柿子金是清热的吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-10-13 07:04 标签：
柿子能清热止咳 吃柿子的6大注意事项
用微信扫描二维码分享至好友和朋友圈
秋冬是吃柿子的最佳季节，不管是新鲜的柿子，还是柿子制成的各种食品，都是食用的最佳季节;生活中很多人都爱吃柿子，因为它口味独特、营养丰富，且有很高的药用价值，因此柿子已经成为大众的最爱。
健康饮食： 吃
不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃
中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。
糖尿病人勿食
柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
相关新闻：
[责任编辑：潘高峰]
用微信扫描二维码分享至好友和朋友圈
04/21 15:54
04/21 15:54
04/21 15:54
04/21 15:54
04/21 15:54
07/10 13:31
07/10 13:31
07/10 13:31
07/10 13:31
07/10 13:31
01/16 15:52
01/16 15:52
01/16 15:52
01/16 15:52
01/16 15:52
01/16 15:57
01/16 15:57
01/16 15:57
01/16 15:57
01/16 15:57
01/16 16:02
01/16 16:02
01/16 16:02
01/16 16:02
01/16 16:02
凤凰湖北今日推荐
播放数：1133929
播放数：4135875
播放数：2845975
播放数：535774柿子清热润肺 治痔疮出血
柿子清热润肺 治痔疮出血
日 09:34:10
39饮食频道
移动用户发送KTXHKX至10086订阅新华快讯。发送66至订阅政务通彩信。
中医认为，柿子味甘涩性寒，入心、肺、大肠经。可清热润肺、化痰止咳，主治燥热咳嗽、肠道燥热或痔疮出血。另外，柿子还有缓解高血压、动脉硬化的作用。
昨天是寒露，最近正是柿子上市的季节，各大水果摊上都摆出了红红软软的柿子。这个时候吃柿子有哪些好处呢？
主题：柿子炒鸡块
食材：红软熟透的柿子2个，鸡肉切丁3两，葱、姜、食盐等少许。
1.把鸡切丁，用沸水飞水捞出沥干，柿子去皮取浆；
2.把柿子浆与鸡丁入锅同炒，据个人口味加葱、姜食盐翻炒数遍起锅可食。
39食神特别提醒：
一、柿子清热润肺 治痔疮出血
中医认为，柿子味甘涩性寒，入心、肺、大肠经。可清热润肺、化痰止咳，主治燥热咳嗽、肠道燥热或痔疮出血。另外，柿子还有缓解高血压、动脉硬化的作用。
营养学认为，柿子含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、铁等。而未成熟果实含鞣质，最好不要吃未成熟的柿子，尤其是在空腹时。
二、挑柿子分软硬 发涩麻口者多存放
柿子分软柿、硬柿，一般而言，软柿表皮橙红色，软而甜，选购时要注意整体同等柔软，有硬有软者则不佳。而对于硬柿，选购时用手摸试，手感硬实者为佳。
买回的柿子，食用前一定要用水冲洗干净，并去除外皮。一方面可以有效隔绝农药残留；另一方面，即使不涩的柿子，表皮仍含有大量的鞣酸，在胃酸作用下与蛋白质发生作用易凝固形成胃柿石，造成消化道梗阻。
当买回的柿子发涩麻口，不要急着丢弃，这是因为它含有较多的可溶性丹宁酸，我们可以用温水浸泡、石灰水浸泡以及与成熟水果如梨同装在一密闭保鲜袋中来自然催熟即可食。
39食神每周二提醒：
火对应心，心主血脉，如有心悸、胸闷、失眠、健忘、烦躁，甚至心前区疼痛等症状时，就需要养心了。
心最强时间：11～13时 心最弱时间：21～1时 强心关键词：养
39食神补充提醒：食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。
39健康网（WWW.39.NET）专稿，系“料‘食’如神”系列，如需转载请注明出处。
（责任编辑:
新华网版权与免责声明：
凡本网注明“来源：新华网”的所有作品，版权均属于新华社，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：新华网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
凡本网注明“来源：XXX（非新华网）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在30日内进行。
联系方式：新华网江苏频道 电话：(025)······
········
········
··················秋吃柿子最佳时节 清热止咳降压止血_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
评价文档：
1页¥0.502页免费1页免费1页¥0.502页免费2页免费1页免费1页免费1页免费3页免费
秋吃柿子最佳时节 清热止咳降压止血|
阅读已结束，如果下载本文需要使用
0下载券　　
想免费下载本文？
文档免下载券下载特权 全站付费文档8折起 千本精品电子书免费看
把文档贴到Blog、BBS或个人站等：
普通尺寸(450*500pix)
较大尺寸(630*500pix)
你可能喜欢秋季吃柿子清热止咳&吃柿子的6大注意事项【3】
&&&&来源：&&&&
&&&&&&字号
原标题：秋季吃柿子清热止咳 吃柿子的6大注意事项
　　吃柿子虽然有很多好处，但有几点需要提醒：
　　空腹不能吃柿子
　　因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。
　　柿子皮不能吃
　　有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
(责编：许晓华、刘婧婷)
善意回帖，理性发言!
使用其他账号登录:
恭喜你，发表成功!
请牢记你的用户名:，密码:,立即进入修改密码。
s后自动返回
5s后自动返回
恭喜你，发表成功!
5s后自动返回
最新评论热门评论
24小时排行&|&
人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by .cn all rights reserved
人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by .cn. all rights reserved

我要回帖

 

随机推荐