养肝补脾食物_百度百科
养肝补脾食物
肾为先天之本，脾为后天之本，气血不足百病生，气血充足百病消，脾通过分泌各种酵素，主掌营养的吸收，和气血的生成来源，在所有的食疗补脾法中，补充长生酵素通过直接补脾补气血，达到全面提高生理机能和健康的目的。养肝补脾食物，可健脾补肝，调节气血运行，防病保健，多用于春季，以性温味甘食物为主，常为，如糯米、、，肉鱼类，如、鲈鱼、鲫鱼，可做成汤、粥、茶等美食，既可补肝，又能享受美味。春季饮食以平补为原则，重在养肝补脾。这一时令以肝脾当令，肝脾的生理特性就像春天树木那样生发，主控人体一身阳气的升腾。若肝脾功能受损则导致周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而致病。又因酸味入肝，为肝的本味，若春季已的肝脾再摄入过量的酸味，则造成肝气过旺，而肝克伐脾就势必伤及脾脏。
养肝补脾食物食物简介
春季饮食以平补为原则，重在养肝补脾。这一时令以当令，肝脾的生理特性就像春天树木那样生发，主控人体一身的升腾。若肝脾功能受损则导致周身气血运行紊乱，其他器官受干扰而致病。又因酸味入肝，为肝的本味，若春季已的肝脾再摄入过量的酸味，则造成肝气过旺，而肝克伐脾就势必伤及脾脏。脾又与胃密切相关，故脾弱则妨碍脾胃对食物的消化吸收。甘味入脾，最宜补益脾气，脾健又辅助于肝气。春季进补应如唐代百岁医家所说：“省酸增甘，以养脾气。”意为少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏，对防病保健大有裨益。
性温味甘的食物首选谷类，如糯米、、、、；蔬果类，如刀豆、、、红枣、桂圆、核桃、；肉鱼类，如、、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、、等。人体从这些食物中吸取丰富营养素，可使与健脾相得益彰。
其次，要顺应春升之气，多吃些温补的食物，尤其早春仍有冬日余寒，可选吃韭菜、、洋葱、、、、香菜、生姜、葱。这类蔬菜均性温味辛，既可疏散，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。
再次，春日时暖风或晚春暴热袭人，易引动体内郁热而生，或致体内津液外泄，可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物，如荞麦、、、菠菜、、、、、、、黄瓜、蘑菇。这类食物均性凉味甘，可清解里热，润肝。至于新鲜水果，虽有清热生津解渴作用，但大多味酸而不宜在春天多食。若需解里热，以吃甘凉的香蕉、生梨、甘蔗或干果之类为好。
补肝食物推荐
第一、大豆及豆制品：含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，对肝脏修复非常有益。
第二、西瓜：有清热解毒、除烦止渴、利尿的作用，富含大量糖、维生素及等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为。
第三、海鲜类：例如、、、及甲壳类如、蟹等，能增强免疫功能，有利于修复受损的肝组织细胞。但选择烹调要得当，否则可能会引起，蒸煮温度要达到100度。加热时间要半小时以上。患者如果对海鲜过敏，那么就需要忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等。
第四、含钾丰富的食物：海带、及、杏仁果、橙、葡萄干、香蕉、、瓜子。
第五、动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等含及适量脂肪的食物。
第六、含花青素植物：黑枸杞、、葡萄、等。
养肝补脾食物食物特点
一 ：富含vc的食物富含的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效。例如、都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物，可作为肝炎患者的日常。 但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。 二：鸡蛋富含蛋白质、，修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织。鸡蛋的蛋白质与人体类似，
所以达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。
三：主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，帮助保肝护肝实现增强免疫的功能。
四：绿色食品是保肝的最佳选择，例如：香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。对于新鲜的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用，更好的保护肝脏。
五：鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般，所以有记载说肝炎患者不应食鸡（鸡性热）炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方，是保肝的绝佳方法。
养肝补脾食物食物组成
1. 果蔬：：富含，。肝功不正常者可常吃西红柿，有滋阴功效，可作为肝炎患者的
2.：富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
3.：含一种黄素甙，为诱导物，同时，中医说李清热生津泻肝利水，有养肝之功。
4. 梨：梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和的辅助治疗。
5. 葡萄：为秋季养肝佳品，可食用葡萄干，但要记得！
6.大枣：有安五脏补血之功，鲜枣富含。可常食。
7.猕猴桃：富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗
8.香蕉：性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化
9. 大蒜：有记载说大蒜有护肝之效，肝功不正常者可用以辅助治疗，但不可多食，多食伤肝。
10. 豆制品：富含蛋白质可修复受损肝
