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早餐吃什么最好？
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发布时间： 15:55:39
　　吃早餐是有很多学问的.绝不是我们所想象的只要城饱肚子就行了。只有营养丰富的早餐才能让我们一天精力充沛、活力十足，那么早餐我们到底应该吃什么?如何吃呢?下面介绍经常吃的几种早餐，看看你的早餐是不是吃对了。
　　1.清粥小菜
　　清粥小菜族通常是以中老年朋友居多，一碗熬得略稠的稀饭，大约只是半碗干饭的分量，所以建议早餐能喝2-3碗，不然你在不到中午的时候就会感觉到饿了。吃稀饭的时候可以搭配一个荷包蛋或者是一份精瘦肉，素食者也不用愁，你们则可以选择吃一块豆腐或者豆干、素鸡等豆类制品，摄取蛋白质，至于豆腐乳和酱菜要尽虽少吃。另外。能再加上一盘炒青菜。这套早餐的营养就会变得非常均衡了，而且蔬菜中的钾，能帮助身体把钠排出体外。
　　2.牛奶鸡蛋
　　很多上班族在早餐起来后，通常是喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋，吃一些肉片，后再拿上一个水果便匆匆冲出了家门。这种吃法看起来很具营养，有钙，有蛋白质，还有维生素，其实这种搭配是不科学的，因为它忽略了碳水化合物的摄入，所以这也并不是完美的早餐。有人可能会认为，这套早餐不就是少了碳水化合物吗，有什么大惊小怪的，殊不知，碳水化合物是人体所需能量的重要来源，而谷类食物主要含有碳水化合物。常见的谷类有大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等，以这些谷类作为早餐的主体，获得的营养将会更充分，结构更合理。
　　3.烧饼油条
　　这也是我们很多人习惯的吃法,其实这种吃法我们也要把它尽量改变，因为烧饼、油条都有油脂偏高的问题，这种烧饼、油条括配豆桨的吃法，会因油脂过多导致食物中其他营养含量较低，而且烧饼、油条在制作的过程中会含有致癌物质，多吃对身体没什么好处。一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量淡，不要再吃炸、煎及用大油妙的食物。并且这类早餐还缺乏蔬菜，所以在另两餐需要多补充。水果就完全根据个人的习惯而定，可以吃一份，或者早上不吃，中午、下午各吃一份，不过吃水果的佳时间是在上午。
　　4.面包牛奶
　　还有不少的朋友早餐习惯吃面包，然后喝杯牛奶，有时候再搭配咖啡、奶茶等饮品。但是营养师认为，不论咸味食品还是甜味食品，油脂含都不会少，而且糖分太多，营并价值不高。所以,在早餐喝牛奶的时候。可以尽量改喝低脂牛奶或者是脱脂牛奶，这样可以有效地减少一天的脂肪总摄取量。夹馅面包的热量、油脂量都偏高，
　　不要常吃。如果想吃甜的，不妨选择吐司抹一小匙果酱。另外，建议经常变换涂抹吐司的材料。如果有时间，准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹粉吃，营养会更均衡。
　　5.西式早餐
　　一份火腿煎蛋加上一个三明治再加一杯香浓的奶茶，这大概是西式早餐族的主要早餐，这有肉、有蛋、有谷物，看配来很有营养，但三明治中的火腿和汉堡里的肉都是事先用油煎过的，再加上煎蛋和涂上一层脂肪含量很高的沙拉酱或者是奶油，这样的早餐油脂摄取量会过多，这可能也是大多西方人都比较胖的一大原因。所以，营养学家建议我们不要吃过多的西式早餐。除此以外，还要注意当天的午费、晚餐，应该尽量不要再吃炸、煎食物，应多吃蔬菜，并且适地吃些水果。
　　面对什么时间吃早餐这个问题，肯定有不少的朋友会说：早餐，早餐当然是早晨吃了。这句没错，但是你知道吗?即使是在早晨吃，也有个时间问题。如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，使消化系统长期处于使劳应战的状态，扰乱胃肠的蠕动节奏。在睡眠过程中，人的消化器官仍在消化吸收晚餐存留在胃肠过中的食物，到凌晨才真正进入休息状态。
　　特别是中老年人，胃、肠、胰的消化酶分泌减少。消化吸收及代谢功能下，如果起得很早，起床后马上吃早餐，会影响胃肠功能。所以，一般人在7点左右起床，起床后30分钟左右再吃早餐。因为这时人的食欲旺盛。
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早餐吃什么好知识
有些家庭的主妇早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下，认为这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，是营养全面的早餐。
第一道早餐谱：脱脂牛奶一杯，烤全麦面包两片，番茄一个。牛奶前一天就买好，放在冰箱里。如果你是上班族，全麦面包可以到超市买包装好的。如果你是家庭主妇，建议自己来烤，番茄可不能少哦，它的营养价值不可低估!
