慢性胃炎食疗
慢性胃炎食疗
基本信息：男&&24岁
发病时间：不清楚
病情描述及疑问：请问慢性胃炎平时该怎么注意养胃？有没有养胃的食物推荐一下吧，谢谢
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建议：一、 慢性胃炎食疗法
脾胃虚寒症
患者可见胃脘隐痛，喜揉按，食生冷之物则加重，食后饱胀，食欲减退，精神倦怠，面色无华，四肢不温等。可用：
生姜羊肉粥 选新鲜瘦羊肉250克，切成薄小块；大米100克洗净；生姜15克，去皮，切成姜丝。先将羊肉加清水放入沙锅内煮烂，再放入大米，以中火煮成粥，待好时放入姜丝再煮片刻，分次食用。 二、
胃病食疗法 慢性胃炎的饮食治疗 (1)注意食用具有营养的食物。多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体的各种营养素充足，防止贫血和营养不良，对贫血和营养不良者，应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡、鱼、肝、腰等内脏。高维生素的食物有深色的新鲜蔬菜及水果，如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等。每餐最 好吃2~3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌。 (2)注意食用酸碱平衡。当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆、吃馒头或面包以中和胃酸，当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化，要避免引起腹部胀气和含纤维较多的食物，如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。当患有萎缩性胃炎时，宜饮酸奶， 因酸奶中的磷脂类物质会紧紧地吸附在胃壁上，对胃粘膜起保护作用，使已受伤的胃粘膜得到修复，酸奶中特有的成分乳糖分解代谢所产生的乳酸和葡萄糖醛酸能增 加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。 (3)当口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时，应同时饮用酸奶，即补充了营养，又避免了抗菌素对人体产生的副作用，因为酸奶中含有大量的活性杆菌，可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡，同时保护了胃粘膜. 对慢性胃肠不适，主要注意以下几点： 　　◆ 1、每日进餐定时定量不过饱；若有条件，最好少量多餐，每天5-7餐。 　　◆ 2、避免机械性和化学性刺激过强食物，机械性刺激增加对粘膜损伤，破坏胃粘膜屏障，如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等；化学性刺激会增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。 　　禁忌易产酸食物，如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等；易产气食物，如生葱、生蒜、生萝卜、蒜油、洋葱等；生冷食物，如大量冷饮、冷拌菜等；坚硬的食物，如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等；强烈的调味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。 　　◆ 3、选择营养价值高，细软易消化的平衡膳食，如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等，经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激；同时补充足够热能、蛋白质和维生素。 　　◆ 4、选富含B族维生素、维生素A和维生素C的食品；主食以面食为主。 　　◆ 5、烹调方法。可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。 　　◆ 6、其他，进食时应心情舒畅，细嚼慢咽，以利于消化；根据自己的膳食习惯，配制可口饭菜；供给细软、粗纤维少的食物。三、 胃痛的食疗 胃痛，中医称为胃脘痛，属于消化系统疾病。引起胃脘痛的主要原因有：病邪犯胃，感受外寒；过食生冷或肥甘厚味，或暴饮暴食等；忧思恼怒，气郁伤 肝，肝失疏泄，气逆犯胃；再者是饮食、劳倦等因素久伤脾胃，导致中气不足、脾胃虚寒。