求酒的制作方法，自己在家能做的_百度知道
求酒的制作方法，自己在家能做的
我酒每都需要整点我寻思着弄缸家自酿点尝试知道做希望位酿酒达传授万谢
糯米淘洗干净用冷水泡4－5 笼屉放干净屉布米直接放屉布蒸熟米已经浸泡已经涨需要象蒸饭饭盆加水蒸熟米放干净盆待温度降30－40度拌进酒药用勺米稍压间挖洞米面稍洒些凉白盖盖放<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a007a度经30左右即味 家室温<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a007a度用棉衣盆包焐起间打看看适量再加点凉白糯米酒做防止进步酒化需装瓶放入冰箱存放随吃适合喜欢吃醉醉米适合光吃酒买袋装糯米五磅酒麴袋(两枚装) 先用水糯米泡(半够)漂洗干净 蒸锅放水蒸屉垫层白布烧水沸腾至蒸汽沥干糯米放布蒸熟约 自尝知道没层布糯米蒸屉孔堵死蒸熟失败 经验 枚酒曲研粉末待用 蒸糯米端离蒸锅冷却至室温间或用筷翻翻加快冷却冷却糯米洒少 许凉水用手糯米弄散用水要尽量少酒曲撒糯米边撒边拌尽量混均匀要性 急撒层混匀再撒留点点酒曲 糯米转移发酵容器点电饭锅泡糯米用边放边用手掌轻轻压 实放完点酒曲撒面用少许凉水手糯米冲洗容器内再用手糯米压 压抹抹使表面光滑 用保鲜膜覆盖糯米尽量留空隙盖盖放置保温比衣服筐 我容器放烤箱式烤箱面总点火苗刚保持温温度偷懒 用衣服保温冬室内温度稳定 约三间随检查看发热发热现象第三尝尝完 发酵糯米酥汁液气味芳香味道甜美酒味冲鼻尝米粒 揭保鲜膜米酒做糯米散割块 发酵度糯米空全水酒味于浓烈 发酵足糯米米粒硌牙甜味足酒味足 拌酒曲候水洒糯米空块煮散 说起种酒曲发酵技术古代发明酒曲灰霉菌酵母菌两种微 物灰霉淀粉转化糖即糖化程；酵母糖转化乙醇即酒化程两程都 进行适程度才美味米酒 希望帮助
其他类似问题
21人觉得有用
按默认排序
其他2条回答
药酒用制备药酒用制备主要冷浸、热浸、渗漉及酿制1．冷浸：药材切碎炮制置瓷坛或其适宜容器加规定量白酒密封浸渍每搅拌1～2周每周搅拌1；共浸渍30取清液压榨药渣榨液与清液合并加适量糖或蜂蜜搅拌溶解密封静置14滤清灌装即2．热浸：取药材饮片用布包裹吊悬于容器部加白酒至完全浸没包裹；加盖容器浸水液文火缓缓加热温浸3～7昼夜取静置夜取清液药渣压榨榨液与清液合并加冰搪或蜂蜜溶解静置至少2滤清灌装即称悬浸改革隔水加热至沸立即取倾缸加搪或蜂蜜溶解封缸密闭浸渍30收取澄清液与药渣压榨液合并静置适宜间滤清灌装即3.渗漉：药材碎粗粉放盖容器内再加入药材粗粉量60～70％浸溶媒均匀湿润密闭放置15钟至数使药材充膨胀备用另取脱脂棉团用浸液湿润轻轻垫铺渗漉筒（种圆柱型或圆锥型漏斗底部流口塞控制液体流）底部已湿润膨胀药粉装渗漉筒每投入均要压平装完用滤纸或纱布面覆盖向渗漉筒缓缓加入溶媒应先打渗漉筒流口塞排除筒内剩余空气待溶液自口流关闭塞继续添加熔媒至高药粉数厘米加盖放置24～48使溶媒充渗透扩散打塞使漉液缓缓流要提高漉液浓度初漉液再用作新药粉溶媒进行第二或渗漉收集渗漉液静置滤清灌装即4．酿制：即药材酿酒原料加曲酿造药酒《千金翼》记载白术酒、拘杞酒等都用酿造由于制作难度较步骤繁复现般家庭较少选用注意事项1．