蔬菜是咱们平常饮食中所不行短少的营养元素，不只能够弥补人体所需的维生素，还能够美容养颜，每个时节都有适合吃的蔬菜，那么秋冬季吃什么蔬菜好呢?
步骤/方法：
1胡萝卜是不错的挑选，滋味好，补脾健胃，胡萝卜炖着吃是最佳的，炒着吃为其次。炖食能坚持胡萝卜素，最佳不要生吃，胡萝卜素生吃吸收的很少。
2芹菜含酸性，芹菜的叶、茎富含挥发性物质，能增强者的胃口。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，能够中和尿酸和体内的酸性物质，对防止痛风有极好作用。
3小白菜味苦微寒，含维生素C和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。可以推进骨骼的发育，加快人体的新代谢和增强机体的造血功用。可是注意小白菜不要生着吃。
注意事项：
秋冬季会比较干燥，如果你容易上火的话那么建议你要多吃一些降火的蔬菜或者水果。
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秋天吃什么蔬菜水果好？
食疗养生  更新时间:    编辑:adou
& &秋季天干物燥，早晚温差大，容易出现唇干、咽痛、皮肤干燥等现象，根据中医&春夏养阳，秋冬养阴&的原则，给宝宝调理饮食，除了多喝白开水，还要多让宝宝吃些润燥生津、清热解毒的蔬果，提高宝宝的免疫力。
& &秋季正是润燥生津的最佳时期，也是瓜果收获的季节，多种蔬果可以让宝宝摆脱秋燥。
& &No.1 梨&&生津润燥
& &梨具有生津润燥，清热化痰的作用，适用于干咳，口渴，便秘，咳喘，痰黄等症。梨含糖丰富，主要由葡萄糖、果糖构成，易于吸收。还含有苹果酸、维生素B1、维生素B2、维生素C，及钙、磷等所多种营养素，适合易干燥上火的秋季食用。
& &推荐食用方法 蒸煮
& &梨性味偏寒，宝宝肠胃虚弱，不宜过多生食，尤其是小宝宝，煮着吃最理想。4个月后的宝宝可以喝梨水，8个月之后可以配合川贝、银耳、冰糖蒸煮，润肺清热效果更好。需要注意的是，痰多时，银耳不宜。
& &No.2 白萝卜&&清热祛火
& &白萝卜号称&小人参&，有&萝卜进城，医生关门&之说。富含多种营养素，能帮宝宝清热化痰去燥。萝卜还能够调理脾胃，对宝宝积食引起的消化不良、便秘及咽喉痛等症状有辅助治疗作用。
& &推荐食用方法 煮水或炖着吃
& &4个月以上的宝宝可以喝萝卜水，1岁左右的小宝宝咀嚼功能弱，将萝卜炖得烂烂的吃最合适，2岁以上的宝宝，就可炖可炒了。萝卜含有大量的消化酶，消化酶不耐热，大些的宝宝也可适量生吃。
& &No.3 百合&&滋阴化燥
& &百合是赫赫有名的白色润肺食物，也可药用。百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱和维生素等成分，有良好的营养滋补作用，是宝宝秋季不可缺少的食物。百合不仅可以润肺、止咳，还有助于宝宝睡眠，让宝宝睡得更香甜。
& &推荐食用方法 煮羹
& &6个月以上的宝宝，配合银耳、
& &雪梨煮羹喝，可滋阴润肺、健脾生津。
& &也可配合莲子煮羹喝，润肺安神。还可以配合红枣、小米煮粥，滋阴健脾。新鲜百合有天然的苦味，洗前将百合上的一层薄衣剥去，可减轻苦味，煮羹或煮粥时可加少量冰糖。
& &No.4 柑橘&&润肺化痰
& &柑橘性温，有生津止咳、化痰润肺等功效。柑橘是有机酸和维生素C、胡萝卜素及钾的丰富来源，此外还含有陈皮甙、陈皮素、挥发油、铁、磷、钙、枸橼酸等。柑橘中的多种有机酸和维生素可促进宝宝生长，对宝宝的心肺发育有补益作用。
& &推荐食用方法 1岁以上生食或泡水吃，每日一个
& &柑橘容易引发过敏，尤其是1岁以内的小宝宝，应谨慎食用。1岁以上的宝宝可以每日吃一个。过多食用易上火。橘皮和皮内白色的纹络所含营养丰富，可以洗干净，加冰糖泡水给宝宝喝，生津化痰。
& &No.5 秋藕&&去燥生津
& &&荷莲一身宝，秋藕最补人&，秋藕含有很多容易吸收的碳水化物、维生素E，及锌、锰、钾等矿物质，养阴清热，润燥止渴，特别适合上火的宝宝。莲藕性温，煮熟后益胃健脾特别适合脾胃虚弱及病后的宝宝食用。
& &推荐食用方法 煲汤或煮粥
& &莲藕和排骨、海带放在一起给宝宝煲汤喝最好。10个月以上的宝宝可以将藕切成薄片和粳米一起煮粥喝。也可以配糯米蒸制糯米藕给2岁以上的宝宝吃。宝宝脾胃不好，尽量不要生食。
& &No.6 葡萄&&滋阴补肝
& &葡萄性平，有滋阴补血、生津、补肝益气之功效。葡萄富含钙、铁、磷等矿物质，及维生素B、维生素C，还含有大量的果酸，有助于食物消化。宝宝适当吃些葡萄，能健脾和胃。此外，葡萄还含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力。宝宝适当食用，有利于提高免疫力。
