儿童感冒：最好要分阶段吃药
儿童感冒药的安全性一时成为人们讨论的热点。孩子感冒后吃感冒药、消炎药，甚至是止咳药，未免有点用药过度。不吃药，又担心病情会进一步发展，以致孩子出现高热，甚至支气管炎、肺炎等严重的情况。其实，在孩子感冒的不同阶段，根据他的症状作一些简单的中医处理，不仅可以达到很好的治疗效果，同时还可避免滥用抗生素，不致孩子体质变虚弱。
感冒初起，无发热
孩子受凉，感冒初起时，常表现为有轻微的鼻塞、流涕、打喷嚏，偶有几声干咳，但还没出现明显的发热。这是疾病初起、病情较轻的时候。此时的咳嗽，中医称为伤风咳，是孩子一时不适应气温的迅速变化所引起的反应。
对于这类初起的伤风咳嗽，我们首先要给孩子做好保暖工作，同时给他们服用一些感冒中成药，如维C银翘片、小柴胡冲剂等即可。此时完全没有必要给他们服用消炎药、止咳药等。
如果身边没有合适的感冒中成药，也可用一些食疗办法，把风寒给&逼&出来。淡豆豉姜葱粥是较常用的一个食疗方，其具体做法是：淡豆豉20克压烂，生姜10克切成细丝，鲜葱白3根切成碎花状，把三者共放进碗中，再往碗里倒入滚烫的热粥(约250毫升)，加食盐调味搅匀后，让孩子趁热食用。进食完毕后，让孩子平卧于床上，盖好被子，令其身体微微出汗(出汗后记得及时帮孩子更换干爽的衣服，以免再次着凉)。一般来说，汗出了，感冒也消退了。
没有淡豆豉的话，可改用姜葱米醋粥治疗。具体做法是：取生姜3片，鲜葱白5条(切段)，大米50克，米醋15毫升。先将姜、葱、大米煮成粥，再加进米醋煮沸，调味后，趁热食用，食后盖衣被，微出汗即可。
感冒加重，咳嗽发热
以上是针对孩子伤风初起时的处理办法。如果孩子鼻塞、流涕已经好几天了，同时咳嗽比较厉害，出现了痰音，并有轻中度的发热，这说明感冒已经有所进展，此时就要服用一些治疗伤风咳嗽的中药水剂。
给药之前，我们还要先辨别孩子是热伤风还是寒伤风。热伤风咳嗽的孩子，常表现为身体轻中度发热，有汗。咽喉疼痛，痰黄，舌质红，舌苔薄黄，此时可给他服用桑菊饮，即桔梗10克、连翘12克、杏仁15克、甘草6克、薄荷6克、芦根10克、桑叶12克、菊花12克、蝉农4克、青天葵12克、前胡12克、杷叶10克、川贝9克，煎水内服。
如果孩子表现为身体怕冷，诉说头痛，痰白，舌苔薄白，就属于寒伤风，此时要用金佛草散方，即金佛草10克、前胡15克、荆芥9克、半夏9克、炙麻黄6克、甘草4克、生姜3片、大枣12克、杏仁15克，煎水内服。
在伤风咳嗽期间，无论是热伤风还是寒伤风，都不宜给孩子进食生冷之物，如雪糕、冷冻饮料等。过甜的食品也是不适宜的。油炸之物、火锅等也可能会加重孩子的病情，使治疗变得事倍功半。
发布于日 15:21 |
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日，我刚下班回家仔仔就冲我跑过来说：妈妈..爸爸打..痛..痛..呀!这小子具然学会投诉了。
发布于日 17:02 |
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1、先把红枣洗干净，煮熟，然后把红枣皮和核去掉。
2、把去皮和核的红枣做成红枣泥。
3、往装着红枣泥的碟加入适量的水，然后搅拌均匀。
&4、往碟中倒入适量的糯米粉、粘米粉、白糖和水，然后搅拌调成适当的浓稀度。
&5、把调好的红枣糕粉放进锅里蒸熟即可。熟的现象是用筷子插进去再拔出来时不带有米糊。
&6、把做好的红枣糕切块上碟即可。是不是很有食欲？
发布于日 11:42 |
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手把手教你做啤酒鸭 　　材料：鸭子一只 　　配料：葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜 　　 　　调料：啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 　　 　　把鸭子用水煮一下 　　 　　把鸭肉统统倒入锅中，放料酒、蚝油、酱油、盐，炒一下。 　　 　　鸭肉炒成金黄色后，倒入啤酒（一只鸭子放一瓶），加萝卜，用大火煮开 　　 　　将啤酒煮到半干的时候，加入芹菜 　　（现在基本大功告成），不过要换个火锅继续煮。。。。可以先吃萝卜和配菜。 　　换一个炖锅。煮开了就可以加香菜了。最后，煮成糊糊泡饭吃。香香香。如果能吃辣炒的时候放些郫县豆瓣酱味道更帮，还可以加些千张丝就是豆腐皮。如果急等着吃可以改用高压锅。 　　 　　手把手教你做豉汁排骨 　　用李锦记蒜蓉豆豉酱蒸，只要把排骨过一下水，然后用酱拌匀，上锅蒸，高压锅10～15分钟就ok了，很简单，很好吃，很入味！ 　　排骨洗净切块 　　 　　蒜切碎 　　 　　豆豉切碎 　　 　　放入调味料，盐，油，豉油，糖，生粉再加上蒜和豆豉，搅拌均匀。 　　 　　习惯性在放在快熟的饭上蒸，饭完全熟的时候，排骨也刚好熟了，不老也不怕生。看看，得了～ 　　 &&&& 手把手教你做桂花糯米藕 　　准备好糯米、藕。糯米用水浸泡一小时，藕去皮。 　　 　　藕切两半，将糯米塞到藕的孔里。 　　 　　高压锅里放水适量，将藕放入。煮半小时。 　　 　　高压锅里放入冰糖，加点水，继续煮15分钟。（注意高压锅的安全使用） 　　 　　好了，切片开吃～～ 　　 　　手把手教你做甜美的玫瑰糖 　　来个小资的吧～～呵呵，说笑了，只是制作过程很漂亮，很言情罢了～ 　　材料：鲜玫瑰花两朵 　　 　　白砂糖100克(根据你用的瓶子大小准备) 　　 　　工具：石臼(超市就有的) 　　 　　深色瓶，药店买的,回来洗干净煮煮再用,卫生第一! 　　 　　做法：择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净（水中的玫瑰花瓣，真PP）沥去多余水分 　　 　　将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。