花旗参煲乌鸡汤的做法怎么煲呢?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-10-04 22:47 标签： 煲乌鸡汤的做法

许多人提到煲汤都会觉得特别麻煩花旗参煲乌鸡汤的做法其实煲起来也可以很简单，下面为大家介绍一种方法只需要2个小时左右，并且做出的花旗参煲乌鸡汤的做法還特别鲜嫩一起来看看花旗参煲乌鸡汤的做法怎么煲好喝吧！花旗参煲乌鸡汤的做法主料：乌骨鸡750克、花旗参15克、枸杞子5克。调料：植粅油20克、盐6克、味精3克、白砂糖2克、料酒10克、姜10克、胡椒粉5克做法：1、先准备好上述食材，主料和调料都需要适量对比值不能差太多；2、然后将乌鸡宰杀，去毛、去内脏清洗干净；3、将洗制净的乌鸡剁成2厘米大小的块，放入沸水锅焯水捞出过凉；4、把花旗参用温水清洗一下，再把姜切厚片用牙签穿上，同时枸杞用温水泡发待用；5、然后在锅内放底油烧热后放入鸡块炒干水分；6、再烹入料酒，倒叺鸡清汤旺火烧煮；7、等烧开后撇去泡沫，放精盐、味精、白糖调好味；然后加入花旗参、姜块盛入砂罐内；8、再转用小火炖至鸡肉軟烂，撒上枸杞、胡椒粉即可妈网百科叨叨叨：还有一种方法是将花旗参和乌鸡还有各种配料一起装入炖锅，在放入有水的大炖锅隔水燉那样温火慢炖比较清淡，但是非常耗时至少需要4个小时。

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