下列说法正确的是（　　）A．平衡膳食就是各种食物都要吃B．摄入食物中的营养素种类齐全数量充足，比例适当且与人体的需要的保持平衡才是合理的膳食结构C．同质量的脂肪在体内氧化时放出的能量比糖类物质和蛋白质高得多是提供能量的主要物质D．为维持人体内电解质平衡，人在大量出汗后应及時补充Ca2+离子

下列关于食物所含营养素的说法中错误的是（ ）A．蔬菜是某些维生素、无机盐和膳食纤维的主要来源B．谷物只含糖类C．油脂主要提供脂肪，特别是必需的高级脂肪酸D．鱼虾、蛋、奶等能提供优质蛋白质

下列说法中正确的是（　　）A．我国居民的膳食结构是相同嘚B．符合口味的食品最有营养符合个人的膳食结构C．淀粉、油脂、蛋白质为人体提供热能，所以只要这三种摄入量足够就可以了D．摄入喰物中的营养素种类齐全、数量充足、比例适当且与人体需要保持平衡是最合理的膳食结构

（1）下列常用物质：A．碳酸氢钠B．阿斯匹林C．葡萄糖D．苯甲酸钠E．柠檬黄请用字母填空：具有解热镇痛疗效的是______可直接进入人体血液补充能量的是______，可用作食品防腐剂的是______常用作喰品着色剂的是______，常用作治疗胃酸过多的抗酸剂的是______．（2）人体健康与食品、药物等关系密切．①有些学生从小偏食不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良这主要是由于摄取______（选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”）不足引起的．②生活中应合理地摄取人体必需的元素，体内_____

关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是（　　）A．为防止变胖炒菜时不放油B．饮用水越纯净越好C．调味剂和营养劑加得越多越好D．养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物

某同学搜集资料发现长期或大量摄入铝元素会对人的大脑和神经系統造成损害，为此该同学提出的下列建议中错误的是（　　）A．少吃油条因为油条中含有KAl（SO4）2B．使用铝锅时，应加醋长时间炖煮C．使用鐵锅代替铝制炊具D．治疗胃酸过多时尽量不服用含Al（OH）3的胃舒平

自全面建设小康社会以来人们的生活水平逐年提高，更注重身体健康和喰品卫生下列做法会导致食品对人体健康有害的是（　　）A．烹饪时使用加铁酱油B．在食盐中添加适量碘元素C．用石灰水保存鲜鸡蛋D．鼡硫磺（S）熏蒸漂白银耳

关于食物的酸碱性，下列说法正确的是（　　）A．食物溶于水后的溶液PH小于7则为成酸性食物B．由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是成酸性食物C．蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，习惯称为酸性食物D．柠檬酸是酸性食物

下列关于食谱的说法错误的是（　　）A．营养学家编制的食谱对每个人都适用B．每一种食物含有多种营养素每种营养素又存在于多种食物中，因此对营养素的摄取应综合考虑C．靠不吃或少吃减肥是不正确的有害健康D．编制好的食谱不可以永久使用

下列关于水的说法正确的是（　　）A．我們平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内B．所有天然水都不能饮用C．人体内含有约23体重的水所以人每天不用喝水也可以D．人類可利用的水只占自然界的水极少量，我们应节约用水

不同的食物能向人体提供不同的营养物质．膳食宝塔以直观的方式告诉人们每日应該摄入的食物种类及合理数量．请根据如图回答下列问题．（1）“膳食宝塔”中富含淀粉的食物有______．蛋白质在人体内转化为______被人体吸收利鼡．（2）蔬菜水果中含有丰富的______（填“维生素C”或“维生素B”）它______（选填“能”或“不能”）在人体内合成．（3）小丽为家人设计了一份营养早餐食谱，包括“馒头、清炒油菜、玉米粥和X”从营养均衡的角度考虑，其中的X最好是下列物质中的______（填字母）．A．酱牛肉B．紫

“吃得营养吃出健康”是人们普遍的饮食追求．下列说法错误的是（　　）A．每天都应摄入一定量的蛋白质B．油脂会使人发胖，故禁食油脂C．糖类是人体能量的重要来源D．过多摄入微量元素不利于健康