（偶是花瓣＋糖＋花瓣＋糖这样放滴） 　　 　　用石杵捣烂，过程需要10分钟左右，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫，质地晶莹的团块。 　　 　　捣啊，捣啊，捣啊！ 　　 　　捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中 　　 　　手把手教你做姜撞奶 　　材料&&在市场买新鲜水牛奶（我家这边的市场卖2元/斤能做出2碗半）、鲜榨姜汁（我没有机器，是现磨再隔汁的）、糖。 　　 　　提示&&1、要用新鲜水牛奶，试过用盒装伊利纯牛奶，两次都失败！ 　　2、要用新鲜即榨的姜汁，试过用隔夜的姜汁，失败！ 　　3、如有温度计就是在牛奶煮好后于70&80度的时候倒入姜汁中。 　　做法&&煮牛奶+糖 　　 　　 　　煮开后（一定要把水牛奶煮开）关火，放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中 　　 　　约10分钟左右就能凝固。接下来不用教了吧 　　 　　手把手教你做香蕉蛋奶饼 　　材料：香蕉一根，牛奶，自发粉，鸡蛋，糖 　　 　　材料简单（面粉也可以，不过自发粉做起来较松软） 　　准备就绪（蛋，奶，糖的份量随个人喜爱合理加入，自发粉约二两） 　　 　　在粉浆中的一角摆入几片香蕉 　　 　　合起来慢火两边煎熟透 　　 　　成功! 　　 　　手把手教你做番薯小煎饼 　　今天百无聊赖逛市场，买了一只大番薯1斤半重。本来想白煮当饭吃，又怕它不够甜，而且白煮单调，索性弄个番薯定食，既有番薯煎饼吃又有糖水滋润，一举两得！好，就这么定，马上开工！！整饼！！！！！ 　　 　　番薯煎饼材料：番薯切小丁（这里用了大半个，约8两）、糯米粉（具体没计算,下面有讲解） 　　 　　套上保鲜袋（剪洞）用微波炉高火叮10分钟左右 　　 　　叮好取出趁热用勺子压成薯泥（这时可试一下甜度，若淡的话还可以趁热加糖） 　　 　　往薯蓉里加入适量的糯米粉使之拌成柔软不沾手的粉团（粉要慢慢加入，先用勺子拌后用手搓来感觉粉团的粘度）。取一小粉团用手按压成小饼形 　　 　　用平底锅慢火煎至两面金黄熟透便可（番薯饼煎熟后会较未熟的金黄通透，且饼内会稍微鼓起） 　　 　　手把手教你做香果魔芋 　　材料：魔芋、菠萝、苹果、桔子。 　　 　　桔子剥成瓣，其余切成丁，我又加了一把葡萄干 　　 　　先将魔芋放入水中煮20分钟 　　 　　再将剩下的一起倒进锅里，再煮十分钟，如果喜欢吃煮的烂点，就煮时间长点 　　 　　快煮好时，用凉水和点淀粉，一边倒进锅里一边拿勺子搅一搅 　　 　　最后起锅前根据个人口味放点糖就OK了！ 　　 　　吃起来有点酸酸甜甜，大家在家没事的话，不妨做一做，营养美味，又不会长胖，算了一下，我煮的这么一锅能量也不超过300卡。 　　 　　手把手教你做西芹拌鸡丝 　　材料：西芹去皮，切丝，我做饭很讲究的，有人就不去皮，我就要去，吃起来感觉不一样，皮一去，高级感就上来了。鸡肉切粗丝，不要太细，因为本身肉就嫩，细了就断了，然后把肉上浆，方法以前教过大家，这里不重复，蒜丝，辣椒丝也必不可少。在干这些的同时，烧一锅水。 　　 　　水开后，放点油和盐，盐是为了让菜入味，油是提高水的沸点，让菜烫一下，马上就可以熟，保持翠绿，这是关键，要拿笔抄下来，只要做凉菜时，会了这一点，别人就会对你刮目相看。好，水开了，把芹菜丝倒进去，大约20秒后，就可以捞出来，放冰水里过凉。 　　 　　然后把上好浆的肉丝倒进水里，并用筷子搅散，肉一变色，在等那么一小会就好了，同样，捞出，放冰水里过凉，然后把芹菜，肉丝都控干水分。 　　 　　把东西都放盆里，辣椒丝用油炸一下，香菜也少放点吧，正好冰箱里有，然后白糖，白醋，盐，味精，香油都放进去，醋和糖可以多放点。 　　 　　搅拌均匀就OK了。 　　 　　手把手教你做蛋饺 　　这个很简单滴。而且很方便做。出来之后又可以烧，又可以下火锅。超值咧^_^ 　　 　　勺子里留点点油，加热 　　 　　一勺蛋液... 　　 　　倒在勺子里，发成蛋皮 　　 　　放上肉 　　 　　一边拉过来盖上 　　 　　有MM问两边的皮怎样粘在一起。其实鸡蛋本身就会粘滴。如果怕下汤的时候散，用筷子顶住边边一小会就OK拉.. 　　 　　手把手教你做回锅肉 　　原料：猪后臀尖，青蒜 　　辅料：豆瓣酱，豆豉，葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒,开水下肉，煮20分钟左右，其中放葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，关火，泡5分钟，再出锅 　　 　　青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好 　　 　　锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透明后，把肉铲到锅边(这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的) 　　 　　下豆瓣酱，煸出红油，下豆豉，姜丝，青蒜，同炒。这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。 　　 　　青蒜略变软，淋黄酒，就可以出锅了。 　　 　　手把手教你做可爱铜锣烧 　　材料： 　　蛋3个，砂糖140g(约10大匙)，牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，面粉180g(约16大匙)，泡打粉/1小匙。红豆沙400g。 　　工具：滤网，电动搅拌器，橡皮刀，平底不沾锅。 　　砂糖用滤网过筛备用。