百度题库旨在为考生提供高效的智能备考服务，全面覆盖中小学财会类、建筑工程、职业资格、医卫类、计算机类等领域。拥有优质丰富的学习资料和备考全阶段的高效服务，助您不断前行！ 京ICP证号&& 京网文[3号&& Copyright (C) 2017 Baidu君，已阅读到文档的结尾了呢~~ 空气是一种宝贵的自然资源 扫扫二维码，随身浏览文档 手机或平板扫扫即可继续访问 空气是一种宝贵的自然资源 举报该文档为侵权文档。 举报该文档含有违规或不良信息。 反馈该文档无法正常浏览。 举报该文档为重复文档。 推荐理由： 将文档分享至： 分享完整地址 文档地址： 粘贴到BBS或博客 flash地址： 支持嵌入FLASH地址的网站使用 html代码： &embed src='/DocinViewer--144.swf' width='100%' height='600' type=application/x-shockwave-flash ALLOWFULLSCREEN='true' ALLOWSCRIPTACCESS='always'&&/embed& 450px*300px480px*400px650px*490px 支持嵌入HTML代码的网站使用 您的内容已经提交成功 您所提交的内容需要审核后才能发布，请您等待！ 3秒自动关闭窗口自己做的食品可以包装好拿到超市去卖吗? 自己做的食品可以包装好拿到超市去卖吗?自己买包装机来包装,这些需要经过那些部门的批准,要办理什么证呢? 首先要看你进的是大型超市还是一般的街头小超市了.大型超市审查严格,必须有QS认证的才让进.个人能不能申请QS我不知道,不过食品企业申请QS手续上来说不会花多少钱,当然为了达到通过QS认证的目的,对生产措施和软硬件进行整改是肯定会花不少钱的.食品生产加工企业申请QS的流程：1、到所在地的市（地）级以上质量技术监督部门提出办理食品生产许可证的申请；2、填写申请书,准备相关材料,然后报所在地的质量技术监督部门；3.接到质量技术监督部门通知后,领取《食品生产许可证受理通知书》；4、接受审查组对企业必备条件和出厂检验能力的现场审查；5、审查合格的话每隔一段时间就去质监局的网站查询,证书出来了就去领回.注意不止是你的产品要有QS,你的包装也是要有QS的.街头的小超市没那么多规矩,就是你去谈,看他们需要你出具哪些食品安全文件,你出给他们就是了,主要是会收你一个商品上架的费用.散装的,也可以考虑给超市贴牌. 与《自己做的食品可以包装好拿到超市去卖吗?》相关的作业问题 用真空食品袋包装的食品灭菌,一般不使用高压灭菌,因为高压灭菌温度过高,会使包装袋变质.现在一般使用巴士灭菌法,就是在水温70-90度之间,将灭菌袋保温30-60 分钟,根据物体的大小和其他情况去定,你可以查一下你所需要灭菌的物体的具体数据,没有数据,自己可以做一试验后确定最佳的温度和时间的工艺数据就行了 Descongele antes de quitar el embalaje de alimentos congelados,y luego poner en un plato llano.Antes del inicio de la descongelación,el primero con papel de alu 　　真空充气包装在真空后再充入氮气,二氧化碳,氧气单一气体或2-3种气体的混合气体.其氮气是惰性气体,起充填作用,使袋内保持正压,以防止袋外空气进入袋内,真空包装机包装对食品起到一个保护作用.其二氧化碳能够浓于各类脂肪或水,引成酸性较弱的碳酸,有抑制霉菌,腐败细菌等微生物的活性.其氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖,保持水果 钠元素不是会使人得高血压的么?为什么还要用氯化钠当食盐?钾元素不是会使心脏骤停的么?为什么还要用它来调节人体电解质紊乱?任何东西要看是怎么使用的,使用得当就是好东西使用不当就是毒药.铝被用来做食品包装是利用了铝的钝化性质,铝很容易被氧化而铝被氧化后表面会形成一层致密的氧化膜,这个氧化膜是惰性的可以隔绝铝与外界的接触.即 买个真空包装机,叫对方提供包装袋.做广告找电视台,报纸,网站等媒体.申请QS证打当地工商局注册时对方会告诉你去卫生局和食监局办理. 真空包装机也叫抽真空机,价格一般是XXXX.00元.也就是1千元以上1万元以下,价格差别很大. 二氧化碳不是保护气,它会和空气中的水产生反应生成碳酸,但是碳酸不稳定又会分解,起不到真正的吸收水的效果.我们可以用氮气或者·是稀有气体来做保护气,这个在初三化学会讲到的! 加工设备 如用夹层锅进行熬糖,包装设备 杀菌设备 包装后杀菌也可以直接包装,再用杀菌设备（部分信我可以这样操作,杀菌过程可以弄熟）.可以去我网站或者打电话 1.Pull 拉 在商店,商场很多地方的门上有标著的2.Push 推 在商店,商场很多地方的门上有标著的3.Shut 此门不通 在商店,商场很多地方的门上有标著的4.Knock 敲门 在有些办公室和比较有.严肃的地方的门有5.No smoking 禁止吸烟 这个不用说了,好多的公共场合多有的6.No admittanc w.c,厕所toilet,厕所taxi,出租车bus,公交p（aking）,停车 hotel,饭店……rode,路牌 1.中国建设银行——CBC（ConstructionBankofChina）2.中国农业银行——ABC（AgricultureBankofChina）2.中国银行——BOC（BankofChina）4. Pre-packaged food 1、无毒2、不与食品反应3、不发生分解 1、无毒2、不与食品反应3、不发生分解 无毒,不易燃,稳定 朗读最后一段,故意把“父亲的话深深地印在我的心上”读成“父亲的话记在我的心上”,让学生体会“印”字用得准确,体会父亲的话对“我”一生的深刻影响. In recent years,food safety has been the focus of attention,but food safety problems emerge in endlessly,from the previous SanLu melamine to Mongolian cow and E 是惰性气体无毒无害不可燃不助燃价格合理使用无污染 无毒、不易燃、稳定 1、不含氧气2、无水无油3、洁净无微生物4、不含二氧化硫等有害气体当前位置： >> 学年辽宁省铁岭市铁岭县九年级(上)期末化学试卷(解析版) 学年辽宁省铁岭市铁岭县九年级（上）期末化学试卷一、选择题（共 15 小题，1~10 每题 1 分，11~15 每小题,2 分，满分 20 分） 1．厨房里发生的下列变化中，属于物理变化的是（ ）A．苹果腐烂B．榨取果汁C．
面包发霉 菜刀生锈D．2．下列图示实验操作中，正确的是（）A．B．C．D．3．下列物质中属于纯净物的是（ ） A．矿泉水 B．纯净的食盐水 C．食品包装中的氮气 D．水泥砂浆 4．决定元素种类的是（ ）1A．核外电子数B．中子数C．最外层电子数 D．质子数 ）5．下列仪器在实验时，不宜用作反应容器的是（ A．烧杯 B．烧瓶 C．试管 D．胶头滴管6．夏天从冰箱中拿出一瓶饮料，放在空气中，外壁会潮湿，这说明空气中含有（ A．二氧化硫 B．稀有气体 C．二氧化碳 D．水蒸气 7．下列物质由离子构成的是（ ） A．铜 B．氯化钠 C．二氧化碳 D．金刚石 8．节约用水、防治水污染应成为我们的自觉行动．下列有关叙述不正确的是（ A．生活中养成良好的用水习惯，尽可能利用每一滴水 B．水体污染会危害人体健康 C．工业废水污染会危害人体健康 D．大量使用农药、化肥，不会造成水体污染 9．二氧化氮是一种大气污染物，其化学式为 NO2，其中 N 元素的化合价为（ A．+2 B．+3 C．+4 D．+5 10．下列物质中硬度最大的是（ ） A．石墨 B．铁 C．金刚石 D．石灰石 11．下列有关原子和分子的说法中，正确的是（ A．分子和原子都能直接构成物质 B．分子大，原子小 C．分子可以再分，原子不可再分 D．原子呈电中性，分子带电荷 ） ）））12．酚酞（C20H14O4）是实验室常用的指示剂．下列说法不正确的是（ A．酚酞是化合物 B．酚酞由碳、氢、氧三种元素组成 C．酚酞的相对分子量为 318 D．酚酞中碳、氢、氧元素的质量比为 20：14：4）13．物质 X 是一种可再生绿色能源，其燃烧的化学方程式为 X+302 X 的化学式为（ ）21?cn?jy?com A．C2H4 B．CH3OH C．C2H5OH D．C2H6 14．古语道“人要实，火要虚”．从燃烧条件分析，“火要虚”的实质是（ A．提高可燃物的着火点 B．增加可燃物与空气的接触面积 C．增大空气中氧气的含量2CO2+3H2O，则）2D．提高可燃物的热值 15．为了测定液化气中丙烷（C3H8）在氧气不足时的燃烧产物，将一定量的丙烷和氧气置 于一个封闭的容器中引燃，测得反应前后各物质的质量如下表： X 物质 丙烷 氧气 水 二氧化碳 4.4 12.8 0 0 0 反应前质量/g 0 0 7.2 4.4 a 反应后质量/g 下列判断正确的是（ ） A．表中 a 的值为 5.6 B．X 可能是该反应的催化剂 C．X 可能含有氢元素 D．X 只含碳元素二、填空题（共 4 小题，每小题 4 分，满分 18 分） 16．用化学用语填写下列空格． （1）碳酸钠 ； （2）2 个硝酸根离子 ； （3）1 个汞原子 ； （4）氧化镁中镁元素的化合价为+2 价．17．把下列符合题意要求的物质名称写在横线上；二氧化碳、一氧化碳、高锰酸钾、氧气、 氖气、氮气、 （1）通电时能发出有色光的是 ． （2）能用于实验室制取氧气的是 （3）能供给呼吸和支持燃烧的物质是 ． 18． 元素周期表是学习化学的重要工具， 下面是元素周期表中 1～18 号元素原子核外电子排 布，我们对它进行研究． 【来源：21?世纪?教育?网】（1）地壳中含有最多的金属元素的原子序数是 （2）表中具有相对稳定结构的元素有 ． （3）9 号元素名称为 ，属于 元素，该元素在化学反应中易 电子． （4）在同一族中，各元素的原子结构呈现的规律有 （任写一点） ． 19．去年，教育部发布了《关于在全国各级各类学校禁烟有关事项的通知》 ． （1）如果有人在教室吸烟，教室里的人全部受影响，从微观角度分析，其原因 是 ． （2）烟草燃烧产生的烟气中含有的 能与血红蛋白结合，危害人体健康．21 世纪教育网3（3）随意丢弃的烟头可能会引发火灾．熄灭烟头的一种方法是 是 ．．其原理三、解答题 20．生活离不开水，净化水的知识在日常生活中有着广泛的应用． （1）小艳同学想利用家里的物品进行过滤实验，其中可以用水杯代替 （填仪 器名称，下同） ；可以用筷子代替 ，它在过滤操作中的作用是 ． （2）过滤时，为了加快过滤速度，该同学用玻璃棒轻轻搅动漏斗内的液体这种做法的后果 是 ；若滤纸没有紧贴漏斗内壁，可能导致 ． 21．大明和小明发现市场上有些食品装在充满气体的塑料袋内，显得鼓鼓的．经询问得知： 这样充气的包装，主要是为了食品能较长时间保鲜、保质和不易压碎，可以防止食品氧化变 质．那么这是什么气体呢？