哈哈,在湖北太子山狩猎场猎到一只鹿,搞到鹿茸,要怎么做才有营养啊_百度知道
哈哈,在湖北太子山狩猎场猎到一只鹿,搞到鹿茸,要怎么做才有营养啊
收获，鹿茸能生精补髓，悲催我去太子山猎场赶的不是时候、养血益阳，你懂的、强筋健骨、益气强志的功能，鹿都没放出来不错啊
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出门在外也不愁鹿茸怎么样吃最有营养
时间： 14:36:14
曾经的治疗情况和效果：
身体比较差,面黄.有斑,其他无
想得到怎样的帮助：鹿茸和高丽参怎样配合起来吃最有营养（感谢医生为我——该。）
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病情分析：据我国药典记载,梅花鹿和马鹿茸均可入药.鹿茸作为医疗保健品,具有生精补髓,养血益阳,强筋健骨之功效. 指导意见：鹿茸的食用方法 鹿茸性温而不燥,作为医疗保健品,具有生精补髓,养血益阳,强筋健骨之功效,对全身虚弱,久病之后患者,有较好的强身和提高机体功能作用. 食法1：取茸片5g（上,中,下段搭配）,红枣1枚,生姜1片,米酒少许装入有盖的杯中,加半杯水,盖严盖后置锅内隔水炖蒸.锅水沸腾后改用文火炖2～3小时,便可用之（初食者有口干,眼红,心跳加速等反应时,应停止食用,这是虚不受补.无症状者,每隔一日食一次,用量逐渐加至10g）. 食法2：取鲜茸片50～60g,与鸡（鸭,鹅,鸽,猪瘦肉）,枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3—5小时,之后食用,用不完保存好分次用之. 食法3：把鲜茸50g洗净切片（或干茸片25g）,泡入50度以上的500ml白酒中,浸泡二周后,每日服10—25m1,1次/日饮酒服用. 食法4：将鲜鹿茸30g,人参10g,枸杞15g,五味子10g等中草药配伍泡入50度以上的500ml白酒中,服用；或粉碎成末状食用；或粉成末与其它中草药配伍装成胶囊后服用；或切片含化嚼食服用（如年轻而无阳虚者服用本品,可能引起全身燥热,鼻出血,口干唇裂等副作用,年轻朋友需根据自身情况慎用）. 食法5：将鹿茸和当归,人参,黄芪,构杞子,杜仲,肉苁蓉,山荣英,五味子,茯苓,巴戟,桂皮,白术,甘草,苍术等50余味中草药放在一起,煎熬4～6小时,凝成冻状后,每早空腹食用.消费的主要季节是9月～下年5月. 食法6：用茸片加水炖后食用,或将鲜茸片10g加入枸杞子15g,肉苁蓉10g和用水炖服. 食法7：鲜鹿茸30克,山药60克,白酒1000克.将鹿茸,山药与白酒共置入容器中,密封浸泡7天以上便可服用.每日3次,每次饮服15～20毫升.
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病情分析：鹿茸的食用方法 鹿茸性温而不燥,作为医疗保健品,具有生精补髓,养血益阳,强筋健骨之功效,对全身虚弱,久病之后患者,有较好的强身和提高机体功能作用. 食法1：取茸片5g（上,中,下段搭配）,红枣1枚,生姜1片,米酒少许装入有盖的杯中,加半杯水,盖严盖后置锅内隔水炖蒸.锅水沸腾后改用文火炖2～3小时,便可用之（初食者有口干,眼红,心跳加速等反应时,应停止食用,这是虚不受补.无症状者,每隔一日食一次,用量逐渐加至10g）. 食法2：取鲜茸片50～60g,与鸡（鸭,鹅,鸽,猪瘦肉）,枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3—5小时,之后食用,用不完保存好分次用之. 食法3：把鲜茸50g洗净切片（或干茸片25g）,泡入50度以上的500ml白酒中,浸泡二周后,每日服10—25m1,1次/日饮酒服用. 食法4：将鲜鹿茸30g,人参10g,枸杞15g,五味子10g等中草药配伍泡入50度以上的500ml白酒中,服用；或粉碎成末状食用；或粉成末与其它中草药配伍装成胶囊后服用；或切片含化嚼食服用（如年轻而无阳虚者服用本品,可能引起全身燥热,鼻出血,口干唇裂等副作用,年轻朋友需根据自身情况慎用）. 食法5：将鹿茸和当归,人参,黄芪,构杞子,杜仲,肉苁蓉,山荣英,五味子,茯苓,巴戟,桂皮,白术,甘草,苍术等50余味中草药放在一起,煎熬4～6小时,凝成冻状后,每早空腹食用.消费的主要季节是9月～下年5月. 食法6：用茸片加水炖后食用,或将鲜茸片10g加入枸杞子15g,肉苁蓉10g和用水炖服. 食法7：鲜鹿茸30克,山药60克,白酒1000克.将鹿茸,山药与白酒共置入容器中,密封浸泡7天以上便可服用.每日3次,每次饮服15～20毫升. 指导意见：鹿茸这么滋补,但也不是所有人都能受补.有五种情况不宜服用鹿茸： 一,有“五心烦热”症状,阴虚的人； 二,小便黄赤,咽喉干燥或干痛,不时感到烦渴而具有内热症状的人； 三,经常流鼻血,或女子行经量多,血色鲜红,舌红脉细,表现是血热的人； 四,正逢伤风感冒,出现头痛鼻塞,发热畏寒,咳嗽多痰等外邪正盛的人； 五,有高血压症,头晕,走路不稳,脉眩易动怒而肝火旺的人.
