喝酒为什么喝酒会脸红会让人变笨？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-10-21 02:33 标签： 为什么喝酒会脸红
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吃饭太快会让人变笨吗
　　随着社会的发展，市场的竞争力越来越大，人们越来越看重自己在社会上的地位，然而却忽略了身边的小事。您吃饭时间为多少呢?您会特别留出时间去享用美餐吗?您知道吃饭太快人会变笨吗?今天小编就带来了吃饭的知识，感兴趣的朋友们赶快来看看啊。　　吃饭太快人会变笨吗　　很多人认为每天吃饭太快都无法激发我们脑神经活动的，这样人就会变笨，这有的说法有道理吗?　　前半句说的那个研究是有的，虽然规模不是很大，但确实显示出了吃饭快增加反流风险的结论，这个结论按常理来思考确实也是合理的。　　至于变笨这个，原文本来也就是一家之言，就算是在一个领域多么牛逼的专家，他说的话也比研究的证据强度差太多了，说明不了什么问题。　　吃饭太快伤肠胃　　有的人说，从一个人的吃饭速度就可以看出这个人的生活的忙碌程度，也能看出他生活的态度。　　随着生活节奏的加快，越来越多的中国人吃饭速度也在不知不觉中提高。　　2009年初，《生命时报》联合新浪网“健康频道”进行的一项调查显示，在参与调查的4000多人中，近九成人吃一顿饭只花费十来分钟，一口饭嚼三两下就咽下。　　在参与调查的网友中，尽管68.9%的人知道吃饭太快有害健康，但却不清楚具体危害在哪里，只有21.6%的人表示了解吃饭太快的危害。　　这次的调查结果显示，其中有65.4%的人早饭吃得都是最快的，排在第二的就是午饭的速度。　　中国农业大学食品学院副教授范志红教授说，吃热食物的时候，如果太快，会对食道带来很大损害;其他食物吃得太快，也容易影响消化功能。　　调查则显示，近40%的人曾因吃饭过快引发胃疼、胃胀等不适反应。　　这只是直接危害，范志红说，吃饭太快还有其他一些慢性、长期的隐患。　　首先，吃饭太快会降低食物摄入的安全性。因为唾液中的酶可以将一些有毒害的物质消解掉，但如果吞咽得太快，唾液就起不到相应的保护作用。　　其次，当口腔的食物进行细嚼时，形象地说，大脑也会作出相应的反应，指示肠胃的消化器官做好相应的准备。　　但是，吃饭太快就会打破这个过程，造成消化代谢功能的紊乱，引起便秘。　　再者，吃饭太快可能造成无法找到自己正确的食量，进食量会超出肠胃的承受能力，这样不但会损害肠胃功能，也会造成身体发胖，此外，高血糖的患者吃饭太快有加重病情的危险。　　因此，范志红建议，每顿饭的进餐时间至少应该在15分钟以上，特别是早餐，应该改变单一的膳食结构，增加一些蔬菜、水果与粗粮的摄入，这样能增加咀嚼时间。
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常喝啤酒会变笨？ 6种零食让你越吃越聪明
日 12:39&来源：
原标题：常喝啤酒会变笨?6种零食越吃越聪明&专家们每天都在研究着怎样的吃法可以让人变得更聪明更健壮，特别针对小孩和女性喜好吃零食的特点，研究出最受推荐的有益零食，让我们可以再生活中随吃随香随健康。【常喝啤酒会变笨吗】俗话说&酒令智昏&。然而，《意识与认知》杂志刊登美国一项研究发现，喝点啤酒可使脑子动得更快。在做大脑益智训练题之前喝点啤酒，有助于提高成绩。伊利诺伊大学心理学家对40名健康男青年进行了一系列脑力测试。其中一半参试者在接受测试之前饮用了2品脱(约合1.14升)啤酒，其余一半参试者不喝酒。测试结果显示，饮用啤酒的参试者回答问题比对比组多40%，平均每道题耗时12秒，而对比组参试者则为15.5秒。研究负责人表示，这项新研究首次发现，适量饮用啤酒可使脑子更灵活，有助于更顺利地解决创造性问题。【6种零食越吃越聪明】1、烤土豆用微波炉把土豆烤熟，抹上低脂乳酪和用西红柿、洋葱、辣椒做成的调味汁。2、自制烤肉串自己做点烤肉串吃，加入低脂奶酪、脆饼干和葡萄。3、自制华夫饼自己烤制华夫饼，上面放些低脂酸奶和切片桃子。4、全麦谷物+水果干+坚果=三明治把全麦谷物、水果干和坚果做成三明治。5、全麦饼干+冷冻酸奶把冷冻酸奶涂在全麦饼干上，再加点切片香蕉。6、香草酸奶+麦片+蓝莓在低脂的香草酸奶中加入麦片，再放些蓝莓。
[责任编辑： 乔曼曼]&&&&【】大家常常关注的是吃什么食物会使头脑变聪明，而忽略了其实也有一些食物，吃了脑子会变笨。研究证明，饮食与会影响脑部退化。那么，哪些食物会让脑子退化、变笨呢？小编一一告诉你。
让人变笨的食物
&&&&油条：
&&&&油条中通常会加入明矾，炸油条加入明矾是为了让油条膨胀得更好好，吃起来更松脆，但其实明矾含有三价铝离子，吃多了易得老年痴呆症。所以早上吃油条的人要注意了，每天吃油条将对大脑造成严重损害。成人儿童经常吃油条，会导致注意力不集中；老年人常吃油条，容易得老年痴呆症；孕妇常吃油条，易产生胎儿脑瘫、畸形；
&&&&皮蛋：
&&&&皮蛋现在已经成为很多餐桌上必备的凉拌菜，但皮蛋含铅高，吃多了会沉淀于人体内，会对神经系统产生毒害，轻则造成神经系统稳定性差，重则神经紊乱。常吃铅过重的食物，还会对造血系统损害，影响造血功能，造成免疫力下降。
&&&&爆米花：
&&&&爆米花是典型的减智商食物，因为爆米机含有一层含铅的合金，爆米机在工作加热时，一部分铅会进入到爆米花中，常吃爆米花会损害到人体的神经系统。此外，爆米花香精会转化成双乙酰的物质，对肺部造成损害，从而导致咳嗽、呼吸困难等。
&&&&果糖：
&&&&众所周知，吃糖太多，会惹来一堆问题，如蛀牙、脂肪肝、、胖症，而最近研究还指出，果糖还会对大脑产生危害。吃较多的果糖，会阻碍胰岛素调节细胞、产生思维和情绪所需要的功能，从而行动较迟缓。
&&&&太咸食物：
&&&&食物中如果含较高的钠，会使细胞处于缺氧缺血状态，从而大脑早衰、记忆力下降。像腌腊制品、咸鱼等不可多吃。
&&&&洒精饮料：
&&&&酒精会使大脑体积缩小，智力衰退，建议喝酒要适可而止，切勿嗜酒成性。
&&&&罐头饮料：
&&&&罐头饮料中添加的色素、防腐剂、调味剂，会对大脑产生损害。责任编辑：白颖倩
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