冬季冬季排骨煲什么汤滋补汤

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冬季男人喝什么汤滋补暖身
在寒冷的冬季,这是一个进补的好季节,许多人选择了各种各样的方法对自己的身体进补,但是进补并不是都要大鱼大肉的,许多男人不知道冬季男人喝什么汤滋补暖身?在下面将为您介绍几款滋补暖身的汤方,希望对您冬季的养生保健生活有所帮助。
一、天麻竹荪煨乳鸽
鸽肉性温味甘,是高蛋白、低脂肪,并含有18种氨基酸及多种微量元素的滋补佳品,对调节人体大脑神经系统,改善睡眠、增进食欲、帮助消化、激活性腺分泌和脑垂体分泌,以至全面平衡人体机能,调理并强壮身体,有着特殊的食疗效果。
原料:天麻、花旗参、竹荪、乳鸽、枸杞
制作方法:
1、将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过;
2、 将乳鸽放下炖锅中,加入天麻、竹荪、花旗参和枸杞,加水加盖原锅隔沸水炖3小时以上即成。
二、杜蓉汤
健脾开胃、补肾益精、温理补肾。特别适于调理因肾虚引起的脸色晦暗,过度疲劳的人也很适合用于滋补元气。汤味鲜美 沁人心脾
原料:猪腰150克,杜仲8克,肉苁蓉5克。
调料:盐、葱、姜、料酒适量。
制作方法:
1、将猪腰剔去筋膜,挎花刀;
2、将杜仲和肉苁蓉一起在砂锅中煎约20分钟,留汁备用;
3、将猪腰及葱、姜、料酒放入锅中,加入清水,炖约40分钟,再放入盐稍煮即可;
4、加入杜仲、肉苁蓉,一起炖至熟。
禁忌:感冒发热者忌食。
三、鹿茸鸡汤
补中益气,温理补肾。口味则唇齿留香,开胃暖身。
原料:鹿茸3克,嫩鸡翅膀肉100克。
制作方法:
将嫩鸡的翅膀肉洗净,用4碗水文火煮,煮沸去除泡沫,煮至2碗水便成清汤。鹿茸用1碗水煮成半碗,倒入鸡汤内再煮片刻,油盐调味即可。
在上文关于&冬季男人喝什么汤滋补暖身&的相关介绍中,为您介绍了几种冬季滋补暖身的汤方,希望能对您冬季的养生保健生活有所帮助。
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冬天喝什么汤补血
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冬季吃什么补血?中医推荐14个补血食疗。冬季很多人都有手脚冰冷的情况,这是由于血虚、血液循环不好造成的。这时应该吃一些补血养血的食物。那么,冬季吃什么补血呢?看看下面推荐的14个补血食疗吧。
养生之道网导读:冬季手脚冰冷,很大原因是导致的,所以怕冷就要多喝补血汤。那么冬天喝什么汤补血呢?有一些常见的养生汤有补血的功效,下面小编为您介绍冬天喝什么汤补血。冬天喝什么汤补血?1、当归生姜羊肉汤材料:当归30克(宜用头或身),生姜15克,北芪15克,鲜羊肉250克。做法:先将当归洗净,隔水蒸软,切成薄片。生姜切成薄片,鲜羊肉洗净切小块。将上述四物同放入炖盅内,隔水炖1个半小时,然后调味饮汤食肉。功效:这款汤中当归有两个搭档,生姜能温中散寒,发汗解表;羊肉则性质温热,温中补虚。三者配合起来,可温中补血、祛寒止痛,特别适合阳虚体质者(脸色萎黄、畏寒怕冷、清长、白带清稀且量多)饮用。但对火大的人、所致、腹胀以及长期者并不适合。2、大枣龙眼党参汤材料:大枣50克,龙眼干30克,党参15克,红糖适量。做法:将大枣、龙眼干洗净;党参用干净纱布包好,备用。砂锅内加水适量,放入大枣、龙眼干、党参袋,大火烧开,改用文火煮40-50分钟,拣出党参袋,调入红糖即可。功效:大枣有补中益气、健脾、养血壮神、悦颜色等功效;龙眼有补心健脾、养血、补精益智、强健身体等功效;党参有补中益气、健脾养血等功效。合而为汤,可养血,丰胸润肤悦色。3、白萝卜杞子竹丝鸡汤 材料:白萝卜半个,竹丝鸡一只,枸杞子15克,红枣5枚,生姜三片。做法:白萝卜切块,竹丝鸡去毛和内脏,和以上食材一起放入汤锅内,煲约1小时即可调味饮用。功效:补血养血,滋阴清热,补肝益肾。竹丝鸡煲红枣和枸杞,具有补血养血、滋阴清热、等作用,加入白萝卜,可以帮助竹丝鸡更好地发挥气血双补的功效,疏肝理气、强筋健骨、。4、红花生衣红枣猪瘦肉汤材料:红花生衣30克、红枣20克、猪瘦肉100克、生姜2片。做法:红枣去核;猪瘦肉洗净,切块。一起与红花生衣、姜下瓦煲,加清水1000毫升(约4碗量),武火滚沸后改文火煲1小时,下盐便可。