冬虫夏草如何服用有哪些作用,该怎样服用才最有效

令人更想不到的是,车上居然还坐着一车“妖魔鬼怪”。
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  冬虫夏草是很珍贵的一种中药,具有很高的药用价值和保健功效,冬虫夏草食用方法也有很好,下面药材菌就来说说冬虫夏草食用方法有哪些,来看看效果最好的七种吃法吧。
  冬虫夏草食用方法
  一、冬虫夏草鸡粥
  冬虫夏草鸡调理包1包,白饭1碗。
  做法:取1汤锅,倒入约1/2锅的水量,再放入冬虫夏草鸡调理包以隔水加热的方式以大火煮至水滚让调理包解冻即离火备用。将作法1的调理包拆封倒入大碗中,过滤所有材料,将鸡肉与汤汁分开盛放备用。另取一锅,将过滤后的汤汁与白饭一同以中火熬煮约7分钟至米饭成粥状。将鸡肉加入作法3的锅中与粥同煮约2分钟即完成冬虫夏草鸡粥。
  二、虫草苁蓉炖羊肉
  冬虫夏草10克,炮天雄10克,肉苁蓉10克,羊肉100克,生姜2片。
  功效:这个汤能够对黑眼圈有一定的治疗功效,而起对头晕眼花及飞蚊症有一定的作用。
  做法:羊肉放开水锅中煮5分钟,取出洗净。冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉分别用清水洗净,全部用料放入炖盅,加水适量,盖好,炖3小时,下盐调味食用。
  三、虫草鹌鹑
  冬虫夏草10克,鹌鹑8只,生姜10克,葱白10克,胡椒粉2克,盐5克,鸡汤300克。
  做法:将冬虫夏草去灰屑,用酒浸泡,洗净;鹌鹑宰杀后,沥净血,用温水(70℃)烫透,去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏),再放入沸水内略焯1分钟后,捞出晾冷;葱切断;姜切片。将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条,8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内,鸡汤用盐和胡椒粉调好味,灌入盅子内,用湿绵纸封口,上笼蒸40分钟即成。
  四、虫草花胶炖乳鸽
  冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,(花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成.)生姜1片。
  功效:补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下等。
  做法:乳鸽去毛,洗净,,冬虫夏草、生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用。
  五、冬虫夏草鸭
  雄鸭1只冬虫夏草5~10枚葱姜食盐各适量。
  做法:首先将雄鸭的毛以及内脏去除干净,然后将其冲洗干净放在砂锅里面。再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料,加水,以小火煨炖,熟烂就可以了。
  功效:补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳--痿遗精等症。
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?冬虫夏草怎么吃效果最好,吃时要注意什么?
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  如今,不少人都喜欢把冬虫夏草当作名贵补品来送礼。还有人专程到医院咨询,比如问吃冬虫夏草能不能保健,还有的问吃了是否能长头发。  冬虫夏草与人参、鹿茸一起列为中国三大“补药”。早在1757年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺,益肾,补精髓,止血化痰,已劳咳,治膈症皆良”的记载。冬虫夏草性平,服用后没有较大副作用,体虚者可以补点。  冬虫夏草又称夏草冬虫,其实质是一种真菌——麦角菌科冬虫夏草菌。之所以称为“冬虫夏草”,是因为其生产过程。