大明猜想是二氧化碳，小明猜想是氧气． （1）假设大明的猜想正确，请你用实验方法证明（要求写出操作步骤和实验现 象） ： ． （2）假设小明的猜想正确，请你也用实验方法证明（要求同上） ： ． （3）你认为食品充气包装中，对所充气体的要求是（写出两点）① ② ． （4）根据（3）中要求，你认为 （填“大明”或“小明”）的猜想正确． 该气体还可能是 ． 22．去年某地成功处置一起五硫化二磷（P2S5）泄露事件．已知：五硫化二磷为黄色固体， 有剧毒．干燥是稳定，与水反应生成磷酸（化学式为 H3PO4）和硫化氢气体，在空气中受摩 擦能燃烧生成五氧化二磷和二氧化硫． （1）根据上述信息，说出五硫化二磷的物理性质； ． （2）写出五硫化二磷与水反应的化学方程式： ．五硫化二磷燃烧的化学方程 式为 ． 23．已知空气的主要成分是氮气和氧气，某课外活动小组设计了测定空气氧气含量的实验，实验装置如图所示； （1）实验中红磷要稍过量，其目的是 打开弹簧夹，观察到 ．待红磷燃烧停止，白烟消失并冷却后，．由此可知氧气约占空气体积的 ．下列氮气的性质中与本实验无关的是 ． A、无色、无味 B．难溶于水 C．不能燃烧，也不支持燃烧，D．不与红磷反应 （2）如果实验中，打开弹簧夹后，几乎没有水进入集气瓶中，其原因可能是．4（3）若将红磷换成蜡烛，该实验能否获得成功？ ，理由是 ． （4）小辉建议用铁丝代替红磷进行实验，他提出可将细铁丝烧成螺旋状，在铁丝上缠一根 火柴梗，缠火柴梗的目的是 ，但小辉多次实验均失败，小辉不能成功的原因 是 ． 24．实验桌上主要准备了下列仪器和药品：（1）如图中仪器 A 的名称是 （填字母代号） A．氧气的制取 B．二氧化碳的制取 （2）制取该气体的反应原理为 （用化学方程式表示） ． 制取一瓶该气体，应选用的仪器有 （填字母代号） ． （3）该实验的主要步骤为：组合装置→ →加入药品→收集气体． （4）利用上述气体发生装置还可以制取其他气体，请写出用该发生装置制取除二氧化碳外 另一种气体的化学方程式： ． （5）实验室制取气体时，选择发生装置主要考虑的因素是 ． 25．人体缺钙时，医生建议患者服用葡萄糖酸钙【Ca（C6H11O7）2】补钙，求： （1）葡萄糖酸钙的相对分子质量是 ． （2）葡萄糖酸钙中钙元素、碳元素的质量比是 ． （3）葡萄糖酸钙中钙元素的质量分数是 （计算结果保留小数点后一位） ． 26．若用加热氯酸钾和二氧化锰混合物的方法制取氧气，要收集满 500mL 氧气，至少需要 消耗氯酸钾的质量是多少？（已知氧气在该实验条件下的密度为 1.43/L，结果精确到 0.1g）5 学年辽宁省铁岭市铁岭县九年级（上）期末化 学试卷参考答案与试题解析一、选择题（共 15 小题，1~10 每题 1 分，11~15 每小题,2 分，满分 20 分） 1．厨房里发生的下列变化中，属于物理变化的是（ ）A．苹果腐烂B．榨取果汁C．面包发霉D．菜刀生锈 【考点】化学变化和物理变化的判别． 【专题】结合课本知识的信息． 【分析】 本题考查学生对物理变化和化学变化的确定． 判断一个变化是物理变化还是化学变 化，要依据在变化过程中有没有生成其他物质，生成其他物质的是化学变化，没有生成其他 物质的是物理变化． 【解答】解：A、苹果腐烂，有机物被微生物作用生成其他物质，有新物质生成，故 A 为化 学变化； B、榨取果汁，物质状态发生变化，无新物质生成，故 B 为物理变化； C、面包发霉，有机物被微生物作用生成其他物质，有新物质生成，故 C 为化学变化；[来源:21 世纪教育网]6D、菜刀生锈，铁与空气中的水分和氧气反应生成铁锈，有新物质生成，故 D 为化学变化． 故选：B． 【点评】 搞清楚物理变化和化学变化的本质区别是解答本类习题的关键． 判断的标准是看在 变化中有没有生成其他物质． 2．下列图示实验操作中，正确的是（ ）A． B． C． D． 【考点】固体药品的取用；加热器皿-酒精灯；液体药品的取用；给试管里的液体加热． 【专题】实验操作型；化学学习中的实验思想；常见仪器及化学实验基本操作． 【分析】A、根据取用粉末状药品的方法分析； B、根据酒精灯的使用方法分析； C、根据取用液体药品时的注意事项分析； D、根据给液体加热时的注意事项分析． 【解答】解：A、取用粉末状药品，试管横放用药匙把药品送到试管底部，然后试管慢慢竖 起使药品缓缓滑入试管底部，图中操作正确． B、点燃酒精灯时，用火柴点燃，如果用燃着的酒精灯去点燃另一个酒精灯，会引起酒精失 火，造成危险，图中操作错误； C、取用液体时：①试管要略微倾斜，试剂瓶瓶口要紧挨试管口，防止液体流出；②标签 向着手心，防止液体流出腐蚀标签；③瓶塞倒放桌面上，防止污染瓶塞，从而污染药品， 图中操作错误； D、给液体加热时，要用酒精灯的外焰加热，试管内液体不能超过其体积的 ，防止沸腾溅 出，图中操作错误； 故选：A． 【点评】 了解具备基本的化学实验技能是学习化学和进行化学探究活动的基础和保证； 掌握 化学实验的基本技能，才能安全、准确地进行化学实验． 3．下列物质中属于纯净物的是（ ） A．矿泉水 B．纯净的食盐水 C．食品包装中的氮气 D．水泥砂浆 【考点】纯净物和混合物的判别． 【专题】化学物质的分类思想；物质的分类． 【分析】物质分为混合物和纯净物，混合物是由两种或两种以上的物质组成；纯净物是由一 种物质组成．纯净物又分为单质和化合物．由同种元素组成的纯净物叫单质；由两种或两种 以上的元素组成的纯净物叫化合物． 氧化物是指由两种元素组成的化合物中， 其中一种元素 是氧元素． 【解答】解：物质分为混合物和纯净物，混合物由两种或两种以上的物质组成，纯净物由一 种物质组成． A、矿泉水中含有水以及多种矿物元素，由两种或两种以上的物质组成，是混合物．故选项 错误； B、纯净的食盐水是氯化钠溶液，含有水以及溶解在水中的氯化钠，是混合物．故选项错误；7C、食品包装中的氮气即 N2，只由氮气分子构成，是纯净物．故选项正确； D、水泥砂浆是由黏土，石灰石以及硅酸盐混合制作而成，是混合物．故选项错误； 故选 C 【点评】本考点考查了物质的分类，要加强记忆混合物、纯净物、单质、化合物、氧化物等 基本概念，并能够区分应用．本考点的基础性比较强，主要出现在选择题和填空题中． 4．决定元素种类的是（ ） A．核外电子数 B．中子数 C．最外层电子数 D．质子数 【考点】元素的概念． 【专题】物质的微观构成与物质的宏观组成． 【分析】根据元素是具有相同核电荷数（即核内质子数）的一类原子的总称，决定元素种类 的是核电荷数（即核内质子数） ，据此进行分析解答． 【解答】解：元素是具有相同核电荷数（即核内质子数）的一类原子的总称，不同种元素最 本质的区别是核电荷数（即核内质子数）不同，所以决定元素的种类的是核电荷数（即核内 质子数） ． A、决定元素的种类的是核电荷数（即核内质子数） ，不是核外电子数，故选项错误． B、决定元素的种类的是核电荷数（即核内质子数） ，不是中子数，故选项错误． C、决定元素的种类的是核电荷数（即核内质子数） ，不是最外层电子数，故选项错误． D、决定元素的种类的是核电荷数（即核内质子数） ，故选项正确． 故选 D． 【点评】本题很简单，考查学生对元素概念的理解与掌握及灵活应用进行解题的能力． 5．下列仪器在实验时，不宜用作反应容器的是（ ） A．烧杯 B．烧瓶 C．试管 D．胶头滴管 【考点】常用仪器的名称和选用． 【专题】常见仪器及化学实验基本操作． 【分析】 不能用作化学反应容器即不能在该仪器内进行化学反应， 根据各种仪器的使用规则， 进行分析判断． 【解答】解：A、烧杯可用于需要较大量溶液的反应的反应容器，故 A 不符合题意； B、烧瓶可用于需要较大量溶液的反应的反应容器，故 B 不符合题意； C、试管可用于少量药品反应的反应容器，如加热分解高锰酸钾等，故 C 不符合题意； D、胶头滴管用于滴加少量液体，不可用于反应容器，故 D 符合题意． 故选 D． 【点评】试管与烧杯是两种最常用的反应容器，试管一般用作少量试剂的反应容器，烧杯用 作较大量试剂的反应容器． 6．夏天从冰箱中拿出一瓶饮料，放在空气中，外壁会潮湿，这说明空气中含有（教育网]）[来源:21 世纪A．二氧化硫 B．稀有气体 C．二氧化碳 D．水蒸气 【考点】空气的成分及各成分的体积分数． 【专题】结合课本知识的信息． 【分析】从冰箱中拿出一瓶饮料，放在空气中，外壁会潮湿，说明空气中含有水蒸气，水蒸 气遇冷变成液态的水．8【解答】解：因为从冰箱中拿出一瓶饮料温度比较低，空气中的水蒸汽遇到较低温度液化为 液体水，使饮料瓶外壁变得潮湿． 故选：D 【点评】解答本题的关键是要能够根据实验现象进行正确的分析、判断，只有这样才能对问 题做出正确的判断． 7．下列物质由离子构成的是（ ） A．铜 B．氯化钠 C．二氧化碳 D．金刚石 【考点】物质的构成和含量分析． 【专题】物质的微观构成与物质的宏观组成． 【分析】 根据金属、 大多数固态非金属单质等由原子构成， 有些物质是由分子构成的， 如水、 氢气等，有些物质是由离子构成的，如氯化钠，进行分析判断即可． 【解答】解：A、铜属于金属单质，是由铜原子直接构成的，故选项错误． B、氯化钠是由钠离子和氯离子构成的，故选项正确． C、二氧化碳是由二氧化碳分子构成的，故选项错误． D、金刚石属于固态非金属单质，是由碳原子直接构成的，故选项错误． 故选：B． 【点评】本题难度不大，主要考查了构成物质的微观粒子方面的知识，掌握常见物质的粒子 构成是正确解答本题的关键． 8．节约用水、防治水污染应成为我们的自觉行动．下列有关叙述不正确的是（ ） A．生活中养成良好的用水习惯，尽可能利用每一滴水 B．水体污染会危害人体健康 C．工业废水污染会危害人体健康 D．大量使用农药、化肥，不会造成水体污染 【考点】水资源的污染与防治；保护水资源和节约用水． 【专题】空气与水． 【分析】可以从节约用水、防止水污染方面结合生活常识来分析对水的利用的合理与否． 【解答】解：A、生活中改变不良的用水习惯，尽可能充分利用每一滴水，从身边做起，节 约用水，故 A 正确． B、水体污染会危害人体健康，故 B 正确． C、工业废水经过处理达标后再排放会防止水污染，故 C 正确． D、大量使用农药、化肥，不会造成水体污染，所以要合理使用化肥和农药，故 D 错误． 故选 D． 【点评】水是人及一切生物生存所必须的，尽管地球上的总水量很大，但是淡水资源却很不 充裕，其中可用的淡水量就更少，还不到总水量的 1%，所以要保护水源． 9．二氧化氮是一种大气污染物，其化学式为 NO2，其中 N 元素的化合价为（ ） A．+2 B．+3 C．+4 D．+5 【考点】有关元素化合价的计算． 【专题】化学式的计算；有关化学式的计算． 【分析】根据在化合物中正负化合价代数和为零，结合二氧化氮的化学式进行解答本题． 【解答】解：氧元素显2 价，设氮元素的化合价是 x，根据在化合物中正负化合价代数和 为零，可得：x+（2）×2=0，则 x=+4 价．9故选：C． 【点评】 本题难度不大， 掌握利用化合价的原则计算指定元素的化合价的方法即可正确解答． 10．下列物质中硬度最大的是（ ） A．石墨 B．铁 C．金刚石 D．石灰石 【考点】碳单质的物理性质及用途． 