11. 鸡蛋：富含蛋白质、，修复细胞的同时可促进细胞再生，鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。
12. 奶制品：主要为补充蛋白质，可提高机体免疫力。
13.：食用清蒸新鲜带鱼蒸出的油可治疗肝炎，带鱼本身富含营养
14.：增强肝脏功能
15.枸杞：为滋补肝肾佳品，可煮做菜泡茶等
16. 王浆、蜂蜜：按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强的吞噬能力提高干扰素生成量
17.：含菌类多糖如香菇，含香菇多糖其中有一种菌基是的诱导剂，常食菌类可提高机体抗病能力
18. 甲鱼：滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒。
19.：生食性寒用以去火熟食养肝，不可多食，性寒伤胃。
20.山药：为温补性，对肝肾均有滋补和改善。
养肝补脾食物食疗配方
片：青鱼补肝，养胃健脾。
适用于久病体虚、、慢性肝炎、慢性肾炎。
素焖扁豆：被誉为首选健脾和胃的素补佳品，尤其适用于老人、孕妇、，以及高血压、、患者服食。
：韭菜性温辛香，多吃最能助益，以其配猪肝可补养肝血。适用于肝病、症、便秘等病患。
：性平味甘，含15种及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后。
：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、、血小板减少、、慢性肝炎、营养不良等。
：枸杞30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞，煮熟即可食用。枸杞有明目之良效，所以，该粥可滋补肝肾，使目光明亮。
：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。先将炒至微香，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，将熟时加入冰糖，沸后即可食用。该粥可清肝、、通便。
：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。将、大米洗净、同放锅中大火煮沸后改用小火慢慢熬，煮至八成熟时，将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品即成。这种粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色腊黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
：桑葚30克（新桑葚则60克），糯米60克，冰糖适量。将洗净后与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可补肝养血、明目益智，用于肝亏肾虚引起的头晕眼花、、耳鸣腰酸、须发早白等症。
养肝补脾食物中医茶疗
茶疗是中医食疗的重要组成部分，选取一些药食同源的中药材组方做茶泡饮，与单纯的食物疗法比较，其有简便易行，显效明显等特点，因此深受欢迎。下面介绍一些养肝补脾的茶疗法。
菊花茶：菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩均有一定的疗效，能使眼睛疲劳的症状消，对于经常加班、熬夜的上班族可多喝一些。不过菊花性寒，建议可与枸杞、秋桑等组方为菊启茶，做茶长期饮用效果更佳，经常对着电脑、手机过久的话，可多喝菊花茶，这样能够抵触电脑的辐射，可以有效缓解眼部不适。
枸杞子：枸杞子性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚之人，食之最宜，可以长期做茶泡饮。如《本草通玄》记载：“枸杞子，补肾益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。”枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。
桑叶茶：桑叶具有疏散风热，清肺润燥，清肝明目等保健养生功效。现代医学研究表明，桑叶含有多种氨基酸和各类维生素。桑叶以秋季后初霜采摘，即秋桑为佳，此时的桑叶所含芦丁及绿原酸等有效成份最多，药效也最佳。桑叶有降血脂、降胆固醇、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化作用，抗衰老、抗疲劳作用，桑叶还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。
桑椹：俗称桑果。有补肝、益肾、滋阴的作用。如《滇南本草》云：“桑椹益肾脏而固精，久服黑发明目。”不过桑椹子性寒，建议与桂元、枸杞等组方为椹元茶效果更佳。桑椹被称为“民间圣果”，含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分。桑葚滋阴补血，生津，润肠，可用于久病体虚，肝肾阴亏，腰膝酸软，目暗耳鸣。
苦荞茶：《本草纲目》记载：苦荞麦味苦，性平寒，益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明，苦荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，有效治疗便秘。[1]
王永怡，张玲霞主编．护肝食疗必读．北京：中国妇女出版社，2004.06
企业信用信息历史上的今天
进入六月，我国南北天气都开始变得酷热难耐，并且时不时的还会伴随阴雨天，此时正好恰逢一年一度的高考，不仅要为学业思考，还要关注考试期间的天气呢。天气网特别奉上2016年高考天气专题，为您直击高考期间天气，将要考试的小伙伴们赶紧来了解详情吧。
2016年高温补贴专题为广大高温天气下工作的人们提供全国各地高温补贴发放标准以及发放时间，告诉大家高温津贴发放条件以及2016年那几个月发放高温补贴！
端午最佳节日代表当属粽子，粽子的做法因地而议。大致上形成了南咸北甜的趋势。小伙伴们会发现一向偏爱咸食的北方人，在粽子上却不按常理出牌，竟更偏爱甜味粽子，而南方人更喜欢往粽子里加入各种重口味的鲜肉。除了口味不同外，粽叶、形状也各有差异。
天气常识 &
& & 什么是养肝护肝的食物 养肝食物有哪些
什么是养肝护肝的食物 养肝食物有哪些