蝙蝠蛾为繁衍后代,会在土壤中产卵,卵随后变成幼虫。冬虫夏草菌会侵入幼虫体内,吸收其营养,并不断繁殖,致使幼虫体内充满菌丝而死,这便是“冬虫”。次年夏天,冬虫夏草菌在幼虫头部长出一株4—10厘米高的紫红色小草,这便是“夏草”。“夏草”冒出地面,被采挖、晾干,就变成平时见到的样子。  冬虫夏草适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳咳痰血等病症。由于其药性温和,与其他滋补品相比,具有更广泛的药用和食用性,是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。比如,肾衰、接受放化疗的肿瘤患者,或刚做完手术的患者可以每天吃一两颗冬虫夏草。建议用冬虫夏草泡茶,每天喝上几杯,等到冬虫夏草泡软以后,可以嚼了咽下去。  但冬虫夏草毕竟是补药,不适合所有人群,体质偏热者最好别吃。现代人饮食多油腻,常常大鱼大肉,不少人体内痰热,积蓄的代谢产物排不出去。由于工作压力大、感觉疲劳,他们经常会吃点冬虫夏草进补。但疲劳未必是体虚的表现。除病后、产后等原因明确的体虚者,其他人要吃冬虫夏草,最好先到医院咨询医生。如果盲目进补,可能上火,过量服用还会导致心慌气短、烦躁、面部红斑及四肢浮肿等症。  目前,市场上假冒的冬虫夏草不少,常有人用虫草假冒。虫草在我国大部分地区都有,但冬虫夏草只产于青海、西藏、四川、云南、贵州和甘肃,尤为珍贵。购买冬虫夏草最好去正规药店。一般可参照以下5个标准:  一是形体完整,丰满肥大。冬虫夏草形体似蚕。长约3—5厘米,粗约0.3—0.8厘米。  二是观察环纹。冬虫夏草环纹粗糙明显,近头部环纹较细,共有20—30条环纹。  三是外黄亮,内色白。冬虫夏草的外表呈深黄色或黄棕色。  四是从虫足上识别。冬虫夏草全身有足8对,近头部3对,中部4对,尾部1对,中部4对最明显。  五是从头部的子实体上识别。冬虫夏草头部的子实体为深棕色,圆柱形,长4—8厘米,粗0.3厘米,表面有细小的纵向皱纹。
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冬虫夏草主要用于补肾润肺、益气生津、平衡阴阳、延缓衰老、对防癌抗癌、贫血虚弱、乙肝、提高人体的免疫力起固本作用。最适宜以食疗方式进补,每次 2 克至 3 克,炖鸡、鸭肉类均宜。 用冬虫夏草补虚,要因人因病而异,或单药服用,或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食,也可泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症,可单用冬虫夏草每次 2 克,研末,空腹送服,每日早晚各一次;也可用冬虫夏草 5 克,配杜仲、川断等,煎汤饮服。属病后体虚,或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者,可常用虫草与鸡、鸭、牛、羊肉等炖服。如用冬虫夏草 5 ~ 10 枚,老公鸭一只,去除肚杂煮烂食用,可增强体质。或每天用虫草 4 枚,煎汤后空腹服用。 冬虫夏草简易食用方法- - 【配方】冬虫夏草10克,鸡肉250克。 【制法】 1 将虫草用水洗净,与鸡肉同放锅内,加水适量,煮20-30分钟,虑出汤汁,再将虫草,鸡肉加水煮三次,每次均过滤出汤汁。 2 将全部汤汁用文火煎熬至浓,加盐少许即成。 【功效】益智慧,补肺肾。适用于智力减退,记忆力差,肺虚等症。 2.虫草白梨 ----- &&防癌食疗&& 第245页 2001年8月版 【原料】:冬虫夏草5克,白梨50克. 【制作】:水煎服.每日1剂常服,用于肺癌患者. 3.虫草蛋 ----- 《吃出健康》系列 (进补疗篇)第170页 1998年5月版 【原料】:冬虫夏草3克,鸡蛋2个,冰糖30克。 【制作】:(1).将冰糖加入水溶化,打入鸡蛋,搅成蛋浆。 (2).将冬虫夏草用温水洗净,放入鸡蛋碗内,使浮在蛋浆表面,然后隔水炖熟。 【功效】:主治病后体虚,久不复原,身体赢弱,还可作痰饮喘嗽,虚喘,自汗、盗汗、阳痿、遗精、腰膝酸软的辅助治疗. 4.