咳嗽能吃猪心煲白胡椒煲猪肚吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-10-04 06:06 标签： 白胡椒煲猪肚
猪心炖朱砂的做法_食材 - 妈妈网百科
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猪心炖朱砂的做法
猪心炖朱砂可能很多人都没吃过，它是一种十分古老的药膳，可用于缓解脑栓塞和心悸头晕等症，但是现在有医生指出，朱砂炖汤、煎服均会增加毒性，导致慢性中毒，因为朱砂为汞化物，是有一定毒性的，它一旦遇火遇热易析出金属汞，即水银，则毒性大增，由于它导致的是慢性中毒，因此很多人都察觉不出，在广东民间一些地方，还有人经常食用猪心炖朱砂。
猪心炖朱砂的方法就是把猪心剖洗干净后，将朱砂放入心腔中，外用细线扎好，然后把猪心放入清水中煮熟，其中不要放八角、茴香、桂皮类温燥食材，可以适当饮用一些，但是由于朱砂的毒性，最后要慎吃。
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猪心炖冰糖适合什么人吃
猪心炖冰糖可以起到滋润的作用，是一道非常好的养生补品，特别是针对一些体虚、失眠多梦、心肌虚弱的人有独特的疗效，下面我们来详细讲解一下猪心炖冰糖适合哪些人食用：
1、失眠多梦：猪心有养心补血的功效，同时对失眠多梦者有着独特的疗效，对惊悸失眠有较好食疗效果。而且其中的桂圆对脑细胞有一定补养作用，对大脑皮质有镇静作用，因而对增强记忆、减轻大脑紧张疲劳特别有效。
2、体虚：猪心是一种温补的肉类，所以如果有出现心虚多汗、自汗、惊悸恍惚，可以食用猪心炖冰糖，补充体内的血气。而且桂圆、枸杞都有补气血的功效。
3、适合心肌虚弱者食用：猪心是补充心肌营养的佳品，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
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桂圆炖猪心的功效
桂圆在中医里面来说，也算是一位中药，只是平时我们也会吃龙眼，感觉这也只是一种水果。猪心我们平时也是经常吃到，无论是煲汤还是炒菜。桂圆炖猪心是一道传统的药膳汤，我们中国人最讲究药膳的养生，下面我们一起来看看桂圆炖猪心有什么功效。
(1)桂圆即龙眼（桂元、元肉）。它和荔枝湿热不同，龙眼能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，在中医里面常常用桂圆来治疗贫血、心悸、失眠、产后身体虚弱等症。
(2)猪心富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等营养素，可以增强我们的心肌，营养我们的心肌，有利于功能性或神经性 心脏疾病的痊愈。
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猪心含胆固醇高吗
猪心中的胆固醇含量并不算太高，100克猪心中的胆固醇含量是150毫克左右，这在动物蛋白中不算很高，让我们来对比一下其他食物的胆固醇含量吧，这样能够让我们更加清楚认识到猪心的胆固醇含量到底高不高。同类的食物猪肝，在100克中，胆固醇的含量是288毫克，比猪心要多，猪肉则只有69毫克，是最低的。而100克牛肉的胆固醇含量是122毫克，100克鸡蛋中胆固醇占370毫克，这样相比较而言，猪心的胆固醇含量并不高，如果一些人群对胆固醇的摄入要限制的话，还是应该选择吃植物蛋白，多吃蔬菜。
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