【专题】碳单质与含碳化合物的性质与用途． 【分析】根据天然存在的最硬的物质是金刚石，进行分析解答． 【解答】解：A、石墨是很软，故选项错误． B、铁较软，故选项错误． C、天然存在的最硬的物质是金刚石，故选项正确． D、石灰石的硬度较大，但不是硬度最大的物质，故选项错误． 故选：C． 【点评】本题难度不大，掌握天然存在的最硬的物质是金刚石是正确解答本题的关键． 11．下列有关原子和分子的说法中，正确的是（ ） A．分子和原子都能直接构成物质 B．分子大，原子小 C．分子可以再分，原子不可再分 D．原子呈电中性，分子带电荷 【考点】分子和原子的区别和联系；原子的定义与构成． 【专题】物质的微观构成与物质的宏观组成． 【分析】根据已有的分子和原子的关系以及区别进行分析解答即可． 【解答】解：A、分子和原子都能直接构成物质，正确； B、分子比它的构成原子大，错误； C、在化学变化中，分子可以再分，原子不可再分，错误； D、原子呈电中性，分子也是呈电中性，错误； 故选 A． 【点评】掌握分子和原子的关系是正确解答本题的关键． 12．酚酞（C20H14O4）是实验室常用的指示剂．下列说法不正确的是（ ） A．酚酞是化合物 B．酚酞由碳、氢、氧三种元素组成 C．酚酞的相对分子量为 318 D．酚酞中碳、氢、氧元素的质量比为 20：14：4 【考点】化学式的书写及意义；单质和化合物的判别；相对分子质量的概念及其计算；元素 质量比的计算． 【专题】化学用语和质量守恒定律． 【分析】A．根据化合物的概念来分析； B．根据物质的组成来分析； C．根据相对分子质量的计算方法来分析； D．根据物质中元素的质量比来分析． 【解答】解：A．由酚酞（C20H14O4）的化学式可知，它是由不同种元素组成的纯净物，属 于化合物，故说法正确；www-2-1-cnjy-com10B．由酚酞（C20H14O4）的化学式可知，它是由碳、氢、氧三种元素组成的，故说法正确； C．由酚酞（C20H14O4）的化学式可知，酚酞的相对分子质量为 12×20+1×14+16×4=318，故 说法正确； D．据化学式知酚酞中碳、氢、氧元素的质量比为 240：14：64≠20：14：4，故说法错误． 故选 D． 【点评】本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分 析问题、解决问题的能力．13．物质 X 是一种可再生绿色能源，其燃烧的化学方程式为 X+302 X 的化学式为（ ）2CO2+3H2O，则A．C2H4 B．CH3OH C．C2H5OH D．C2H6 【考点】质量守恒定律及其应用． 【专题】化学用语和质量守恒定律． 【分析】根据燃烧的化学方程式为 X+3O2 的化学式． 【解答】解：在反应 X+3O2 2CO2+3H2O 中， 2CO2+3H2O，利用质量守恒定律来推断 X根据质量守恒定律可知， 反应前后的元素种类、原子个数和种类不变， 反应后共 2 个 C 原子、6 个 H 原子、7 个 O 原子， 反应前现有 6 个 O 原子， 则 X 中共有 2 个 C 原子、6 个 H 原子、1 个 O 原子， 即化学式为 C2H5OH， 故选：C． 【点评】 本题考查物质化学式的推断， 学生应正确理解质量守恒定律， 利用原子守恒来解答． 14．古语道“人要实，火要虚”．从燃烧条件分析，“火要虚”的实质是（ ） A．提高可燃物的着火点 B．增加可燃物与空气的接触面积 C．增大空气中氧气的含量 D．提高可燃物的热值 【考点】燃烧与燃烧的条件． 【专题】生产、生活、环保类简答题；化学与能源． 【分析】促进燃烧的方法是： （1）增大可燃物与氧气的接触面积． （2）增大氧气的浓度．根 据实际情况选择促进物质燃烧的方法．www.21- 【解答】解：A、可燃物的着火点一般不会发生改变，故 A 错误； B、“火要虚”就是在燃料中间留一些空气，以增大与氧气的接触面积，故 B 正确； C、在空气氧气浓度是一定的，不会增加，故 C 错误； D、可燃物的热值一般不会发生改变，故 D 错误． 故选：B． 【点评】本题考查燃烧的条件和使可燃物充分燃烧的措施，属于经常考查的题目．21 世纪教育网1115．为了测定液化气中丙烷（C3H8）在氧气不足时的燃烧产物，将一定量的丙烷和氧气置 于一个封闭的容器中引燃，测得反应前后各物质的质量如下表：2?1?c?n?j?y X 物质 丙烷 氧气 水 二氧化碳 4.4 12.8 0 0 0 反应前质量/g 0 0 7.2 4.4 a 反应后质量/g 下列判断正确的是（ ） A．表中 a 的值为 5.6 B．X 可能是该反应的催化剂 C．X 可能含有氢元素 D．X 只含碳元素 【考点】质量守恒定律及其应用；催化剂的特点与催化作用． 【专题】化学用语和质量守恒定律． 【分析】A、根据质量守恒定律，在化学反应中，参加反应前各物质的质量总和等于反应后 生成各物质的质量总和，则可求出 a 的质量； B、X 在反应前质量为 0，而反应后质量为 5.6 克，则不符合催化剂的特点“只改变反应速率， 而本身的质量和化学性质都不变”，故 X 一定不是该反应的催化剂； C、根据质量守恒定律，反应前后元素的质量不变，可求 4.4 克丙烷（C3H8）中氢元素的质 量，再求水中氢元素的质量，二者比较，再作结论； D、根据化学方程式计算，可求：4.4 克丙烷（C3H8）中碳、氢元素的质量，推测是否含有 氧元素． 【解答】解： A、根据质量守恒定律，反应前后质量相等，故 4.4g+12.8g=7.2g+4.4g+a，则 a=5.6g，故 A 正确； B、X 在反应前质量为 0，而反应后质量为 5.6 克，则不符合催化剂的特点“一变二不变”，故 X 一定不是该反应的催化剂，故 B 错误； C、根据质量守恒定律，化学反应前后各元素的质量不变：可求 4.4 克丙烷（C3H8）中氢元 素的质量为：4.4g× ×100%=0.8 克，水中氢元素的质量为： ×100%×7.2g=0.8 克，显然二者相等，则说明 X 中一定不含有氢元素了，故 C 错误； D、水中氢元素的质量为： 4.4g× ×100%×7.2g=0.8 克，而二氧化碳中碳元素的质量为 ×100%=3.6×100%=1.2 克， 而 4.4 克丙烷 （C3H8） 中碳、 氢元素的质量分别为： 4.4g×克，4.4g××100%=0.8 克，故 X 中一定含有碳元素 3.6g1.2g=2.4g＜5.6 克，故 X 还含有氧元素，故 D 错误． 故选：A． 【点评】 本题主要考查学生运用质量守恒定律进行推断的能力； 掌握根据化学方程式计算的 方法． 二、填空题（共 4 小题，每小题 4 分，满分 18 分） 16．用化学用语填写下列空格． （1）碳酸钠 Na2CO3 ； （2）2 个硝酸根离子 2NO3； O ．（3）1 个汞原子 Hg ； （4）氧化镁中镁元素的化合价为+2 价 【考点】化学符号及其周围数字的意义．12【专题】化学用语和质量守恒定律． 【分析】 （1）碳酸钠中钠元素显+1 价，碳酸根显2 价，写出其化学式即可． （2）离子的表示方法，在表示该离子的元素符号右上角，标出该离子所带的正负电荷数， 数字在前，正负符号在后，带 1 个电荷时，1 要省略．若表示多个该离子，就在其离子符号 前加上相应的数字． （3）原子的表示方法，用元素符号来表示一个原子，表示多个该原子，就在其元素符号前 加上相应的数字． （4）化合价的表示方法，在该元素的上方用正负号和数字表示，正负号在前，数字在后． 【解答】解： （1）碳酸钠中钠元素显+1 价，碳酸根显2 价，其化学式为：Na2CO3． （2）由离子的表示方法，在表示该离子的元素符号右上角，标出该离子所带的正负电荷数， 数字在前，正负符号在后，带 1 个电荷时，1 要省略．若表示多个该离子，就在其离子符号 前加上相应的数字．2 个硝酸根离子可表示为：2NO3 ． （3）由原子的表示方法，用元素符号来表示一个原子，表示多个该原子，就在其元素符号 前加上相应的数字，故 1 个汞原子表示为：Hg． （4）由化合价的表示方法，在该元素的上方用正负号和数字表示，正负号在前，数字在后， 故氧化镁中镁元素的化合价为+2 价可表示为： O． O．故答案为： （1）Na2CO3； （2）2NO3 ； （3）Hg； （4）【点评】本题难度不大，掌握常见化学用语（原子符号、化学式、化合价、离子符号等）的 书写方法、离子符号与化合价表示方法的区别等是正确解答此类题的关键． 17．把下列符合题意要求的物质名称写在横线上；二氧化碳、一氧化碳、高锰酸钾、氧气、 氖气、氮气、 （1）通电时能发出有色光的是 氖气 ． （2）能用于实验室制取氧气的是 高锰酸钾 （3）能供给呼吸和支持燃烧的物质是 氧气 ． 【考点】常见气体的用途；氧气的用途；实验室制取氧气的反应原理． 【专题】物质的性质与用途；性质决定用途． 【分析】 根据题目的要求可知是根据各个物质的特性选择相应的物质． 所以要熟悉课本中各 种物质的性质． 【解答】解： （1）氖气通电时能发出有色光，能做电光源； （2）高锰酸钾是一种紫红色的固体，能用于实验室制取氧气； （3）氧气支持呼吸，而且具有助燃性； 故答案为： （1）氖气； （2）高锰酸钾； （3）氧气． 【点评】本题主要考查物质的性质、用途，掌握常见物质的性质、变化规律、用途是解题的 必要条件． 18． 元素周期表是学习化学的重要工具， 下面是元素周期表中 1～18 号元素原子核外电子排 布，我们对它进行研究．13（1）地壳中含有最多的金属元素的原子序数是 13 （2）表中具有相对稳定结构的元素有 氦、氖、氩 ． （3）9 号元素名称为 氟 ，属于 非金属 元素，该元素在化学反应中易 得到 电子． （4）在同一族中，各元素的原子结构呈现的规律有 最外层电子数相同 （任写一点） ． 【考点】元素周期表的特点及其应用；原子结构示意图与离子结构示意图． 【专题】元素位置、结构与性质；化学用语和质量守恒定律． 【分析】 （1）根据地壳中各元素的含量解答； （2）最外层具有 8 个电子的原子具有相对稳定结构； （3）根据原子结构示意图和金属元素的原子最外层电子数一般少于 4 个，非金属元素的原 子最外层电子数一般多于 4 个；非金属元素在化学反应中易得到电子，形成阴离子，进行解 答． （4）根据元素周期表信息回答． 【解答】解： （1）地壳中元素含量由多到少的顺序为氧硅铝铁钙钠钾镁氢和其它．含量最多 的金属元素为铝元素．其原子序数为 13；故填：13； （2）最外层具有 8 个电子的原子具有相对稳定结构（氦除外） ，表中具有相对稳定结构的元 素氦、氖、氩元素．故填：氦、氖、氩； （3）原子序数为 9 的元素名称是氟元素，属于非金属元素，在化学反应中易得到 1 个电子， 变成氟离子；故填：氟；非金属；得到； （4）上表中在同一族中，各元素的原子结构呈现的规律有最外层电子数相同；原子结构中 的电子层数等于其周期数；故填：最外层电子数相同． 【点评】 本题考查学生对元素周期律和元素的性质与最外层电子数的关系的理解与掌握， 并 能在解题中灵活应用． 19．