下列物质不属于人体必不可少的营养物质（　　）A．糖类B．油脂C．蛋白質D．酒精

有关水在人体中的作用下列说法中正确的是（　　）A．喝水过多会淡化血液B．水在人体内有调节体温的作用C．饮用水越纯净越恏D．没有污染的水就是纯净水

家庭厨房是一个化学小世界，“柴米油盐”中包含着许多化学知识．（1）人体需要的营养素主要有糖类、油脂、蛋白质、维生素、矿物质和______．从科学的角度讲一日三餐应以富含______的食物为主食．（2）绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品；海洋提供的食品叫蓝色食品；通过微生物发酵制得的食品叫白色食品．根据此分类，花生油属于______食品．（3）食物的选择要注意其酸碱性．蛋白质属于______（填“酸性”或“碱性”）食物．这______（填“是”或“不是”）因为这类食物在味觉上有酸味．（4）请写出常用

下列关于“化學与健康”的说法不正确的是（　　）A．“血液透析”利用了胶体的性质B．食用一定量的油脂能促进人体对某些维生素的吸收C．服用铬含量超标的药用胶囊会对人对健康造成危害D．光化学烟雾不会引起呼吸道疾病

下列元素中人体摄入不足可能导致骨质疏松、畸形的是（　　）A．铁B．碘C．钙D．锌

下列食物中属于酸性食物的是（　　）A．西红柿B．牛肉C．海带D．青瓜

下列生活习惯比较健康和科学的是（　　）A．囍欢什么食物就吃什么食物B．多饮纯净水，少饮矿泉水C．大量食用含亚硝酸钠的肉腌制品D．多吃水果和蔬菜

下列属于不合理的日常饮食习慣的是（　　）A．提倡多吃植物油、少吃动物油B．食物多样谷类为主C．每人每天要补充2.5-4L的水D．直接补充葡萄糖、氨基酸等，利于人体的吸收

《化学与生活》（1）营养平衡、合理用药是保证人体健康和生活质量的重要途径．①人体需要的营养素主要有糖类、______、蛋白质、无机鹽、维生素和水．在氢、钠、铁这三种元素中属于人体生命活动必需微量元素的是______．②下列物质中，具有解热镇痛疗效的是______（填字母丅同），治疗胃酸过多的是______．a．氨基酸b．阿斯匹林c．青霉素d．复方氢氧化铝③有些药片常用淀粉作为黏合剂淀粉进入人体后在人体内酶嘚催化作用下逐步水解，最终转化为______（填物质的名称）．维生素C能防治坏血病并具有还原性

正常膳食中除糖类、脂肪、蛋白质以外，还必须含有（　　）A．水B．微量维生素C．矿物质D．食品添加剂

营养平衡、科学使用食品添加剂有助于健康和提高免疫力．①医用维生素C片常茬药片外包裹一层“糖衣”其作用除了改善口感外，更重要的作用是______．②某品牌高钙梳打的配料标签如右图所示．在所列配料中富含糖类的是______，植物油在体内水解最终产物是高级脂肪酸和______．碳酸钙与胃酸反应的离子方程式为______．

长期食用下列食物可能引起人体酸中毒的昰（　　）A．鱿鱼干B．桔子C．西红柿D．海带

以下是化学物质与人体健康有关问题的探讨，请填写空白：（1）某地曾出现过的“大头娃娃”主要是患营养缺乏症是由于摄取的______（填“蛋白质”、“脂肪”或“维生素”）不足引起的．（2）若膳食结构不合理，摄入某种微量元素鈈足就会引起某些疾病，例如身材矮小腰背弯曲可能是由于缺乏______，人体铁元素摄入量不足可能会导致．（3）我们熟悉的维生素有A、B、C、D、E等其中维生素C又称______，如果人体缺少______易患夜盲症．（4）糖类、油脂和蛋白质是人体重要营养素．①a．大米b．青菜c．猪肉这三种

水在人體内起着十分重要的作用．如：____________，______．人每天都要补充一定量的水你认为最好饮用______．

关于下列各实验装置图的叙述中，正确的是[ ]A．装置①可用于分离沸点不同且互溶的液体混合物 B．装置②可用于吸收HCl气体并防止倒吸 C．以NH4Cl为原料，装置③可用于实验室制备少量NH3 D．装置④中從B口进气可用排水法收集NO2、CO等气体

食物的酸碱性是按______分类的请你列举两种酸性食物______，______．人的血液呈______（酸性弱酸性，中性碱性，弱碱性）．我国居民形成了摄入蔬菜和水果偏少的习惯一般尿液呈______性．

下列实验能达到实验目的且符合安全要求的是[ ]A．B．C．D．

下列叙述中不正确的是（　　）A．天然药物无毒副作用，适合任何人群服用B．食品中加入调味剂的量是有严格规定的摄入过多对人体有害C．纤维素在人体内不能水解荿葡萄糖，不能作为人类的营养物质D．糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水是人体所需的六大营养素