中医按“辨证施治”的原则，对不同病症治法各异，可根据病情选方治 疗。 食疗方：1．鲜姜3~5片，红糖适量，以滚开水沏泡，趁热饮服，服后取微汗。适用于寒气犯胃的胃痛。2．大葱3~4段，生姜3~5片，白胡椒面适量，以开水冲泡；或于火上煮葱、姜片刻，服时可加少量食盐调味，再放胡椒面，趁热饮汤。适用于因感受寒凉的胃痛3．粳米100克，牛肉松25克（或其它肉松）。将粳米用常法煮粥，加入肉松调匀，趁热用食。适用于脾胃虚寒所致的胃痛. 四、急性胃肠炎的中医食疗 急性胃肠炎是胃肠粘膜的急性炎症。多发于夏秋季节。以上吐下泻、脘腹疼痛为主要临床症状。在中医属于呕吐、泄泻范围，中医认为本病的发生，系受暑湿之邪或贪凉感受寒湿，过食生冷肥腻，以致损伤脾胃，运化失常而致病. 食疗方：1.新鲜藕克洗净，开水烫后捣碎取汁，用开水冲服，每天2次服完；或用去节鲜藕500克，生姜50克，洗净剁碎，用消毒纱布绞取汁液，用开水冲服。 2.粳米60克，砂仁细末5克，将粳米加水煮粥，待熟后调入砂仁末，再煮沸1~2开后即可，早晚服用。 3.鲜土豆100克，生姜10克，榨汁，加鲜橘子汁30毫升调匀，将杯放热水中烫温，每日服30毫升。 4.玉米芯750克，黄柏6克，干姜6克，共研细末，每日3次，每次3克，温开水送服。 五、胃病的食疗原则 1、要避免化学和物理刺激性过强的食物，如浓缩肉汤，香料，烈酒，浓茶，浓咖啡及过甜过咸过酸过辣的食物；坚硬的或含粗纤维的食物等。这些食物或促使溃疡活动；或刺激溃疡出血，对创面愈复十分不利，所以应谨慎食用。 2、日常膳食要含有足够的蛋白质、维生素C、A和B1.这些重要的营养素具有帮助修复损伤组织和促进溃疡面愈合的作用。为了中和胃酸，减缓胃蠕动和胃分泌，可常喝牛奶、豆浆、乳酪等。这类食品有中和胃酸和利于止血的作用。 3、多吃发面食品。这些食物即可稀释胃酸，又可中和胃酸，对庇护溃疡病灶和促进愈合极为有利。 4、忌高脂食物。油腻味厚，煎炸食品会刺激胆囊收缩，减慢胃排空速度， 使食物在胃内滞留，引起胃酸分泌增多。 5、要少食多餐。每日4-5次为宜，避免过饥过饱；细嚼慢咽，可减轻胃的负担。6、饭前半小时不要喝水，饭后一小时不要喝水。六、暖胃饮品―姜汁撞奶 原料：高脂纯牛奶２５０毫升，鲜姜一块，白砂糖１茶匙。
做法：将鲜姜打成末，滤去姜渣，把一茶匙姜汁倒进大杯中备用；把牛奶倒进汤碗里加入白砂糖搅匀，放入微波炉以中火加热５分钟左右；把牛奶取出晾一会儿，让其温度降到８０度；把牛奶倒进装有姜汁的杯中反复搅拌再倒回汤碗中，放１０分钟左右，等两者凝结在一起，就成为香浓美味的姜汁撞奶了。
特色：这是广东著名的甜品，香浓美味，可以驱寒行血，养颜美容七、来碗萝卜牛肉汤暖暖胃 主料： 牛腩一斤半左右、萝卜、黑木耳 配料： 八角、花椒、盐 做法： 1、将切块的牛肉放入冷水内烧开后，将肉捞出，水倒掉； 2、再放一锅冷水，放入牛肉、八角一个、花椒5粒一起小火炖1小时； 3、再放入盐、萝卜、黑木耳再炖一小时即可。八、天冷常喝养胃汤
深秋与冬季，由于寒冷的刺激，人体的植物神经功能发生紊乱，胃肠蠕动的正常规律被扰乱，容易导致胃病复发。下面几款美味靓汤对胃病患者有防治的作用。
桂枣山药汤：红枣１２粒、山药约３００克、桂圆肉２大匙；砂糖１／２杯。红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能；桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。
萝卜羊肉汤：羊腩肉７５０克，白萝卜５００克。香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝；坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。此汤补中益气，温胃散寒。
紫苏生姜红枣汤：鲜紫苏叶１０克，生姜３块，红枣１５克，先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，和姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖３０分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮１５分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
胡椒猪肚汤：白胡椒３０～５０粒，猪肚１个，食盐、料酒、味精各少许。先将猪肚洗净（可加盐、醋，用开水烫洗），锅内注水，猪肚块（或丝）下锅，加入白胡椒，煲２小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。胡椒性温热，有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的功效
