空腹空腹可以喝豆浆吗好么?

能空腹喝豆浆吗
本文导读: 能空腹喝豆浆吗?豆浆不宜空腹喝。豆浆价廉物美,已成为都市人很受欢迎的饮料。饮食豆浆是大有学问的,但是不少人却习惯早晨空腹喝豆浆,并认为空腹喝豆浆容易吸收、最补身体。其实这是误区。
  能空腹喝豆浆吗?豆浆不宜空腹喝。豆浆价廉物美,已成为都市人很受欢迎的饮料。饮食豆浆是大有学问的,但是不少人却习惯早晨空腹喝豆浆,并认为空腹喝豆浆容易吸收、最补身体。其实这是误区。
  从营养角度讲,豆浆是蛋白质含量很丰富的饮料,但是他只有在摄入足量淀粉后才能不被作为热量来消耗,而真正发挥构造新组织,修补旧组织的作用。如果空腹饮服豆浆,它只能代替淀粉作为热量消耗掉,这样不仅使蛋白质浪费,又使体内营养失去平衡,从而加重消化、泌尿系统的负担。因此极不经济。》》》
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关于喝豆浆的2大常见疑问 空腹喝豆浆好吗?
来源: &&&&&&编辑:高富灿&&
内容提要:空腹喝豆浆好吗?以上这两个关于豆浆的疑问解答,希望可以帮大家更正确的饮用豆浆。
  原标题:关于喝豆浆的2大常见疑问
  空腹喝豆浆好吗?豆浆是我国传统的早餐之一,很多家庭有自制豆浆的习惯。那么,豆浆用的黄豆应该泡多久最好呢?豆浆究竟可不可以空腹喝呢?今天,小编就来为大家解答这两个疑问,一起来看看吧。
  空腹喝豆浆好吗
  人体的主要供能来源是蛋白质、淀粉和脂肪,它们都会转化为能量;因此如空腹喝豆浆,没有进食其它食品,豆浆就会转化为能量。豆浆蛋白质含量丰富,空腹喝豆浆时,它只能代替淀粉作为能量被消耗掉,而不能作为蛋白质被身体吸收,是营养的浪费,达不到补充营养的作用;空腹喝豆浆还无形中加重了胃肠负担。因此,空腹喝豆浆好吗?答案显而易见,空腹喝豆浆对身体弊大于利。
  那么,做豆浆的黄豆要泡多久呢?
  做豆浆黄豆泡多久
  室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水,再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。不过,在夏天温度较高的时候,室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题,会让豆浆的风味变差,故而建议放在冰箱里面泡豆。4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果,如果嫌18小时操作起来麻烦的话,可以把豆子放冰箱里浸泡24小时,既可以获得最佳的效果,操作起来又很方便。
  以上这两个关于豆浆的疑问解答,希望可以帮大家更正确的饮用豆浆。
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  豆浆是男女皆宜的佳品,因为营养丰富被称为“植物奶”。《本草纲目》记载:“豆浆,利气下水,制诸风热,解诸毒”,“豆浆性平味甘,春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津止渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。”但是,在现实中,人们对豆浆却有很多误区。
  解读关于豆浆的几大误解
  1、坊间说法:豆浆一般在2-3小时之内喝最有营养。
  专家说法:豆浆的营养就会逐渐分解,喝了容易让人腹胀腹泻。所以,豆浆要喝现磨的。豆浆中的糖类不会变成其他物质, 钙、铁、维生素等在合理保存条件下是不会分解的。至于蛋白质和脂肪,除非变质才会导致腹胀、腹泻,这是食物保存安全的问题,不是分解的问题。如果是自家鲜磨的豆浆,隔夜的话应该放置冰箱低温保存,再饮用时,应重新煮开。
  2、坊间说法:豆浆一定要喝热的,喝凉豆浆会腹泻。
  专家说法:喝了生豆浆或未煮开的豆浆,可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状,但这些抗营养因子通过加热处理即可消除。因此,生豆浆一定要煮沸,使这些有害物质被彻底破坏后才 能饮用。所以,并非凉豆浆不能喝,而是生豆浆不可喝,煮开了的豆浆放凉一样可以安全饮用。
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