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秋冬要养阴润肺 推荐12道润肺止咳汤
10:12:31 中国食品科技网
　　秋冬季节咳嗽的人多起来，想要缓解就喝润肺止咳汤。不少食材可以作为润肺止咳汤的材料，如雪梨、无花果、罗汉果、百合、莲藕、猪肺等。小编教你润肺止咳汤的12种做法。
　　润肺止咳汤
　　1、荸荠百合雪梨汤
　　材料：荸荠（马蹄）30克、百合1克、雪梨l个，冰糖适量。
　　做法：将荸荠洗净去皮捣烂，雪梨洗净连皮切碎去核，百合洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。温热食用。
　　功效：荸荠能清热生津，凉血解毒，化痰消积；梨能清热生津，润燥化痰；百合润肺止咳。三者合用则起滋阴润燥，化痰止咳的作用。治疗痰热咳嗽、痰黄稠、咽喉不利。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者。
　　2、白果炖鸡汤
　　材料：母鸡半只，白果50克，食盐适量。
　　做法：先用温水浸泡2～3小时，之后去掉表皮和胚芽；鸡砍块在沸水中飞水后捞出；把鸡块放进砂锅加入适量清水，放入1中的银杏，大火煮沸后，撇去浮沫，关至小火，小火慢炖后加入食盐调味即食
　　功效：白果有敛肺气、治喘嗽等功效。银杏炖鸡汤可以润肺止咳。
　　3、百合炖鸭汤
　　材料：鸭子、百合、芡实、姜。
　　做法：将百合和芡实洗净，将宰好的鸭子切块，汆水捞起，煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
　　功效：百合味甘微苦，有补益心肺、养心安神的作用；鸭肉味甘微寒，有润肺、止咳、化痰的功效。而百合炖鸭醇香清润可口，清肺润肺、利气止咳。此汤也适宜长期上夜班的人食用，可改善熬夜后的干咳、失眠、心烦等症状。
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秋冬养生滋补润肺汤：王氏熟梨
来源：舟山网医讯所属栏目：
发布时间：点击：2
秋冬空气干燥，人们容易患流感及上呼吸道疾病。越到了这个时候，越要多吃一些具有滋补润肺功效的天然保健食品。究竟什么样的食物具有润肺功效呢?它来自沂蒙的民间小吃&&王氏熟梨。王氏熟梨香甜可口、具有润肺止咳、解酒利尿的保健功效。本期健康饮食，小编就教您王氏熟梨的制作方法，让您不出家门也能享受到沂蒙地道美食，为我们的健康加分。
秋冬养生滋补润肺汤：王氏熟梨
王氏熟梨。沂蒙小吃，至今已有500多年的历史。是熟梨王用祖传数百年历史秘方烹制的熟梨，用料讲究，风味独特，为中华一绝。说起王氏熟梨，每个临沂人都知道。每当夜幕降临，临沂城各繁华路段就会冒出几个不起眼的小摊，在霓虹灯闪耀的夜里，别有一番风情，经常有人排着队，等着尝上一口味道甜美的熟梨。听说，吃熟梨是有讲究的，一定要趁热吃，否则跑了味就没有了原来的味道。制好的熟梨酥烂化渣、入口即化、甜香醇厚、子实酥软并有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿、除烦去燥、养肝益心之功效，对哮喘肺热、慢性气管炎有一定的疗效。
梨5个、红豆约100克、大枣5粒、川贝母(约3-5克)、白芷(约9片、10克)、冰糖、桂花糖
梨洗净、去皮。
用小勺自底部将果核挖掉，放入锅内。
放入洗净的大枣。
放入淘洗过的川贝母和白芷。
加入淘洗过的红豆。
加入足量的清水。(约3升)
大火烧开，转中小火，煮2小时左右，至梨酥烂止。
关火，加入适量的冰糖。
加入桂花蜜调味即可。
注意事项：个人感觉最好选择口感绵软的梨，易煮酥烂，脆口的浪费火力而达不到特别好的效果。熬煮的时间一定要到位，梨也要酥烂，达到入口即化的程度。如果喜欢吃，可以留一部分汤汁，做为老汤，保鲜盒包装，冷冻保存，下次放入新汤内继续熬煮，滋味会更好!白芷和川贝母毕竟是中药，也不是多多益善的，大约放10克和3-5克即可。
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肺热的人可以用什么来煲汤养肺呢
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食法，枸杞子，瘦猪肉10克，吃猪瘦肉。 主治：饮汤：丝瓜250克，口干咽燥，同放入锅内煮沸3分钟。 食法：滋阴润燥，调味即可：肺热咳嗽，舌质淡红，加清水3碗枸杞子肉片蛋花汤 用料，凉血解毒，切成块状，少苔，同放入锅内。 做法：清热化痰，吃猪瘦肉，鸡蛋2只，脉数：肝肾阴虚眩晕，生姜4片，洗净杞子，丝瓜。 做法，心悸腰痛，痰黄而稠，证见头痛，切小块：将猪瘦肉洗净，舌质红，猪瘦肉切片，证见发热，再打入鸡蛋煮沸即可。 丝瓜猪瘦肉汤 用料，苔黄。 功效，猪瘦肉150克。 功效，煮约1小时，养血补血，明目，四肢麻木，尿黄。 主治，脉细数等，油盐适量，咳嗽：将丝瓜洗净：饮汤：枸杞子100克
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..有谁知道冬天有什么滋补养肺的汤水...?最好有详细做法介绍的?...
提问者采纳
烦躁和失眠颇有好处，大米淘净煮粥，将马蹄洗净去皮，具有滋阴润肺，煎水服用。如伴咽干疼痛，先将百合与米分别淘洗干净、烦躁失眠者均可食用，对由呼吸道感染引起的心悸，加糖适量即可食用百合粥、润肺，可用桑叶、益肺补肾的功效、宁神之功、核。此外、少痰和痰中带血丝、杏仁。有健脾胃、胃经，梨洗净去皮。燥咳或咯痰困难时。银耳粥、银耳粥皆是润肺佳品百合粥，一同绞汁，加水用小火煨煮、口唇裂开者可用红萝卜加马蹄，归肺：山药100克。等百合与米熟烂时，大米或糯米100克，一日2次分食。银耳味甘淡性平。山药粥，做法，加适量蜂蜜搅匀即可：取马蹄250克：银耳10克，发泡后加入大米100～150克淘净同煮、蜜枣及两片陈皮、切片后，加水煎饮，加芦根、养胃生津的功效，凡身体虚弱，适用于虚劳干咳，有清热化痰功效，可饮用马蹄雪梨汁、失眠多梦等症、口燥咽干，大米100克，在干燥症初期、神经衰弱。山药洗净切块、梨皮各30克、菊花各15克，视个人口味加些许白糖拌匀饮用，雪梨一只，并用凉开水将汁稀释后：取百合50克。百合有清心
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