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病情分析：食法1 在长江以南及东南沿海地区,取茸片5g(上,中,下段搭配),红枣1枚,生姜1片,米酒少许装入有益的杯中,加半杯水,盖严盖后置锅内隔水炖蒸.锅水沸腾后改用文火炖2～3小时,便可用之(初食者有口干,眼红,心跳加速等反应时,应停止食用,这是虚不受补.无症状者,每隔一日食一次,用量逐渐加至10g；高血压,心脏病患者,食用时应遵医嘱).　　 食法2 在长江以南及东南沿海地区,取茸片25～30g,与鸡(鸭,鹅,鸽,猪瘦肉),枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3～5小时,之后食用,用不完保存好分次用之.　　 食法3 在台湾,把鲜茸洗净切片,泡入50°(v／v)以上的500ml白酒中,浸泡二周后,每日服10～25ml,3次／日饮酒服用.　　 食法4 在东北,人们喜欢将鹿茸10g,人参10g,枸杞15g,五味子10g等中草药配伍泡入50°(v／v)以上的500ml白酒中,服用；或粉成末状食用；或粉成末与其它中草药配伍装成胶囊后服用；或切片含化嚼食服用(如年轻而无阳虚者服用本品,可能引起全身燥热,鼻出血,口干唇裂等副作用,年轻朋友需根据自身情况慎用). 指导意见：1.鹿茸炖鞭腰 　　原料：牛鞭250g,鸡腰200g,高汤,鹿茸,枸杞,精盐,味精,绍酒各适量.　　制法：1,将牛鞭除去尿筋,从寸筋顶头剞直刀,深度为牛鞭的4／5,长度为5cm左右的段.　　2,把切好的牛鞭,鸡腰焯沸水后,同鹿茸,枸杞一起放入沙锅里面,注入高汤,绍酒上笼蒸3小时左右,直至牛鞭蒸烂,用精盐,鸡精调味即可.　　操作要领：此菜必须用高汤.　　牛鞭的制作要净而无异味.　　　　2.鹿茸烧双花　　原料：鹿茸10克,猪腰子275克,西兰花150克,料酒,葱姜汁各15克,精盐,鸡精各3克,味精1克,湿淀粉10克,清汤400克,植物油800克,芝麻油10克.　　制作　　1,西兰花掰成小块.猪腰子撕去筋膜,从中间片开,去除腰臊,剞上斜十字花刀,再切成三角形的块,用料酒,葱姜汁各5克和精盐1克拌匀腌渍入味.　　2,锅内放植物油烧至八成热,下入猪腰块；中炸至熟,倒入漏勺.锅内放入清汤,下入鹿茸烧开.煎煮至汤汁余下50克,舀出20克放入容器内,加入余下的所有调料(不含植物油)对成芡汁.　　3,西兰花下入锅内用大火炒熟,下入腰花,烹入芡汁翻匀,出锅装盘即成.　　特点　　色泽浓厚,腰花软嫩,兰花脆嫩,咸香鲜美.　　功效　　鹿茸味甘,咸,性温,入肝,肾经,有补肾阳,强筋骨,益精血的功能.猪腰子味咸,性平,入肾经,有补肾气,强腰膝的功能.西兰花营养丰富,富含维生素(C,A),钙,磷,铁等,食后容易消化吸收,具有补脑髓,利脏腑,益心力,壮筋骨的功能.三者在此组合同烹成菜,可补肾壮阳,强健筋骨,适宜于阳萎早泄,筋骨萎软,遗精盗汗,肾虚腰痛患者食用.　　操作提示　　猪腰块用大火炸至刚熟即可.3.翡翠鹿茸筋　　配方：鹿茸片1克,水发鹿筋600克,油菜心200克,精盐15克,味精2.5克,绍15酒克,鸡汤250克,淀粉5克,鸡油15克,猪油50克,葱姜油10克.　　制作：1.把鹿筋切成5厘米长的段,放入开水勺内烫一下捞出,用凉水投放,控干水分.　　2.勺内放入猪油,油热后,加入鸡汤,放入鹿筋；鹿茸片洗净后,放入勺内,加精盐,味精精,绍酒,用文火煨2分钟.　　3.另用炒勺加底油,加入鸡汤,油菜心,精盐,味精,绍酒；开锅后,用淀炝勾欠,淋上明　　　　　　　　油,将油菜心取出,根向内摆在圆盘周围.　　4.把勺内的鹿筋移至武火上,勾淀粉芡,加葱姜油鸡油,盛在油菜中间即可.　　