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广州市粤西人民医院&&&全科
建议：关于慢性胃炎这个问题你需要引起重视，对于慢性胃炎这个问题我为你解答如下：1.菜汁炖峰蜜　　选鲜芹菜120克，鲜车前草30克，鲜白萝卜100克，将三者去泥沙、洗净，然后捣烂榨汁。将汁放置炖盅内，再加入适量上等蜂蜜，炖沸后服用。
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广州天河社区医院&&&全科
建议：关于慢性胃炎这个问题我来为你解答如下：藿山石斛粉　　选用上等的藿山石斛研成粉末，以干燥的瓶子装好待用。每次以白开水冲服粉末约1.5克，早晚各服一次。对于慢性胃炎这个问题的答案我已经做出回答，希望你满意。
副主任医师
擅长：重庆长城医院任职副主任医师，擅于各种骨科方面疾病。
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重庆长城医院&&&
建议：你好，慢性胃炎多食用新鲜、清淡而含纤维少的蔬菜及水果，如冬瓜、黄瓜、番茄、土豆、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、香蕉、橘子等。同时注意清淡少油富含营养的食物，肉类及豆类食物一定要煮透煮烂才吃。不宜吃过甜、过咸、过浓、过冷、过热、过酸的汤类及菜肴，酒类及辛辣类就绝对避免啦，以防伤害胃黏膜。另外定时三餐，晚餐适当少点，注意休息和心情愉快，不要有压力，不需要刻意服用药物或药膳，只要注意别食用容易诱发胃酸的食物，如红薯、韭菜、粉条、香椿、米饭及油大的食物，一般很快调节好了。
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建议：多食用新鲜、清淡而含纤维少的蔬菜及水果，如冬瓜、黄瓜、番茄、土豆、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、香蕉、橘子等。同时注意清淡少油富含营养的食物，肉类及豆类食物一定要煮透煮烂才吃。不宜吃过甜、过咸、过浓、过冷、过热、过酸的汤类及菜肴，酒类及辛辣类就绝对避免啦，以防伤害胃黏膜。
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铜川市第二附属医院&&&全科
建议：　　慢性胃炎是一种以胃黏膜的非特异性慢性炎症为主要病理变化的慢性胃病。其发病率在各种胃病中居于首位，病程缓慢，呈长期反复发作。临床缺乏特异性症状，大部分患者以上腹部胀闷不舒或疼痛，伴食欲不振，嗳气，恶心等为主要表现。可分为慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎，两者可同时存在。慢性胃炎主要由急性胃炎迁延不愈，刺激性食物和药物对胃黏膜强烈刺激，鼻腔、口腔、咽喉等部位的慢性感染病灶累及胃黏膜，以及免疫等因素所致，其病因迄今尚未明了。　　慢性胃炎属中医“胃脘痛”、“痞证”等病证的范畴。中医认为本病或由嗜食辛辣，饮酒过度，脾胃受损；或长年服药，误中药毒，胃伤不复；或因劳倦过度，损伤脾胃；或因情志不和，肝气犯胃，以致脾胃功能失调而发为本病。临床辨证主要分为肝胃不和、脾胃虚寒、中焦湿困、胃阴不足等证型。
上海新科胃肠宁医生：擅长：治疗消化内科的各种疑难杂症，特别是急慢性胃炎、消化道溃疡、各型慢性结肠炎诊断与治疗，深受患者好评。
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建议：胃炎患者发作期宜少食多餐，以软食为主。平时饮食应有规律，吃容易消化的食物，多吃蔬菜、水果，多吃谷物和豆类、瘦肉、鱼类、贝类和蛋类，多吃干果，因为干果里含有大量的钾和铁。　　忌食生冷、干硬和煎炒油炸的食物，最好不喝酒、不吸烟。生活要有规律，避免过度疲劳和精神紧张。桂花心粥　　粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，滤渣，留汁。粳米，汤汁放入锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮，至米烂成粥即可。每日1次，早晚餐服用。有必要可以去医院做个胃镜检查为好。
上海新科胃肠宁医生：擅长：治疗消化内科的各种疑难杂症，特别是急慢性胃炎、消化道溃疡、各型慢性结肠炎诊断与治疗，深受患者好评。