饮量适度：点至关重要古今关于饮酒害利所较争议问题关键即于饮量少少饮益饮害宋代邵雍诗：善饮酒唯喜饮；或善饮酒难喜饮饮酪酊酪酊身遂疴；饮醺酣醺酣颜遂酡即适度太亦及太伤损身体及等于饮起养作用2．饮酒间：般认酒夜饮《本草纲目》载：知戒早饮知夜饮更甚既醉且饱睡枕热拥伤伤目夜气收敛酒发乱其清明劳其脾胃停湿疮火助欲致病者矣由些见所戒夜饮主要夜气收敛面所饮酒能发散热壅于伤伤目弊；另面酒本发散走窜物扰乱夜间气收敛平静伤外关于饮酒节令问题存两种同看些季节温度高低论认冬季严寒宜于饮酒温阳散寒3．饮酒温度：问题些主张冷饮些主张温饮主张冷饮认酒性本热热饮其热更甚易于损胃冷饮则冷制热热害元代医家朱震亨说：酒理直冷饮三益焉于肺入于胃微温肺先温寒补气；寒温养胃冷酒行迟传化渐恣饮清徐文弼则提倡温饮说酒宜温服热饮伤肺、冷饮伤脾比较折观点酒虽温饮要热饮至于冷饮温饮何者适宜随体情况同所区别待4辨证选酒：根据医理论饮酒养较适宜于者、气血运行迟缓者、阳气振者及体内寒气、痹阻、瘀滞者单纯酒言指药酒药酒随所用药物同具同性能用补者补血、滋阴、温阳、益气同用攻者化痰、燥湿、理气、行血、消积等区别概用体虚者用补酒血脉通者则用行气血通络药酒；寒者用酒宜温热者用酒宜清意行药酒养者医指导作选择5．坚持饮用：任何养身实践都要持恒久乃受益饮酒养亦古认坚持饮酒才使酒气相接唐代医家孙思貌说：凡服药酒欲使酒气相接断绝绝则药力少皆度令醉及吐则损孙思貌累月、坚持终饮用能指段间要持恒
1.补气补血酒 参33克黄芪25克归身20克龙眼肉60克川芎15克熟45克用50度米酒浸泡1月 功能用：适用于气血虚弱、面色苍白光泽乏力或月经稀少色淡月经迟等每服10~20毫升善于饮酒者酒冲入汤水饮用或酒炖鸡效亦佳 禁忌：冒发热、溃疡病、呼吸道疾病及肝病忌服 2.壮腰补肾酒 巴戟60克肉苁蓉45克川杜仲33克参25克鹿茸片18克蛤蚧1川续断30克骨碎补15克冰糖75克<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad度米酒1公斤浸泡1月 功能用：壮阳健腰补肾适用于男腰膝酸软乏力阳痿；亦用于性欲淡漠低血压腰酸力等每服10~20毫升 禁忌症：同高血压患者勿饮 3.血化瘀酒 田七（即三七）85克（打碎或切片）归25克川续断33克苏木28克川芎30克红花18克延胡索35克香附15克冰糖70克<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad度米酒1公斤浸泡1月 功能用：血化瘀止痛适用于跌打损伤旧患肌肉筋骨疼痛每服10~15毫升亦外搽患处禁忌症：同 4.祛风络酒 白花蛇90克川芎32克川木瓜20克姜、独各25克千健40克制川乌18克秦艽28克川牛膝45克半枫荷50克冰糖100克50度米酒1.5公斤浸泡1月 功能用：祛风络血止痛适用于慢性风湿筋骨疼痛且疼痛发于寒冷潮湿气者每服2~3每10~15毫升亦外搽患处 禁忌症：同药酒含川乌能饮 5.养身酒 杞<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a007a695f克黄精65克黄芪32克归身28克冬虫夏草38克龙眼肉60克参25克50度米酒1.5公斤浸泡1月 功能：补气血养身益寿温健身酒使面色红润光泽每早晚各服1每量宜超<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0af毫升10~15毫升佳 禁忌症：同 6.