冬天吃什么对皮肤好 每天1个猕猴桃补足维c(组图)_网易新闻
冬天吃什么对皮肤好 每天1个猕猴桃补足维c(组图)
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　　原标题：冬天吃什么对皮肤好 每天1个猕猴桃补足维c
　　猕猴桃具有丰富的营养价值和功效，是极佳的果品。猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。猕猴桃含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分—叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。爱美网健康教你如何挑选猕猴桃。[1] [2] [3] [4] [5] 下一页 尾页
　　原标题：冬天吃什么对皮肤好 每天1个猕猴桃补足维c
　　一个猕猴桃补足全天维C
　　维生素C含量极为丰富是猕猴桃的一大特点，吃一个猕猴桃就能满足人体一天对维生素C的需要。
　　《中国食物成分表》中的数据显示，100克猕猴桃中的维生素C含量为62毫克，而一个中等大小的猕猴桃重量约为160克。中国营养学会推荐，成年人每天摄入维生素C的量为100毫克。如此看来，每天吃一个猕猴桃，就不用担心自己维C摄入不足了。
　　此外，猕猴桃中的维生素K也很丰富，它不但与凝血功能有关，还有益骨骼健康。跟菠萝和木瓜一样，猕猴桃中也有蛋白酶。有研究证实，猕猴桃有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多种常见蛋白质。因此，吃多了大鱼大肉时，不妨吃个猕猴桃来帮助消化。
　　专家提醒：
　　腹泻时要少吃猕猴桃，因为猕猴桃籽大多是纤维类，不能被肠道消化吸收，它们会刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快地排出体外，从而加重腹泻症状。前一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] 下一页 尾页
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　　每天吃1~2个猕猴桃最佳
　　每日吃1~2个猕猴桃既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收。食用时，先用小刀将果实横向切成两半，然后用小勺舀取果肉食用；或削去果皮，将果实横切成片状，用于点缀水果拼盘，极为美观诱人。前一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] 下一页 尾页
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　　怎样挑选猕猴桃？
　　优质的猕猴桃：一般果形规则，每颗80-140克，果形多呈椭圆形，表面光滑无皱，果脐小而圆并且向内收缩，果皮呈均匀的黄褐色，富有光泽；果毛细而不易脱落。果子切开后果心翠绿，品尝起来更是酸甜可口。前一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] 下一页
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　　挑选原则
　　选猕猴桃一定要选头尖尖的，像只小鸡嘴巴的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。
　　鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的。真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的，挑选时买颜色略深的那种，就是接近土黄色的外皮，这是日照充足的象征，也更甜。
　　猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的，这种的新鲜。整体软硬一致，如果一个部位软就是烂的。颜色在接蒂处周围是深色的也甜。前一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] 下一页
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　　看硬度
　　细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。
　　看外表