用法：佐餐食用.　　功效：壮元阳,补气血,益精髓,强筋骨.适用于肾阳虚之阳痿,滑精,腰膝酸冷,虚寒带下,精亏眩晕,耳鸣等症.　　　　4.鹿茸烧甲鱼　　用料　　甲鱼750克,鹿茸片2克,香菜末,葱段,姜片,花椒,料酒,味精,酱油,白糖,猪油,鸡汤,湿淀粉各适量.　　制法　　1,宰杀甲鱼,洗净,用酱油浸泡入味.　　2,油锅烧热,将甲鱼炸成金黄色.锅内留油,将葱,姜,花椒制成调味油.　　3,把甲鱼置碗内,加调味油,料酒,酱油,味精,鸡汤,白糖,鹿茸片,上笼蒸熟,将原汤沥出,再用少许原汤烧开,用湿淀粉勾芡,撒上香菜末,装盘.　　功效　　养血补血,温补肾阳,滋阴益气.适用于阳痿,滑精,腰痛肢软,身体虚弱等症.5.壮阳强身汤的做法　　材料　　鹿茸30g,北耆15g,仙茅15g,淫羊藿15g,鸡腿一只　　作法　　1,新鲜鸡腿肉去皮肥油,放入滚水中稍烫后,取出备用.　　2,鹿茸,北耆,仙茅,淫羊藿,分别用清水洗净.　　3,将所有材料一起放入锅内,加入适量水滚开,炖2小时左右,再加入调味料即可饮用.　　功效　　此道汤方用以温通血脉补气,补肾壮阳,强身健体. 　　说明　　抵御寒冷大多用鹿茸作食疗.若冬天一到,手脚容易发冷,这种特别怕冷的现象中,中医学上认为是由体内阳气虚弱所致.如果阳气虚弱,就会现出生理活动不足和衰退,例如呼吸无力即是肺气不足.食用这道汤方,有助温通血脉补血,补肾壮阳,强身健体.　　　　6.什锦参茸羹　　用料　　鹿茸片1.5克,水发海参20克,大虾10克,水发干贝5克,火腿5克,水发口蘑,冬笋,料酒,味精,精盐,湿淀粉,鸡油,汤各适量.　　制法　　1,把海参,大虾洗净,切成丁.　　2,将火腿切成丁.　　3,将冬笋,口蘑切成丁.　　4,用开水烫焯海参,大虾后,控干水分.锅内放汤,加精盐,料酒,大虾,海参,干贝(撕开),火腿,口蘑,冬笋,烧开后,放入味精,鹿茸片,用湿淀粉勾芡,淋上鸡油即可.　　功效　　壮阳益精,滋阴补肾.适用于肾虚阳痿,遗精,宫寒不育等症.　　　　7.参茸鸡肉汤　　原料：高丽参5克,鹿茸3克,鸡肉100克.　　制法：高丽参切薄片.鸡肉洗净,去皮,切粒.将高丽参,鸡肉与鹿茸片放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖3小时,调味食用.　　特点：大补元气,温肾壮阳.用于元气虚极,肾阳虚衰,症见畏寒肢冷,阳萎早泄,宫冷不孕,小便频数,腰膝酸痛.　　　　8.肉蓉鹿茸鸡汤　　材料 鸡肉400克,肉苁蓉15克,熟地12克,菟丝子10克,山萸肉12克,远志10克,淮山12克,鹿茸3克 [制法]：1.鸡肉洗净,斩块,与鹿茸一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,置锅内用文火隔水炖2小时,备用. 2.将肉苁蓉,熟地,菟丝子,山萸肉,远志,淮山分别用清水洗净,一齐放入锅内,加水煎汁,汤成去渣留汁,把药汤冲入鸡汤中,调味供用. [功能]：补肾壮阳,滋养强壮生活护理：【健康提示】　　　　　　鹿茸这么滋补,但也不是所有人不适人都能受补.有五种情况不宜服用鹿茸：　　　　一,有“五心烦热”症状,阴虚的人；　　　　二,小便黄赤,咽喉干燥或干痛,不时感到烦渴而具有内热症状的人；　　　　三,经常流鼻血,或女子行经量多,血色鲜红,舌红脉细,表现是血热的人；　　　　四,正逢伤风感冒,出现头痛鼻塞,发热畏寒,咳嗽多痰等外邪正盛的人；　　　　五,有高血压症,头晕,走路不稳,脉眩易动怒而肝火旺的人
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病情分析：你好!