虫草全鸭 ---- 《妇幼保健药膳》192页,2002年8月第一版;主编:彭铭泉 【配方】冬虫夏草10克,老雄鸭一只(1500克),绍酒15克,生姜5克,葱白10克,胡椒粉3克,盐5克. 【制法】 1.鸭宰杀后去毛及内脏,洗净,在沸水锅内略焯一下,再捞出用凉水洗净;虫草用温水洗净泥沙;姜葱洗净切片待用。 2.将鸭头顺颈劈开,取8枚虫草纳入鸭头内,再用棉线放入缠紧,余下的虫草同姜、葱一起装入鸭腹内,放入盅子中,再注入清汤,加盐、胡椒粉、绍酒调好味,用湿绵纸封严盅子,上笼蒸约1.5小时即成。 【功效】补肺肾,止咳嗽。用于妇女保健食用。 1.冬虫夏草炖鸡:每次用冬虫夏草4枚,鸡肉150克,水适量,隔水炖熟后,吃肉饮汤,每天或隔天服食1次。有补气血,益肺肾之功效,适于各类视力减退者服食。 2.小乔炖白鸭:据传,始于三国时期。东吴都督周瑜率军驻扎柴桑,其妻小乔曾用冬虫夏草、泽兰,同白鸭炖制滋补菜肴,供周瑜食用。当时称为&柴桑鸭&。后来又称小乔炖白鸭,是九江的传统名菜。特点:用白鸭和冬虫夏草炖制而成。成菜汤汁浓醇,肉质酥烂,香而肥鲜,富有营养。 制作方法:将白鸭宰杀,治净,入沸水锅中略焯取出,除去血沫,放入瓦钵或砂锅内,加洗净的冬虫夏草和泽兰、姜块、葱结、绍酒、清水,烧沸后,转用小火炖,至鸭肉酥烂,汤汁浓醇即成。 3.冬虫夏草炖乌鸡:从冬至开始每逢初九的第一天,取冬虫夏草9克、乌鸡一只,脱毛去内脏加水适量、不放任何佐料,下锅同煮。炖烂后吃肉并喝汤。一顿吃不完可分两次吃。据说没有合并症的老慢支,照此法连服3个冬天,有特效。 4.虫草鸭:虫草鸭采用名贵中药材冬虫夏草与老雄鸭烹制而成。取老雄鸭洗净去脏,用筷子削尖,在鸭身上扎约三至五厘米深的孔,将虫草的虫体部份塞入孔中,另配黄芪、胡桃仁、五味子等,置于砂锅中文火慢炖一至两小时。主治肺肾两虚,喘咳短气,气阴不足,免役能力低下,小儿智力发育不全。
冬虫夏草可以煮水当茶喝,而不是用开水泡着喝,此法简单有效 。也可以和肉类一起炖煮,虫草的炖煮时间不宜过长,最好不要超过2个小时,一般1小时左右最好,炖时虫草可以在中途下锅,且宜采用“文火”慢炖,火力不要过大、过猛。冬虫夏草有调理五脏的功效,品质较好的冬虫夏草产于青海玉树和西藏那曲等地,以上产地以福临门冬虫夏草和同仁堂这两品
牌为典型代表,同仁堂的贵很多,家用选福临门最合适。
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冬虫夏草有哪些好处?接下来,图老师生活百科小编要为大家介绍冬虫夏草的功效与作用及食用方法,喜欢的图钉们记得点赞哦!您的支持就是小编更新的最大动力~
top1:冬虫夏草的功效以及食用方法
冬虫夏草,对我们来说并不陌生,它也被称之为虫草。它是我们生活中较为珍贵的一种滋补药材,价格较为昂贵,但却有着很高的营养价值,尤其是对肺癌等疾病有着很好的疗效。同时,冬虫夏草也非常适合我们用来提高免疫力,对术后和产后的恢复有着很大的帮助。但是,若我们食用不当,它的这些功效就会浪费了,那么我们该怎么食用它才有最好的疗效呢?接下来,我们一起看看吧。冬虫夏草的功效与作用1、抗自由基,抗衰老,减缓衰老与疾病的发生自由基对身体的损伤,是衰老加速、恶性肿瘤及100余种慢性疾病发生的重要原因。2、提高身体抗病能力人体80%以上的疾病与免疫失调有关,小到感冒发烧,大到恶性肿瘤的发生,还包括糖尿病、心脏病、中风等致命性疾病。3、对恶性肿瘤具有预防和辅助治疗作用国内外的医学专家不断地从多种综合疗法中寻求治疗肿瘤的方法,在我国,中医中药配合放化疗治疗肿瘤已经取得了显著的成效。4、改善提升男性身体机能冬虫夏草可以有效改善并且提升男性的身体机能,使得男性获取更多的力量,是男性身体健康达到并保持巅峰状态的一个重要基础。5、减轻酒精对身体的损害酒精、脂肪沉积、肝炎病毒、化学毒物等损伤肝脏,均可最终导致肝纤维化。肝纤维化是各种慢性肝病发展为肝硬化的必经病理过程,研究表明这一过程是可以逆转的。冬虫夏草怎么吃才好1、煮水当茶喝煮水当茶喝,而不是用开水泡着喝,此法简单有效。通常,冬虫夏草一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。2、搭配肉类炖着吃跟肉类产品炖着吃,此法为传统虫草宴吃法,结合不同的肉类品种,功效有一定的差别,但是不适合每日坚持长期食用。3、用来泡药酒喝使用研磨机将冬虫夏草磨成粉,装进胶囊盒中随身携带,每日定时服用。以上是今天小编为大家带来的有关“冬虫夏草的作用和功效以及它的最佳食用方法”的介绍,通过阅读本文章,希望大家能够正确的食用冬虫夏草,将它的作用和功效发挥到最好哦。在生活中,有些不诚信的卖家,通常会将蛹草、凉山虫草等与冬虫夏草混淆,所以,大家要学会鉴别哦。