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建议：慢性胃炎是常见病,其症状是上腹疼痛,食欲减退和餐后饱胀,进食不多但觉过饱.症状常因冷食,硬食,辛辣或其他刺激性食物而引发或加重.故生活调理对慢胃炎患者是很重要的治疗方法.一,人参煨猪肚　　猪肚1个,人参15克,干姜6克,葱白7根,糯米150克.将猪肚洗净,葱折去须切段,糯米洗净,一起放入猪肚内,用线缝合.沙锅内加水,将猪肚放入锅内,先用武火烧沸,撇去汤面上的浮泡,改用文火煮至极烂熟.空腹温食.具有治疗胃虚寒症,胃脘冷痛,食欲不振,大便泻泄.　　二,莲子粥　　莲子50克,糯米50克,红糖一匙.莲子用开水泡胀,削皮去心,倒入锅内,加水,小火先煮半小时备用.再将糯米洗净倒入锅内,加水,旺火10分钟后倒入莲肉及汤,加糖,改用小火炖半小时即可.作早餐或下午当点心吃.有补中燥湿,健脾暖胃,止泻敛汗,安神固精之效.适合于胃寒怕冷,遇冷则泻,睡眠不佳的患者.　　三,瑞香汤　　山药120克,乌梅,甘草各30克,陈皮,木香各3克.将以上诸药为末,每次取适量做汤服食,每日2次.主治肝脾不和,胃脘胀痛,大便溏薄等.　四,桂圆石斛汤　　桂圆5－10个,石斛10克,白糖少许.桂圆去壳,同石斛一起放锅中,加水,加白糖,小火烧沸一刻钟即可,不可久煮.作点心吃,具有补脾健胃,补心益智,除烦热的功能.胃热重出现舌苔黄者,可加入洗净的竹菇6克同煮.生活护理：少吃辛辣及粗糙的食物,不暴饮暴食,少服对胃肠有刺激性的药物等.其次,对于慢性胃炎患者的饮食提倡一日三餐,每顿不可过饱,不主张多餐,以免增加胃的负担.
上海新科胃肠宁医生：擅长：治疗消化内科的各种疑难杂症，特别是急慢性胃炎、消化道溃疡、各型慢性结肠炎诊断与治疗，深受患者好评。
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上海新科医院&&&
建议：胃肠炎通常只会引起不适感及生活上的不便，并不会导致严重后果，但是在病重、虚弱、年幼或年老的患者中却可以导致威胁生命的脱水和电解质紊乱。肠胃炎治疗过程中，要避忌很多食物，油腻食物不宜食用，如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用。日常饮食要养成良好的卫生习惯,预防感染。 胃肠炎通常只会引起不适感及生活上的不便，并不会导致严重后果，但是在病重、虚弱、年幼或年老的患者中却可以导致威胁 生命 的脱水和电解质紊乱。 肠胃炎治疗过程中，要避忌很多食物，油腻食物不宜食用，如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用。 日常饮食要养成良好的卫生习惯,预防感染。
副主任医师
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北京协和医院&&&生殖健康科
建议：慢性胃炎患者需要特别注意日常的饮食，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，像冬瓜、土豆、香蕉、苹果等。此外，要注意清淡饮食，不要吃太甜、太辣等刺激性的食物，以免刺激肠胃，破坏胃黏膜。平时可以饮用亦舒堂蒲公英叶茶来辅助治疗，它以长白山野生优质蒲公英为原料，可以帮助消炎。
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疾病百科（别名：慢性肠胃炎,慢性胃黏膜炎,胃络痛）（别名：慢性肠胃炎,慢性胃黏膜炎,胃络痛）　　慢性胃炎chronic gestritis)系指不同病因引起的胃粘膜的慢性炎症或萎缩性病变，其实质是胃粘膜上皮遭受反复损害后，由于粘膜特异的再生能力，以致粘...　　慢性胃炎chronic gestritis)系指不同病因引起的胃粘膜的慢性炎症或萎缩性病变，其实质是胃粘膜上皮遭受反复损害后，由于粘膜特异的再生能力，以致粘膜发生改建，且最终导致不可逆的固有胃腺体的萎缩，甚至消失。本病十分常见，约占接受胃镜检查病人的80～90%，男性多于女性，随年龄增长发病率逐渐增高。&&& 慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、慢性糜烂性胃炎是两种最常见的慢性胃炎。小儿慢性胃炎、老年人慢性胃炎近几年临床发病率也逐渐升高。就诊科室：消化内科典型症状： 多发人群： 男性多于女性 检查方法： 发病部位：胃疾病自测：常用药品：
医院医生：
中国中医科学院望京医院&&&内科_消化内科
北京同仁医院&&&五官科_耳鼻喉科
中山大学附属第六医院&&&内科_消化内科
为保障患者权益，我们仅接受有资质的医学专业人士的回答，请您先认证为医生慢性胃炎的食疗--《祝您健康》1995年08期
慢性胃炎的食疗