　　导语：肝脏是排毒大器官，一个人肝脏好不好全看脸，脸色是健康的晴阴表。一个人脸色面如焦炭、黯淡无光，说明肝脏新陈代谢差，肝功能不佳。反之，一个人脸色红润透亮、皮肤有弹性。那就证明至少这个人体内毒素能健康排泄出。所以肝脏不好会引起食欲不振、皮肤粗糙、疲惫不堪等等不适症状，如果不加以重视，肝脏负担会越来越严重。而食疗是不错的预防治疗方法，多吃些养肝食物有效对抗肝病。那么什么是养肝护肝的食物 ?在此为你介绍养肝食物有哪些吧。
　　一、什么是养肝护肝的食物：5种元素不可或缺
什么是养肝护肝的食物&&蛋白质能修复肝脏
　　1、什么是养肝护肝的食物&&蛋白质能修复肝脏
　　鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等&高蛋白、低热量&的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的&维修工&，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
　　2、什么是养肝护肝的食物&&肝脏爱吃糖
　　大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。
什么是养肝护肝的食物&&肝脏喜欢绿色食物
　　3、什么是养肝护肝的食物&&肝脏喜欢绿色食物
　　绿色食品是保肝养肝的最佳选择，中医说：&青色入肝经&，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，西兰花、菠菜、青苹果等。
　　4、什么是养肝护肝的食物&&维生素A可抗肝癌
　　肝脏是人体储存维生素的&仓库&。当肝脏受损时，&仓库&储存维生素的能力也会下降。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。
　　5、什么是养肝护肝的食物&&B族维生素是肝脏&加油站&
　　B族维生素是肝脏&加油站&。B族维生素就像体内的&油库&，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏&加油&，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。猪肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素，但若想全部摄取比较困难，可以适当选择一些补充剂。
　　二、养肝食物有哪些：10大护肝食物
　　1、荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
养肝食物有哪些：大蒜
　　2、大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
　　3、菠菜：舒肝养血菠菜好。菠菜为天的应时蔬菜，它具有滋阴润燥、舒肝生血等作用，对肝气不舒及并发胃病的辅助治疗常有很好的疗效。但不宜与豆腐一起食用。
　　4、西兰花：西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等营养成份，位居同类蔬菜之首，被誉为&蔬菜皇冠&。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
养肝食物有哪些：包菜
　　5、包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
　　6、空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
　　7、木耳：有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
　　8、海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
养肝食物有哪些：蘑菇
　　9、蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
　　10、百合：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
　　养生资讯
扫描微信二维码，关注天气网微信（tianqi555），每日城市天气，气温变化，空气质量，生活养生资讯早知道！
关注天气网微信（微信号tianqi555）
关注北京天气：
上一篇：下一篇：
关于“”的消息：
天气与生活
万年历资讯
导语：天气网讯 中央气象台预计，未来一周，南方大部地区都将继续呈...
巴西，在大多数人的印象里，是一个热情、奔放、友好的国度。此刻，这...
导语：夏枯草又叫铁线夏枯草、麦穗夏枯草，是我们日常生活中常见的一...
导语：世界上存在着许多奇特的地方，而这些地方有的是人工建造而成，...
导读：你知道日是什么节日?这一天是世界防止荒漠...
大张高铁途经阳高、天镇至呼张客专怀安站，全线共设大同南、阳高南、...·····
趣味气象知识推荐
24小时热榜
天气资讯：
天气常识：
天气百科：
天气专题/热门标签
出行工具箱【吃什么东西养肝护肝】_图文_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
【吃什么东西养肝护肝】
||文档简介
济南体恒健生物工程有限公司，始于1995年，...|
总评分0.0|
&&体​恒​健​养​肝​片​【​体​恒​健​商​城​】​官​方​销​售​,​富​含​硒​麦​芽​和​五​味​子​,​两​大​护​肝​卫​士​,​促​进​肝​脏​解​毒​排​毒​,​修​复​化​学​性​肝​损​伤​,​有​效​预​防​肝​炎​、​酒​精​肝​、​脂​肪​肝​、​肝​硬​化​。​硒​加​五​味​子​协​同​作​用​,​减​轻​肝​脏​负​担​,​减​少​长​期​服​药​对​肝​脏​带​来​的​副​作​用​。​十​余​年​市​场​品​质​认​证​,​养​肝​护​肝​效​果​显​著​。
阅读已结束，如果下载本文需要使用0下载券
想免费下载更多文档？
下载文档到电脑，查找使用更方便
还剩12页未读，继续阅读
你可能喜欢热门搜索&：&
您现在的位置： >
养肝护肝导航
导读养肝的食物：肝脏对蛋白质、碳水化合物以及维生素需求较多，而脂肪过量有引起脂肪肝之虞，必须适当限制。合理安排养肝的食品，健康饮食，养肝保健。养肝的食物有哪些？上37养肝护肝网
大家都在问
今日医学顾问
养肝护肝推荐
合作网站（QQ:）：