把蛋全部放入盆里，用电动搅拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至变白且完全打发。加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀。 　　 　　混合面粉与泡打粉过筛之后加如蛋糊中,用橡皮刀快速拌勻（用左右与上下方向拨拌，不要用画圈式，以免出筋） 　　 　　覆盖保鲜膜，静置松弛半小时 　　 　　平底锅加热,舀入一杓面糊(约2大匙),用中小火煎到面糊表面产生很多气泡,然后翻面再煎一会儿即可 　　 　　等饼皮放凉之后就可以夾上豆沙馅了。煎好的饼皮正面是颜色均勻的咖啡色，背面则是米黃色的 　　 　　夹上红豆沙，可爱的铜锣烧就完成了 　　 　　手把手教你做蜜汁照烧大塘虱鱼 　　材料：大塘虱鱼1条（买时吩咐两边起肉，骨和头可用豉汁蒸来吃）、豉油鸡汁（味道挺像烤鳗汁）、烧烤汁 　　 　　鱼肉中间切开，分为两条，用2匙豉油鸡汁、1匙烧烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味精入味 　　 　　腌制2小时以上取出，放在烤架上，置焗炉中间，用200度左右烤约20分钟（无焗炉可用不粘锅慢火两边煎） 　　 　　两边不时取出涂上腌汁和糖胶，重复两次，烤至两边干身颜色棕红便可 　　 　　手把手教你做狮子头大战虎皮蛋 　　一、准备肉馅：放入葱沫、姜沫、鸡精、盐。（根据自己的口味，我加了几滴白酒） 　　 　　 　　二、煮鸡蛋。剥皮待用 　　 　　三、把和好的肉馅捏成丸子状，滚上干淀粉，薄而均匀。（丸子大小自己掌握，大了就是狮子头了，要是怕腻就小一些） 　　 　　四、鸡蛋一切两半，主要是怕进不去味，也有人整个鸡蛋放里的。 　　 　　五、鸡蛋，丸子过油。鸡蛋皮金黄，皮脆。丸子也变金黄色，7成熟。捞出待用 　　 　　出锅 　　六、换锅。放入清水，加料酒、酱油、葱段、姜片。把过油后的鸡蛋和丸子到入锅中。别忘了放糖。 　　 　　别忘了翻翻个，容易粘锅！得了 　　 　　手把手教你做锅贴 　　准备原材料：肉馅，饺子皮直接买来，或现擀。再准备其他作料：酱油、盐、味精、葱姜等，外加一个鸡蛋。 　　 　　将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了。 　　 　　加调料 　　 　　在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦！吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了！ 　　 　　包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风哦! 　　 　　就是这个样子： 　　 　　在锅里码好，注意关键步骤：先加少许油，小火3分钟后，浇适量的水，锅里发出哧哧的响声，盖上锅盖，2分钟再打开，如此反复2-3次即可。中间翻锅一次. 　　 　　外焦里嫩好吃啊！（不过好象过焦了~！~） 　　 　　手把手教你做双皮奶 　　1、烧开牛奶（小火） 　　 　　2、烧开后倒入碗里待凉 　　 　　3、打蛋清，打散 　　 　　4、这时牛奶也凉了，表面结了奶皮 　　 　　5、掀起奶皮一角，把牛奶倒回锅里加糖打均匀（注意哦，不要把奶皮弄破，要把它还留在碗底一层） 　　 　　6、轻轻搅一搅蛋清就和牛奶融合在一起了，如果蛋清事先没打过，那么怎么搅蛋清都是一块块的，不均匀（混合完毕后，把混合物倒入刚才底层有奶皮的碗中，一定要小心啊，不要把奶皮弄破） 　　7、盖上保鲜膜，上锅蒸 　　 　　最后说说制作要点和重复一下制作顺序 　　奶锅里热一碗牛奶，沸后倒入小碗等待冷却。这时，往大碗中注入鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，搅拌。待及小碗中的牛奶冷却，小心刺穿奶皮，缓缓倒牛奶入大碗。如果操作得当，那层奶皮将稳妥地躺在小碗的碗底。好，把大碗中的蛋清白糖牛奶们搅拌均匀，再缓缓地，（千万要缓缓地）注回小碗。如果操作得当，原先小碗底部的奶皮浮起，覆盖在混合液上。入锅，蒸。适时起锅，冷却，新的奶皮生成。是谓双皮奶。 　　手把手教你做土豆饼 　　1.洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！） 　　 　　2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，白糖，味素（鸡精就更好啦！） 　　 　　3.将蒸好的土豆去皮，弄碎 　　 　　4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊 　　 　　5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。 　　 　　6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！看着好有食欲呢! 　　 　　手把手教你做烧麦 　　1.先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒 　　 　　2.糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟 　　 　　3.和好的面团 　　 　　4.锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。 　　 　　5.这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。 　　 　　6.接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，如此这般之后就成了下面的样子了。 　　 　　