top2:冬虫夏草对呼吸循环消化系统的好处
冬虫夏草,也被叫做虫草,是我们常用的一种较为名贵的滋补药材,它的营养成分和价值都高于人参。冬虫夏草既可以入药,也可以食用。冬虫夏草,在医用上对肺虚久咳,气喘,肺结核咯血,盗汗,阳痿遗精,神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有着很好的疗效,同时,它还可增强我们人体的免疫力,滋补肺肾。医学研究表明,它对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。下面,我们继续了解一下冬虫夏草对我们有哪些可利用的功效呢。冬虫夏草具有多种药理作用1、对循环系统的作用(1)对心脏的作用冬虫夏草有负性频率、降低心肌耗氧量、改善心肌缺血、抗血小板聚集和抗心律失常等作用。虫草醇提取物对急性病毒性心肌炎有明显保护作用。(2)对血液系统的作用虫草提取物能促进血小板凝集而起到止血作用,其醇提取液能抑制血栓形成。2、对呼吸系统的作用(1)对体液免疫功能有增强或减弱的双向调节作用;(2)可增强巨噬细胞吞噬功能,提高机体免疫功能;(3)使自然杀伤细胞的活性增强,从而在抗癌、抗病毒感染中起重要作用。3、对消化系统的作用肝脏是人体消化系统中一个重要的消化腺分泌器官,对造血、解毒、脂肪的转化等都起到极其重要的作用,冬虫夏草对消化系统的作用就主要表现在对肝脏的一系列保护和防治上。通过上面对“冬虫夏草的功效和价值”的相关内容介绍,让我们对冬虫夏草有了更多的作用。或许,它的功效也远远超过了我们所知道的一些,它是种很滋补保健的药物。有的人喜欢将泡水喝,有的人喜欢炖着吃,有人喜欢研成粉末,也有人喜欢直接嚼着吃。当然,怎么吃冬虫夏草都可以按照你喜欢的口味了吧。
top3:冬虫夏草能增强免疫力吗
冬虫夏草是一种真菌在适宜的条件下钻入一种虫子的身体中,以虫子本身的营养为食物慢慢的长大成的。这个过程形成的条件极为的苛刻,所以冬虫夏草的产量极为的稀少,被大家称作养补身体的圣品。接下来,我们就来了解一下它的六大养生功效。冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材,与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。它药性温和,一年四季均可食用,老、少、病、弱、虚者皆宜,比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。冬虫夏草并非冬为“虫”夏为“草”,其实质是一种真菌--麦角菌科冬虫夏草菌。现代科学发现了冬虫夏草越来越多的神奇功效。总体而言,冬虫夏草不但对人体各种脏器的功能具有调节作用,还存在某些直接抗病功能。很多人都知道虫草的疗效是什么。1.冬虫夏草的六大养生功效:调节血脂。 冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯,提高对人体有利的高密度脂蛋白,减轻动脉粥样硬化。2.冬虫夏草的六大养生功效:调节肾脏功能。冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变,改善肾功能,减轻毒性物质对肾脏的损害。3.冬虫夏草的六大养生功效:调节心脏功能。 冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力,降低心脏对氧的消耗,抗心律失常。4.冬虫夏草的六大养生功效:调节肝脏功能。 冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤,对抗肝纤维化的发生。此外,通过调节免疫功能,增强抗病毒能力,对病毒性肝炎发挥有利作用。5.冬虫夏草的六大养生功效:调节呼吸系统功能。 冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。除了上面的冬虫夏草的六大养生功效之外,他还能调节免疫系统功能。 免疫系统相当于人体中的军队,对内抵御肿瘤,清除老化、坏死的细胞组织,对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运,免疫系统功能出现问题的人,却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量,使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量,促进抗体产生,增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能,又可以调低某些免疫细胞的功能。作为养生的圣品,冬虫夏草的确是名副其实,它不仅能帮助调节人身体各个部件以及各个系统的平衡,还能增强细胞抵抗外界疾病的能力。但是,作为一个身体比较正常的人来说,还是要适量的吃它,毕竟吃多了,我们的身体可能虚弱反而不能受补。
top4:吃冬虫夏草可以补肾吗
冬虫夏草是很珍贵的药材,冬虫夏草的经济价值是非常的高的,因此平时很多人都不会特地的去吃。冬虫夏草的营养价值是及其的高的,在药材中,它可是佼佼者。吃冬虫夏草的好处有很多,可以帮助身体起到补充营养的效果。有人问,吃冬虫夏草可以补肾吗?肾对于人们来说是非常的重要的,平时吃一些补肾的食物是很有必要的。其实生活中补肾的食物是很多的,为了避免肾虚的出现,大家要注意饮食哦!那么冬虫夏草可以补肾吗?下面我们就来看下!性温,味甘,有补虚损、益精气的作用,对肾气不固而遗精早泄者,食之最宜。《药性考》载:冬虫夏草“秘精益气,专补命门。”《柑园小识》亦云:“以酒浸数枚啖之,有益肾之功。”《现代实用中药》认为,冬虫夏草适用于“阳痿遗精”。据《云南中草药》介绍,当地百姓治疗遗精,常用“冬虫夏草五钱至一两,炖肉或炖鸡服”。或用冬虫夏草配合枸杞子、山药、芡实、莲子等一同煎服,效果更佳。冬虫夏草,是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体,种类较多,包括有冬虫夏草、亚香棒虫草、凉山虫草、新疆虫草、分枝虫草、藿克虫草、蛹虫草、武夷山虫草、龙洞虫草、张家界虫草、大塔顶虫草等四百多种。冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材,有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。冬虫夏草的主要成分包括虫草酸、虫草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素 B1 、B2 、多糖及矿物质等。具有抗癌、滋补、免疫调节、抗菌、镇静催眠等功效。传统医学《本草从新》记载:“味甘性温,秘精益气,专补命门。”现代医学研究证实,其成分含脂肪、精蛋白、精纤维、虫草酸、冬虫草素和维生素B12等。冬虫夏草有很好的药用价值,常见的有用于抗肿瘤,提高免疫,提高细胞能力,改善心脏功能,调节呼吸系统,肾脏功能,提高造血功能,调节血脂,调节性功能等。其中抗肿瘤效果和提高免疫功能同时用于临床恶性肿瘤的治疗能取得很好的效果。冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素,是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤,症状得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌,肺癌,白血病,脑癌以(图老师整理)及其他恶性肿瘤的患者。很多抗肿瘤中成药也是以冬虫夏草为主要原料制成的,如清肺散结丸,可在提高免疫功能的同时抑制癌细胞,在治疗肺癌上有针对性强,见效快等特点,无副作用,安全有效。冬虫夏草滋补的效果是非常的好的,因此平时吃一些冬虫夏草是可以起到补肾的好处的。冬虫夏草还可以帮助人体预防很多疾病,因此大家平时如果条件允许的话,可以尝试着吃一些冬虫夏草哦!希望上述的知识可以帮助到大家!