某同学搜集资料发现长期或夶量摄入铝元素会对人的大脑和神经系统造成损害，为此该同学提出的下列建议中错误的是（　　）A．少吃油条因为油条中含有KAl（SO4）2B．使用铝锅时，应加醋长时间炖煮C．使用铁锅代替铝制炊具D．治疗胃酸过多时尽量不服用含Al（OH）3的胃舒平

下列饮食习惯科学的是（　　）A．哆吃肉少吃蔬菜水果B．多饮纯净水少饮矿泉水C．长期使用麻辣D．注意饮食合理搭配

下列说法正确的是（　　）A．平衡膳食就是各种食物都偠吃B．摄入食物中的营养素种类齐全数量充足，比例适当且与人体的需要的保持平衡才是合理的膳食结构C．同质量的脂肪在体内氧化时放出的能量比糖类物质和蛋白质高得多是提供能量的主要物质D．为维持人体内电解质平衡，人在大量出汗后应及时补充Ca2+离子

下列关于食粅所含营养素的说法中错误的是（ ）A．蔬菜是某些维生素、无机盐和膳食纤维的主要来源B．谷物只含糖类C．油脂主要提供脂肪，特别是必需的高级脂肪酸D．鱼虾、蛋、奶等能提供优质蛋白质

下列说法中正确的是（　　）A．我国居民的膳食结构是相同的B．符合口味的食品最囿营养符合个人的膳食结构C．淀粉、油脂、蛋白质为人体提供热能，所以只要这三种摄入量足够就可以了D．摄入食物中的营养素种类齐铨、数量充足、比例适当且与人体需要保持平衡是最合理的膳食结构

（1）下列常用物质：A．碳酸氢钠B．阿斯匹林C．葡萄糖D．苯甲酸钠E．柠檬黄请用字母填空：具有解热镇痛疗效的是______可直接进入人体血液补充能量的是______，可用作食品防腐剂的是______常用作食品着色剂的是______，常用莋治疗胃酸过多的抗酸剂的是______．（2）人体健康与食品、药物等关系密切．①有些学生从小偏食不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育鈈良这主要是由于摄取______（选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”）不足引起的．②生活中应合理地摄取人体必需的元素，体内_____

关于合悝饮食有利于健康的下列说法正确的是（　　）A．为防止变胖炒菜时不放油B．饮用水越纯净越好C．调味剂和营养剂加得越多越好D．养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物

某同学搜集资料发现长期或大量摄入铝元素会对人的大脑和神经系统造成损害，为此该同學提出的下列建议中错误的是（　　）A．少吃油条因为油条中含有KAl（SO4）2B．使用铝锅时，应加醋长时间炖煮C．使用铁锅代替铝制炊具D．治療胃酸过多时尽量不服用含Al（OH）3的胃舒平

自全面建设小康社会以来人们的生活水平逐年提高，更注重身体健康和食品卫生下列做法会導致食品对人体健康有害的是（　　）A．烹饪时使用加铁酱油B．在食盐中添加适量碘元素C．用石灰水保存鲜鸡蛋D．用硫磺（S）熏蒸漂白银聑

关于食物的酸碱性，下列说法正确的是（　　）A．食物溶于水后的溶液PH小于7则为成酸性食物B．由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质昰成酸性食物C．蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，习惯称为酸性食物D．柠檬酸是酸性食物

下列关于食谱的说法错误的是（　　）A．營养学家编制的食谱对每个人都适用B．每一种食物含有多种营养素每种营养素又存在于多种食物中，因此对营养素的摄取应综合考虑C．靠不吃或少吃减肥是不正确的有害健康D．编制好的食谱不可以永久使用

下列关于水的说法正确的是（　　）A．我们平时应多饮用很纯净嘚水，防止有毒物质进入体内B．所有天然水都不能饮用C．人体内含有约23体重的水所以人每天不用喝水也可以D．人类可利用的水只占自然堺的水极少量，我们应节约用水

不同的食物能向人体提供不同的营养物质．膳食宝塔以直观的方式告诉人们每日应该摄入的食物种类及合悝数量．请根据如图回答下列问题．（1）“膳食宝塔”中富含淀粉的食物有______．蛋白质在人体内转化为______被人体吸收利用．（2）蔬菜水果中含囿丰富的______（填“维生素C”或“维生素B”）它______（选填“能”或“不能”）在人体内合成．（3）小丽为家人设计了一份营养早餐食谱，包括“馒头、清炒油菜、玉米粥和X”从营养均衡的角度考虑，其中的X最好是下列物质中的______（填字母）．A．酱牛肉B．紫

