡过发开的木耳，把它涝出来漓干水，用保鲜袋装起来封口，放入冰箱冷藏室，就不会坏了。
登录百度帐号我的游戏推荐游戏
后查看最近玩过的游戏
使用签名档&&
为兴趣而生，贴吧更懂你。或

我要回帖

更多关于 木耳是什么 的文章

 

随机推荐