& &推荐食用方法 榨汁
& &可以给7个月的宝宝榨葡萄汁喝。大一些的宝宝能够自己吐籽就可以直接吃果肉，一天吃10粒左右就可以了。肠胃不好的宝宝要少吃。
& &特殊润燥佳品
& &蜂蜜&&养阴润燥
& &蜂蜜是一种营养丰富的天然滋补食品。除了含有葡萄糖、果糖外，还富含多种维生素、矿物质及氨基酸等有益宝宝健康的营养物质，能提高宝宝免疫力。在秋天里吃蜂蜜，可润肺养肺，预防&秋燥&对于宝宝的伤害。
& &推荐食用方法 温水冲服
& &蜂蜜是天然食品，会含有很多杂质，1岁以内的宝宝胃肠功能发育不完善，不能服用。蜂蜜要用不超过60℃的温开水冲服。开水冲服会使蜂蜜里的酶类物质遭到破坏，产生过量羧甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大受破坏。
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相关食疗养生秋季必吃的蔬菜和水果都有哪些？
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原标题：适合秋季保健的蔬菜和水果
　　秋天是收获的季节，各种各种品种繁多的和都开始陆续上市，我们要如何选择呢？在这里，就来为大家盘点一下适合在初秋吃的蔬菜和水果都有哪些，帮你开始整个秋天吧。
　　秋天吃什么蔬菜好
　　红薯：又名地瓜、山芋、番薯、白薯等。《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，还能补中、暖胃、安五脏等，所以常适宜用来补虚。经常食用红薯还可以保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化，对系统有一定的保护作用。
　　芋头：又称香芋、芋艿。学认为，芋头性平，味甘、辛，入肠、胃经，具有益胃生津、宽肠通便、化痰散结、补中益气等多种功效，非常适宜用来补虚。常食芋头能补肝益肾、添精益髓、健胃和中，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病及久病体弱的老人食用，是老人秋补的佳品。
　　莲藕：中医认为，生藕味甘，性寒，入心、脾、胃经，具有清热生津、补脾开胃、止泻的功效；熟藕性温，具有益胃健脾、养血补气的功效；由此可见，补虚需要吃熟莲藕，对脾胃虚弱、气血亏虚者均有良好的补益效果。
　　秋天吃什么水果好
　　柚子：专家说，每100克柚子中碳水化合物的含量较其他水果低出不少，和肥胖患者可适当多吃柚子。选购柚子最好选上尖下宽，表皮薄有光泽，色泽呈淡绿或淡黄，看起来柔软、多汁的；二要闻，芳香浓郁的柚子已熟透；三是按压叩打果实外皮，下陷没弹性的柚子质量差。但身体虚寒的人最好少吃柚子。
　　鲜枣。软化血管，抗癌降压。鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效，相比较其他秋季水果，它的维生素C、钾、镁等含量均较高。维生素C可软化血管、预防、冠心病和动脉硬化，并有助于阻断致癌物质的形成。但枣偏热，普通人一天吃8到10个就可以了。痰多、便秘、腹部胀气的人，经期的，胃病患者和糖尿病患者都不适宜多吃。
　　石榴：防便秘，治腹泻。石榴每百克含4.8克可食用膳食纤维。另外，它含有的膳食纤维具有水溶性，在人体消化道中不会被酶分解，既可以防止便秘，又能缓解腹泻。红石榴能够减少氧化损伤，有利美白、延缓衰老。石榴有收敛作用，便秘的人不适宜多吃。
　　板栗：补肾强骨但不宜多吃。板栗是补肾强骨之果，它含有的矿物质有钾、镁、铁、锌等，其中钾元素的含量很“突出”。板栗很适合高血压患者食用，它能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，用板栗炖汤、熬粥、煮饭等都是不错的选择。
　　除此之外，秋天饮食要注意什么呢？
　　初秋饮食的注意事项
　　防中暑。立秋已过，但“秋老虎”带来的高温炎热还将持续一个多月。再加之秋季天高云淡，紫外线照射强度大，“中暑”的余威仍在威胁着人们的健康。进行户 外活动时要做好防晒措施；及时补水，不要等口干舌燥时才喝水，运动后喝点淡盐水，补充在运动过程中流失的盐分；不宜空腹运动，因为空腹时易中暑；户外活动 中如果觉得不舒服应立即停止，并到阴凉处休息。
　　防腹泻。盛夏酷暑，人们胃口较差，脾胃功能减弱。进入初秋后，饮食稍不注意，很容易引起腹泻，特别是老人和小孩。日常饮食需注意卫生，不宜大量进食大补 或难消化类，加重肠胃负担。少吃生冷、辛辣、油腻等刺激性食物；淡水鱼生、刺身含较多寄生虫，不提倡吃，可适当吃些深海鱼生。小孩体质较弱，容易感染 轮状病毒，一旦出现高烧、腹泻、脱水明显等症状，应及时送医。