鹿茸富含多种营养素,是良好的滋补品.促进细胞新陈代谢,提高机体免疫能力.对性功能减退者邮很好的重振作用.指导意见：
服用本品宜从小量开始,缓缓增加,不宜骤用大量,以免阳升风动,头晕目赤,或助火动血,而致鼻衄.凡肾阳不足,阳痿滑精,宫寒不孕,小便频数等症,可与山药浸酒饮服；凡诸虚百损,精血两亏,神疲目暗,羸瘦乏力,眩晕耳鸣者,可与人参,熟地,枸杞子等配伍；凡肾虚腰痛,不能转侧者,可与菟丝子,小茴香,羊肾配伍；凡阳气不足,精血亏损,难溃难敛之阴疽,均可用此与黄芪,当归,肉桂等配伍,以增托毒生肌功效.
另介绍几种食法：
食法1：干茸片40g（鲜片100）泡入50°以上的1000ml白酒中,浸泡二周后,每日服25-50ml,2次/日饮酒服用. 　　
食法2：将鹿茸片（鲜片烘干）研末冲服,每次1-2g,日服一次或茸片含化嚼食服用. 　　
食法3：用鹿茸片炮制药茶饮用,最后嚼食服下,每次0.5g可隔日饮用. 　　
食法4：用鹿茸片（粉）与小米（或粳米）熬制成粥食用,每次0.5g为宜. 　　
食法5：用小米（或粳米）煮粥,食粥时调入参茸粉（白参50g,党参100g,鹿茸3g共研细末）5g及红糖少许和匀服用每日一次. 　　
食法6：取茸片25-30g与鸡（鸭,鹅,鸽,猪瘦肉等）,枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内,炖3,5小时后食用,可分多次食之.
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保证营养需要提高鹿茸产量
　　生产鹿茸是养鹿业创收的重要措施之一。鹿茸主要在春夏的"长茸期"内生长，因此。提高梅花鹿鹿茸产量，关键是满足其营养需要。　　1周岁梅花公鹿平均每月增重率为4.2%，也就是说此时还处于生长发育阶段，各组织器官还没有完全成熟，刚开始生长初角茸，此期所需要的营养物质，不仅需满足其生长发育的需要，还要满足其生茸的需要，因此，这个时期对日粮中的营养水平要求较高。此期饲粮中能量和蛋白质适宜水平分别为每千克17.35兆焦和22.4%；每千克代谢体重每日对代谢能。　　2周岁梅花公鹿平均每月增重率为1.9%，其个体生长发育已接近成熟。此期公鹿开始生头茬茸，生茸能力较低，但采食量开始增加，对粗饲料的采食能力增大。因此，这时对日粮的营养水平要求相对较低，此期饲料中总能和粗蛋白质的适宜水平分别为每千克16.18兆焦和18.5%。　　3周岁梅花鹿公鹿每月平均增重率为0.4%，基本达到体成熟。其产茸量开始增加，此期饲粮中总能和粗蛋白质的适宜水平分别为每千克16.55兆焦和19.0%；其精料补充料中的适宜钙、磷水平分别为1.23%和0.64%。　　4周岁梅花鹿公鹿生茸期饲粮中总能和粗蛋白质的适宜水平分别为每千克19.39兆焦和15.9%；每千克代谢体重每日对代谢能、可代谢粗蛋白质、钙和磷的需要量分别为941千焦、5.41克、0.85克和0.43克。　　5周岁梅花鹿公鹿生茸期饲粮中总能和粗蛋白质的适宜水平分别为每千克16.72兆焦和16.6%；每千克代谢体重每日对代谢能、可代谢粗蛋白质、钙和磷的需要量分别为782千焦、5.38克、0.79克和0.43克。 --博才网
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