冬天要病人喝什么汤最补补

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到了入秋的时候很多人都在疑问日常生活中去红血丝的小窍门...
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冬季可以喝鸡汤进行滋补
冬季人体对能量与营养的需求较多,指出,冬季可以喝鸡汤进行滋补,能提高机体免疫力,预防感冒。
鸡汤味道鲜美,营养丰富,可补脾开胃,增进食欲,此外还有温阳补气、增强免疫力的功效,有&济世良药&的美称。公鸡和母鸡的食疗作用稍有区别:公鸡属阳,温补作用较强,比较适合阳虚气弱者食用;母鸡属阴,比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
科学家发现鸡汤具有缓解感冒症状以及改善人体免疫机能的功效。这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内炎症以及黏液的过量产生,有助于减少鼻腔堵塞和喉咙的疼痛感,咳嗽次数也会相对减少。鸡汤缓解感冒的作用,甚至强过维生素C。
鸡汤中加入不同药材,具有不同的滋补功效。加入生姜,可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力;加入枸杞能平补阳气,有助于人体阳气生长,抵抗严寒;加入党参可治疗脾肺虚弱、气短心悸,增强造血功能,对于冬季畏寒体质有良好的改善作用;加入黄芪,可补气补虚,增强机体免疫力,还可预防某些传染病的发生。
若想熬出好鸡汤,还要选好炊具和食材,并注意掌控火候。首先,一般来讲,年幼的鸡熬汤更好,因为它含蛋白质较多,结缔组织极少,更易被人体吸收。最好选母鸡,这样更补虚,适合大病初愈的人喝。其次最好用砂锅,能够聚拢鲜味,增添鲜美。再者倒入的水没过鸡肉三四指即可,中间不要加水。先大火10分钟烧开后再转小火慢炖。最后可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物,能起到降低胆固醇的作用。炖好之后再适当调味。
知道了冬季可以喝鸡汤进行滋补,可以说,味美滋补的鸡汤是名副其实的冬季第一汤。
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女人养生冬天喝什么汤好 推荐4款适合冬季滋补的汤水(2)
12:06来源:哈秀时尚网
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  冬季滋补靓汤之二:海带豆腐汤
  材料:嫩豆腐1块、海带结100g、白蘑菇50g、干虾米10g、浓缩鸡汁1大勺、鸡粉少许
  做法:首先将豆腐切成5厘米大小的方块,海带切成菱形片状,白蘑菇切片,分别清洗干净。锅子中加入500毫升的清水,烧开之后,加入一大勺的浓缩鸡汁,充分的搅拌均匀,然后将豆腐放进汤中,大火烧开,转成小火,加入海带片、干虾米、白蘑菇,搅拌均匀,中火煮3分钟,然后加入适量的鸡粉调味即可。
编辑:suky
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一锅好冬季养生汤不仅营养丰富,有利于人体消化吸收,而且热汤还可以祛除寒意,防止因寒冷产生更多的进食欲望。喝补汤,清淡油少才是最佳选择。那么冬季适合喝什么汤呢? 汤的主料尽量选择一些低棒点的食材,例如,与猪肉相比,牛肉、鸡肉以及鱼肉的棒点会更低、脂肪含量更低;尽量选择瘦肉,禽肉在处理的时候也尽量将肉眼可以看见的脂肪都去掉,这样也可以降低汤的棒点。 ...
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