去年，教育部发布了《关于在全国各级各类学校禁烟有关事项的通知》 ． （1）如果有人在教室吸烟，教室里的人全部受影响，从微观角度分析，其原因是 分子在 不断的运动 ． （2）烟草燃烧产生的烟气中含有的 一氧化碳 能与血红蛋白结合，危害人体健康． （3）随意丢弃的烟头可能会引发火灾．熄灭烟头的一种方法是 捻灭 ．其原理是 隔绝 氧气 ． 【考点】烟的危害性及防治；利用分子与原子的性质分析和解决问题；灭火的原理和方法． 【专题】化学与生活． 【分析】根据已有的烟气的成分、燃烧的条件进行分析解答即可． 【解答】解： （1）香烟烟气的构成分子在不断的运动，导致整个教室内的人全部受影响，故 填：分子在不断的运动； （2）烟草燃烧产生的烟气中含有的一氧化碳能与血红蛋白结合，危害人体健康，故填：一 氧化碳．14（3）熄灭烟头的一种方法是捻灭．其原理是隔绝氧气，故填：捻灭，隔绝氧气． 【点评】本题考查的是化学与生活的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行． 三、解答题 20．生活离不开水，净化水的知识在日常生活中有着广泛的应用． （1）小艳同学想利用家里的物品进行过滤实验，其中可以用水杯代替 烧杯 （填仪器名 称，下同） ；可以用筷子代替 玻璃棒 ，它在过滤操作中的作用是 引流 ． （2）过滤时，为了加快过滤速度，该同学用玻璃棒轻轻搅动漏斗内的液体这种做法的后果 是 滤纸破损 ；若滤纸没有紧贴漏斗内壁，可能导致 过滤速率太慢 ． 【考点】过滤的原理、方法及其应用． 【专题】化学学习中的实验思想；常见仪器及化学实验基本操作． 【分析】 （1）根据仪器的用途，可用水杯代替烧杯；可用筷子搅拌、引流代替玻璃棒； （2）据过滤的注意事项‘一贴二低三靠’分析解答． 【解答】解： （1）可用水杯代替烧杯，溶解固体或承接滤液；可用筷子搅拌、引流代替玻璃 棒； （2）用玻璃棒轻轻搅动漏斗内的液体容易造成滤纸破损，使过滤失败；过滤时，若滤纸没 有紧贴漏斗内壁，滤纸和漏斗之间有气泡，可能导致过滤速率太慢． 故答案为： （1）烧杯；玻璃棒；引流． （2）滤纸破损；过滤速率太慢． 【点评】本题主要考查了过滤操作的仪器、及实验注意事项，难度不大．21 世纪教育网21．大明和小明发现市场上有些食品装在充满气体的塑料袋内，显得鼓鼓的．经询问得知： 这样充气的包装，主要是为了食品能较长时间保鲜、保质和不易压碎，可以防止食品氧化变 质．那么这是什么气体呢？大明猜想是二氧化碳，小明猜想是氧气． （1）假设大明的猜想正确，请你用实验方法证明（要求写出操作步骤和实验现象） ： 将袋 内气体鼓入澄清石灰水中，澄清的石灰水变浑浊 ． （2）假设小明的猜想正确，请你也用实验方法证明（要求同上） ： 将带火星的木条伸入袋 内气体中，带火星的木条复燃 ． （3）你认为食品充气包装中，对所充气体的要求是（写出两点）① 无毒 ② 廉价易 获得（或不与食物反应等，合理即可） ． （4）根据（3）中要求，你认为 大明 （填“大明”或“小明”）的猜想正确． 该气体还可能是 二氧化碳等 ． 【考点】食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究；常见气体的检验与除杂方法． 【专题】化学知识生活化；科学探究． 【分析】 （1）根据二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，进行分析解答． （2）根据氧气能支持燃烧，进行分析解答． （3）充气包装是现代常用的食品包装方式，是为了防止膨化食品在运输、储存时发生挤压 或变质，据此推断充气包装袋中所充气体需要满足的条件． （4）根据充气包装对气体的要求，进行分析解答． 【解答】解： （1）大明猜的是二氧化碳，二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，判断大明的猜想 是否正确，可采用将袋内气体鼓入澄清石灰水中，澄清的石灰水变浑浊，说明大明的猜想是 正确的． （2）小明猜的是氧气，氧气能支持燃烧，判断小明的猜想是否正确，可采用将带火星的木 条伸入袋内气体中，带火星的木条复燃，说明小明的猜想是正确的．15（3）充气包装是现代常用的食品包装方式，是为了防止膨化食品在运输、储存时发生挤压 或变质；故充气包装除了能保鲜外，还能防止食品在运输、储存时发生挤压，所充入的气体 首先应具备：无毒、不与食物反应，其次从经济角度尽量选廉价易获得的气体（合理即可） ． （4）根据（3）中要求，氧气能与食物反应，易使食物腐败变质，故小明的猜想错误；二氧 化碳不能供给呼吸，可用于充气包装，故大明的猜想正确． 该气体还可能是二氧化碳等符合对所充气体的要求的气体． 故答案为： （1）将袋内气体鼓入澄清石灰水中，澄清的石灰水变浑浊； （2）将带火星的木条伸入袋内气体中，带火星的木条复燃； （3）①无毒；②廉价易获得（或不与食物反应等，合理即可） ； （4）大明；二氧化碳等． 【点评】本题难度不大，将常见气体的性质与生活应用相联系，体现了化学就在我们身边， 掌握常见气体的性质与检验方法是正确解答本题的关键． 22．去年某地成功处置一起五硫化二磷（P2S5）泄露事件．已知：五硫化二磷为黄色固体， 有剧毒．干燥是稳定，与水反应生成磷酸（化学式为 H3PO4）和硫化氢气体，在空气中受摩 擦能燃烧生成五氧化二磷和二氧化硫． （1）根据上述信息，说出五硫化二磷的物理性质； 黄色固体 ． （2）写出五硫化二磷与水反应的化学方程式： P2S5+8H2OT2H3PO4+5H2S↑ ．五硫化 二磷燃烧的化学方程式为 2P2S5+15O2 2P2O5+10SO2 ．【考点】化学性质与物理性质的差别及应用；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式． 【专题】物质的变化与性质；化学用语和质量守恒定律． 【分析】 （1）根据物质的物理性质方面的知识进行分析、考虑； （2）根据五硫化二磷与水反应写出反应的化学方程式； （2）根据五硫化二磷燃烧生成五氧化二磷和二氧化硫写出反应的化学方程式． 【解答】解： （1）物质的颜色、状态、气味属于物理性质．故填：黄色固体． （2）由题意可知，五硫化二磷与水反应生成了磷酸和硫化氢气体，反应的化学方程式是： P2S5+8H2OT2H3PO4+5H2S↑．故填：P2S5+8H2OT2H3PO4+5H2S↑． （3）五硫化二磷燃烧生成五氧化二磷和二氧化硫，反应的方程式是 2P2S5+15O2 2P2O5+10SO2．故填：2P2S5+15O2 2P2O5+10SO2．【点评】本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分 析问题、解决问题的能力． 23．已知空气的主要成分是氮气和氧气，某课外活动小组设计了测定空气氧气含量的实验，实验装置如图所示；16（1）实验中红磷要稍过量，其目的是 将空气中氧气完全反应；．待红磷燃烧停止，白烟消失并冷却后，打开弹簧夹，观察到 烧杯中的水进入广口瓶中，约占广口瓶体积 的 ．由此可知氧气约占空气体积的 ．下列氮气的性质中与本实验无关的是 A ． A、无色、无味 B．难溶于水 C．不能燃烧，也不支持燃烧，D．不与红磷反应 （2）如果实验中，打开弹簧夹后，几乎没有水进入集气瓶中，其原因可能是 装置气密性 好（或红磷量不足或没有冷却至室温就打开止水夹） ． （3）若将红磷换成蜡烛，该实验能否获得成功？ 不能 ，理由是 蜡烛燃烧消耗氧气， 同时生成二氧化碳气体，集气瓶内压强基本不变 ． （4）小辉建议用铁丝代替红磷进行实验，他提出可将细铁丝烧成螺旋状，在铁丝上缠一根 火柴梗，缠火柴梗的目的是 对铁丝进行加热引燃铁丝 ，但小辉多次实验均失败，小辉不 能成功的原因是 ；铁丝在空气中不能燃烧 ． 【考点】空气组成的测定． 【专题】空气与水． 【分析】本题是测定空气中氧气的含量，我们常用燃烧红磷或白磷的方法，因为磷燃烧生成 白色固体五氧化二磷，几乎不占空间，使得内外产生气压差，从而得到正确的结论．因此在 选择可燃物时， 必须考虑到： 燃烧的条件； 生成物的状态； 不与空气中其他物质发生反应． 保 证本实验成功的关键是：①装置气密性好；②红磷要足量；③要冷却至室温再读数 【解答】解： （1）该实验中红磷稍过量，目的是将空气中氧气完全反应．待红磷燃烧停止， 白烟消失并冷却后，打开弹簧夹，观察到烧杯中的水进入广口瓶中，约占广口瓶体积的 ， 根据实验目的可以知道，氮气无色无味，跟本实验无关，故选 A；2-1-c-n-j-y （2）如果试验中，打开弹簧夹后，几乎没有水进入集气瓶中，其原因可能是：①装置气密 性不好；②红磷量不足；③没有冷却至室温就打开止水夹． （3）若将红磷换成蜡烛，该实验不能获得成功，理由是蜡烛燃烧消耗氧气，同时生成二氧 化碳气体，集气瓶内压强基本不变． （4）做铁丝在氧气里燃烧的实验时在铁丝的一端系一根火柴的作用是把细铁丝引燃；因为 铁丝在空气中不能燃烧，所以小辉的实验不能成功． 故答案为： （1）将空气中氧气完全反应；烧杯中的水进入广口瓶中，约占广口瓶体积的 ， A； （2）装置气密性好（或红磷量不足或没有冷却至室温就打开止水夹） ． （3）不能；蜡烛燃烧消耗氧气，同时生成二氧化碳气体，集气瓶内压强基本不变． （4）对铁丝进行加热引燃铁丝；铁丝在空气中不能燃烧． 【点评】本题主要考查用红磷测定空气组成的实验原理、操作、现象、结论和注意事项，难 度稍大． 24．实验桌上主要准备了下列仪器和药品：17（1）如图中仪器 A 的名称是 锥形瓶 （填字母代号） A．氧气的制取 B．二氧化碳的制取 （2）制取该气体的反应原理为 CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑ （用化学方程式表示） ． 制取一瓶该气体，应选用的仪器有 ABCE （填字母代号） ． （3）该实验的主要步骤为：组合装置→ 检查装置的气密性 →加入药品→收集气体． （4）利用上述气体发生装置还可以制取其他气体，请写出用该发生装置制取除二氧化碳外 另一种气体的化学方程式： 2H2O2 2H2O+O2↑ ．（5）实验室制取气体时，选择发生装置主要考虑的因素是 药品的状态、反应的条件 ． 【考点】常用气体的发生装置和收集装置与选取方法；实验室制取气体的思路；实验室制取 氧气的反应原理；制取氧气的操作步骤和注意点；二氧化碳的实验室制法；制取二氧化碳的 操作步骤和注意点；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式． 【专题】化学学习中的实验思想；常见气体的实验室制法、检验、干燥与净化． 【分析】锥形瓶是常用的反应容器，制取装置包括加热和不需加热两种，如果用双氧水和二 氧化锰制氧气就不需要加热， 如果用高锰酸钾或氯酸钾制氧气就需要加热． 氧气的密度比空 气的密度大，不易溶于水，因此能用向上排空气法和排水法收集．实验室制取 CO2，是在常 温下， 用大理石或石灰石和稀盐酸制取的， 碳酸钙和盐酸互相交换成分生成氯化钙和水和二 氧化碳，因此不需要加热．二氧化碳能溶于水，密度比空气的密度大，因此只能用向上排空 气法收集．