　　体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。前一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] 下一页
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　　看大小
　　小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。
　　看颜色
　　浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。
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　　闻香气
　　充分成熟的猕猴桃，质地较软，并有香气，这是食用的适宜状态。
　　若果实质地硬，无香气，说明没有成熟。
　　反之，若果实很软，或呈气鼓鼓状态，并有异味，是已过熟或腐烂的表现，应弃之。
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　　猕猴桃的储存：
　　对于尚未软熟的猕猴桃可用塑料袋密封，在常温下放置5天左右，一般能自然熟化。对于暂不食用的猕猴桃，最好用塑料袋包好，保存于冰箱内。
　　需要提醒的是，腹泻时要少吃猕猴桃，因为猕猴桃籽大多是纤维类，不能被肠道消化吸收，它们会刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快地排出体外，从而加重腹泻症状。首页 前一页 [4] [5] [6] [7] [8] [9]
本文来源：东北新闻网
责任编辑：王晓易_NE0011
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分享至好友和朋友圈猕猴桃何时最好吃，软硬似耳垂刚刚好-中新网
猕猴桃何时最好吃，软硬似耳垂刚刚好
　　猕猴桃不是桃，它是一种原产中国的藤本果树。第一次见到猕猴桃树的人都会惊讶：咦，原来猕猴桃树长这样啊！――没错，像葡萄一样爬藤的就是猕猴桃树，8月葡萄熟了，也是猕猴桃逐渐成熟、陆续上市的季节。
　　中国是世界上猕猴桃资源最丰富的国家，世界54个物种、21个变种、75个分类单元的猕猴桃，中国几乎都有。
　　市面上的猕猴桃该怎么挑？奇异果和它是什么关系？关于膨大剂的传言是真是假？……带着好多关于猕猴桃的疑问，钱报记者请教了浙江省农科院副研究员、猕猴桃育种专家张慧琴，查阅了《中国猕猴桃种质资源》一书，希望爱吃猕猴桃的小伙伴看了本文后，心中的疑问可以得到解答。
　　原产中国，和恐龙一样古老
　　有些猕猴桃居然是麻辣味的
　　起源于中生代侏罗纪后期的猕猴桃，是跟恐龙一样古老的生物。因为这种水果猕猴爱吃，所以中国人叫它猕猴桃。
　　早在2000年前《诗经?毛诗卷第七》中有“隰(xí)有苌(chán)楚，猗傩(ē nuó)其枝”的记载，其中“苌楚”就是现今的猕猴桃。诗的意思是说，在潮湿的地方生长着猕猴桃，它的枝蔓轻柔摇曳。
　　猕猴桃在新西兰被称作“奇异果”，因果实褐色被毛，和新西兰国鸟奇异鸟长得类似而得名。新西兰本不产这种水果。早在1904年时，有新西兰人来到湖北宜昌，带了点猕猴桃种子回国栽培、选育，发展成了该国的农业支柱产业。
　　根据近两年统计，全球猕猴桃种植面积约16万公顷，年产量200万吨。
　　和新西兰不同，中国猕猴桃主要内销，产区主要分布在西南、华南、华中和华东地区，其中陕西的产量最大，浙江大约种植有8万亩猕猴桃。
　　可以鲜食的猕猴桃品种其实很少。比如有一种叫大籽的，长绿皮橘色果肉，一颗籽就有7克重，口感居然是麻辣味，根本无法食用。虽然肉不能吃，但大籽可以用来榨油；因为含有猫薄荷，果实还能入药，古人给这味药取了个很萌的名字，叫“猫人参”。
　　猕猴桃红心甜，黄肉香
　　绿肉耐贮藏，越放越好吃
　　作为商品栽培的猕猴桃，我们吃的是中华、美味、软枣、毛花这四大类。
　　其中，中华猕猴桃有类似黑醋栗、甜瓜和棉花糖的果香，普遍认为味道更甜；美味猕猴桃偏酸，果香味也淡一些；软枣猕猴桃还叫奇异莓，果子个小无毛，因为种植面积少，价格小贵；毛花猕猴桃维C含量特别高，它浑身覆盖乳白色绒毛，最大特点是易剥皮，也叫香蕉猕猴桃，是不是听起来就觉得很好吃？
　　猕猴桃果肉，比较常见的是绿色、黄色和红心，还有橘黄、紫色等。不同果肉颜色，是由于叶绿素降解，导致类胡萝卜素等颜色显露而形成的。不过，红心是个例外，它主要是在花青素作用下形成，盛夏昼夜温差变小时，可能褪色，因此上市时间最早。
　　一般而言，猕猴桃红心甜，黄肉香，绿肉耐贮藏。
　　红心类猕猴桃淀粉含量高，淀粉酶的活性强，更能催化淀粉转化成葡萄糖等可溶性糖，因而甜如蜜。绿肉类猕猴桃有机酸含量高，伴随果实的呼吸作用，有机酸不断降解，使酸味变淡，所以，绿肉猕猴桃耐放，往往越放越好吃。