7.最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就大功告成了。 　　手把手教你做煎饼果子 　　我爱吃煎饼果子，今天就做一份当作早餐吧！首先，取一小份面粉加水做成面糊 　　 　　把面糊平摊到平底不粘锅里，尽量摊薄些。 　　 　　在摊好的面糊上打一个鸡蛋 　　 　　同样把鸡蛋也摊开。 　　 　　待底下的面糊形成薄饼后，把整个面饼翻过来，鸡蛋那面向下。 　　 　　现在在面饼上抹上爱吃的酱，我抹的是韩国豆酱和中式辣酱。然后，我又铺上生菜叶，还加了一根火腿肠。 　　 　　这是成品。我卷的时候没有掌握好，整个煎饼有点碎。不过，相信看起来还是蛮诱人的吧？ 　　 　　手把手教你做三色蛋羹 　　皮蛋咸鸭蛋各两个和鸡蛋三个，其中皮蛋和咸鸭蛋切成小块 　　 　　倒在一个碗里~然后把鸡蛋打在碗里~搅拌之后倒进去，放点香油和一点盐，放微波炉里大火6分钟 　　 　　稍微冷却后切成想要的形状就可以上桌了 　　 　　手把手教你做腊味煲仔饭 　　洗米之后就加少量的油和水。 　　 　　放上炉灶处，边煮边用筷子搅米 　　 　　接下来，是我们这次的腊味主角，就是一只腊鸭腿和两条腊肠啦。各人自己喜爱啦，放腊肉，腊肾都好。 　　 　　这个时候，饭就半生熟啦，可以把腊味放进去一齐煲 　　 　　煮几条盐水菜心放一边 　　 　　蒜，喜欢就放不喜欢可以不放。少许蒜头同大蒜一齐爆炒。不喜欢的人就不要放了。
发布于日 19:49 |
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古来痴心父母多，孝顺子女谁见了？父母对子女关爱得多了就显得唠唠叨叨，迭迭不休做子女的肯定会厌烦但是孝顺的子女是应该顾及到父母的感爱的，无论父母多么落后他们永远是你的父母，千万不要以怨报德恶语相加，伤了他们的心如果你想你以后的子女怎么样对你你现在就要怎么样对你的父母好好珍惜自己的父母不管他们是否养育过你至少母亲曾十月怀胎并把你生到这个世界上能看到这世界的一切，美的、丑的、恶的、好的都是上帝和父母赐予你的不要做会让自己后悔的事请好好对自己的父母不要等到他们不在了才懂得珍惜。。。那时！一切就再也来不及了如果有一天，你发现父亲的花草树木已渐荒废如果有一天，你发现家中的地板衣柜经常沾满灰尘如果有一天，你发现母亲煮的菜太咸太难吃如果有一天，你发现父母经常忘记关瓦斯如果有一天，你发现老父老母的一些习惯不再是习惯时就像他们不再想要天天洗澡时如果有一天，你发现父母不再爱吃青脆的蔬果如果有一天，你发现父母爱吃煮得烂烂的菜如果有一天，你发现父母喜欢吃稀饭如果有一天，你发现他们过马路行动反应都慢了如果有一天，你发现吃饭时间他们老是咳个不停千万别误以为他们感冒或着凉，（那是吞咽神经老化的现象）如果有一天，你发觉他们不再爱出门&&如果有那么一天，我要告诉你你要警觉父母真的老了器官已经退化到需要别人照料了如果你不能照料，请你替他们找人照料并请你请你千万要常常控望记得常回家看看不要让他们觉得被遗弃了每个人都会老，父母比我们先老我们要用角色互换的心情去照料他们才会有耐心，才不会有怨言当父母不能照顾自己的时候为人子女要警觉，他们可能会大小便失禁可能会很多事情做不好，如果房间有异味可能他们自己也闻不到，请不要嫌他脏或嫌他臭为人子女的只能帮他清理，并请维持他们的&自尊心&。当他们不爱洗澡时，请抽空定期帮他们洗身体因为纵使他们自己洗也不可能洗干净当我们享爱食物的时候请替他们准备一份大小适当，容易咀嚼的一小碗因为他们不爱吃可能是牙齿咬不动了从我们出生开始，喂奶换尿布、生病的不眠不休照料教我们生活基本能力，供给读书，吃喝玩乐和补习关心和行动永远都不停歇如果有一天，他们真的动不了了角色互换不也是应该的吗？为人子女者要切记，看父母就是看自己的未来，孝顺要及时树欲静而风不止，子欲养而亲不在－－你留意过自己的父母吗？你关心过你自己的父母吗?
发布于日 19:38 |
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目录1、【口水鱼的做法】2、【水煮鱼的做法】3、【煎鱼的做法】4、【海蒸鱼的做法】5、【雪鱼的做法】6、【糖醋鱼的做法】7、【红烧鱼的做法】8、【酸菜鱼的做法】9、【花椒鱼片的做法】10、【葱油鱼的做法】11、【【糖醋脆皮鱼的做法】12、【剁椒鱼头的做法】13、【柴把鱼的做法】14、【松鼠桂鱼的做法】15、【啤酒鱼的做法】16、【鸳鸯鱼枣的做法】1、【口水鱼的做法】原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。5、捞出沥干油后装入碗中。6、淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。7、拌匀即可2、【水煮鱼的做法】（一）1.买来鲤鱼，切成鱼片。2.给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道）3.少许水烧开，放入鱼片烫熟（8成即可），立即捞出。装品锅，水不要。4.将很多（大量）油烧热后加干红辣椒和花椒若干（视个人口味来订），待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候，将油浇在鱼片上面。5.在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽。鱼片只是铺在豆芽上面一层而已。而自己在家里吃的话，豆芽就可以免了。6.油刚浇上去的时候，因为油温高，小心不要让油溅出来烫到你自己，所以盛水煮鱼的器具一定要大一点。