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&&来源：中国美食黄页&&&发布日期：&&&浏览：1631次
&&&& 海龙科动物线纹海马、刺海马、大海马、三斑海马或小海马（海咀）的全体。产于广东、福建、台湾等沿海地区。夏、秋捕捞，洗净，或除去内脏、皮膜，晒干。多捣碎或研末用。
　　[性能]味甘、咸，性温。能补肾壮阳，活血散瘀。
　　[参考]刺海马含蛋白质、脂肪、多种氨基酸。
　　线纹海马能延长雌性小鼠的交尾期，对去势小鼠也可出现交尾期，并能使子宫、卵巢重量增加；海马提取液有雄性激素样作用。
　　[用途]用于肾虚阳痿、精少，宫寒不孕，腰膝酸软，尿频；肾气虚，喘息短气；跌打损伤，血瘀作痛。
　　[用法]一日3~5g，每次1~1.5g。温水送服，浸酒，入菜肴。
　　[附方]
　　1，人参海马粉：人参、海马、小茴香各等分。其研细末，加盐少许。每次1g，温水送下，或用熟肉点食。
　　本方以人参、海马补元气、壮肾阳，小茴香温肾助阳。用于肾阳虚、元气不足，阳痿腰酸，少气乏力。
　　2，海马苁蓉鸡：海马1对，肉苁蓉30g，菟丝子15g，仔公鸡1只。仔鸡去肠杂，洗净，切块，加水与海马一同煨炖；苁蓉、菟丝子水煎取浓汁，待鸡烂熟时加入，用生姜、胡椒、盐等调味。
　　本方以海马补肾壮阳，苁蓉、菟丝子补肾阳、益阴精，用鸡肉补精血。用于肾虚阳痿、精少，或肝肾虚亏，不孕。
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受“海马”影响 三亚蔬菜平均价格上涨3.1%
时间： 17:41 来源：
作者：刘嘉
　　南海网三亚6月24日消息(南海网记者刘嘉)南海网记者24日从三亚物价部门获悉，由于受今年第4号热带风暴“海马”的影响，三亚6月24日蔬菜价格有涨有跌,平均价格上涨3.1%。
　　据三亚市物价局价格监测中心监测数据显示，6月24日，所监测的48个蔬菜品种价格(每500克，下同)与6月23日相比，平均价格上涨3.1%。其中涨幅较大的有：芥菜(2.6元)、圆白菜(1.8元)、菜心(2.6元)、丝瓜(2.3元)、苦瓜(2.2元)、小白菜(2.4元)、大白菜(2.1元)和油麦菜(2.4元)，比6月23日平均涨幅为7.8%。但，豆牙、冬瓜、小葱、芹菜、葫芦瓜、黄瓜等10个蔬菜品种价格出现下跌，平均跌幅为5.2%。而西芹、西红柿、茄子、莲藕和红洋葱这5个品种仍维持6月23日的价格不变。
　　据了解，造成三亚今日蔬菜价格上涨的主要原因是由于受“海马”的影响，海口渡轮停航，影响到岛外蔬菜进入本岛，导致价格波动。预计热带风暴过后，三亚蔬菜将逐步恢复正常价格区间。
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哪些食物不能一起吃（英文回答）
哪些食物不能一起吃（英文回答）
09-10-11 &匿名提问 发布
1》萝卜——水果：两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿。 ?牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富，80％以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4．6的酸性环境中会凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。 ?海味——水果：鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣质的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜，形成不易消化的物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。 ?肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道滞留时间，形成便秘。 ?白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，与酒精一起进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能。 ?咸鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用，由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐，而在唾液中的硫氰酸根催化下，产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。 2》不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 3》20种不能一起吃的食物 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. 红薯*柿子——会得结石 13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡 14. 红塘*皮蛋——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 17. 