　　防过早进补。民间习俗中有秋季进补贴膘的做法，但初秋进补为时尚早。因为初秋还在伏天内，过早进补易引发上火、腹泻等病症，选在中秋后进补较佳。
　　初秋饮食健康，要吃对以上食物哦。&
(责编：许晓华、刘婧婷)
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人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
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by .cn. all rights reserved秋季吃什么食物好？10种时令蔬菜必不可少。 - 美食知识 - 香哈网 | 图片 | MM_玫玫在秋天里，有哪些蔬菜最适合日常食用呢？秋天是收获的季节，因此上市的蔬菜种类繁多，我们可以根据自己的喜好和需求来选择。在这里，为大家盘点一下秋季必不可少的蔬菜都有哪些吧。10种秋季必不可少的蔬菜海带：海带味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。海带中含有的多种营养物质具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾布者大有裨益。茭白：茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，用一点腊肉和茭白一起炒，味道更加香。莲藕：藕是个宝，因为藕性甘、味平，可以清热去火、润肺止咳。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。另外藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血、散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。黄瓜：黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效，黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生，而纤维素能促进人体肠道内腐化物质的排除和降低胆固醇，达到减肥强体的目的。小白菜：小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等，能缓解精神紧张。西兰花：西兰花含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。西兰花可以清炒，也可以当配菜。菠菜：菠菜含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。菠菜可以用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒都可以，菠菜既有营养又好吃。红薯：红薯块根中含有蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，还含有丰富的维生素（胡萝卜素、维生素A、B、C、E）。白萝卜：白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。白萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸。可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。莴笋：莴笋清新可口，排毒去火功效好。莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，排毒去火功效显着。莴笋具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用，胸膈烦热、咳嗽痰多、脘闷食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效，对儿童来说，还能起到帮助长牙、换牙作用。以上这10种蔬菜别忘了在秋季多吃哦。微信搜索 香哈菜谱 关注公众号，菜谱、窍门、养生、营养课堂全在这！浏览 62413评论 22相关菜谱（） 1234512345678910 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<