外用跌打酒 川乌10克草乌10克两面针15克樟脑20克黄18克冰片17克细辛12克苏木32克<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad%酒精1.5公斤浸泡1月 功能：血散瘀舒筋止痛外搽疼痛部位每3~5皮肤破损处忌搽禁止内服
做什么酒呢 ？
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁泡酒方法_百度知道
我有更好的答案
按默认排序
般泡酒先高度低度充淬取药材效份服用先少般浸泡两星期服用并民间传言要浸泡半希望帮助
鑫燕虫草60克、高度粮食酒10公斤、用酒坛于阴凉处浸泡1-3个月后饮用。每次25-50毫升，睡前饮用效果更佳。
参考资料：
先辩证你要调理那方面！
药酒有通血脉、散诸痛、祛风湿之功，那么，怎样泡服药酒呢？　　先将买回的药材打碎或剪短后，再用冷开水浸湿，这样既可洗去脏物，又可防止药材吸酒太多。然后取出，放在玻璃瓶或罐里，兑入白酒，至少应将药材全部淹没，最后，将口封严，每天摇动数次，以使药材的有效成分充分析出，浸泡半月后即可饮用。有些贵重药材，可将酒饮完后再浸泡几次。　　用酒浸泡中药材，可以浸出许多水无法浸出的有效成分，故药酒的滋补与治疗作用比中药煎剂疗效更好，但药酒毕竟不同于一般的酒，除滋补性质的药酒外，按规定的疗程和剂量服用，病愈后即可停止服用。　　药酒在使用剂量上，可根据病人对酒的耐受力，每次服30～50毫升。不善饮酒者，可将药酒兑在葡萄酒、黄酒或冷开水中，按量饮用。药酒中虽含有酒精，但浓度不高，服用量又小，一般不会产生副作用，少量饮用还会使唾液、胃液的分泌增加，有助于胃肠的消化和吸收。　　患有肝肾疾病、高血压、过敏性疾病、皮肤病者，最好不要饮用药酒，即使需要饮用时，也应多兑加一些水，放在锅里煮一下，除去大部分酒精后再饮用。泡药酒的方法与注意事项　　1.酒的选用 一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。　　2，泡药酒不宜用塑料制品，因为塑料制品中的有害物质容易溶解于酒里，对人体造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同时，泡药酒还应尽量避免阳光照射或灼热逼烤。　　3.服用药酒时，不宜加糖或冰糖，以免影响药效，最好加一点蜜糖，因为蜜糖性温和，加入药酒后不仅可以减少药酒对肠胃的刺激，还有利于保持和提高药效。　　4.浸酒药材的选用和处理方法 动物药宜除去内脏及污物，清水洗净(毒蛇应去头)，用火炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分，还可以达到灭菌的效果，并保持浸泡酒的酒精浓度。还可使有效成分更易溶于酒中，饮用起来也有香醇的感受。　　凡已腐败变质或霉变的动物药均应弃之不用。　　植物药应最大程度地除去药材中的杂质、污泥。浸酒的药材应较为干燥，才能保证药酒的效能。　　另外，一切含有有毒成分的矿物药，如含汞、砷、铬、铅等的矿物药均不应用来浸酒。