（二）豆芽，或自己喜欢的蔬菜姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量，豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油另需：生粉、料酒、盐少许，蛋白一个1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制)2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中，小心烫!! 吃吧!!注：1、煮鱼的水量不宜多，以鱼片放入后，刚刚被水淹过即可。煮好倒入盆中后，有部分鱼片会露在外边。2、煮鱼之前把部分花椒和辣椒先炒过，在煮的时候，就可以充分浸出辣椒中的红色素，使油色红亮。3、腌鱼时，不可放太多盐，会咸，而且也会破坏鱼肉的鲜美。4、我觉得，花椒和辣椒都香，所以还是要炒一下再泼油比较好。（三）鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒（剪成约2厘米的小段）、糖、盐、味精、豆芽、色拉油（最好不用花生油）、料酒刀（快刀）、锅（铁锅）、盆（深盆）1、把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净，然后从尾处片开，把鱼一剖为二，把鱼骨取出，从尾部开始片片儿，鱼片以大而薄为最佳。2、把片好的鱼片加入适量的盐、花椒面、辣椒面，拌均。为了提鲜，放入少许糖和味精，加少量料酒（最好黄酒），腌制20~30分钟。3、将洗好的豆芽洗好，在开水里过一下，捞起备用。4、锅内放大量油（LD看了好心疼），待油9成热后，先放入腌好的鱼头，炸熟后放入盛有豆芽的盆内，然后接着在油锅内放入适量的鱼肉，滑开后捞至盛有豆芽的盆内，直至把所有鱼肉滑完。5、将花椒放入锅内炸至8成熟的时候，放入辣椒段儿，待辣椒炸至深红色，将整个锅中的油倒至盛有豆芽及鱼肉的盆中，刹时厨房内就弥漫了水煮鱼的香味，完成。（四）水煮鱼最简易的做法！1.鲤鱼收拾干净，切片儿。我切的不够薄，不过还可以啦。2.鱼片用盐腌，入味，不咸不好吃啊！3.做水，煮鱼片，到鱼片熟为止，不要太老呀，大概三分钟吧。4.另用一锅，做油，好多好多油，一定要能全部浸过鱼片才成。5.准备一个大盆，里面放上葱、姜、蒜、抄好的豆芽菜等。6.把煮好的鱼片放在盆里，最后倒入从饭馆带来的辣椒，倒热油。3、【煎鱼的做法】最常使用的材料：非洲鲫鱼、青蒜、姜片、蒜头。清洗鱼，在鱼腹添加蒜头两个，（蒜头要拍开）。旺火油锅，加入少许姜片、蒜头。抄香后将清洗整理好的鱼放进锅中。注意油不要太少，鱼下锅后火一定要旺。爆到鱼皮金黄色，这时有香味飘出。这时，将鱼用搁到锅的一边，可以看到锅底还有少许油，将洗净切好的青蒜的茎部倒到锅中爆炒几翻，然后将鱼和青蒜搁到一起，加入盐、味精、拍好的几个蒜头，加入一点酱油翻炒几次后加水饨煮（注意不要加太多水，火也不用太旺了）。等到汤汁变浓了，加入青蒜尾少许。在轻翻炒后就可起锅了。 4、【海蒸鱼的做法】鲜鱼，1条，姜片25克香菇25克，黄酒15克，白糖、精盐、味精、笋片、熟火腿片、麻油适量，胡椒粉少许①将鱼刮鳞去腮，内服洗净；②将鱼放入场盘里放葱、姜片、香菇、笋片、火腿片，再加黄酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉，一起拌和放在桂鱼身上上笼用旺火蒸约15分钟，出笼后，淋上麻油即可5、【雪鱼的做法】第一种做法：雪鱼去皮改切成小块，用盐，白胡椒粉，柠檬拌上。鱼块刷上黄油，上烤箱，在180摄氏度温度下烤20分钟，取出后，用明火焗，直至上有金黄色即可。特点：雪鱼是深海鱼，营养价值很高，且口感鲜嫩，无刺，黄油鲜香。第二种做法：1、从超市买来大块的银雪鱼，洗净备用。2、将鱼块去皮去刺，切成一寸见方的大块。把渗出汁液倒出。加入一个鸡蛋、淀粉少许。并根据自己的口味加入各种调料，我一般都放酱油、醋、料酒、盐和五香粉。搅拌均匀，留出5-10分钟让鱼肉充分入味，就可以煎炸了。4、我一般使用橄榄油来煎炸，颜色比较漂亮。煎好的鱼外焦里嫩，入口即化。吃的时候还可以蘸椒盐或自己喜欢的其他佐料。试试吧，当鱼肉吃到嘴里时，你一定也会发出快意的感叹！第三种做法：1、原料：银雪鱼肉、山药、青红椒、葱、姜片；2、调料：李锦记鸡粉、料酒、色拉油、精盐、清汤、生粉；做法：1.将山药去皮切成小粒，雪鱼切成小粒、青、红椒切粒。2.锅内放油烧热，下葱、姜炒香，然后放入雪鱼、山药、青、红椒、调料同炒至熟，勾芡即可出锅；4、特点：色泽洁白，清淡爽口，有补脾胃、益肺肾的功效。6、【糖醋鱼的做法】鱼的品种可用鲤鱼、草鱼、黑鱼等。糖醋鱼非常讲究刀功，家庭做糖醋鱼只需打深刀，多开几刀就可以了，不必太讲究刀工。开好刀的鱼用料酒和家用调料（盐、味精、花椒）调味，然后再洗水漂干净，鱼仍然保持本味，将水沥干后，放到油锅内炸，直至炸脆为止。油的用量比较大，否则鱼容易炸散架。然后再用蕃茄酱和白醋、糖带少量的盐、勾芡汁，浇在炸好的鱼身上。一份香喷喷、红艳艳的糖醋鱼就可以上桌了。糖醋鱼口味特点是甜中带酸，鱼味淡，勾汁味浓，不再有鱼的本味。7、【红烧鱼的做法】一般可用来红烧的鱼品种就比较多，象鲤鱼、草鱼、鲫鱼、罗非鱼等均可。把宰杀干净的鱼打花刀的。红烧鱼的刀法是竖切，鱼呈块状。先在油锅内煎一下，油适量不必太多。然后向锅内给高汤（鸡骨汤或者猪排骨汤）调味，接着放入酱油。等锅内水温升上来时，加入少量醋（醋非常重要，必不可少。不仅起到软化鱼骨的作用，还有去腥的功效）。烧的时间一般为五分钟左右。烧好后，锅内高汤已浓缩的只剩部分汁，颜色呈深红色，因为有炖的过程，所以红烧鱼比较入味，味浓。红烧鱼的口味特点是香嫩酥软，味浓，适合任何人群。8、【酸菜鱼的做法】川菜中的一道名菜。它是连汤一起上的，&水煮鱼&跟它有点相似。一般鱼品种用青鲩，草鱼，胖头等。将鱼洗净去骨，切片，然后用盐、味精将鱼片拌好，再用玉米淀粉上浆。接着把酸菜洗干净。（注：大超市有酸菜卖）。锅内放少量油，炸生姜、大蒜，接着放酸菜炒一下，再加高汤。