制取二氧化碳的实验步骤是：组合装置、检查装置的气密性、加入药品、收集气 体； 【解答】解： （1）锥形瓶是常用的反应容器，故答案为：锥形瓶； （2）实验室制取 CO2，是在常温下，用大理石或石灰石和稀盐酸制取的，碳酸钙和盐酸互 相交换成分生成氯化钙和水和二氧化碳，因此不需要加热；制取一瓶二氧化碳，应选用的仪 器有：ABCE；故答案为：CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑；ABCE； （3）制取二氧化碳的实验步骤是：组合装置、检查装置的气密性、加入药品、收集气体； 故答案为：检查装置的气密性； （4）如果用双氧水和二氧化锰制氧气就不需要加热，氧气的密度比空气的密度大，不易溶 于水，因此能用向上排空气法和排水法收集；故答案为：2H2O2 2H2O+O2↑；（5）气体的发生装置的选择与反应物的状态和反应的条件有关，故答案为：药品的状态、 反应的条件； 【点评】本考点主要考查了仪器的名称、气体的制取装置和收集装置的选择，同时也考查了 化学方程式的书写和检查装置的气密性等， 综合性比较强． 气体的制取装置的选择与反应物 的状态和反应的条件有关； 气体的收集装置的选择与气体的密度和溶解性有关． 本考点是中 考的重要考点之一，主要出现在实验题中．1825．人体缺钙时，医生建议患者服用葡萄糖酸钙【Ca（C6H11O7）2】补钙，求： （1）葡萄糖酸钙的相对分子质量是 430 ． （2）葡萄糖酸钙中钙元素、碳元素的质量比是 5：36 ． （3）葡萄糖酸钙中钙元素的质量分数是 9.3% （计算结果保留小数点后一位） ． 【考点】相对分子质量的概念及其计算；元素质量比的计算；元素的质量分数计算． 【专题】化学式的计算；有关化学式的计算． 【分析】 （1）根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答． （2）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答． （3）根据葡萄糖酸钙中钙元素的质量分数= 进行解答． 【解答】解： （1）葡萄糖酸钙的相对分子质量为（12×6+1×11+16×7）×2+40=430． （2）葡萄糖酸钙中钙、碳元素的质量比为：40： （12×12）=5：36；故填：5：36； （3）葡萄糖酸钙中钙元素的质量分数= =9.3%；故填：9.3%． ×100%【点评】本题考查学生利用化学式进行简单计算，注重了对学生基础知识的考查． 26．若用加热氯酸钾和二氧化锰混合物的方法制取氧气，要收集满 500mL 氧气，至少需要 消耗氯酸钾的质量是多少？（已知氧气在该实验条件下的密度为 1.43/L，结果精确到 0.1g） 【考点】根据化学反应方程式的计算． 【专题】有关化学方程式的计算；有关化学方程式的计算． 【分析】 由制取氧气的密度和体积计算出氧气的质量， 根据反应的化学方程式列式计算出需 要称取氯酸钾的质量即可． 【版权所有：21 教育】 【解答】解：制取氧气的质量为：1.43g/L×0.5L≈0.7g， 设需要称取氯酸钾的质量为 x， 2KClO3 245 x 2KCl+3O2↑ 96 0.7gx=1.8g． 答：需要称取氯酸钾的质量为 1.8g． 【点评】本题难度不大，掌握根据化学方程式的计算即可正确解答本题，解题时要注意解题 的规范性．19 学年陕西省咸阳市高新一中高三（上）月考生物试卷一.选择题（共 60 分，30 小题，每题 2 分） 1．腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是（ A．NaCl、水、蛋白质 B．无机盐、水、维生素 C．蛋白质、脂肪、NaCl、水 D．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 2．为了使测定亚硝酸盐含量的准确性提高，关键的操作是（ A．标准显色液的制备 B．样品的处理 C．泡菜的选择 D．比色 ））3．用固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液时，为了能产生酒精，下列措施错误的是（ A．向瓶内泵入氧气 B．应将装置放于适宜的条件下进行 C．瓶内应富含葡萄糖等底物 D．应将瓶口密封，效果更好）4．氧气浓度对培养液中醋酸菌、乳酸菌和酵母菌的呼吸作用如下图所示．请问呼吸曲线 a、 b、c 分别代表（ ）A．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 C．乳酸菌、酵母菌、醋酸菌B．酵母菌、乳酸菌、醋酸菌 D．醋酸菌、乳酸菌、酵母菌5．下列可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是（ ） A．以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂 B．以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂 C．以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹Ⅲ试剂 D．以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂 6．要从土壤中将分解纤维素的细菌分离出来，应该将它们接种在（ A．加入指示剂的鉴别培养基上 B．含有蛋白胨的固体培养基上 C．只有纤维素粉而无其他碳源的选择培养基上 D．含四大营养要素的培养基上 ）207．甘薯种植多年后易积累病毒而导致品种退化．目前生产上采用茎尖分生组织离体培养的 方法快速繁殖脱毒的种苗， 已保证该品种的品质和产量． 这种通过分生组织离体培养获得种 苗的过程不涉及细胞的（ ） A．有丝分裂 B．分化 C．减数分裂 D．全能性 8．影响花药培养的主要因素是（ ） A．亲本植株的生理状况 B．选择合适的花粉发育时期 C．材料的低温处理与接种密度 D．材料的选择与培养基的组成 9．研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的，如将从大肠杆菌得到的三酯磷酸 酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与微生物降解相比， 其作用不需要适宜的（ ） A．温度 B．酸碱度 C．水分 D．营养[来源:]11．如图纵轴为酶反应速度，横轴为底物浓度，其中正确表示酶量增加 1 倍时，底物浓度和 反应速度关系的是（ ）A．B．C．D．12．微生物（除病毒外）需要从外界吸收营养物质并通过代谢来维持正常的生长和繁殖．下 列有关微生物营养的说法正确的是（ ） A．乳酸菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的 B．微生物生长中不可缺少的一些微量的无机物称为生长因子 C．培养基中的营养物质浓度越高对微生物的增殖越有利 D．生长因子一般是酶或核酸的组成成分，微生物本身合成这些生长因子的能力往往不足 13．下列四个选项中，不采用植物组织培养技术的是（ A．花药的离体培养得到单倍体植株 B．秋水仙素处理萌发的种子或幼苗得到多倍体 C．基因工程培育的抗棉铃虫的棉花植株 D．细胞工程培育“番茄马铃薯”杂种植株 ）14．某株名贵花卉用种子繁殖会发生性状分离．为了防止性状分离并快速繁殖，可以利用该 植株的一部分器官或组织进行离体培养， 发育出完整的植株． 进行离体培养时不应采用该株 的（ ） A．茎尖 B．子房壁 C．叶片 D．花粉粒 15．植物细胞表现出全能性的必要条件是（ A．给予适宜的营养和外界条件 B．导入其他植物细胞的基因 ）21C．脱离母体后，给予适宜的营养和外界条件 D．将细胞核移植到去核的卵细胞内 16．花药培养技术与植物组织培养技术的不同之处在于（ A．培养基配制方法 B．选材 C．接种操作 D．无菌技术 ）17．植物的花药培养形成的植株在下列育种过程中最有意义的是（ A．杂交育种 B．人工诱变育种 C．单倍体育种 D．基因工程育种 18．植物组织培养过程中的脱分化是指（ ） A．植物体的分生组织通过细胞分裂产生新细胞 B．未成熟的种子经过处理培育出幼苗的过程 C．植物的器官、组织或细胞通过离体培养产生愈伤组织的过程 D．取植物的枝芽培育成一株新植物的过程 19．下列说法正确的是（ ） A．加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中 B．目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶；脂肪酶；淀粉酶；蔗糖酶 C．温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性 D．普通洗衣粉只是缺少酶，不会污染环境）20．普通洗衣粉与加酶洗衣粉的区别正确的是（ ） A．表面活性剂只存在于普通洗衣粉中，会产生泡沫，可以将油脂分子分散开 B．普通洗衣粉中含磷，会污染环境 C．水软化剂只存在于普通洗衣粉中，可以分散污垢 D．加酶洗衣粉是将酶直接添加到洗衣粉中 21．关于果胶酶的说法正确的是（ ） A．果胶酶可以分解细胞壁的主要纤维素 B．果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物 C．果胶酶不特指某酶，而是分解果胶的一类酶的总称 D．果胶酶的化学本质是蛋白质或 RNA 22．下列有关固定化酵母细胞制备步骤不恰当的是（ ） A．应使干酵母与水混合并搅拌，以利于酵母菌活化 B．配制海藻酸钠溶液时要用小火间断加热方法 C．向刚溶化好的海藻酸钠溶液加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀 D．将与酵母混匀的海藻酸钠液注入 CaCl2 溶液中，会观察到 CaCl2 溶液有凝胶珠形成 23．下列关于固定化酶的说法不正确的是（ ） A．固定化酶是一种新型酶制剂 B．固定化酶可再次利用，降低了生产成本 C．固定后的酶既能与反应物接触，又能与反应物分离22D．固定化酶易溶于水二.非选择题（共 40 分，共 4 小题） 24． 请根据某同学尝试使用罐头瓶在常温 （21±3℃） 下制作果酒的过程， 回答实践中的问题： （1）开始时向消过毒的罐头瓶加入了新鲜的葡萄汁和酵母菌，添加酵母菌的目的 是 ，添加葡萄汁的目的是为酵母菌的生长发育提供 ． （2）葡萄汁装入瓶中时要留出大约 的空间，这样做的目的是 ．在以后的过程中，每隔 12 小时左右将瓶盖拧松一次，但不打开盖，此后再拧紧，这样做的目的 是 ．21 世纪教育网版权所有 （3）制作果酒过程开始阶段的化学反应式为 ，这一反应主要在 （结构）中进行．制果酒过程后一阶段的生物化学反应式为 ，这一反应在酵母 细胞的 （结构）中进行，其主要意义是 ． （4）加入的新鲜葡萄汁没有进行过灭菌处理，但是在制出的果酒中基本检测不出酵母菌以 外的杂菌， 从生态学角度分析： 一是酵母菌与杂菌之间存在的 关系有利于酵母 菌的生长繁殖；二是果酒中的 不利于杂菌生长． 25． 