我国唐代的多位皇帝，如唐太宗等都是为了长寿而服用含铅、汞的丹药、药酒而丧命!　　5.药酒浸泡的时间 一些古方或民间传言，认为药酒要浸泡数月至1年以上。笔者认为无此必要。一般浸泡1个月即可。有时为了使有效成分更快地逸出，如不考虑美观，可将药材切碎浸泡。　　另外气温对药酒的浸泡有直接的影响，气温高则浸泡的时间短些，气温低则浸泡的时间长些。　　泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金属容器，以免金属中逸出有毒物质或产生毒性化学反应。　　家庭常用药酒的配方及用法　　1.补气补血酒 人参33克，黄芪25克，当归身20克，龙眼肉60克，川芎15克，熟地45克。用50度米酒浸泡1个月。　　功能和用法：适用于气血虚弱、面色苍白无光泽，乏力，或月经稀少色淡，月经来迟等。每次服10~20毫升。不善于饮酒者可将此酒冲入汤水中饮用。或以此酒炖鸡效果亦佳。　　禁忌：感冒发热、溃疡病、呼吸道疾病及肝病忌服。　　2.壮腰补肾酒 巴戟60克，肉苁蓉45克，川杜仲33克，人参25克，鹿茸片18克，蛤蚧1对，川续断30克，骨碎补15克，冰糖75克，50度米酒1公斤。浸泡1个月。　　功能和用法：壮阳健腰补肾，适用于男子腰膝酸软乏力，阳痿；亦可用于女子性欲淡漠，低血压，腰酸无力等。每次服10~20毫升。　　禁忌症：同上。高血压患者勿饮。　　3.活血化瘀酒 田七（即三七）85克（打碎或切片），当归25克，川续断33克，苏木28克，川芎30克，红花18克，延胡索35克，香附15克，冰糖70克，50度米酒1公斤。浸泡1个月。　　功能和用法：活血化瘀止痛，适用于跌打损伤旧患，肌肉筋骨疼痛。每次服10~15毫升。亦可外搽患处。禁忌症：同上。　　4.祛风活络酒 白花蛇90克，川芎32克，川木瓜20克，姜活、独活各25克，千年健40克，制川乌18克，秦艽28克，川牛膝45克，半枫荷50克，冰糖100克。50度米酒1.5公斤，浸泡1个月。　　功能和用法：祛风活络，活血止痛，适用于慢性风湿筋骨疼痛，且疼痛多发生于寒冷潮湿天气者。每日服2~3次，每次10~15毫升。亦可外搽患处。　　禁忌症：同上。此药酒含川乌，不能多饮。　　5.养身酒 杞子90克，黄精65克，黄芪32克，当归身28克，冬虫夏草38克，龙眼肉60克，人参25克。50度米酒1.5公斤，浸泡1个月。　　功能：补气血，养身益寿，是温和的健身酒，可使人面色红润光泽。每日早晚各服1次，每次量不宜超过30毫升，老年人以10~15毫升为佳。　　禁忌症：同上。　　6.外用跌打酒 生川乌10克，生草乌10克，两面针15克，樟脑20克，大黄18克，冰片17克，细辛12克，苏木32克，60%酒精1.5公斤，浸泡1个月。　　功能：活血散瘀，舒筋止痛。外搽疼痛部位，每日3~5次。皮肤破损处忌搽。禁止内服。　　7、狗肾蜈蚣酒（主冶肾阳虚损）（阳痿）　　（配方）狗肾1个，枸杞子30克，蛇床子20克，蜈蚣3条，白酒1000毫升。（制法）上药浸入酒中，1周后饮用。（用法）每次温饮约25克，每日1次，连服10天为1疗程
其他类似问题
您可能关注的推广
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁黄虫草电影国语版/黄虫草电影高速下载/瑞源堂 黄精蛹虫草丸