早餐的能量很重要
1、全麦面包
许多人都习惯选择面包作为早餐，因为无论什么地方都容易买到，但是面包中最健康的首选全麦面包。
美国营养学院研究指出，早餐添加一点蛋白质的女性比那些吃早餐无蛋白质的女性更能保持4个小时较少饥饿感。
在繁忙的生活环境里，人们常常不重视早餐营养，随便乱吃敷衍过去，其实想吃健康早餐又不想麻烦何不吃个香蕉。
早晨时间总是很紧迫，不可能做得太丰富。想要营养一下子大大提升，不妨在摄入足够的碳水化合物后再喝杯酸奶。
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。
不少人早餐习惯只吃馒头、油炸食品、豆浆。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡失调，常可出现缺钙症。因此，若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果，就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡。
早餐是非常重要的一餐，一天的活力源泉就从早餐开始了，所以一定要吃好早餐。每天早餐吃什么好？
本文导读：早餐吃什么好？这是我每天早上都面临的问题。本文主要为你集中介绍你每天的早餐中蛋白质、碳水化合物以及脂肪的关键选择，你可以随心所欲自由混搭这组组合。
　　早餐好？这是我每天早上都面临的问题。今天早上当我吃了一片吐司，喝了一杯后匆匆忙忙出门时，我非常确定这不是我吃过的最的早餐。我们从孩提时就一直被告知早餐是一天当中最重要的一餐，然而当我们越长越大这个所谓的重要性却沦为了压力、深夜外出、加夜班以及送出门等借口的牺牲品。不管怎样，&早餐吃什么&仍然是每个年龄段的人们所面临的一个重要问题。
　　要解决这个问题，你必须要理解一餐健康的饭通常应该包括哪些重要成分，每一餐都应该要有一定量的蛋白质、碳水化合物以及脂肪含量。其中，蛋白质有助于你在一整天的工作学习中保持清醒、充满活力，同时还可以使你避免因摄入过多甜品以及咖啡带来的不良反应。碳水化合物可提供一定量的可持续数小时的储存能量，增强体力耐力同时还能有助于抑制饥饿感，最后健康的脂肪也会提供给你身体所需的能量去进行一天的工作与学习。
　　本文主要为你集中介绍你每天的早餐中蛋白质、碳水化合物以及脂肪的关键选择，你可以随心所欲自由混搭这组组合。就我个人生活而言，我尝试了许多不同的时尚餐饮以及膳食计划，当然这些持续的时间长短要视所消耗的成本而定了。每周定时在你的冰箱中储备以下东西吧，这非常必要其十分有利于你规划明天早晨的&早餐吃什么&。
　　蛋白质
　　蛋白奶昔/鲜果奶昔：有许多各种各样的奶昔可供你选择，此外你还可以很便利地从当地的杂货铺买到这些产品。奶昔的制作一般很快，而且通常可以替代完整的正餐食用。但请务必营养标签中的卡路里含量以及含糖量。因为有时候你可能会买到那些用已切过的冰冻水果打包制作的水果奶昔（如果你时间充裕的话这不失为一个好的选择，因为通常清晨自己做完饭后都要清理所有的东西。）
　　：鸡蛋是蛋白质的优质来源。鸡蛋一般都与高胆固醇联系在一起，但是如果你真的担心胆固醇水平以及摄入多余脂肪的话，那么可以去杂货店买个鸡蛋搅拌器，这样就可以做出更为健康的早餐了。如果你更喜欢真实的鸡蛋的话，那么也可以提前一天晚上煮几个鸡蛋，第二天一早上班拿了就走。
　　杏仁和坚果：只需把坚果、杏仁、山核桃与干放一个袋子里当零食吃，就可以增加你的蛋白质和脂肪摄取量。边开车的时候边咀嚼这些零食，效果会倍增。只要小心别摄入那些卡路里含量特别高的坚果就没有问题。
　　花生酱：虽然花生酱脂肪含量高，但只要小小一汤匙就可以为你提供大量的蛋白质。如果你早餐必须吃一个华夫饼才匆忙出门，那么可以考虑在华夫饼上涂一些花生酱，可以满足你早餐的蛋白质与脂肪摄取。还可以考虑在办公桌放一罐花生酱，这样下次你在工作时觉得饿了就吃上满满一勺，饱腹感一下子就满满的。