为1日分2次进饮。功效:中医认为红皮花生衣有很高的补益功效,它性平味淡,有益血补血之功。红枣食药兼之,能益气补血、健脾和胃、润心肺、缓阴血、生津液、悦颜色、通九窍。助十二经。合而煲猪瘦肉,有健脾养血、补血益气之功。能辅助治疗老年性,症见头晕、健忘、。5、红枣香菇乌鸡汤材料:乌骨鸡一只(约一斤左右)、香菇、黑木耳、红枣若干、生姜、料酒、盐少许。做法:乌骨鸡洗净切块,放在盆里,加入盐、料酒、生姜腌15分钟左右;香菇、黑木耳、红枣洗净,加入。加入适量清水,放入锅内,大蒸至水开,再转中火蒸30-45分钟。用筷子可轻松插入鸡肉中即可熄火食用。 功效:香菇乌鸡汤可以补气血、养颜、提高。适合气血不足的食用。6、黑豆排骨汤材料:黑豆50克,排骨200克。做法:黑豆最好提前用清水泡一夜;排骨洗净切块;凉水将排骨下锅,大火煮开;开锅后,用大火煮30分钟左右,撇净浮沫;加入黑豆,再煲2小时左右,最后加盐调味。功效:黑豆性平味甘,有活血清热、补虚乌发的功能。排骨也有很高的营养价值,可滋阴、益精补血。因此,常喝这道黑豆排骨汤,可以补肾养血,对头发有一定的滋养效果。养生之道网提醒,冬季补血,朋友应该多吃一些富含优质蛋白质、铁、锌、6的食物,如花生、红枣、枸杞、桂圆、核桃、猪肝、猪血、海参、鲜、、鸡蛋等,这些食物不仅营养非常丰富,同时还具有非常好的补血功效。
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冬季滋补好汤品------鲫鱼萝卜煲(只有3样原料哦)
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冬季滋补好汤品------鲫鱼萝卜煲(只有3样原料哦)
原料:鲫鱼1条&&中白萝卜1/2根&&姜2片
调料:盐1茶匙(5克)&&白胡椒粉1/4茶匙(1克)
1)&将鲫鱼去除鱼鳞,鱼鳃和内脏,并将腹内的黑膜彻底去掉,冲洗干净后,用厨房纸巾将鲫鱼表面的水份擦干。
2)&把白萝卜刮去外皮,切成细丝备用。汤锅倒入清水加热。
3)&煎锅烧热后再倒入底油,大火加热待油6成热时,放入鲫鱼,改成中小火,煎至两面呈焦黄色,放入已经煮沸的汤锅中。
4)&水烧开后放入姜片,转中小火煮30分钟。
5)&放入萝卜丝,再煮15分钟,调入盐和白胡椒粉即可。
超级啰嗦:
**鲫鱼收拾好以后,一定要将表面的水份擦干。否则在煎制时,容易粘锅,而且锅中容易溅出油花儿。
**鱼腹内的黑膜要去除干净,否则鱼会有比较重的腥味。
**锅烧热,再倒入油,也可以保证鱼皮的完整。还要注意的是,鱼的一面煎好后,再翻过去煎另一面,不要来回的翻动鱼,这样鱼很容易散碎。
**要想煮出白色的鱼汤,在煎炸完鱼后冲入开水,水油融合后汤就容易变白。如果煎锅比较小的话,就记得提前烧开一锅水,煎炸好鱼马上放入煮沸的水中。
**鱼的肉大多比较鲜嫩,煲鱼汤的话通常在一小时左右,时间太久也灭太大意义,而且鱼肉还容易散烂在汤里。
**鱼肉在煮汤后可以食用,蘸食海鲜酱油或淡淡的盐都可以。
**如果家里有香菜的话,切一些香菜,撒在汤上味道会更好。
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直接点击图片,查看具体做法(砂锅使用方法在最后)
红枣黑豆鲤鱼汤&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&杂粮参鸡汤
&&&&&&白果腐竹煲猪肚&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&清脂开胃山楂汤&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
山楂莲叶排骨汤
香浓奶香玉米汁&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
简约版大酱汤
杏仁银耳煲猪腱&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
酸萝卜老鸭汤
鸡汁米汤钵钵菜&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
百合雪梨润肺汤