【摘要】：正 慢性胃炎主要指慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎。慢性萎缩性胃炎又有胃窦(B 型)及胃体(A 型)萎缩性胃炎之分。部分萎缩性胃炎最后可导致癌变。病因尚未完全清楚。治疗应采取综合性措施,但食疗至关重要,长期坚持对本病
【关键词】：
【分类号】：R247.1【正文快照】：
慢性胃炎主要指慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎。慢性萎缩性胃炎又有胃窦(B型)及胃体(A型)萎缩性胃炎之分。部分萎缩性胃炎最后可导致癌变。病因尚未完全清楚。治疗应采取综合性措施,但食疗至关重要,长期坚持对本病防治均有利。 (1)食疗的原则—①避免使用对胃粘膜有害之物:
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京公网安备74号> 菜谱 & 正文
治疗胃炎的8种食疗食谱
核心提示：胃炎患者饮食要定时定量，多吃一些易于消化的食物。少食多餐，细嚼慢咽。最忌食无定时、食无定量，养成良好的饮食习惯是治疗胃病的关键。
　　炎是泛指胃粘摸的各种炎症，作为临床一种描述性术语，胃炎包括多种胃粘摸炎症，总体上可以分为和。
　　胃炎患者食要定时定量，多吃一些易于消化的食物。少食多餐，细嚼慢。最忌食定时、食定量，养成良好的饮食习惯是治疗的关键。下面，我们向胃病患者们提供一些有益于胃病治疗的食谱，让大家的胃在吃中健康起来。
　　菜系及功效：肢寒畏冷
　　食谱：食谱　胃炎食谱
　　工艺：煮
　　大头菜粥的制作材料：
　　主料：粳米100克
　　辅料：圆50克,（熟）50克,
　　调料：大5克,5克,盐2克,味精2克,香油25克
　　大头菜粥的做法：
　　1.先将大头菜洗净，切成碎末；熟羊肉也切成碎末。
　　2.炒锅上火，下香油，放入大头菜、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米，先用旺火烧开，再转用熬煮，煮至米烂开时再加入葱（切末）、姜（切末）、盐、味精，稍煮刻即成。
　　食物相克
　　粳米：唐·孟诜：“粳米不可同食，发瘤疾。不可和苍食，令人卒心痛。”
　　清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
　　食谱营养
　　粳米：
　　粳米能提高人体功能，促进血液循环，从而减少的机会；粳米能预防病、、和等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、、等疗效很好。
　　圆白菜：
　　圆白菜中含有大量人本必需，如多种、素等，其维c含量尤多，这些营养都具有提高人体免疫功能的作用，同时其中含有u样因子，比人工合成的u的效果要好，能促进胃、的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。其中还含有较多的，能抑制亚硝酸胺的合成，具有一定的抗癌作用。此外，圆白菜中的果及大量粗纤维能够结合并阴止肠内吸收毒素，促进排便，达到防癌的目的。另外其中含有丰富的维a、和。这些物质是促进骨骼发育，防止，所以常食有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。
　　羊肉（熟）：
　　羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低、含多，较和的含量都要少，含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。
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玫瑰花除了美颜，也能成为烹饪上的好食材。玫瑰花能舒气活血，柔肝醒胃，更能有助于美容，促进女性好气色...
节日期间美食当前，的确很难抵住诱惑，爱美的女士就会犯愁了，究竟是要美呢、还是要美呢、还是要美呢？...
有调查显示，过年期间38%的人吃的东西比平常多，20%的人喝饮料分量比平常多，41%的人体重增加，平均每人增加1.7公斤，最多增加5公斤...
六一儿童节是充满欢声笑语的一个节日，它的专属性会…… []
饮茶也是一门学问，不仅要分季节饮茶，还要依据个人…… []
俗话说：“困春夏乏秋打盹，还要冬眠。”很多乡亲都…… []
夏天是一个热辣的季节，穿上背心、短裤、比基尼，完…… []
每年11月中旬左右，北方地区都会开始室内供暖，但随…… []
霜降是秋天的尾声，霜降节气的15天一过，就是立冬了…… []
本期是由三公仔小儿七星茶联合39育儿为您推出的参与…… []
适当摄入一些粗粮，对清除大脑垃圾，缓解大脑疲劳很有帮助。