"黄虫草电影" 详细介绍有的邮筒为什么有黄色“帽子”?冬虫夏草到底是虫还是草?冬虫夏草既是一种名贵的药材，又是一种上等的菜的材料，只有五星级饭店菜谱中才有，一般用于接待国际官员或中央领导的会晤杞子90克黄精65克黄芪32克当归身28克冬虫夏草38克龙眼肉60克人参25克50度米酒1.5公斤,你好，这药酒是可以用的，作用是大补人的气血，并且还大补肾。 我的建议如下： 1，如果喝这样的酒，那吃的人必须是身体确实虚弱的。当然正常人偶尔吃点也是可以的。 2，喝的人必须是没有任何外感和咳嗽等情况的我在山上挖到了,下面是蝉蛹上面是黄色长芽的冬虫夏草不下面是蝉蛹上面是黄色长芽的应该是蛹虫草，而不是冬虫夏草。冬虫夏草下面是虫，不是蛹；而且冬虫夏草上面颜色偏深，不是黄色的，是棕黄色。青海导游说牦牛吃的是什么冬虫夏草,喝的是天然矿泉水,听的是,拉的是六味地黄丸记不全是什么带团去过一次，当时用纸抄下来了，后来弄丢了，有哪位知道的吗？谢谢了!哈哈！我是青海的，前两句“吃的是冬虫夏草，喝的是山泉水”后面的好像没听过，不过这些都是真的，听的啊，藏族人的民谣了。等我去问问我的朋友告诉你吧，他们可能也不是很清楚！冬虫夏草分黄虫和白虫吗正宗的冬虫夏草从其生长环境来分有两种，高原草甸的草原虫草和高海拔阴山峡谷的高山虫草，由于生长环境和土质的差异，它们在色泽和形态方面有些许区别，草原虫草为土黄色，虫体肥大，肉质松软；高山虫草为黑褐色，虫冬虫夏草 黄色铁盒16支装(烤烟,焦油15MG,烟碱1.1MG,一氧化碳15MG)内蒙古昆明卷烟有限沈阳价格多钱一盒？山西产的120.天津产的160.你的是内蒙产的也是最好的245。铁盒16只装。 冬虫夏草铁盒16支装在市面上不多见，可以称得上是极品烟 冬虫夏草香烟创牌于2001年，是内蒙古昆明卷烟有限公司的高端代表虫草分黄虫草和白虫草,那么它们在重庆的收购价格又是多少?重庆哪里在收购虫草?重庆有没有专门收购虫草的地方？不同的虫草详细的价格是多少？重庆的虫草市场需求量又是多少？能不能供应？有，黄虫草比白虫草贵一些，可供应请问我家在山上采到的下面是茧蛹,从茧蛹的头部长出黄色的的茎干,大家都说是冬虫夏草,是吗?我在网上查的请问我家在山上采到的下面是茧蛹,从茧蛹的头部长出黄色的的茎干,大家都说是冬虫夏草,是吗?我在网上查的冬虫夏草不是这样啊,有很多种吗?那是野生的北虫草。 望采纳！ 八年前在山林中野生灵芝的时候（也是最炎热的季节），我首次发现野生北虫草。花胶,西洋参片、黄花菜、冬虫夏草放在一块炖鸡汤有什副作用?花胶、西洋参、黄花菜、冬虫草、鸡肉，一起炖汤并不是不可以，但是我估计没几个人能忍受得了这些食材放在一起炖煮后的味道，这是一道药膳，但是它的滋补能力只有身体十分健康的人才能接受得了。身体稍微差一点的人，冬虫夏草红眼睛的好还是黄眼睛的好冬虫夏草眼睛特征VS各类虫草眼睛特征 冬虫夏草 眼睛特征 1.颜色：棕黄色或棕红色 2.眼睛半厘米的地方，虫体颜色较黄。 香棒虫草 颜色：棕黄色，一对棕褐色螯牙 亚香棒虫草 颜色：眼睛黑色 古尼虫草如何配制野山参药酒_百度知道
如何配制野山参药酒
我支野山参点枸杞,想求助各位侠,才能泡更,要加入药材?
