蜂窝煮鱼头豆腐汤怎么煮可以治牙松？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-12-09 10:37 标签： 鱼头豆腐汤怎么煮
怎么做冻豆腐，怎么样才能出蜂窝_百度知道
怎么做冻豆腐，怎么样才能出蜂窝
在外面饭店吃火锅，发现人家的冻豆腐都有蜂窝，可是我们自己在家冻，怎么整都成不了有蜂窝状，到底该怎么整呢？我平常在家就是把豆腐放在外面冻上，可是就不出蜂窝，
直接放在冰箱和外面我都试过了，都不出那种效果，我家这外面最低都到零下30度，就是冻不上、
提问者采纳
跟你用的豆腐有关。要用北豆腐。就是老豆腐。那种嫩豆腐不行。
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要买那种北豆腐，也叫小磨豆腐、粗豆腐、卤水豆腐，只有这种豆腐冷冻后才会有蜂窝状的现象。
我自己没做过，不过我看我妈做过。而且比外面买的要好吃很多，口感很不错，一点都不散。就是买回来的嫩嫩的豆腐，直接切成小块，在外面比较冷的情况下，直接放到外面去冻。也有蜂窝出来的。可能跟豆腐的好坏有关。我们吃的这家豆腐很有名，吃了十多年了。
豆腐的内部有无数的小孔，这些小孔大小不一，有的互相连通，有的闭合成一个个小“容器”，这些小孔里面都充满了水分。我们知道，水有一种奇异的特性：在4℃时，它的密度最大，体积最小；到0℃时，结成了冰，它的体积不是缩小而是胀大了，比常温时水的体积要大10%左右。当豆腐的温度降到0℃以下时，里面的水分结成冰，原来的小孔便被冰撑大了，整块豆腐就被挤压成网络形状。等到冰融化成水从豆腐里跑掉以后，就留下了数不清的孔洞，使豆腐变得象泡沫塑料一样。
最好放在冰箱里冻，时间越长，冻得越好。如果没有冰箱，只能放外面了。温度越低冻得越好。会出蜂窝了。
我直接把豆腐放冰箱里，很容易冻出蜂窝啊是不是你的豆腐不好
拿水泡上豆腐冷冻
你再试试呵呵
放冷冻箱速冻
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蜂窝豆腐的主料： 豆腐(南)250克辅料： 鸡蛋黄糕25克 肥膘肉50克 猪腰子100克 牛蹄筋(泡发)50克 干贝10克 香菇（鲜）10克 冬笋30克 虾仁50克 火腿25克鸡肫50克 草虾25克 猪肉(瘦)50克 鸡蛋清150克调料： 黄酒5克 淀粉(玉米)5克 猪油（炼制）60克 小葱5克 味精1克 姜2克 小麦面粉5克 盐5克 酱油15克
1.&猪腰子撒去皮膜剖成两半，片去腰臊，切成1 厘米见方的块；
2.&鸡肫治净，切成1厘米见方的块；
3.&肥膘肉、猪瘦肉、蹄筋也都切成1 厘米见方的块；
4. 将上述的小块一起放入开水锅中氽一下捞出；
5. 水发干贝用手搓散成丝；
6. 香菇去蒂，洗净，切成1 厘米见方的块；
7. 熟火腿、蛋黄糕切成1 厘米见方的块；
8.&冬笋去壳、老根，洗净，煮熟，切成1 厘米见方的块；
9. 鸡肉洗净，入锅煮熟；
10. 葱姜洗净，葱切段，姜切片；
11. 炒锅置旺火，放入熟猪油50 克，烧至五成热，再放葱段 克、姜片各少许，煸出香味后捞出，倒进腰子、鸡肫、肥膘肉、瘦肉、鸡肉、蹄筋、笋、干贝、香菇、火腿、蛋黄糕，加鸡汤200毫升、酱油、白糖、味精少许、精盐适量、黄酒，文火烧透，盛在碗中；
12.&小虾剪掉须，放在炒锅中，加冷水250毫升，再放入葱段、姜片、精盐各少许，烧至色红捞出；
13. 豆腐（八公山豆腐）、虾仁塌成泥，放在碗里，加味精、精盐各少量、鸡蛋清75克，搅拌均匀；
14. 取盘一只，上面抹点油，把豆腐倒在盘上，摊成圆饼形，连盘上笼蒸5 分钟左右取出；
15.&鸡蛋清75克放在碗里，搅打成泡沫状，加入面粉和湿淀粉拌匀，摊在豆腐上，上笼蒸；
16. 蒸至3 分钟取出，用筷子在鸡蛋清豆腐上整齐地戳二三十个小洞，把煮好的小虾倒插进洞眼里，露出虾尾制成“蜂窝”；
17. 把烧好的什锦丁倒入大盘中，再把“蜂窝”盖在上面即成。