下面是一则我国西北黄土高原的高效农业新技术和新型有机化学材料的开发利用有机结 合的实用典范，其基本构思和生产流程如下图所示：图中新型塑料是科学家利用发酵罐提取物及其他物质研制成功的一种可降解塑料． 这种塑料 超过使用期限后可在微生物作用下自然分解，从而能有效地防止“白色污染”．看图并结合生 产实际回答有关问题： （1）科学家把发酵装置与温室大棚建在一起并利用农业生产废弃物植物秸秆生产环保型 的新型塑料，从生态学角度分析科学家这样做的生态学目的是 ． （2）对发酵罐中的 A 过程进行最重要的酶是 ，对发酵罐中 B 过程起重要作用 的微生物和温室大棚下层蘑菇而言， 它们在细胞结构上相同点是都有 ， 不同点 是 ；新陈代谢的相同点是 ，不同点是 ． （3）温室大棚的下面种植蔬菜效果不佳，改种蘑菇后不但有了蘑菇的收获，而且蔬菜产量 有所提高．试分析蔬菜增产的原因 ． （4）从利用植物秸秆发酵生产乳酸的实践得知，单一用庄稼秸秆作原料，微生物生长很慢， 适当添加哪类物质可加快生产进程？（至少说出两点） ． （5）对发酵生产和培养蘑菇用的原料在接入菌种前为什么都要进行灭菌？ ．23（6）对于缺水的西北地区来说，利用大棚生产还可以节约用水，请说出其中的道 理 ． （7）夏季，温室在夜间要通风降温，在蔬菜生产中这样做的目的是： ． 26．基因型为 AaBb 的水稻（24 条染色体）的花药通过无菌操作，接入试管后，在一定条 件下培养形成试管苗． （1）愈伤组织是花粉细胞不断分裂后形成的不规则的细胞团，愈伤组织形成中，必须从培 养基中获得 和小分子有机物等营养物质． （2）要促进花粉细胞分裂生长，培养基中应有 和 两种激素． （3）愈伤组织分化是指愈伤组织形成芽和根，再由芽发育成叶和茎．这一过程必须给予光 照，其原因是 ① ② ． （4）试管苗的细胞核中含有 条脱氧核苷酸链． （5）培育成的试管苗可能出现的基因型有 ． 27．现有磨浆机、烧杯、滴管、量筒、玻璃棒、漏斗、纱布、苹果、试管、质量分数为 2% 的果胶酶溶液、蒸馏水、一定浓度的盐酸和氢氧化钠溶液，下表是某小组利用上述材料进行 的有关实验： （“/”表示不加） 操作顺序 项目 烧杯 甲 乙 丙 丁 1 20mL20mL20mL 在烧杯中加入苹果泥20mL ① 2 2mL / 2mL 2mL 3 4mL 2mL 2mL 加入不同的液体 2mL 蒸馏水 蒸馏 盐酸 氢氧 水 化钠 4 水浴恒温，玻璃棒搅15 分钟 15 分 15 分 15 分 拌 钟 钟 钟 请回答下列问题： （1）磨浆机的作用是 ． （2）若要验证果胶酶的作用，应把 两个烧杯同时取出并 ，观察 并比较 ．预期的实验现象与结果是： ． （3）比较烧杯甲、丙、丁可知： 能影响酶的活性． （4）表中①处的内容是 ． （5）请你设计一张表格，用来记录利用上述材料“探究果胶酶最适用量”的实验结果．[来源:学§科§网][来源:学科网 ZXXK] [来源:学*科*网 Z*X*X*K][来源:学,科,网]24 学年陕西省咸阳市高新一中高三（上）月考生 物试卷参考答案与试题解析一.选择题（共 60 分，30 小题，每题 2 分） 1．腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是（ ） A．NaCl、水、蛋白质 B．无机盐、水、维生素 C．蛋白质、脂肪、NaCl、水 D．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 【考点】制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件． 【分析】 腐乳的制作过程主要是： 让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制． 多 种微生物参与了豆腐的发酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉．毛 霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸； 脂肪酶可将脂肪 水解为甘油和脂肪酸． 【解答】解：A、蛋白质已经被蛋白酶分解成小分子的肽和氨基酸，A 错误； B、腐乳中的维生素较少，B 错误； C、毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可 将脂肪水解为甘油和脂肪酸，C 错误； D、霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将 脂肪水解为甘油和脂肪酸，这些物质易于消化、吸收，D 正确． 故选：D． 【点评】 本题主要考查腐乳利用毛霉分解的原理， 意在强化学生对相关知识点的识记与理解． 2．为了使测定亚硝酸盐含量的准确性提高，关键的操作是（ A．标准显色液的制备 B．样品的处理 C．泡菜的选择 D．比色 【考点】用比色法测定亚硝酸盐含量的变化． 【分析】1、亚硝酸盐的测定步骤： ）2、亚硝酸盐含量测定的方法及原理：25【解答】解：亚硝酸盐含量测定的实验步骤是：配制溶液→制备标准显色液→制备泡菜样品 处理液→比色．类似于 pH 检测中需要使用比色卡一样，我们在检测需要与标准显色液对比 才知道待测样液中亚硝酸盐的含量．因此，为了使测定亚硝酸盐含量的准确性提高，关键的 操作是标准显色液的制备． 故选：A． 【点评】本题考查泡菜的制作，对于此类试题，需要考生识记参与泡菜制作的微生物及其代 谢类型，掌握泡菜制作的原理及条件，能结合所学的知识准确判断各选项． 3．用固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液时，为了能产生酒精，下列措施错误的是（ ） A．向瓶内泵入氧气 B．应将装置放于适宜的条件下进行 C．瓶内应富含葡萄糖等底物 D．应将瓶口密封，效果更好 【考点】制备和应用固相化酶． 【分析】用固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液时，能产生酒精是利用了酵母菌的无氧呼吸．酵 母菌进行无氧呼吸的条件是底物充足，发酵环境密封，温度、pH 适宜等． 【解答】解：A、酵母菌发酵产生酒精是利用了酵母菌的无氧呼吸，不能向瓶内泵入氧气， A 错误； B、应将装置放于适宜的条件下进行，即发酵环境密封，温度、pH 适宜等，B 正确； C、酵母菌进行酒精发酵时瓶内应富含葡萄糖等底物，C 正确； D、酵母菌分解产生酒精是利用了酵母菌的无氧呼吸，应将瓶口密封，效果更好，D 正确． 故选：A． 【点评】 本题主要考查酵母菌的酒精发酵条件， 意在强化学生对酵母菌进行酒精发酵利用固 定化细胞技术的识记、理解与运用． 4．氧气浓度对培养液中醋酸菌、乳酸菌和酵母菌的呼吸作用如下图所示．请问呼吸曲线 a、 b、c 分别代表（ ）A．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 B．酵母菌、乳酸菌、醋酸菌 C．乳酸菌、酵母菌、醋酸菌 D．醋酸菌、乳酸菌、酵母菌 【考点】细胞呼吸的过程和意义；有氧呼吸的过程和意义；无氧呼吸的概念与过程． 【分析】1、酵母菌属于兼性厌氧性生物，在有氧的条件下进行有氧呼吸，在无氧的条件下 进行无氧呼吸． 2、乳酸菌属于厌氧生物，只能进行无氧呼吸，在有氧的条件下不能生存． 3、醋酸菌属于需氧型生物，且只能进行有氧呼吸． 【解答】解： （1）由于酵母菌既能进行无氧呼吸，又能进行无氧呼吸，因此在氧气浓度为 0 时，无氧呼吸比较强，随着氧气浓度的升高，无氧呼吸逐渐减弱，而有氧呼吸逐渐增强，对 应图中的曲线 a； （2）醋酸菌只能进行有氧呼吸，在氧气浓度为 0 时，不能进行呼吸作用，随着氧气浓度的 升高，有氧呼吸逐渐增强，对应图中曲线 b；26（3）乳酸菌属于厌氧生物，在氧气浓度为 0 时，可以进行无氧呼吸，但是随着氧气浓度的 升高，呼 吸作用逐渐受到抑制，对应图中曲线 c． 故选：A． 【点评】本题难度不大，着重考查了三种微生物的呼吸方式，解题关键是能够明确三种生物 的异化作用类型，特别是酵母菌，既能进行有 氧呼吸，又能进行无氧呼吸，属于考纲识记 和理解层次的考查． 5．下列可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是（ ） A．以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂 B．以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂 C．以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹Ⅲ试剂 D．以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂 【考点】培养基对微生物的选择作用． 【分析】在以尿素为唯一氮源的培养基中，不能分解尿素获得氮源的细菌不能生长，而分解 尿素的细菌能利用尿素作氮源， 将尿素分解为氨， 使 pH 升高． 若培养基中加入酚红指示剂， 指示剂将变红．此培养基既属于选择培养基，又属于鉴别培养基．21 教育名师原创作品 【解答】解：A、酚红指示剂只能用来检测尿素分解菌，A 正确； B、二苯胺试剂常用来进行 DNA 的鉴定，B 错误； C、苏丹Ⅲ试剂可以用来检测脂肪，C 错误； D、双缩脲试剂可以用来检测蛋白质，D 错误． 故选：A． 【点评】本题主要考查相关指示剂的作用，意在提高学生对相关指示剂的识记与理解． 6．要从土壤中将分解纤维素的细菌分离出来，应该将它们接种在（ ） A．加入指示剂的鉴别培养基上 B．含有蛋白胨的固体培养基上 C．只有纤维素粉而无其他碳源的选择培养基上 D．含四大营养要素的培养基上 【考点】培养基对微生物的选择作用． 【分析】选择培养基是指通过培养混合的微生物，仅得到或筛选出所需要的微生物，其他不 需要的种类在这种培养基上是不能生存的． 纤维素分解菌能够产生纤维素酶， 可以把纤维素 分解为纤维二糖和葡萄糖， 纤维素可以与刚果红染液结合呈红色， 含有纤维素分解菌因为产 纤维素酶可以分解纤维素而使菌落周围出现无色的透明圈．21 教育网 【解答】解：A、分离纤维素分解菌应该使用选择培养基而不是鉴别培养基，A 错误； B、培养细菌的培养基都含有蛋白胨，它没有选择作用，B 错误； C、只有纤维素粉而无其他碳源的选择培养基上纤维素是唯一的碳源，只有纤维素分解菌能 够生存，其他微生物不能生存，可以筛选纤维素分解菌，C 正确； 【出处：21 教育名师】 D、含四大营养要素的培养基上是基本培养基，没有选择作用，D 错误． 故选：C． 【点评】本题主要考查纤维素分解菌的筛选，意在强化微生物筛选时选择培养基的使用． 7．甘薯种植多年后易积累病毒而导致品种退化．目前生产上采用茎尖分生组织离体培养的 方法快速繁殖脱毒的种苗， 已保证该品种的品质和产量． 这种通过分生组织离体培养获得种 苗的过程不涉及细胞的（ ）27A．有丝分裂 B．分化 C．减数分裂 D．全能性 【考点】植物培养的条件及过程． 