　　碳水化合物
　　水果：每天早晨的碳水化合物必需总是与各种水果有关，你可以混搭各种水果，丰富你的早餐。可以考虑的水果包括葡萄、苹果、瓜类、橙子、香蕉等等。如果你希望早餐出门的时候为你和你的孩子们准备一些香蕉和苹果，那么你可以买一个从杂货店里买一个密封罐，把切好的水果放在密封罐里，通常可以保鲜好几天。
　　蔬菜：如果你的早餐是鸡蛋，那么可以考虑搭配一些蔬菜以更好地摄取碳水化合物。下次做鸡蛋早餐的时候可以考虑往里面放一些土豆、菠菜或者花椰菜。
　　奶制品：酸奶和奶酪也是蛋白质的一个重要来源，但同时也含有2:1的碳水化合物含量。你可以考虑食用脱脂希腊酸奶，这种酸奶里面含有多达16克蛋白质以及大量的碳水化合物。你还可以考虑每周在办公室的冰箱里放2-3杯。这样不管何时你不吃早餐就去上班，只要吃上一杯就可以使你有饱腹感，避免你因为饥饿而去吃麦当劳或邓肯甜甜圈的早餐三明治。
　　谷类：将那些含糖的儿童谷类从你的橱柜中移除吧，专注于全谷类以及格兰诺拉麦片类型的食品。你可以将这些谷类与酸奶混合食用，或者将它们放到小密封罐里，放在车里或者走路上班的时候可以当零食吃。
　　黄油：可以考虑与杏仁、花生酱搭配，这些都含有大量的脂肪含量，可以与华夫饼或全麦吐司中一起食用。
　　核桃：核桃通常与预防多种联系在一起，但它们还富含大量脂肪，而且便于携带。你可以考虑用个密封塑料袋装一些放在车里，随时抓一把吃。
　　希望上述列表可以提供给你多种选择，有助于你更好地弄清楚早餐该吃些什么。当代多数人生活在快节奏中，很少有人能有时间坐下来好好吃一顿早餐，更不要说还有时间去搞懂早餐吃什么了。有时候你往往不得不随意混搭、即兴创作，比如你在家边给孩子穿衣服边吃酸奶，抓一个苹果放车上，或者边从车库走到办公室边吃一些核桃。这样你到了办公室才可以吃一顿完整的早餐而免于饿肚子。在弄清早餐吃什么时，最重要的事情是不要不吃早餐。因为这对身体而言是灾难，而且通常会使你沉溺于办公而危害身体。每天最好和做其他任何事情一样，保证每一餐都摄入一些蛋白质、碳水化合物以及脂肪。
　　&早餐吃什么&通常是一件颇具挑战的事，但是弄清楚这个问题不仅可使你更容易开始一天的工作，还可能使你的体重下降。事实证明，一个人如果每天早上吃一顿健康的早餐，他/她就更不会在剩下的时间里吃垃圾食品，两餐之间的零食也会减量。不管你是在家、在车里或者在办公室里，都要尽量保证吃一顿完整的早餐，这可以为你提供足够的能量以撑到午餐，并且避免受到办公室自助售货机的诱惑，去吃那些人们一般认为值得一吃的甜甜圈和糖果。（责任编辑：邱天华）
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第1页:健康价值细细看
第2页:热量最高的面包
第3页:培养吃粗粮的习惯
第4页:选购注意新鲜度
第5页:早餐吃什么好
　　早餐吃什么好：
　　早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。
　　1、奶＋菜包/肉包＋蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。
　　2、养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。
　　3、降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。
　　春天正是孩子生长发育旺盛的季节，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁，最好所有的家长都能勤快些，早起一刻钟，为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快”。&
(责任编辑：王燕)
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