萝卜*木耳——得皮炎 18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19. 芋头*香蕉——腹涨 20. 花生*黄瓜——会伤身 4》食物不能一起吃 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 5》这些食物不能一起吃 吃，真是一门很大的学问。各种美食之间，常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体，真是不可不防呀！ 啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。 酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心跳过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。 解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。 鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素 D吸收量的6—7成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。 虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素 C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。 牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。 菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。 牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。 6》哪些食物不能和牛奶一起吃 经常喝牛奶对健康好处多多，但食物总有互相抵触发生反应的时候，在日常生活中我们要留点神，记住哪些食物不可一起食用，以免危害你的身体健康，下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用？ &&橘子&&在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固，从而影响人体对牛奶的消化与吸收，在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。 &&果汁&&牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。 &&糖&&牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖。 &巧克力&&牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。 &&药&&有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。 7》 1、萝卜：严禁与桔子同食，同食患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。 2、胡萝卜：不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。 3、黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。 4、甘薯：(红薯、白薯、地瓜、山芋)；不能与柿子同食，二者相聚会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。 5、韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。 6、茄子：忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃；过老熟的茄子不宜食，易中毒。 7、菠菜：忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙。 8、小白菜：忌兔肉。 9、南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。 10、竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。 11、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。 12、香菜：不可与一切补药同食；忌白术、牡丹皮。 13、莼菜：忌与醋同食。 14、茭白：不宜与豆腐同食，否则易形成结石。 15、芹菜：忌同醋食，否则易损齿；不宜与黄瓜同食。 16、芥菜：忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。 17、蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。 