【分析】由题意可知，快速繁殖脱毒的种苗用了植物组织培养技术．植物组织培养过程包括 脱分化和再分化，细胞分裂方式为有丝分裂，利用的原理是植物细胞全能性，该技术没有减 数分裂的过程，属于无性生殖的范畴． 【解答】解：A、离体的器官、组织和细胞，培养一段时间后，脱分化，通过有丝分裂形成 愈伤组织，A 错误； B、愈伤组织继续培养，可重新分化形成胚状体，进而形成完整植株，B 错误； C、植物组织培养属于无性繁殖，不涉及减数分裂，减数分裂是有性生殖过程中特有的一种 分裂方式，C 正确； D、由离体 的器官、组织和细胞经过植物组织培养形成完整植株的过程，体现植物细胞的全 能性，D 错误． 故选：C． 【点评】本题考查植物组织培养的过程和原理，解题的关键是掌握相关知识点：植物组织培 养依据的原理为植物体细胞的全能性，即已经分化的细胞仍然具有发育成完整植株的潜能； 培养过程的顺序是离体植物器官、组织或细胞（外植体）脱分化形成愈伤组织，再分化形成 根、芽等器官进而形成新的植物体． 8．影响花药培养的主要因素是（ ） A．亲本植株的生理状况 B．选择合适的花粉发育时期 C．材料的低温处理与接种密度 D．材料的选择与培养基的组成 【考点】单倍体诱导与利用． 【分析】影响花药组织培养的因素有很多，如材料和培养条件等，其中材料的选择与培养基 的成分是主要影响因素． 【解答】解：影响花药组织培养的因素有很多，如材料和培养条件等，其中材料的选择与培 养基的成分是主要影响因素； 确定花粉发育时期的常用方法是醋酸洋红法， 并且要对所选的 材料进行消毒处理；在组织培养过程中，应根据外植体分化的程度及时更换培养基． 故选：D． 【点评】本题考查花药组织培养的影响因素，意在考查考生的识记能力，属于容易题． 9．研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的，如将从大肠杆菌得到的三酯磷酸 酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与微生物降解相比， 其作用不需要适宜的（ ） A．温度 B．酸碱度 C．水分 D．营养 【考点】制备和应用固相化酶． 【分析】 温度和酸碱度对酶的催化作用的影响是直接的， 另外由于酶催化的是生物细胞内外 的各种生化反应， 而生化反应的底物的浓度对酶的催化作用也有影响， 底物的浓度跟水有关， 故前 3 个选项都与酶的催化作用相关；从另一个角度讲，微生物是有生命的，最基本的特征 就是新陈代谢，营养是微生物不可或缺的条件，酶有活性，但不是生物，酶降解与用微生物 降解相比不需要的是营养． 【解答】解：A、酶作用的发挥需要适宜的温度、pH，A 错误； B、酶作用的发挥需要适宜的温度、pH，B 错误； C、底物的浓度影响酶促反应的速率，而底物的浓度与水分多少有关，C 错误；28D、营养是微生物不可或缺的条件，酶有活性，但不是生物，酶降解与用微生物降解相比不 需要的是营养，D 正确． 故选：D． 【点评】 本题主要考查制备和应用固相化酶的相关知识， 意在考查考生的识记能力和理解所 学知识要点， 把握知识间内在联系的能力； 能运用所学知识， 对生物学问题作出准确的判断． 11．如图纵轴为酶反应速度，横轴为底物浓度，其中正确表示酶量增加 1 倍时，底物浓度和 反应速度关系的是（ ）A．B．C．D．【考点】探究影响酶活性的因素． 【分析】影响酶促反应速率的因素有：温度、PH、酶浓度、底物浓度等，考生应结合酶促 反应的原理进行解答． 【解答】解：酶在化学反应过程中能够降低化学反应的活化能，因此在低物量相同时，酶量 越多，反应速率越快，生成的产物就越多；但是酶的数量时一定的，因此当底物浓度达到一 定量时，酶促反应速率不再增加，即达到饱和点． 故 选：B． 【点评】本题考查了影响酶促反应速率的因素，包括温度、酸碱度以及酶浓度等，意在考查 考生的分析能力和理解能力，难度不大． 12．微生物（除病毒外）需要从外界吸收营养物质并通过代谢来维持正常的生长和繁殖．下 列有关微生物营养的说法正确的是（ ） A．乳酸菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的 B．微生物生长中不可缺少的一些微量的无机物称为生长因子 C．培养基中的营养物质浓度越高对微生物的增殖越有利 D．生长因子一般是酶或核酸的组成成分，微生物本身合成这些生长因子的能力往往不足 【考点】微生物的分离和培养． 【分析】培养基的成分一般包括水、无机盐、碳源、氮源和生长因子．生长因子是指微生物 生长不可缺少的微量有机物，主要包括维生素、氨基酸和碱基等，它们一般是酶、核酸等的 组成成分． 【解答】解：A、乳酸菌是异养菌，需要利用有机碳源，如葡萄糖，硝化细菌是自养菌，利 用无机碳源二氧化碳，A 错误； B、微生物生长中不可缺少的一些微量的有机物称为生长因子，B 错误； C、培养基中的营养物质浓度过高会导致微生物不能从培养基中吸水，C 错误； D、生长因子一般是酶或核酸的组成成分，微生物本身合成这些生长因子的能力欠缺，需要 人为的添加，D 正确． 故选：D． 【点评】 本题的知识点是乳酸菌与硝化细菌的同化作用与培养基的特点， 意在考查学生对培 养基配制原则的理解与应用． 13．下列四个选项中，不采用植物组织培养技术的是（ ）29A．花药的离 体培养得到单倍体植株 B．秋水仙素处理萌发的种子或幼苗得到多倍体 C．基因工程培育的抗棉铃虫的棉花植株 D．细胞工程培育“番茄马铃薯”杂种植株 【考点】植物培养的条件及过程． 【分析】 由配子直接发育的个体称为单倍体； 用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗得到的不一 定是多倍体植株，也可能是二倍体植株；人工种子是指通过植物组织培养得到的胚状体、不 定芽、顶芽和腋芽等为材料，通过人工薄膜包装得到的种子． 【解答】解：A、由配子直接发育的个体称为单倍体，花药中的花粉是植物的配子，所以采 用花药离体培养得到单倍体植株，此过程在自然状态下不能实现，需采用植物组 织培养，A 错误； B、用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗得到的多倍体植株，需要用秋水仙素处理萌发的种子 和幼苗，不需要借助于植物组织培养技术，B 正确； C、基因工程培育的抗棉铃虫的棉花植株，需将抗虫基因导入棉细胞，然后再借助植物组织 培养的技术手段，将导入抗虫基因的棉细胞培育成植物体，C 错误； D、培育“番茄马铃薯”杂种植株，先要制备“番茄马铃薯”杂种细胞，然后借助于植物组 织培养的技术手段将杂种细胞培育成杂种植株，D 错误．21*cnjy*com 故选：B． 【点评】本题考查植物组织培养及应用、多倍体育种、植物体细胞杂交，意在考查考生的识 记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学 知识，准确判断问题的能力． 14．某株名贵花卉用种子繁殖会发生性状分离．为了防止性状分离并快速繁殖，可以利用该 植株的一部分器官或组织进行离体培养， 发育出完整的植株． 进行离体培养时不应采用该株 的（ ） A．茎尖 B．子房壁 C．叶片 D．花粉粒 【考点】植物培养的条件及过程． 【分析】无性生殖能保持亲本优良性状，植物组织培养就是无性生殖中的一种．植物的芽、 茎尖或根尖的组织细胞一般没有病毒积累，具有较强的分裂能力，全能性程度高，分化程度 相对较低，容易脱分化，因此可作为植物组织培养的材料． 【解答】解：A、茎尖一般没有病毒积累，分裂能力强，可作为植物组织培养的材料，A 正 确； B、子房壁细胞属于体细胞，可作为植物组织培养的材料，B 正确； C、叶片细胞属于体细胞，可作为植物组织培养的材料，C 正确； D、花粉粒是经减数分裂形成的，在此过程中发生了基因重组，因而不一定能保持亲本的优 良性状，D 错误． 故选：D． 【点评】 本题主要考查学生对植物组织培养相关知识的理解和分析能力． 无性生殖指的是不 经过两性生殖细胞结合，由母体直接产生新个体的生殖方式，分为分裂生殖（细菌及原生生 物） 、出芽生殖（酵母菌、水螅等） 、孢子生殖（蕨类等） 、营养生殖（草莓匍匐茎等） ，具有 缩短植物生长周期，保留母本优良性状的作用． 15．植物细胞表现出全能性的必要条件是（ A．给予适宜的营养和外界条件 ）30B．导入其他植物细胞的基因 C．脱离母体后，给予适宜的营养和外界条件 D．将细胞核移植到去核的卵细胞内 【考点】植物组织培养的概念及原理． 【分析】 细胞的全能性是指已经分化的细胞仍然具有发育成完整植株的潜能； 生物体的每一 个细胞都包含有该物种所特有的全套遗传物质，都有发育成为完整个体所必需的全部基因； 在生物体内，由于基因的选择性表达，细胞不能表现出全能性，而是分化成为不同的组织器 官．植物细胞表现全能性的条件：①细胞离体和适宜的外界条件（如适宜温度、适时的光 照、pH 和无菌环境等） ；②一定的营养（无机、有机成分）和植物激素（生长素和细胞分 裂素） ． 【解答】解：A、除给予适宜的营养和外界条件外，外植体还需要离体，如在生物体内，由 于基因的选择性表达，细胞不能表现出全能性，而是分化成为不同的组织器官，故 A 错误； B、导入其他植物细胞的基因属于基因工程技术，故 B 错误； C、植物细胞表现出全能性的条件是①细胞离体和适宜的外界条件（ 如适宜温度、适时的 光照、pH 和无菌环境等） ，②一定的营养（无机、有机成分）和植物激素（生长素和细胞 分裂素） ，故 C 正确； D、高度特化的动物细胞，从整个细胞来说，全能性受到限制，但细胞核仍然保持着全能性， 则将细胞核移植到去核的卵细胞中能表达全能性，故 D 错误． 故选：C． 【点评】本题考查植物细胞全能性的条件，意在考查学生理解和分析相关知识，难度中等． ， 另外注意一些细节： （1） 诱导愈伤组织应该避光培养， 原因是： 在有光时往往形成维管组织， 而不形成愈伤组织． （2）愈伤组织再分化成胚状体时需要光照，原因是：①叶绿素的合成 需要光照；②试管苗需要光进行光合作用制造有机物提供营养物质． （3）植物组织培养过 程中要消毒、杀菌和无菌操作的目的是：避免杂菌在上面迅速生长消耗营养，且有些杂菌会 危害培养物的生长． （4）生长素和细胞分裂素能促进细胞分裂分化，在培养的不同时期对两 者的比例会有不同要求，在再分化过程中，生长素高，促进根的分化，细胞分裂素比例高， 促进芽的分化，因此是不可缺少的特殊添加物． 16．花药培养技术与植物组织培养技术的不同之处在于（ ） A．培养基配制方法 B．选材 C．接种操作 D．无菌技术 【考点】植物培养的条件及过程． 【专题】正推法；克隆技术． 【分析】植物组织培养技术与花药培养技术的相同之处是：培养基的配制、接种要在无菌条 件下进行，所以接种室要消毒；外植体可预先用体积分数为 70%的酒精浸泡，取出用无菌 水冲洗后，再用 0.1%的氯化汞溶液消毒，并用无菌水冲洗干净；接种操作要在酒精灯火焰 旁进行；接种完毕应立即盖好瓶盖． 但是植物组织培养取材来源植物的体细胞， 最后培育得植株是正常的和母本一样的植株， 属 于无性生殖．花药离体培养取材来自于植物的花粉，得到的单倍体植株，属于一种特殊的有 性生殖方式．