top5:冬虫夏草营养高但这些禁忌要知道
冬虫夏草大家都知道吧,在中医药草中,冬虫夏草是非常的珍贵的。冬虫夏草不仅营养价值非常的,而且它的经济价值也是非常的高的,所以非常的珍贵。冬虫夏草一般用来泡水喝,不过也是有禁忌的。小编就为大家讲解一下冬虫夏草泡水喝的禁忌有哪些。冬虫夏草泡水喝的禁忌冬虫夏草最常见的食用方法就是泡水喝,当然,在炖汤的时候也可以放入一些冬虫夏草,这时候的冬虫夏草可以磨成粉末状的。冬虫夏草的治病效果是非常的明显的,但是平时要适量的食用,如果量太大的话,也会造成一些危害。具体的冬虫夏草泡水喝的禁忌如下:第一:冬虫夏草的服用方法要科学平时生活中服用冬虫夏草的方法是比较多的,除了本文介绍的泡水喝之外,也可以直接冲服或者炖汤。冬虫夏草属于一种名贵的药材,所以平时在服用的时候一定要讲究吸收率。冬虫夏草炖肉服用,这样的做法很常见,不过这样做出来的冬虫夏草被人体吸收的很少,而且会降低冬虫夏草的药效。冬虫夏草在蒸煮的时候由于温度太高了,会破坏里面的营养元素,这样就浪费了它的价值了。第二:不适合服用冬虫夏草的人群小孩子一般不是食用冬虫夏草,虽然冬虫夏草的滋补效果好,但是孩子的体质不如大人,消化和吸收都不成熟,如果服用冬虫夏草的话,会让孩子发育的过于早了,这样对于孩子的不利影响太大。冬虫夏草虽然是很名贵的药材,但是在食用的时候如果进入一些误区的话,同样的会给我们的身体带来很严重的伤害。从上述的知识我们可以看出,冬虫夏草并不是随便喝就可以的,一定要远离这些禁忌,这样才能更加的健康,希望上述的禁忌可以帮助到大家。
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& 冬虫夏草
别名:虫草、冬虫草(甘肃)、夏草冬虫、雅扎贡布(藏语)
简介:是一种传统的名贵滋补中药材,有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。
冬虫夏草的做法大全&
冬虫夏草的功效与作用
冬虫夏草味甘,性温;归肺、肾经;温和滋补,可升可降;具有补肺气,益肾精的功效;主治肺虚咳喘,劳嗽痰血,自汗,盗汗,肾虚阳痿,遗精,腰膝酸痛,病后体弱。
如何挑选冬虫夏草
1 上草下虫(上为草样菌座,下为僵卧虫体,连接处具有清晰可见的痕迹,菌座细长圆柱形,直立或稍弯,上部稍膨大,表面深棕色或棕褐色,带有不明的纵皱纹,质地柔韧,断面内心空虚,成分白色)
2 虫实草空(折断后,虫体的内心充实,被菌丝体所填充,而虫草的子座则内心中空)
3 虫有纹足(虫身如蚕,长3--5厘米,粗0.3--0.55厘米,表皮呈深黄色或黄棕色,头部红棕色,背部有20--30个横皱纹:腹部有八对脚,以中间四对比较明显,头部三队不怎么清楚,尾部一对隐约可见。
4草顶膨大(菌座顶端稍膨大,长度稍大于虫体。子座多为一个,长4--11厘米基部直径1.5--4毫米,向上渐细,顶端稍有膨大,棕褐色,端部近圆柱形,表面有微细的纵纹)
冬虫夏草的制作技巧
1.虫草酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加;
2.炖食猪肉、鸡肉时,可加入25-50克冬虫草,经常食用,可改善贫血症状。对于治疗阳痿、遗精,效果也很理想;
3.治疗肺结核,可将鸭内洗净炖30分钟后加入冬虫夏草、百合,再煮15分钟,加盐,味精适量即成。也可将冬虫夏草用布包好,与粳米、猪瘦肉一同入锅,加水适量,旺火烧开后转文火煮成稀粥,加食盐调味后食用,同样可收到治疗作用;
4.治疗贫血、阳痿时,可将母鸭洗净掏空内脏,放入冬虫夏草和佐料,再放在蒸笼中蒸熟后食用;
5.治疗须发早白,可将白鹅先炒至八成熟,再加入冬虫夏草、料酒等佐料,文火炖2小时后食用。
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