先将酸菜煮两分钟，把味调好，然后将鱼放进锅，开锅两分钟即熟。喜欢吃川菜麻味的朋友还可放些胡椒粉进去。9、【花椒鱼片的做法】材料：鱼身肉（青鱼，草鱼，鲤鱼，才鱼），金针菇（青笋片）适量，干尖椒，花椒１，腌制鱼片：将鱼身，切成薄片，加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀，腌１５－３０分钟。２，做底料：将金针菇（青笋片）烫熟，取出后置于汤碗（鱼大的用盆）内。３，烫鱼片：置中放入清汤，加盐，姜丝，鸡精调味。待汤沸后，放入腌制好的鱼片。九成熟连汤盛入已垫有金针菇（青笋片）的汤碗内。４，做味料：放油入锅，稍热就加干尖椒，翻炒几下（不能拖，否则干尖椒变黑，色不好），再加入花椒，同样翻炒几下（不能拖，否则花椒很容易变苦，味差）。５，起锅：将味料倒入鱼片上。端上餐桌。特点：鱼肉鲜嫩，入口即化，又香又麻又辣！ 10、【葱油鱼的做法】鲈鱼一条，约一斤多即可，洗剥干净；生姜去皮，切数片；葱，切细，半小碟；酱油、黄酒、醋、老抽、精盐、味精第二步，蒸先在鲈鱼身上平行切入数刀，不要太深，翻过来也切将黄酒、盐、味精均匀抹在鱼身上，在鱼身开口处塞入生姜让平躺在盘子里放锅里蒸，锅里的水不要太多，约20-30分钟量第三步，加油；鱼眼突出的时候差不多蒸熟。这时候起锅，盘子里会有些汁水，倒掉些，撒葱，加适量老抽、醋把锅里剩水倒掉，起火热油，油气冒起，把油均匀浇在鱼身上。11、【糖醋脆皮鱼的做法】鲜鱼1000克，植物油70克，酱油45毫升，料酒20毫升，醋50毫升，胡椒粉2.5克，盐6克，味精2克，糖100克，葱花10克，姜米5克，蒜泥15克，淀粉15克。1.将鱼去鳞、鳃，净膛洗净，两面打成牡丹花刀，用葱、姜（拍碎）、盐、料酒、胡椒粉腌入味后拣除葱、姜，用水淀粉拍好。2.油烧7成热时，鱼下锅炸熟，取出。待油热至8成时将鱼复炸至酥脆装盘。3.锅留底油，下葱花、姜米、蒜泥、酱油、盐、料酒、胡椒粉、味精、糖、醋，待汁开时勾芡，冲入沸油，将汁浇匀在鱼身上即成。特色：金红色，外脆里嫩，酸甜咸鲜。12、【剁椒鱼头的做法】新鲜胖鱼头（又名雄鱼、大头鱼）鱼头一个特别提示：鱼头一定要新鲜，不宜长时间置入冰箱。精致剁辣椒、姜、味精（或者鸡精）、食用油、蒸鱼豉油、生抽1、将鱼头剖开，去腮洗净，沥干放入盘中。2、将精致剁辣椒均匀铺在鱼头表面（可依口味决定多少）。3、加入姜丁、盐（少量，因为剁椒里有很大盐分）、味精、蒸鱼豉油、食用油和少量清水。4、将盛鱼盘放入冷蒸锅中（忌高压、热锅），猛火，上大汽后蒸8－10分钟。5、起锅，淋上一汤勺生抽，小香葱点缀即可。13、【火锅鱼的做法】鲜活草鱼1条（约1500克）或花鲢鱼（2000克）、火锅底料300克、郫县豆瓣200克、泡辣椒末250克、泡姜150克、干辣椒节15克、豆豉末35克、姜颗30克、泡酸菜100克、花椒4克、蒜片30克、葱节100克、油酥黄豆40克、鸡精20克、味精15克、白酒25克、盐适量、白糖8克、料酒100克（或啤酒半瓶）、干细豆粉60克、色拉油800克。 1、鱼宰杀后治净，剔下两扇净肉，剔去腹刺，用斜刀法切成厚约2厘米的瓦块形大片；鱼骨斩成大块，鱼头劈成4-6块，加少许盐、白酒码味几分钟，用清水冲去鱼块上的血污粘液，然后粘匀干细豆粉。泡酸菜切成薄片，葱切成6厘米的段。 2、锅置旺火上，倒入油烧至六成热，先下蒜片、花椒爆香，再下郫县豆瓣、泡辣椒、泡姜、豆豉茸、老姜颗炒香，然后将鱼骨、鱼片分别放入锅中；待鱼片表面凝固成形时，速加清水1500克，再放入料酒、火锅底料、干辣椒节、鸡精、味精、精盐、白糖、葱节等调料，起锅倒入火锅盆中，最后撒入油酥黄豆即可上桌。 鱼用干油碟蘸食。干油碟用干辣椒面、熟白芝麻、油酥花仁碎颗、味精、小葱花、香菜末、火锅原汤调制而成。红鲢、西红柿、地瓜粉、盐、酱油、麻油１、前期工作：红鲢切段（最好３厘米宽，７厘米长，千万不可切太短，否则鱼刺又细又长）洗净，放在碗内用酱油腌泡入味。至少要泡半个小时，其间要翻动几次，使鱼肉充分接触酱油。２、煮时：西红柿洗净切块。３、先放少许油，西红柿加少许盐小炒一下。之后放入水，等它烧开。（有的人觉得红鲢比较腥，可以加姜片。）４、在等水的时候，放一些地瓜粉在碗内，加一点点的水，使其融化，成糊状。使鱼块充分沾染到地瓜粉。（地瓜粉非常容易化，所以一定要一点一点地加水，千万不可一下加入许多水。）５、水开后，把鱼一块一块地放入锅中，翻动，并根据需要再加一点盐。最多３分钟之后，可以装锅。６、加入少许麻油，味道更鲜美。13、【柴把鱼的做法】鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量。1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。特点：肥嫩细腻，口味鲜美 菜系：湖南菜14、【松鼠桂鱼的做法】桂 鱼 200克 料 酒 2克松 子 10克 胡椒粉 少许番茄酱 10克 植物油 500克湿淀粉 40克 (实耗50克) 食 盐 适量 食 醋 15克 1． 将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉（不要把鱼腹切破），在尾巴处留约1雨的脊骨。桂鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的4/5，不要切破鱼皮，在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出。 2． 将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉（少许）涂匀。 3． 炒锅上火，烧热后倒入植物油，油热至七成，将桂鱼蘸少许淀粉，放油锅中炸数分钟，再将鱼头蘸上淀粉，放入油锅中炸，炸至呈金黄色捞出，将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，装上鱼头。 