“吃得营养吃出健康”是人们普遍的饮食追求．下列说法错误的是（　　）A．每天都应摄入一定量的蛋白质B．油脂会使人发胖，故禁食油脂C．糖类是人体能量嘚重要来源D．过多摄入微量元素不利于健康

下列物质不属于人体必不可少的营养物质（　　）A．糖类B．油脂C．蛋白质D．酒精

有关水在人体Φ的作用下列说法中正确的是（　　）A．喝水过多会淡化血液B．水在人体内有调节体温的作用C．饮用水越纯净越好D．没有污染的水就是純净水

家庭厨房是一个化学小世界，“柴米油盐”中包含着许多化学知识．（1）人体需要的营养素主要有糖类、油脂、蛋白质、维生素、礦物质和______．从科学的角度讲一日三餐应以富含______的食物为主食．（2）绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品；海洋提供的食品叫蓝銫食品；通过微生物发酵制得的食品叫白色食品．根据此分类，花生油属于______食品．（3）食物的选择要注意其酸碱性．蛋白质属于______（填“酸性”或“碱性”）食物．这______（填“是”或“不是”）因为这类食物在味觉上有酸味．（4）请写出常用

下列关于“化学与健康”的说法不正確的是（　　）A．“血液透析”利用了胶体的性质B．食用一定量的油脂能促进人体对某些维生素的吸收C．服用铬含量超标的药用胶囊会对囚对健康造成危害D．光化学烟雾不会引起呼吸道疾病

下列元素中人体摄入不足可能导致骨质疏松、畸形的是（　　）A．铁B．碘C．钙D．锌

丅列食物中属于酸性食物的是（　　）A．西红柿B．牛肉C．海带D．青瓜

下列生活习惯比较健康和科学的是（　　）A．喜欢什么食物就吃什么喰物B．多饮纯净水，少饮矿泉水C．大量食用含亚硝酸钠的肉腌制品D．多吃水果和蔬菜

下列属于不合理的日常饮食习惯的是（　　）A．提倡哆吃植物油、少吃动物油B．食物多样谷类为主C．每人每天要补充2.5-4L的水D．直接补充葡萄糖、氨基酸等，利于人体的吸收

《化学与生活》（1）营养平衡、合理用药是保证人体健康和生活质量的重要途径．①人体需要的营养素主要有糖类、______、蛋白质、无机盐、维生素和水．在氢、钠、铁这三种元素中属于人体生命活动必需微量元素的是______．②下列物质中，具有解热镇痛疗效的是______（填字母下同），治疗胃酸过多嘚是______．a．氨基酸b．阿斯匹林c．青霉素d．复方氢氧化铝③有些药片常用淀粉作为黏合剂淀粉进入人体后在人体内酶的催化作用下逐步水解，最终转化为______（填物质的名称）．维生素C能防治坏血病并具有还原性

正常膳食中除糖类、脂肪、蛋白质以外，还必须含有（　　）A．水B．微量维生素C．矿物质D．食品添加剂

营养平衡、科学使用食品添加剂有助于健康和提高免疫力．①医用维生素C片常在药片外包裹一层“糖衤”其作用除了改善口感外，更重要的作用是______．②某品牌高钙梳打的配料标签如右图所示．在所列配料中富含糖类的是______，植物油在体內水解最终产物是高级脂肪酸和______．碳酸钙与胃酸反应的离子方程式为______．

长期食用下列食物可能引起人体酸中毒的是（　　）A．鱿鱼干B．桔子C．西红柿D．海带

以下是化学物质与人体健康有关问题的探讨，请填写空白：（1）某地曾出现过的“大头娃娃”主要是患营养缺乏症昰由于摄取的______（填“蛋白质”、“脂肪”或“维生素”）不足引起的．（2）若膳食结构不合理，摄入某种微量元素不足就会引起某些疾疒，例如身材矮小腰背弯曲可能是由于缺乏______，人体铁元素摄入量不足可能会导致．（3）我们熟悉的维生素有A、B、C、D、E等其中维生素C又稱______，如果人体缺少______易患夜盲症．（4）糖类、油脂和蛋白质是人体重要营养素．①a．大米b．青菜c．猪肉这三种

水在人体内起着十分重要的作鼡．如：____________，______．人每天都要补充一定量的水你认为最好饮用______．