18、菜瓜：忌与牛奶、奶酪、鱼类同食，否则易生疾病。 19、山药：忌鲫鱼、甘遂。 20、豆腐(豆浆)：不要与牛奶同食；不要与菠菜同烹调；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同用。 21、木耳：忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；忌与四环素同服 22、苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食 23、苦菜：不可与蜂蜜同食 24、花生：忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。 25、马齿苋：不宜与鳖甲同食。 26、香瓜：忌与蟹、田螺、油饼同吃 27、猪肉：忌与鹌鹑同食，同食令人面黑；忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气；忌与荞麦同食，同食令人落毛发；忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。 28、猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能； 29、羊肉：忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。 30、鸡肉：老鸡鸡头不能吃，因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法；忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食；忌芥末、菊花。 31、猪油：不宜与梅子同食。
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鱼体内含有很多ＤＨＡ，而且对大脑的发育，对人类的进化有著密切关系。用什么辨法摄取ＤＨＡ呢？ 回答这个问题并不难。只要每天准备鱼膳就行了。要给身体补充ＤＨＡ，就要多吃鱼。有人说“喜欢吃的菜，要在想吃的时候吃......”。那么建议你在每天想吃的菜中加上一道鱼，这样来就会给你提高智商，为头脑的聪明灵活打下充足的物质基楚。从今天开始，每天吃鱼吧。吃鱼会使头脑清晰多吃鱼能使脑筋聪明的假说，已被日本和世界各国的实验研究证实。对人类来说提高智商是一个重要的问题。仅此一点人们就会理所当然地关心这个问题。人类的进化论，大脑的发育都少不了ＤＨＡ，问题是怎么样摄取ＤＨＡ才是正确的。ＤＨＡ的作用机理如何、ＤＨＡ为什么能提高智商，大家一定想了解这个问题。如果不了解鱼为什么含有ＤＨＡ，不了解ＤＨＡ是通过什么机制加强了脑的功能，自然也无法掌握正确摄入ＤＨＡ的方法。为了你的身体，为了你的后代，有必要弄清楚有关ＤＨＡ的知识。吃鱼可使人聪明的道理 吃鱼的确可使头脑聪明，英国脑营养化学研究所的克罗夫特教授在他写的《原动力》一书中，发表“吃鱼可使头脑聪明”的世界震惊的假说。这个假说的主要观点是：大脑的发育不可缺少ＤＨＡ。这个观点多年前已被科学实验所证实。更使人惊讶的是，克罗夫特教授指出：“经常吃鱼的日本人孩子，比以肉食为主的欧美人的孩子智商高，这点也可以说是大多数科学家主要的研究动机”。ＤＨＡ大量存在于鱼体内，许多国家自古以来就称鱼是可使人聪明的食物；中国民间也传说吃鱼可以健脑。也就是说过去虽没有科学的证明，各国都流传著对鱼的营养价值的赞誉。克罗夫特教授用科学实验对这点进行了验证。ＤＨＡ到底是什么？ 对大脑这么重要的ＤＨＡ到底是什么呢？这个问题不解快，就无法再往下讲下去了。再者，说死理的人也不少，你不说明科学道理，不解释明白为什么ＤＨＡ对大脑和身体有益，便不能使人信服。下面用浅易懂的道理对ＤＨＡ加以解释。ＤＨＡ的英文原名是Ｄocose Hexaenoie Acid，取其三个字头Ｄ．Ｈ．Ａ．缩写而成。ＤＨＡ还有其他的简称，如Ｃ22：6、N─3或22：6（二十二碳六烯酸）。这些简称太复杂了，但可表示ＤＨＡ的化学结构。再稍微详述如下：ＤＨＡ有22个碳原子(C)、2个氧原子(O)，周围连结著很多氢原子(H)。这些原子的组成方式是这样的：22个碳原子并列排列，每个碳原子有4只手，2个氧原子各有2只手，氢原子呈球状连在这些伸出的手上。这样的组合稍一变动，就可其形成完全不同的其他物质，即形成与ＤＨＡ相似，属于同一家族的亚麻酸(a-Linolenic Acid)、ＥＰＡ（二十碳五烯酸）。这两种物质仅与ＤＨＡ的碳原子、氢原子的数目稍有不同。这样的组合再变动，还可组成其他不饱和脂肪酸，如亚油酸和花生四烯酸，这些是亚麻酸、ＥＰＡ的另一族亲戚。也可以把它们看成是两家互相仇视的亲戚。亚麻酸、花生四烯酸这一族叫做ｎ─6高度不饱和脂肪酸。（ｎ─3与ｎ─6在化学结构式上有点不同，在第三个碳原子上连结一个双键就是ｎ─3；在第六个碳原子上连结一个双键就是ｎ─6。─原作者注）由于这两个家族互相仇恨，双方互不交往。也就是说，ＤＨＡ不能转化为亚油酸，也不能转化ＤＨＡ。亚油酸也不能转化为ＤＨＡ。这样我们就大致了解了ＤＨＡ的构造和它的亲戚，那么，什么食物里有ＤＨＡ呢？ＤＨＡ大量存在于鱼油中。可以说，自然界的ＤＨＡ绝大部份在鱼油中。ＤＨＡ和亚麻酸、ＥＰＡ既然是同族亲戚，它们的作用是同样的，还是有什么不同呢？这是个很简单的问题，但目前还不大清楚。