4． 将松子放在油锅中，待熟后捞出，放小碗中。 5． 炒锅中留少许油，放入少许清汤，加食盐、糖、番茄酱、食醋，烧沸后，用湿淀粉勾芡，加入热油少许推匀，出锅浇在鱼肉上，撒上松子即可。 15、【啤酒鱼的做法】活鱼(肉质细嫩为佳)辅料：青红椒、西红柿；盐、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜、鸡精、味精1、将鱼洗净去五脏,西红柿、青红椒洗净切成块； 2、坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下； 3、再坐锅点火、倒油,放入煎好的鱼,加入葱、姜、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油、鸡精、盐、鸡汤大火焖5分钟,开锅后加入西红柿、香油即可。16、【鸳鸯鱼枣的做法】净鱼肉200克。配料：油菜叶150克。料酒10克，精盐1克，鸡蛋清3个，干玉米粉20克，面粉少许，红曲粉少许，花生油500克(约耗30克)。1.将净鱼肉片成厚3分的片，切成长1寸、宽3分的长方条，放入碗中，加入料酒、精盐各少许，腌5分钟左右。用水将油菜叶洗净，切成细丝。2.将鸡蛋清放入盘中，用筷子抽起，呈雪白泡沫状，然后加入玉米粉，拌匀成高丽粉，分放在两个碗中，其中一个碗内加入红曲粉，拌匀呈红色。3.坐煸锅，注入250克花生油，烧至七成热，下入油菜丝，炸成深红色时捞出控净油，撒在圆盘中。 4.坐煸锅，注入500克花生油，烧至四成热，将鱼条先沾一层面粉，再分成两份：一份裹满高丽糊入煸锅中用温油炸熟捞出，控净油；将另一份鱼条裹满含有红曲粉的高丽糊入曲锅中用温油炸熟，捞出控净油，在圆盘的油菜松上面分两边码上红、白两色鱼条，即成鸳鸯鱼枣造型。
发布于日 19:32 |
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哭的时候没人哄，我学会了坚强；怕的时候没人陪，我学会了勇敢；烦的时候没人问，我学会了承受；累的时候没人可以依靠，我学会了自立......就这样我找到了自己，原来我很优秀，更可贵的是，世界上，我只有一个，只有一个我！渐渐地，我成熟了，知道了人是被逼出来的，只有压力才有动力，因为没有更大的不如意，所以现在的不如意也是幸福的！
&&&&&&& 想要成蝶的蛹就要破茧，想要重生的凤凰就要蘖磐，就要坚强，即使独自悲伤，也不要去乞求怜悯，嗟来的是廉价的，赶上的是便宜的，在追求美好的同时不要失去自我，要始终做我自己，只有自己才拥有自己全部的风格，谁也模仿不了，真实的你没有盗版！相信自己可以撑起属于自己的那片蓝天~是马就应去驰骋草原，是鹰就该去翱翔天宇，而我只需要做好我自己！生活所迫又怎样，环境不好又怎样，困难大又怎样，这一切都需要你自己去打拼！拼不出来就找个地盘老实呆着！这社会谁会可怜你啊！谁不是从挨打过来的，谁不是从孙子混过来的吖。不能主宰别人就管好自己，给自己个机会去重生，被逼出来的你才是蜕变的英雄，把握好这个机会，去展示全新的自己，我永远都相信&爱拼才会赢&&&&&&&
&&&&&& 爱上等于哀伤，宁可高傲的发霉，也不低调的凑合。无聊时看看书，孤独时找个最好的朋友聊聊，多疼疼自己，健康是一切的本钱。不要过分去强求不属于自己的东西，因为那样毫无意义，潇洒的放下该放下的，去活出自己的精彩！
发布于日 14:59 |
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做为子女的都会有老的一天古来痴心父母多，孝顺子女谁见了？父母对子女关爱得多了就显得唠唠叨叨，迭迭不休做子女的肯定会厌烦但是孝顺的子女是应该顾及到父母的感爱的，无论父母多么落后他们永远是你的父母，千万不要以怨报德恶语相加，伤了他们的心如果你想你以后的子女怎么样对你你现在就要怎么样对你的父母好好珍惜自己的父母不管他们是否养育过你至少母亲曾十月怀胎并把你生到这个世界上能看到这世界的一切，美的、丑的、恶的、好的都是上帝和父母赐予你的不要做会让自己后悔的事请好好对自己的父母不要等到他们不在了才懂得珍惜。。。那时！一切就再也来不及了如果有一天，你发现父亲的花草树木已渐荒废如果有一天，你发现家中的地板衣柜经常沾满灰尘如果有一天，你发现母亲煮的菜太咸太难吃如果有一天，你发现父母经常忘记关瓦斯如果有一天，你发现老父老母的一些习惯不再是习惯时就像他们不再想要天天洗澡时如果有一天，你发现父母不再爱吃青脆的蔬果如果有一天，你发现父母爱吃煮得烂烂的菜如果有一天，你发现父母喜欢吃稀饭如果有一天，你发现他们过马路行动反应都慢了如果有一天，你发现吃饭时间他们老是咳个不停千万别误以为他们感冒或着凉，（那是吞咽神经老化的现象）如果有一天，你发觉他们不再爱出门&&如果有那么一天，我要告诉你你要警觉父母真的老了器官已经退化到需要别人照料了如果你不能照料，请你替他们找人照料并请你请你千万要常常控望记得常回家看看不要让他们觉得被遗弃了每个人都会老，父母比我们先老我们要用角色互换的心情去照料他们才会有耐心，才不会有怨言当父母不能照顾自己的时候为人子女要警觉，他们可能会大小便失禁可能会很多事情做不好，如果房间有异味可能他们自己也闻不到，请不要嫌他脏或嫌他臭为人子女的只能帮他清理，并请维持他们的&自尊心&。当他们不爱洗澡时，请抽空定期帮他们洗身体因为纵使他们自己洗也不可能洗干净当我们享爱食物的时候请替他们准备一份大小适当，容易咀嚼的一小碗因为他们不爱吃可能是牙齿咬不动了从我们出生开始，喂奶换尿布、生病的不眠不休照料教我们生活基本能力，供给读书，吃喝玩乐和补习关心和行动永远都不停歇如果有一天，他们真的动不了了角色互换不也是应该的吗？为人子女者要切记，看父母就是看自己的未来，孝顺要及时树欲静而风不止，子欲养而亲不在－－你留意过自己的父母吗？你关心过你自己的父母吗?