因此，花药离体培养的培育要比植物组织培养复杂一些． 【解答】解：A、菊花的组织培养与月季的花药培养都需要制备 MS 固体培养基，A 错误； B、植物组织培养取材来源植物的体细胞，最后培育得植株是正常的和母本一样的植株，花 药离体培养取材来自于植物的花粉，得到的单倍体植株，B 正确；31C、菊花的组织培养与月季的花药培养的接种要在无菌条件下进行，所以接种室要消毒；外 植体可预先用体积分数为 70%的酒精浸泡，取出用无菌水冲洗后，再用 0.1%的氯化汞溶液 消毒，并用无菌水冲洗干净；接种操作要在酒精灯火焰旁进行，C 错误； D、菊花的组织培养与月季的花药培养都需要无菌操作，D 错误． 故选：B． 【点评】 本题考查植物组织培养和花药培养， 要求考生识记植物组织培养过程及花药培养过 程，能对两者进行比较，并能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记和理解层次的 考查． 17．植物的花药培养形成的植株在下列育种过程中最有意义的是（ ） A．杂交育种 B．人工诱变育种 C．单倍体育种 D．基因工程育种 【考点】染色体组的概念、单倍体、二倍体、多倍体． 【专题】正推法；育种． 【分析】1、杂交育种（1）原理：基因重组． （2）方法：杂交，连续自交，不断选种． 2、诱变育种（1）原理：基因突变． （2）方法：用物理因素（如 X 射线、γ 射线、紫外线、 激光等）或化学因素（如亚硝酸、硫酸二乙脂等）来处理生物，使其在细胞分裂间期 DNA 复制时发生差错，从而引起基因突变． 3、单倍体育种（1）原理：染色体变异． （2）方法：花药离体培养获得单倍体植株，再人工 诱导染色体数目加倍． 4、基因工程育种（1）原理：基因重组． （2）方法：基因操作（目的基因的获取→基因表达 载体的构建→将目的基因导入受体细胞→目的基因的检测与鉴定） ． 【解答】解：单倍体育种的过程一般是首先花药离体培养，从而获得单倍体植株，然后进行 秋水仙素加倍，从而获得所需性状的纯合个体．单倍体育种的优点是能迅速获得纯合体，加 快育种进程．依据的原理是染色体变异． 故选：C． 【点评】本题考查育种的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知 识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力． 18．植物组织培养过程中的脱分化是指（ ） A．植物体的分生组织通过细胞分裂产生新细胞 B．未成熟的种子经过处理培育出幼苗的过程 C．植物的器官、组织或细胞通过离体培养产生愈伤组织的过程 D．取植物的枝芽培育成一株新植物的过程 【考点】植物培养的条件及过程． 【分析】 植物组织培养包括脱分化和再分化两个过程． 脱分化是指已分化的细胞失去特有的 结构转变成愈伤组织的过程，再分化是指愈伤组织分化形成根、芽、胚状体等结构的过程． 【解答】解：植物组织培养中的“脱分化”过程是指离体的植物组织、细胞培养产生愈伤组织 的过程． 故选：C． 【点评】 本题考查植物组织培养的相关知识， 意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点， 把握知识间内在联系的能力；能运用所学知识，对生物学问题作出准确的判断． 19．下列说法正确的是（ ） A．加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中32B．目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶；脂肪酶；淀粉酶；蔗糖酶 C．温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性 D．普通洗衣粉只是缺少酶，不会污染环境 【考点】脂肪酶、蛋白酶的洗涤效果；果胶酶的活性测定． 【分析】1、加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂 肪酶、 淀粉酶和纤维素酶， 其中， 应用最广泛、 效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶． 碱 性蛋白酶能将血渍、 奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽， 使污 迹从衣物上脱落．脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶也能分别将大分子的脂肪、淀粉和纤维素水解 为小分子物质，使洗衣粉具有更好的去污能力 21*cnjy*com 2、影响加酶洗衣粉活性的条件：温度、pH 和水量．影响加酶洗衣粉的效果的因素：水温、 水量、水质、洗衣粉的用量、衣物的质地、大小、浸泡和洗涤的时间．加酶洗衣粉的酶不易 失活，原因：该酶是通过基因工程生产出的特殊酶；用特殊化学物质将酶包裹，使其与洗涤 剂隔离；加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐碱、耐较高温度和能忍受表面活性剂． 【解答】解：A、加酶洗衣粉就是用特殊化学物质将酶包裹，使其与洗涤剂隔离，A 错误； B、加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶，B 错误； C、加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐碱、耐较高温度和能忍受表面活性剂，但温度、酸碱度和表 面活性剂仍然会影响酶的活性，C 正确； D、普通洗衣粉缺少酶，含有较高的氮和磷，会污染环境，D 错误． 故选：C． 【点评】本题主要考查加酶洗衣粉的相关知识，意在强化学生对相关知识的识记与理解． 20．普通洗衣粉与加酶洗衣粉的区别正确的是（ ） A．表面活性剂只存在于普通洗衣粉中，会产生泡沫，可以将油脂分子分散开 B．普通洗衣粉中含磷，会污染环境 C．水软化剂只存在于普通洗衣粉中，可以分散污垢 D．加酶洗衣粉是将酶直接添加到洗衣粉中 【考点】脂肪酶、蛋白酶的洗涤效果． 【专题】正推法；酶的应用． 【分析】 加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉， 目前常用的酶制剂有四类： 蛋白酶、 脂肪酶、 淀粉酶和纤维素酶，其中，应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶．碱性蛋 白酶能将血渍、 奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽， 使污迹从 衣物上脱落．脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶也能分别将大分子的脂肪、淀粉和纤维素水解为小 分子物质，使洗衣粉具有更好的去污能力． 普通洗衣粉中含有磷，加酶洗衣粉中含有酶制剂．与普通洗衣粉相比，加酶洗衣粉能更有效 地清除顽渍． 【解答】解：A、表面活性剂不只存在于普通洗衣粉中，加酶洗衣粉中也含有表面活性剂， A 错误； B、普通洗衣 粉中含磷，会污染环境，造成水体的富营养化，B 正确； C、水软化剂存在于普通洗衣粉和加酶洗衣粉中，可以分散污垢，C 错误； D、加酶洗衣粉中的酶是用特殊化学物质将酶包裹，使其与洗涤剂隔离，D 错误． 故选：B． 【点评】 本题主要考查普通洗衣粉与加酶洗衣粉的区别， 意在考查考生的识记能力和理解所 学知识要点， 把握知识间内在联系的能力； 能运用所学知识， 对生物学问题作出准确的判断．3321．关于果胶酶的说法正确的是（ ） A．果胶酶可以分解细胞壁的主要纤维素 B．果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物 C．果胶酶不特指某酶，而是分解果胶的一类酶的总称 D．果胶酶的化学本质是蛋白质或 RNA 【考点】果胶酶的活性测定． 【分析】1、果胶： （1）作用：细胞壁的主要成分包括纤维素和果胶； （2）成分：由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物； （3）特点：在果汁加工中，影响果汁的出汁率和澄清度． 2、果胶酶： （1）作用：果胶 可溶性半乳糖醛酸；（2）组成：果胶酶是分解果胶的一类酶总称，包括半乳糖醛酸酶、果胶分解酶、果胶酯酶． 【解答】解：A、酶具有专一性，果胶酶可以分解细胞壁的果胶，A 错误； B、果胶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物，B 错误； C、果胶酶不特指某酶，而是分解果胶的三种酶的总称，C 正确； D、果胶酶的化学本质是蛋白质，D 错误． 故选：C． 【点评】 本题考查了果胶和果胶酶的相关知识， 要求考生能够识记并区分果胶和果胶酶的化 学本质；识记果胶酶是一类酶的统称；明确酶的专一性，即利用其专一性用于果汁加工． 22．下列有关固定化酵母细胞制备步骤不恰当的是（ ） A．应使干酵母与水混合并搅拌，以利于酵母菌活化 B．配制海藻酸钠溶液时要用小火间断加热方法 C．向刚溶化好的海藻酸钠溶液加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀 D．将与酵母混匀的海藻酸钠液注入 CaCl2 溶液中，会观察到 CaCl2 溶液有凝胶珠形成 【考点】制备和应用固相化酶． 【分析】本题主要考查固定化细胞的相关知识点，回忆制作过程中的注意事项，综合解答问 题： （1）配制海藻酸钠溶液：小火、间断加热、定容，如果加热太快，海藻酸钠会发生焦糊． （2）海藻酸钠溶液与酶母细胞混合：冷却后再混合，注意混合均匀，不要进入气泡 （3）制备固定化酵母细胞：高度适宜，并匀速滴入 （4）刚溶化的海藻酸钠应冷却后再与酵母菌混合，否则温度过高会导致酵母菌死亡． 【解答】解：A、应使干酵母与蒸馏水混合进行活化，A 正确； B、配制海藻酸钠溶液时要用小火间断加热的方法，否则海藻酸钠会发生焦糊，B 正确； C、刚溶化的海藻酸钠应冷却后再与酵母菌混合，否则温度过高会导致酵母菌死亡，C 错误； D、将与酵母细胞混匀的海藻酸钠溶液匀速滴入 CaCl2 溶液中，会观察到 CaCl2 溶液有凝胶 珠形成，D 正确． 故选：C． 【点评】本题考查细胞固定化技术的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用 所学知识综合分析问题和解决问题的能力． 23．下列关于固定化酶的说法不正确的是（ ）34A．固定化酶是一种新型酶制剂 B．固定化酶可再次利用，降低了生产成本 C．固定后的酶既能与反应物接触，又能与反应物分离 D．固定化酶易溶于水 【考点】制备和应用固相化酶． 【分析】固定化酶和固定化细胞是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间内的技 术，包括包埋法、化学结合法和物理吸附法．一般来说，