　　跟耳垂差不多软的猕猴桃最好吃
　　教你判断是否使用膨大剂
　　从谢花到结果成熟，猕猴桃的生长周期在120~200天，上市时间从8月中旬到10月初。
　　腰斩一枚猕猴桃，我们从横截面看看它的果肉结构：在果皮和籽中间的是外果肉层；有黑芝麻点的带籽部分是内果肉层；再往里面颜色浅一点的是中柱。外果肉层，是猕猴桃最好吃的部分。不过，刚摘下来的果子是硬的，称之为硬熟期；经过常温储藏，果子进入软熟期，这时候就可以吃了。
　　要多软才可以吃呢？这里有个小窍门要和大家分享――摸摸自己的耳垂，你可以感受下耳垂的软度，按照这个标准挑差不多一样软的果子，这应该就是猕猴桃最好吃的时候。
　　一般认为，中华和美味品系的果实个头大，比如有个叫“庐山香”的猕猴桃，单果重量都是100克以上的；有一种叫红茎的猕猴桃，个头最小，单果只有0.8~1克。新西兰的绿肉品种“海沃德”，江浙人常吃的徐香猕猴桃，以及国内主栽的红心猕猴桃“红阳”，都属于小果型，单果重50克左右，个头大小和鸡蛋差不多。
　　不过，如果使用膨大剂的话，一颗原本50克的猕猴桃，可以膨大到90克。
　　膨大剂，其实是一种植物生长调节剂，是从植物自身提取的激素。膨大剂在猕猴桃上的使用比较普遍，新西兰等国也在使用。如果可以选择的话，当然还是吃没有膨大剂的更好些。
　　市面上未使用膨大剂的猕猴桃也有，比如浙江省农科院去年通过审定的毛花品种“玉玲珑”， 它的果重仅30克~40克，含糖量可达17%~18%，可在树上软熟，易剥皮。目前这种果型已经被浙江市场所认可，果农用了膨大剂反而失真，所以看到小巧玲珑的毛花，赶紧买回家尝尝吧。毛花还有个优点是维C含量高，是一般猕猴桃的3到6倍。
　　大家买猕猴桃时，可以用指甲轻轻刮开果皮上的褐色层，如果露出的颜色是翠绿色，就可能使用了膨大剂，正常果皮的颜色应该是浅绿色或黄绿色。
【编辑:刘湃】
>生活新闻精选：
直隶巴人的原贴：我国实施高温补贴政策已有年头了，但是多地标准已数年未涨，高温津贴落实遭遇尴尬。
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猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，具有多重功效和作用，被人们称为果中之王。它含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。下面请看：猕猴桃的13个功效。
1、预防癌症，已经证明含有一种抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。2、增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老，平均每500g红心猕猴桃的维生素C含量高达95.7毫猕猴桃克，号称水果之王。维生素C和维生素E能美丽肌肤、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗疮及增强皮肤的抗衰老能力。3、减肥健美，猕猴桃果实含糖量低，是营养最丰富全面的水果之一。人们可从猕猴桃、甜瓜、番木瓜、柠檬果实中单位热量获得最平衡的营养。4、治口腔溃疡，猕猴桃果肉中含有丰富的VC和VB微量元素，对预防口腔溃疡有天然的药效作用。5、防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化，红心猕猴桃含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素。可快速清除体内堆积的有害代谢产物，防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化。6、预防抑郁症，猕猴桃果实含有肌醇，肌醇是细胞内第二信使系统的一种前体。预防抑郁症有效。7、预防眼病（白内障），愈来愈多的成年人患有白内障，猕猴桃富含植物化学成分叶黄素,&叶黄素可在人的视网膜上堆积。8、增强免疫功能，猕猴桃被认为是一种免疫辅助剂，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物质。9、消除紧张疲劳，猕猴桃中含有相当高的5-羟色胺（血管收缩剂），5羟色胺只对人体有镇静作用。10、保持人体健康，猕猴桃含有大量的矿物质,特别是高温天气下补充人体因体育锻炼造成的电解质损失特别重要。11、治疗食欲不振、消化不良。12、治疗内、外、妇科疾病，又可用于保健抗衰老，它就像一座奉献给人类的天然药库，中国著名学者费孝通教授曾呼吁大力开发猕猴桃资源，为人们的保健益寿做出贡献。13、预防心血管疾病。
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