&&&&&山楂决明子清脂茶&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
五指毛桃煲鸡汤
西红柿鸡蛋汤&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
西洋参甲鱼汤
补血养颜红豆沙&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
苹果雪梨瘦肉汤
海鲜酸辣汤&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
田七乌鸡汤(产后)&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
什锦蔬菜汤
罗汉果莲藕甜汤&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
冬瓜干贝老鸭汤
绿豆海带糖水&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
绿豆百合汤
玉米猪肝汤(保护眼睛)&&&&&&&&&&&&&&&&
桃胶银耳羹(美容)
沙参玉珠老鸭煲&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&椰浆马蹄西米露
木瓜鲫鱼汤(催奶,产妇)&&&&&&&&&&&&&
春笋咸肉排骨汤
黄豆煲猪手&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
养颜乌鸡汤
清补凉汤&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
山楂荷叶减肥汤
淮山响螺煲排骨&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
花胶美容养肤汤
石斛花旗参灵芝煲乌鸡(解酒)&&&&&&&&&&&&&
虫草花龙骨汤
美白养肤汤&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&杏仁补血养颜汤
竹荪煲鸡汤&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
莲藕腔骨汤
田园蔬菜汤&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&清心润肺汤
&& 牛骨香菇胡萝卜汤&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&鱼头豆腐汤
土鸡安眠汤&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
灵芝土鸡汤
&猴头菇煲乌鸡&&&&&&&&&&&&&&&&&&&灰树花煲腔骨
苦瓜排骨汤&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&茶树菇老鸭煲
&松茸排骨汤&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&乌鸡汤
&排毒菌菇煲&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&十全大补汤
========================================砂锅的使用方法===========================================
煲汤的锅最好能选择瓦罐,或质地细腻的砂锅,内壁洁白的陶瓷锅,不锈钢锅也可以。
但千万不要用劣质砂锅,因为里面的瓷釉含铅,煮酸性食物时很容易溶解出来,对人身体有害。另外铝,铁和锡制的容器也最好不用。
首次使用的瓦罐或砂锅,洗净后,放少量大米加水煮米汤,然后将米汤在锅中放一夜,这样可以将瓦罐或砂锅的内壁空隙填满,不容易开裂。
在煲汤过程中,不要用勺子用力触碰内壁或锅底,否则也容易造成炸裂。更不要让瓦罐或砂锅在很热时,直接冲入冷水。用后要清洗时,一定要先等它自然冷却。
煲好一锅汤,不要直接将热锅放在冰冷的地砖或厨房石材桌面上,也会因为热锅急遇冷而发生炸裂,最好能用一块锅垫来垫底。
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