提问者采纳
　　泡药酒与注意事项　　1.酒选用：泡药酒都采用度数太高白酒酒度数太高利于水溶性溶解般选用50度或饮用酒佳50度或酒浸泡程能程度杀灭草药材沾附病菌及害微物、寄虫及虫卵使能安全条件饮用　　2.植物药应程度除药材杂质、污泥浸酒药材应较干燥才能保证药酒效能　　何泡制药酒　　介绍药酒浸泡及适于家庭使用药酒验　　泡药酒与注意事项　　1.酒选用：泡药酒都采用度数太高白酒酒度数太高利于水溶性溶解般选用50度或饮用酒佳50度或酒浸泡程能程度杀灭草药材沾附病菌及害微物、寄虫及虫卵使能安全条件饮用　　2.浸酒药材选用处理 用火炉或烤箱烘烤使散发微微香味烘烤仅除水达灭菌效并保持浸泡酒酒精浓度使效更易溶于酒饮用起香醇受　　植物药应程度除药材杂质、污泥浸酒药材应较干燥才能保证药酒效能　　3.泡药酒植物药材浸泡间较短浸泡便于掌握间药酒浸泡间 些古或民间传言认药酒要浸泡数月至1笔者认必要般浸泡1月即使效更快逸考虑美观药材切碎浸泡　　另外气温药酒浸泡直接影响气温高则浸泡间短些气温低则浸泡间些　　4、泡药酒宜用塑料制品其害易溶于酒用玻璃瓶或陶瓷器具泡酒容器宜用玻璃瓶、瓦罐要用金属容器免金属逸毒物质或产毒性化反应　　6、泡药酒尽量能让阳光直射或灼热逼烤房间内能期处于高温状态　　7、泡药酒内尽量添加白糖或冰糖影响药效需加加点蜂密蜂密性温减少药酒肠胃影响利于保持提高药效　　二、滋补药酒何泡　　般说浸泡滋补类药酒宜选择乙醇含量稍低些酒黄酒或低度白酒已选药材用纱布包裹或散放于带盖陶瓷罐及带塞玻璃罐等容器按照处要求比例加入白酒或黄酒密封共浸泡　　浸泡期间始第1周算起要每晃或搅拌1待1周改每周振或搅拌1般认晃或搅拌数愈频其浸药酒效则愈浸泡间般30若1月准或浸泡更间效更浸泡即滤饮用所剩药渣仍再加原泡酒量半进行再浸泡充发挥浸泡药材药用效饮用若药酒辛辣味药味太浓适量加入冰糖与蜂蜜用矫味能饮用白酒根据自选用低度米酒、葡萄酒或其酒作基酒进行浸泡　　些配功效,根据自需要进行泡制:　　1.养身酒泡制：杞<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a007a695f克黄精65克黄芪32克归身28克冬虫夏草38克龙眼肉60克参25克50度米酒1.5公斤浸泡1月　　养身酒功能用：补气血养身益寿温健身酒使面色红润光泽每早晚各服1每量宜超<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0af毫升10~15毫升佳　　养身酒禁忌症：冒发热、溃疡病、呼吸道疾病及肝病忌服高血压患者勿饮　　2.参枸杞酒配：参200克、枸杞<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a007a695f00克、熟1000克、冰糖4000克泡白酒适量　　参枸杞酒功效：补元气安神固脱滋肝明目适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、痛眩晕、阳痿、腰膝酸痛等症养肾　　3、八珍酒配：归（全用酒洗）150克、南芎50克、白芍（煨）100克、黄（酒洗）200克、参（芦）50克、白术（芦炒）150克、白茯苓（皮）100克、粉草（炙）75克、五加皮（酒洗、晒干）400克、肥红枣（核）200克、核桃肉200克煮糯米酒适量　　八珍酒功效：气血养脏腑调脾胃强精神悦颜色助劳倦补诸虚养肾　　4.气补血酒功能用　　补气补血酒泡制：参33克黄芪25克归身20克龙眼肉60克川芎15克熟45克用50度米酒浸泡1月　　补气补血酒功能用：适用于气血虚弱、面色苍白光泽乏力或月经稀少色淡月经迟等每服10~20毫升善于饮酒者酒冲入汤水饮用或酒炖鸡效亦佳　　补气补血酒禁忌：冒发热、溃疡病、呼吸道疾病及肝病忌服
其他类似问题
按默认排序
其他1条回答
野山参纯货用50度纯粮食酒泡半月加其药材其实野山参用口噙二磨粉吞服三泡酒
野山参的相关知识
您可能关注的推广回答者：
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