发布于日 11:50 |
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在我宝宝还没出生之前，嫂子和我的朋友都是用强生的产品，故我宝宝出生强生也是我宝宝的首选，它的沐浴露有种特别的清香味，闻起来好舒服，洗发露又有无泪的配方，非常适合宝宝用。虽然我这次还没有收到强生的试用装，但我也把报告先提交，希望能尽快收到。
发布于日 21:59 |
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妈妈的性格影响孩子，为了让孩子健康快乐的成长，也许妈妈应该反思一下自己的教育方式，为了孩子，做一个改变。
民主型的妈妈：审视自己民主的度
民主型的妈妈对孩子爱而不溺，言而不苛，信任尊重。孩子情绪稳定、情感丰富、意志坚强，合群、自信，易形成积极的、向上的、热诚的、友善的性格。这是理想的妈妈类型，但是妈妈对民主也要把握好&度&。
妈妈为了显示自己的民主，也许会问孩子：&你想吃什么？&&周末想去哪玩？&这样的问题，想象空间太大，孩子如果说&我想吃麦当劳。&也许这并不是妈妈想听到的答案。所以，妈妈一定要讲究策略，可以将问题调整成选择题，如&米饭还是面条？&既让孩子有明确的选择，又让孩子感到自己受重视。
孩子在很多事情上没有判断力，因此不是每个事情都要和孩子商量，尤其是不适合孩子做的决定。
专断型的妈妈：学会尊重孩子
专断型妈妈常把自己的意志强加给宝宝，很少考虑宝宝自身的要求与意愿。这会使他从小内心深处生出对妈妈权威的惧怕，拉开了亲子之间的距离，宝宝易形成服从、懦弱、胆小、人际交往差的性格。
心理学家曾做一个试验，他们制作了两种假的猴妈妈，一种是铁丝编成的&铁丝妈妈&，另一种是在模型外套上长毛绒布的&布妈妈&。试验时，把它们和小猴放在一个笼子里，观察它究竟喜欢里面的铁丝妈妈还是布妈妈。如果铁丝妈妈身上没有奶瓶，而布妈妈身上有，小猴很快就和布妈妈难舍难分；即使奶瓶是放在铁丝妈妈身上，小猴也只是饥饿时才跑去吃奶，其余时间则都依偎在布妈妈的怀里。心理学家对此的解释是，小猴对母猴的依恋并不只是因为母猴给它喂奶，更重要的原因是母猴能给小猴温暖的感觉。孩子也是一样，同样需要妈妈给予心灵上尊重、关爱，温暖。
专断型妈妈应该向民主型妈妈学习，积极和孩子沟通，理解、尊重孩子的意愿。
当孩子有不当行为时，向孩子提供有限度的选择，比如：孩子吃饭时边吃边玩，可以问他&你是要乖乖在桌上吃饭?还是肚子不饿，到客厅去玩?&而不是简单粗暴制止孩子的行为。
妈妈在和孩子说话时，要注意说话的声调和语气，多用心平气和、冷静的语调，这样会使孩子有受尊重和接纳的感觉。
给孩子改正错误的机会，多站在孩子的立场，容许孩子犯错，并给孩子改正的机会，如&如果你答应妈妈要好好吃饭，你就可以来饭桌上吃。&
放任型的妈妈：对孩子要松弛有度
小树苗如果不加修理，很难长成参天大树。孩子也一样，如果没有适宜的教育，很难成才。
放任型妈妈很少对孩子提出要求，即使孩子违反规则，也采取忽视或接受的态度，长期这样，会导致
孩子长大后，缺乏自律性，独立性差，缺乏毅力等。
高尔基说过：&爱孩子，是老母鸡都会做的事情，关键在于怎么教育孩子。&
爱孩子，就要给孩子理性的爱。我们不提倡对孩子的绝对控制，但我们也不是任孩子自由发展而放任不管，对孩子要松弛有度，奖惩分明。
妈妈可以和孩子一起制定家庭规则，如不经允许不能看电视，每次看电视的时间不能超过20分钟。规则的内容还要包括破坏规则的惩罚措施，如剥夺下次看电视的机会。如果确定了规则，妈妈和孩子都要严格按照规则执行。
从众型的妈妈：尊重并支持孩子意愿
一位石油大亨到天堂去参加会议，发现座无虚席。于是，他灵机一动，喊了一声&&&地狱里发现石油了&，于是天堂里的大亨们纷纷向地狱跑去，很快天堂里就只剩下那位后来的石油大亨了。这时这位大亨再想，莫非地狱里真的发现石油了，于是他也急匆匆的向地狱跑去。
虽然这是则寓言故事，但可见从众是一种常见的心理状态，家庭教育中也常是如此。从众型的妈妈重视孩子的教育，为了&不让孩子输在起跑线上&，往往是跟风地给孩子报各种各样的兴趣班。著名儿童心理学家申宜真教授指出：父母们有一种盲目的从众心理，只要别人做什么，我就要做什么。在对孩子的教育上也是如此，丝毫没有自己的主张和判断，结果导致了连婴儿都要强迫他学习的地步。
从众型的妈妈首先要理解孩子，尊重孩子的意愿，孩子并不是妈妈的私有财，妈妈不能把自己的爱好、兴趣、愿望强加给孩子。妈妈可以在孩子日常的活动中，观察孩子的兴趣，支持孩子的兴趣。
妈妈&望子成龙，望女成凤&的初衷可以理解。但是妈妈要应该知道，每个孩子的先天禀赋不同，适宜的教育应该是尊重孩子的个性，而不是一味用共性的规则去要求。
保护型的妈妈 ：和孩子保持爱的距离
在4+2+1的家庭结构中，孩子就是中心。保护型的妈妈给了孩子无微不至的关怀和爱护。妈妈可能会担心孩子磕碰而限制孩子的活动，会担心孩子受欺负而不让孩子和同伴玩&&殊不知，妈妈正在用爱的名义做着伤害孩子的事情。温室的花朵经不起风吹雨打，平静的水面造就不了优秀的水手，贪恋妈妈怀抱的孩子难成大器。
易卜生有一句名言：&生活犹如一条船，每个人都要有掌舵的准备。&妈妈要想让孩子成为一个勇敢的舵手，就要学会放手。
孩子离不开妈妈的保护，但是保护要适度。如果妈妈担心孩子在活动中受伤，妈妈可以在家中给孩子开辟一个安全的天地，在这个小天地，孩子可以自由活动，自由探索，妈妈要允许孩子弄乱东西和制造噪音。
让孩子自己的事情自己做，既锻炼孩子独立生活的能力，又让孩子明白天下没有免费的午餐。
和孩子保持爱的距离。给孩子和同伴交往的机会，在交往中，孩子的语言能力，交往能力都会提高。
给孩子一点小小的挫折体验。美国儿童专家法斯乐说：&孩子的母亲肯让他走，让他有跌跌撞撞的体验，这是最好的教育机会。不要过度的保护孩子，让孩子体验生活，这就是人生。&
发布于日 10:03 |
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