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野蜂窝有什么作用-野蜂窝炖豆腐的做法
野蜂窝有什么作用-野蜂窝炖的做法调理牙痛反复发作的秘方一野蜂窝炖豆腐&&& 有的人牙痛很严重，反复发作。发作起来牙龈红肿，非常难受，难以根治。严重的情况下，牙龈反复发炎肿痛，害得牙齿也松动了。有人才40多岁，满口牙都松了，摇摇欲坠，他还以为自己肾虚，实际上是因为他的火太重了。&&& 针对这种情况，我们家有一个小秘方，那就是用野蜂窝炖豆腐。&&& 野蜂窝，不是家养的蜜蜂的蜂巢，而是野生的各种蜂的蜂巢。它是民间用来调理风湿的药。上哪里去买呢?你可以到中药店去买一味药，叫做露蜂房，那就是马蜂的窝。或者呢，到中小城市找民间卖草药的地摊买，还有一些卖山的农民也会卖。现在网络这么发达，在网上也能买得到。&&& 方法：用一块野蜂窝，一斤豆腐，一起放冷水下锅煮开，开锅后炖20分钟，什么作料都不要放。& 炖好以后，把豆腐和汤在一天之内吃完。蜂窝不要吃。
& 记住：一定要把豆腐和汤在一天之内吃掉，否则没有效果。& 特别提醒：野蜂窝是有一点小毒的。一定要跟豆腐一起炖，才能解毒。并且不要吃这个蜂窝。&&& 野蜂窝用多少呢?蜂窝是有大有小的。如果是小的蜂窝可以用整个，大的蜂窝就要掰开。你要比一下自己的手掌，用跟自己手掌的大小那么大的一块儿，10厘米左右，就是正好的量。
&&& 野蜂窝有杀虫解毒的作用，还能祛风湿、止痒。它可以调治痢疾、遗尿、和慢性气管炎。豆腐是清热解毒的，还有消肿的作用。野蜂窝炖豆腐，调治风火牙痛效果特别好。&&& 家里一些亲戚朋友，还有邻居，都用我介绍的这个方法，治好了牙痛。&&& 我的小姨夫年轻时经常牙痛。小姨就做这个野蜂窝炖豆腐给他吃。当时买到的是黑杂色的小蜂窝，是野蜜蜂窝。他一个星期吃三次就好了，以后再也没有复发过。&&& 2002年，一个安徽的朋友来玩。这位朋友是男性，才43岁，牙龈已经松了，满口牙基本都能摇动了。小姨让他一个星期吃了6次野蜂窝炖豆腐，满口牙不痛了，也变结实了。直到现在，他打电话过来，还会说：我真的太感谢你了，我的牙再也不松了!&&& 说起来，这位朋友真是挺幸运的。一开始两次，他吃的野蜂窝是在市场上买的。后来是在我们家，我小时候住的卧室由于长期没有人住，窗框右上方，挡雨板的上面，长了一个黄黑色的篮球大的马蜂窝。里面没有马蜂了，过了季节都飞走了。三姨用一个大塑料袋套住就摘下来了。把这个蜂窝掰开，给那位朋友吃了四次。这样的马蜂窝，调治效果是比较好的。&&& 野生的蜂有各种品种，无论哪一种野蜂窝都可以用。一般棕红色的、黄黑色的马蜂窝，效果最好。表面带有白色的是野蜜蜂窝，效果要差一些。&&& 三姨说，她曾经采到过像葫芦形的马蜂窝，很漂亮，最大的直径有1尺，蜂房外表有像切开断面一样的纹路。&&& 家蜂的窝是用木头做成一块块的蜂箱。野蜂也采蜜，它们采的是山花，它们的窝完全是自己做成的，而且常年在外面经风吹日晒，才有特别的效果。&&& 在卖草药的地摊上，很容易买到野蜂窝。10年前，两三块钱就可以买一个2两左右的野蜂窝。现在贵了，最近小姨买了一次，是40 块钱一斤。&&& 但是相对于各种调治牙痛的成药来说，野蜂窝还是很便宜的。因为野蜂窝非常轻，小姨一次给我买了4斤，整整装了一麻袋呢!&&& 特别提醒一下：有几种常用的中药是跟野蜂窝相克的。如果你正在吃中药，要停用了以后，才可以吃野蜂窝炖豆腐。&&& 这几种中药是：丹参、芍药、黄芩和牡蛎。说明一下，中药里的牡蛎，不是我们平常吃的海鲜，而是牡蛎的壳。&&& 还有，吃野蜂窝炖豆腐的当天，最好不要吃姜。否则，会影响疗效。野蜂窝有什么作用-野蜂窝炖豆腐的做法百科全说&陈允斌实火牙疼及蛀牙吃野蜂窝炖豆腐
日陈允斌老师百科全说笔记之治实火牙疼及蛀牙的小秘方野蜂窝炖豆腐
陈允斌野蜂窝炖豆腐的 做法：
取半个巴掌大的野蜂窝炖豆腐，要炖二个小时左右，什么都不要放！
煮好之后，吃豆腐喝汤。野蜂窝不能吃
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