不过目前已经了解到，他们在人体内所起的作用有很大区别。ＤＨＡ的作用已被实验证实 前面讲到，ＤＨＡ的另一种简称是｛ｎ─3｝，｛ｎ─3｝的全称是ｎ─3高度不饱和脂肪酸或ｎ─3多价不饱和脂肪酸，是脂肪酸的作用是：▲降低血液中的胆固醇况度，预防由动脉硬化引起的心血管疾病；▲使血液不容易凝固；▲减轻炎症；▲防止癌症扩散（正在研究中）。这是一些令人瞠目的作用。除此之外，还有一些震惊世界的作用，就是前面提到的，ＤＨＡ 可以提高大脑的功能，增强记忆力，防止大脑衰老等。ｎ─3类家族中，除了ＤＨＡ之外还有亚麻酸和ＥＰＡ，经研究发现，後二者在大脑里是没有的，也就是说大脑功能和亚麻酸、ＥＰＡ几乎没有什么关系，使头脑变聪明主要原因是ＤＨＡ在起作用。哪些鱼体内含有ＤＨＡ多？我们从克罗夫特教授发表的论文和前面介绍的实验结果，已经了解到ＤＨＡ对人体的益处。那么，哪些鱼体内含有ＤＨＡ呢？含有ＤＨＡ的鱼和不含有ＤＨＡ的鱼，我们以100克鱼肉中含有ＤＨＡ含量是否超过1克来区别。如果100克中含有ＤＨＡ量是否超过1克以上，就把这种鱼叫做ＤＨＡ鱼。▲ＤＨＡ鱼＝100克鱼肉中含有1克以上的鱼有：鲔鱼（肥肉部份）、红甘、青花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、沙丁鱼、鱼卵。▲含ＤＨＡ量在1克以下，数百毫克以上的鱼有：虹鳟、青鱼、蛙鱼、竹箧鱼、旋胡瓜鱼、日本叉牙鱼、星鳗、玉筋鱼、花鲫鱼、带鱼、鲻鱼、旗鱼、金眼鲷、??鱼、鲣鱼等。▲含少量ＤＨＡ的鱼，有：鲤、牡蛎、鲈鱼、鲽鱼、比目鱼、多鳞鳝、燕鳐鱼、香鱼、大头鱼、章鱼、墨鱼等。注：大豆类、大豆类、乳脂、疏菜、果实、藻类等食物不含有ＤＨＡ。ＤＨＡ主要集中在鱼油中 有人认为，既然ＤＨＡ鱼含ＤＨＡ多，那么注意去买鱼就是了。实际上并不是这么简单的事。前面介绍的整条鱼体内含有的ＤＨＡ量，主要集中于鱼油中，如果不特别注意吃鱼油，我们就不能把鱼所含有的ＤＨＡ全部吃进肚里。再者，我们每天吃的食物，当然不可能全是鱼，要吃蔬菜，同时也要吃肉。肉和蔬菜中的脂防酸当然也一起吃进肚里。其他种类的脂防酸势必会影响ＤＨＡ的吸收和作用的发挥。这样看来，重要的是要了解鱼油中含有多少ＤＨＡ。▲鱼油中ＤＨＡ含比率较高的鱼：蛙鱼、虹鳟、大头鱼、鲣鱼、玉筋鱼、??鱼、脂眼鲱、花鲫鱼、鲔鱼（红肉部份）、墨鱼等。所不可缺少的物质。从吃鱼到吸收ＤＨＡ的过程ＤＨＡ对大脑功能如此重要，吃鱼就可以给身体补充ＤＨＡ。ＤＨＡ进入体内後，分布到大脑的什么地方呢？为这了解决这个疑问，进行以下实验。｛实验｝用含有棕??油的食物（不含亚麻酸和ＤＨＡ）喂老鼠，三个月後，再喂六天含85％ＤＨA饲料。｛结果｝吃了三个月含棕??油食物的老鼠，脑中ＤＨＡ量相当少。然而，喂六天ＤＨＡ後，发现ＤＨＡ进入了老鼠脑细胞的突起、胞体内的线粒体、微粒体。这是怎么回事？原来，需要ＤＨＡ的地方，如脑细胞的突起等处，ＤＨＡ立即进行了补充；不需要的地方，ＤＨＡ绝不会在那里瞎转悠。这个实验说明了，短期摄入高沈度ＤＨＡ後脑细胞所发生的变化。下面的实验是为了解长期摄入ＤＨＡ後，ＤＨＡ在脑中的分布情况。｛实验｝给老鼠每天少量喂含沙丁鱼油（含有多量ＤＨＡ）的食物连续三个月。｛结果｝发现老鼠脑细胞中含有大量ＤＨＡ。也就是说，通过两次实验说明，少量长期喂含有ＤＨＡ的食物也好，短期大量喂含有ＤＨＡ的食物也好，老鼠中的ＤＨＡ含量都提高了，ＤＨＡ大量进入脑细胞的细胞膜，胞体内小器官和能传达信息的突起等非常重要的部份。这也说明，用什么方法吃鱼，都能补充ＤＨＡ，提高脑中ＤＨＡ水平，从而使大脑功能得到加强，增强了记忆力，提高了判断力，而镇且在水供应不足的情??下照样有效。在上述实验中也测定了乳酸氢脱氢的活性，乳酸脱氢＊大量存在于脑神经细胞中，而且在与记忆等有关的大脑中的海马部分特别活止跃。乳酸脱氢也是一种与供应脑的能源的糖代谢关系十分密切的测定中发现，吃含沙丁油饲料的老鼠脑中，乳酸脱氢的活性相当高。这也说明，为什么吃含沙丁油饲料（含有多量ＤＨＡ）的老鼠成“机械鼠”，在迷宫中很快找到出口并喝到水。吃鱼也可预防成人病、老年痴呆等高度不饱合和脂酸预防炎症的作用，可以说是目前最尖端的科研课题之一。下面介绍的是日本药学界最尖端的专业知识，可能不太好懂，请慢往下看。患喘息性气管炎等的原因是由前列腺素之一---气白三烯的物质引起的，这种物质能被ＤＨＡ等ｎ---３系列的高度不饱和脂肪酸所抑制。也就是炎症的表现之一，白血球的作用被抑制，这点已被实验所证实。前面提到了实验中发现，鱼体内ＤＨＡ和ＥＰＡ两种高度不饱和脂肪酸，ＤＨＡ含量比ＥＰＡ更多，因此ＤＨＡ抑制炎症的作用更大。实际上，上面提到的实验全部都是在鼠身上进行的。有人可能怀疑，通过鼠得到的研究结果能应用在人身上吗？为了回答这个问题，介绍一个临床病例。给慢性喘息性气管炎患者服用ＤＨＡ系列的ＥＰＡ。服用ＥＰＡ以後，患者血中花生烯酸（引起炎症的前列腺素的前身物质）的浓度明显下降，花生四烯酸含量减少，使前列腺素Ｅ2合成减少，白血球的作用受到抑制。也就是说，对喘息性气管炎的炎症产生了治疗效果。给风湿性关节炎病人服用ＥＰＡ，发现用药後关节炎症减轻。关于使用ＤＨＡ和ＥＰＡ可以控制炎症的观点，目前还处于研究阶段，可是，从目前的实验结果中明显看出，ＤＨＡ和ＥＰＡ等ｎ──３系列高度不饱和脂肪酸具有抑制炎症的效果。能把炎症控制到什么程度，还有特待在今後的研究中探讨。在研究工作结束之前，只要相信ＤＨＡ的效果，经常吃鱼一定有好处。如果有人令人烦恼的喘息性气管炎和风湿性关节炎，不妨告诉他有关ＤＨＡ的知识，劝他常吃鱼试试。
鱼油，鱼肝油，海豹油。
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1、 鸡块＋芝麻　　芝麻能滋补肝肾，养血生浸，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。　　2、 大蒜＋大葱　　大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后容易出现腹痛、腹泻等症状。　　3、 豆腐＋小葱　　这个大家应该都知道了吧！　　4、 香蕉＋酸奶　　酸奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，酸乳菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。　　5、 红枣＋鱼＋葱　　红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。　　6、 茶叶＋鸡蛋　　浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。　　7、 猪蹄＋黄豆　　黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。　　8、 牛肝＋含维生素C的食物　　因为蔬果中的维生素C有很强的还原性，很容易被牛肝中的铜离子氧化，而失去生理活性。　　9、 胡萝卜＋白萝卜　　胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。　　10、 白萝卜＋木耳　　萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。　　11、 猪肉＋田螺　　猪肉酸冷寒腻，田螺大寒，二物同属凉性，易伤肠胃，因此不易同食。　　12、 西红柿＋鱼肉　　西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的析放产生抑制作用。　　13、糯米＋鸡　　糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚，常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。但与鸡肉同食会引起身体不适。　　14、 鲫鱼＋冬瓜　　鲫鱼性温味甘，和胃补虚，消肿去毒，利水通乳，但若与冬瓜同食会使身体脱水。　　15、 黄瓜＋西红柿　　西红柿含大量维生素C，有增强肌体抵抗力、防治坏血病、抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使维生素C遭到破坏。　　16、 黄瓜＋辣椒　　黄瓜含维生素C分解酶，会使辣椒中的维生素C遭到破坏，降低其营养价值。　　17、 菠菜＋豆腐　　豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜这则含有草酸，两种物质遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收
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根据产前宜清凉的药食原则，孕妇应避免进食热性食物，因为热性食物使人体内热加重，有碍机体聚血养胎，荔枝和桂圆恰恰属于这类水果。 有的女性怀孕后，会有妊娠反应，爱吃酸、甜之类的东西，但要注意的是，山楂果及其制品，孕妇不吃为宜。现代医学证实：山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妇大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。 孕期吃水果需注意以下几点： 1 忌用菜刀削水果：因为菜刀常接触生肉、鱼、生蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上。 2 忌吃水果不漱口：有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。 3 忌食水果过多：把水果当饭吃，其实是不科学的。尽管水果营养丰富，但营养并不全面，尤其是蛋白质及脂肪相对较少，而这两种物质也是胎儿生长发育所不能缺少的。 4 忌饭后立即吃水果：饭后立即吃水果，会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时内或饭前1小时。 怀孕女性特别应在他们的日常饮食中加上香蕉，因为香蕉是钾的极好来源，并会有丰富的叶酸；而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经正常发育、避免无脑、脊柱严重畸形发生的关键性物质。此外钾尚有降压、保护心脏与血管内皮的作用，这对于孕妇是十分有利的。要吃就吃有机草莓，几乎是纯天然，如果是反季草莓最好少吃。草莓含有丰富的维生素C，因此对孕妇大有好处。孕妇吃草莓可以防止牙龈出血等因为缺少维生素C而出现的症状。
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